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关于寸金肉的餐饮百科

寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎么做
  • 寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎么做

  • “寸金肉是徽菜中皖南菜传统名菜。本品以里脊为外皮,火腿为馅心,滚蛋糊,沾芝麻油炸而成,形似寸金糖,因此而得名“寸金肉”成菜色色金黄,香酥鲜美。有补肾血,滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪里脊肉(170克)火腿(25克)鸡蛋(一个)辅料白芝麻(适量)葱姜(20克)配料白胡椒粉(2克)黄酒(5克)盐适量(适...
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金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做
  • 金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做

  • “在我们温州,爱用干黄花菜来入菜,特别是用于炖鸡炖猪肉或是猪蹄。十分的鲜美有味,春节家宴菜更是少不了它。干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作...
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十寸戚风蛋糕的做法 十寸戚风蛋糕,附各尺寸换算方法 十寸戚风蛋糕怎么做
6寸跟8寸的蛋糕差多少
  • 6寸跟8寸的蛋糕差多少

  • 差454克。平时所说的几寸蛋糕其实是欧制单位即英寸。6英寸相当于454克,比较合适2-4个人食用,8英寸相当于909克,比较适合4-6的人食用。8英寸的计量单位一般是直径为8英寸的蛋糕,标准的蛋糕模具是直径为15厘米,高度约为5厘米,因为以前的蛋糕是以圆形为主,所以计量单位也是这样沿用...
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6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎么做
  • 6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎么做

  • “这是第三次做蛋糕,家中食材有限简单的DIY一份甜点,虽说长肉的季节,但是多吃甜食心情好最重要。”食材明细主料鸡蛋(3个)白砂糖(40克)玉米油(20克)纯牛奶(20克)面粉(50克)辅料淡奶油(100克)白砂糖(1勺)黄圣女果(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)6寸蛋糕的做法步骤1、蛋黄,蛋白分开备用...
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八寸烫面戚风肉松蛋糕怎么做-八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法
  • 八寸烫面戚风肉松蛋糕怎么做-八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法

  • “最喜欢的蛋糕莫过于烫面戚风,再加上肉松,不要太好吃啦。喜欢的朋友可以试试”食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(80克)面粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)辅料盐(1.5克)葱花(适量)肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法步骤1、肉松跟葱花没上镜,其他材料准备好...
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美极寸金烧鸡胗怎么做-美极寸金烧鸡胗的做法
  • 美极寸金烧鸡胗怎么做-美极寸金烧鸡胗的做法

  • 食材明细主料寸金骨(10只)鸡胗(10只)辅料干红椒(4只)八角(1只)花椒粉(1小勺)蒜瓣(3只)姜片(数片)泡红椒(1只)老抽(一小勺)盐(适量)冰糖(一小块)美极鲜(一小勺)葱段(适量)料酒(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美极寸金烧鸡胗的做法步骤1、鸡胗打花刀和寸金骨一起泡去血水,洗净2、锅内热油,爆香干...
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寸豆焖肚肉怎么做-寸豆焖肚肉的做法
  • 寸豆焖肚肉怎么做-寸豆焖肚肉的做法

  • “家人都爱吃饭,吃饭当然得有好下饭的菜啦”食材明细主料肚肉(200克)寸豆(400克)辅料蒜头(3个)沙茶酱(2匙)盐(少许)酱油(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)寸豆焖肚肉的做法步骤1、准备材料2、寸豆洗干净改小段,蒜头切细末3、炒锅下少许油,肚肉也就是五花肉,少许煸炒一下4、肚肉有些...
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八寸肉松戚风蛋糕怎么做-八寸肉松戚风蛋糕的做法
  • 八寸肉松戚风蛋糕怎么做-八寸肉松戚风蛋糕的做法

  • “家里有上次做的肉松,吃不完一直冻在冰箱。因为肉松炒的太细碎了,所以一直不知道应该用来做点什么。孩子想吃蛋糕了,想想把肉松加进蛋糕里,或许不错!加了肉松的戚风蛋糕,组织细腻,蛋糕体因为有肉松的支撑蓬发的更高。口感一如既往的松软香甜,”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(90克)肉松(5...
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糖醋方寸藕的做法 方寸之间,集满酸甜—糖醋方寸藕 糖醋方寸藕怎么做
  • 糖醋方寸藕的做法 方寸之间,集满酸甜—糖醋方寸藕 糖醋方寸藕怎么做

  • “莲藕有助于促进新陈代谢,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,几乎适宜所有的人群。中医认为,藕是温阳之物,有很好的温补作用。可补肺入肾养血,为老幼体虚者的理想营养品。酸酸甜甜的糖醋藕,是大多数人喜欢的口味。”食材明细主料莲藕(1节)辅料红椒(1个)青蒜(1颗)配料食盐(1茶...
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九寸钉自助炭火烤肉怎么样
  • 九寸钉自助炭火烤肉怎么样

  • 餐饮提问:九寸钉自助炭火烤肉怎么样含泪的微笑67回答:九寸钉自助炭火烤肉是种diy鲜切现切烤肉,可以满足顾客对食物需求的同时,也能满足顾客自助动手的欲望,从而激发顾客的食欲。采用炭火烤出来的肉,肉质外焦里嫩,表皮泛着金黄色,让人很有食欲。加盟者应该从多方面严格把控对炭火...
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6寸戚风的做法 玩转面包机——6寸戚风 6寸戚风怎么做
  • 6寸戚风的做法 玩转面包机——6寸戚风 6寸戚风怎么做

  • “邻居家樱桃树结满了樱桃,很热情地送我们一些。可是这种黄樱桃太酸了,家人都不敢吃,俩孩子更是不肯吃。大妞开了一盒香蕉牛奶,喝了几口不愿意喝了。突然想到打发蛋白需要加入酸性液体,既然醋、柠檬汁都可以,那这超级酸的樱桃汁应该也可以,其实我以前还用过青橘汁。于是决定烤一...
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十寸戚风的做法 10寸戚风 十寸戚风怎么做
  • 十寸戚风的做法 10寸戚风 十寸戚风怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(8个)低粉(128g)糖(75g(蛋白用))辅料玉米油(60g)糖(30g(蛋糊用))牛奶(60g)白醋(几滴)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)十寸戚风的做法步骤1、准备好食材,牛奶,玉米油,糖我图省事直接倒盆里称的。2、把牛奶,油,糖用打蛋器搅拌到白糖融化,牛奶油乳化状态。3、低粉过筛倒入。4、用...
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寸枣怎么做-寸枣的做法
  • 寸枣怎么做-寸枣的做法

  • 食材明细主料米粉(15g)麦芽糖(55g)糯米粉(120g)中筋面粉(15g)泡打粉(3g)水(80g)辅料细砂糖(65g)麦芽糖(10g)水(10g)油(适量)糖粉(15g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)寸枣的做法步骤1、55g的麦芽糖加80g的水煮成糖浆2、米粉加12g的水揉成团3、加入煮好的糖浆4、筛入糯米粉,中筋面粉,泡打粉,揉成...
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炸寸骨怎么做-炸寸骨的做法
  • 炸寸骨怎么做-炸寸骨的做法

  • 食材明细主料寸骨(5只)辅料炸粉(适量)调料奥尔良腌料(50g)食用油(适量)孜然粉(少许)黑胡椒粉(少许)酱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸寸骨的做法步骤1、寸骨洗净沥干水份。2、用棒子将寸骨肉敲敲松。3、然后放入奥尔良腌料揉搓几分钟,腌制4小时以上。4、准备炸粉。5、将炸粉放一个盘...
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十寸沙拉肉松版生日蛋糕怎么做-十寸沙拉肉松版生日蛋糕的做法
  • 十寸沙拉肉松版生日蛋糕怎么做-十寸沙拉肉松版生日蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(160g)鸡蛋(8个)牛奶(120g)玉米油(100g)糖粉(140g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)十寸沙拉肉松版生日蛋糕的做法步骤1、上火130,下火140,烤70分钟。2、夹层:沙拉,肉松,水果。3、造型。4、OK。...
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好吃营养的10寸金枪鱼pizza如何做简单又好吃
  • 好吃营养的10寸金枪鱼pizza如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时平时在广告上看到的pizza,令人流口水的哦,隔着屏幕都觉得香喷喷的,而且觉得口感还不错的哦,确实很不错呢。我又发现了一款新的pizza哦,那就是10寸金枪鱼pizza,这款披萨的真的很美味的哦,而且营养还是挺足的呢,有鱼...
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奥尔良鸡肉披萨(七寸)怎么做-奥尔良鸡肉披萨(七寸)的做法
  • 奥尔良鸡肉披萨(七寸)怎么做-奥尔良鸡肉披萨(七寸)的做法

  • “我是新手,第一次做披萨,没有必胜客的材料多,但是绝对料足,而且味道也不差,自己做的很有成就感,吃起来很满足,因为做的时候没想发出来,所以有的步骤没有图片,如果有新手也想试试,可以微我,(happiness2882)我们互相交流经验!”食材明细主料高筋粉(175克)温水(75克)奶酪(100克)黄油(20克)辅料圣...
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好吃的10寸金枪鱼pizza如何做简单又好吃
  • 好吃的10寸金枪鱼pizza如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟pizza是每个小孩都爱吃的食物,平常家长都会带着孩子去pizza店里面吃。pizza有各种各样的口味,可以满足很多人的口味。其中榴莲pizza比较贵,10寸金枪鱼pizza比较罕见,现在只要你家有烤箱,那么你就可以做出美味...
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金枪鱼苹果鲜虾披萨的做法 金枪鱼、苹果、鲜虾披萨(8寸) 金枪鱼苹果鲜虾披萨怎么做
金丝肉丸的做法 金丝小肉丸 金丝肉丸怎么做
  • 金丝肉丸的做法 金丝小肉丸 金丝肉丸怎么做

  • “特点:外酥里嫩,造型美观。这是一款金陵风味小点。”食材明细主料猪精肉(适量)馄饨皮(适量)辅料鸡蛋(适量)淀粉(适量)配料生姜(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)金丝肉丸的做法步骤1、猪精肉、鸡蛋、淀粉、馄饨皮备用。2、洗净的的精肉打成泥。加入鸡蛋、淀粉、盐...
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寸金绿豆芽怎么做-寸金绿豆芽的做法
  • 寸金绿豆芽怎么做-寸金绿豆芽的做法

  • “豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。豆子发芽后形成了豆芽,因此豆芽又叫“活体蔬菜”。营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是,干豆基本上不含维生素C,但豆芽的维生素C含量却非常丰富,可以保持皮肤弹性,是...
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六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎么做
  • 六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎么做

  • “芝士蛋糕乳制品变成芝士可追溯到公元前4000年,当时的埃及人就开始食用乳化的奶块。埃及人吃的时候,用乳化的奶块配着蜂蜜和杏仁来食用。希腊人当时也喜欢用这种芝士加点蜂蜜,把它当果糖来给小孩食用。在希腊的萨莫斯岛上,居民会把芝士搅碎,加入蜂蜜和小麦粉后,用火烤成一团,这...
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方寸烤肉加盟费多少
  • 方寸烤肉加盟费多少

  • 餐饮提问:方寸烤肉加盟费多少曾经的鱼217回答:1.特许经营费一般在3-10万元左右,主要视市场情况而定,可根据市场情况选择合适的规模。主要费用还包括商铺费(装修费、水电装修费、租赁费)和城市设施费。根据不同的规模和品牌,最低成本不到1万元,多则几万元。建议直接在你喜欢的地方...
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海路牛肉大虾9寸披萨怎么做-海路牛肉大虾9寸披萨的做法
  • 海路牛肉大虾9寸披萨怎么做-海路牛肉大虾9寸披萨的做法

  • 食材明细主料披萨胚(1个)批萨酱(2勺)辣子(8条)洋葱(8条)口蘑(2个)奶酪(1块)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海路牛肉大虾9寸披萨的做法步骤1、洋葱辣子切条,口蘑切片,虾去皮挑虾线,(4只切段,6只开背2、抹上一层批萨酱3、洋葱辣子口蘑铺上,虾段铺2分之一,烤箱预热10分钟。160度上下火中层烤...
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