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关于乡土小炒的做法的餐饮百科

乡土小炒的做法 芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒 乡土小炒怎么做
  • 乡土小炒的做法 芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒 乡土小炒怎么做

  • “所谓乡土小炒,其实就是:茭白、黑木耳和瘦猪肉。因为用料很淳朴,给人一种“村气”,所以有个好听的名字——乡土小炒。今天极力为上班白领推荐这道菜,是由于这道菜不仅供给了体内营养,还可以清理我们的“肠环境”,使脂肪分布合理,形体匀称,有利于减肥,是一道非常不错的健康菜。”食...
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湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做
  • 湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做

  • “这是一道湘味浓郁的家常菜,里面的调味料可随意加减,加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉(350g)辅料青辣椒(50g)红椒(30g)配料葱(1根)蒜(适量)干椒节(适量)姜(适量)豆豉(适量)料酒(适量)盐(适量)食用油(适量)香醋(适量)鸡粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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土豆丝小炒怎么做-土豆丝小炒的做法
  • 土豆丝小炒怎么做-土豆丝小炒的做法

  • “清淡爽口的家常小炒,最简单的食材最简单的烹饪那就是最美味的,试试吧!”食材明细主料土豆(2个)辅料红杭椒(2个)大葱(1根)盐(适量)油(适量)五香粉(一点)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆丝小炒的做法步骤1、檫好的土豆丝用凉水浸泡去掉土豆当中的淀粉。2、多洗几遍控干水分备用。3...
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小炒土豆丁怎么做-小炒土豆丁的做法
  • 小炒土豆丁怎么做-小炒土豆丁的做法

  • “这个季节的土豆是最好吃的了。这个季节的土豆软糯好吃。用简单的方法炒一炒。再加点哄小孩儿吃的火腿肠,哄娃神器哦!”食材明细主料土豆(一个)火腿肠(一根)辅料小葱(二根)白芝麻(一匙)二荆条(3个)调料色拉油(一勺)米醋(少许)白糖(少许)干辣椒面(半匙)孜然粉(1/5匙)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工...
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乡土苦瓜怎么做-乡土苦瓜的做法
  • 乡土苦瓜怎么做-乡土苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料大蒜(适量)葱(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乡土苦瓜的做法步骤1、准备食材。2、将苦瓜一条洗净,去除内瓤,顺刀切薄片后盛入器具,放入适量盐腌制。青椒切丝,大蒜切薄片、葱切段。3、苦瓜腌制10分钟后...
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小炒土豆怎么做-小炒土豆的做法
  • 小炒土豆怎么做-小炒土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(一个)香肠(2根)菜椒(一个)洋葱(一个)辅料白芝麻(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)香醋(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒土豆的做法步骤1、土豆切丁下锅焯水一分钟捞起沥干。2、菜椒洋葱切丁。3、火腿切丁。4、锅里热油倒入土豆大火翻炒均匀,再加入...
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小炒土豆条怎么做-小炒土豆条的做法
  • 小炒土豆条怎么做-小炒土豆条的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料青辣椒(1个)红辣椒(1个)蒜(2颗)盐(1小勺)生抽(1勺)鸡粉(1/2勺)小米辣(2个)花椒(几粒)食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒土豆条的做法步骤1、土豆去皮切条。2、焯水至断生,捞出控水备用。3、小米辣,蒜切末,青红椒切丝。4、锅中放入适量食用油下入花椒,蒜...
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小炒肉的做法 乡间小炒肉 小炒肉怎么做
  • 小炒肉的做法 乡间小炒肉 小炒肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料蒜苗(适量)小米辣(适量)青椒(适量)干辣椒(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)老姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒肉的做法步骤1、带皮五花肉放入锅中煮断生,用筷子插进去不会有血水捞出晾凉2、配料:青椒小米辣干辣椒姜...
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家乡小炒肉怎么做-家乡小炒肉的做法
  • 家乡小炒肉怎么做-家乡小炒肉的做法

  • “lg的姐姐给了2条干鱿鱼,可是lg不爱吃鱿鱼,说鱿鱼高胆固醇,有时候我买鲜鱿吃,他还说我呢。但咱可不能浪费食材,就配个肉炒了这个家乡小炒肉,怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉(1块)蒜苗(1小把)干鱿鱼(1条)胡萝卜(1根)辅料葱(2根)姜(2-3片)配料蚝油(2大匙)糖(1茶匙)鸡汤(半碗)油(1.5大匙)蒜...
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乡村土灶烧玉米怎么做-乡村土灶烧玉米的做法
  • 乡村土灶烧玉米怎么做-乡村土灶烧玉米的做法

  • “小时候在乡下的舅舅家长大,对于农家土灶里烧出来的饭菜有一种特殊的眷恋。尤其是用烧饭的余火烧玉米和土豆,怎一个“香”字了得呀!能吃上乡村土灶里烧的玉米,对于城市里的人绝对是奢望。亲们就随着我的照片过过眼瘾吧。”食材明细主料新鲜玉米(适量(带有玉米叶的))原味(口味)烧(工...
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家乡炒粉怎么做-家乡炒粉的做法
  • 家乡炒粉怎么做-家乡炒粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)椰菜(1个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家乡炒粉的做法步骤1、预备材料,清洗干净,米粉提前泡冷水,半小时。2、葱切段,洋葱切丝。3、椰菜切丝。4、热油。5、下葱,洋葱,辣椒,爆香。6、再下椰菜。7、炒至断生,下米粉。8、炒几分钟,等...
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小葱炒土豆怎么做-小葱炒土豆的做法
  • 小葱炒土豆怎么做-小葱炒土豆的做法

  • “葱香的的味道跟土豆融合在一起,超香。”食材明细主料土豆(250g)辅料小葱(适量)蒜瓣(适量)蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小葱炒土豆的做法步骤1、土豆切丁,锅里放适量水,煮熟土豆。2、土豆煮着过程中,小葱切碎,蒜瓣拍好,备用。3、土豆熟了,倒出来过清水(土豆煮熟,...
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乡村小米果怎么做-乡村小米果的做法
  • 乡村小米果怎么做-乡村小米果的做法

  • “这个小米果是在我小时候,每年插秧的季节里,外婆用来犒劳在田里插秧的帮工们的点心,每到插秧的时候,村子里的人们互相帮忙插秧,至下午2:30左右,家庭主妇们就会拎着一桶这样的小米果,提上几个碗筷至田间给帮工们送点心。”食材明细主料糯米粉(250g)粳米粉(250g)辅料猪肉(适量)小竹笋(适...
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乡村小炒鸡怎么做-乡村小炒鸡的做法
  • 乡村小炒鸡怎么做-乡村小炒鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(小半只)辅料洋葱(适量)青红椒(适量)配料生姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乡村小炒鸡的做法步骤1、洋葱青红椒生姜蒜小葱。2、把鸡剁成小丁,用盐料酒胡椒生姜腌制。3、把洋葱生姜蒜切成粒,青红椒葱切成段。4...
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小炒青椒的做法 家乡风味小炒青椒 小炒青椒怎么做
  • 小炒青椒的做法 家乡风味小炒青椒 小炒青椒怎么做

  • 食材明细主料青尖椒(250克)豆豉(一小把)蒜末(与豆豉等量的)辅料菜籽油(适量)老抽(20毫升)胡椒粉(一小勺)盐(一小勺)鸡精(一小勺)香油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒青椒的做法步骤1、我用的是这种高安尖椒,洗净;2、横切成小丁;3、准备好豆豉和蒜末;4、炒锅放适量菜籽油(传统做法用...
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乡野小炒鸡的做法 火辣辣滴“乡野小炒鸡” 乡野小炒鸡怎么做
  • 乡野小炒鸡的做法 火辣辣滴“乡野小炒鸡” 乡野小炒鸡怎么做

  • “喝了前面的【韩式泡菜蛤蜊汤】,胃口大开了吧。接着咱来吃这道火辣辣滴【乡野小炒鸡】,赶紧赶紧哒,试过不好吃的,你来找我哈。各位喜欢的别忘了顺便帮我给这道菜投票,想试试的收藏一下哈。谢谢啦。这道菜如果用小笨鸡做,野味更足,如果买不到用鸡腿肉更实惠呢。”食材明细主料鸡...
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萍乡炒粉怎么做-萍乡炒粉的做法
  • 萍乡炒粉怎么做-萍乡炒粉的做法

  • “好味道,萍乡炒粉,经典。”食材明细主料萍乡粉丝(半斤)肉(适量)鸡蛋(一个)辅料包菜(适量)小白菜(适量)火腿肠(半根)葱花(一把)干辣椒(1勺)调料盐(适量)酱油(一勺)鸡精(适量)白胡椒(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萍乡炒粉的做法步骤1、用的这种干粉,要热水过一下。2、成这样的。3、包菜切丝...
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家乡小炒怎么做-家乡小炒的做法
  • 家乡小炒怎么做-家乡小炒的做法

  • “荞头营养价值与用途的营养丰富,每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。”食材明细主料荞头(200克)鱿鱼干(2个)木耳(10克)干香菇(3朵)生粉水(小半碗)盐(少许)...
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萍乡小炒肉怎么做-萍乡小炒肉的做法
  • 萍乡小炒肉怎么做-萍乡小炒肉的做法

  • 食材明细主料猪前腿肉(八两)辅料大蒜苗(七根)干红辣椒沫(3匙)调料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萍乡小炒肉的做法步骤1、猪前腿肉切薄片,瘦肉放些盐腌会。2、准备大蒜苗。3、没有拍在锅里炒的图片,热油爆香肥肉,放入瘦肉,爆炒,加入盐,料...
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水乡小炒肉怎么做-水乡小炒肉的做法
  • 水乡小炒肉怎么做-水乡小炒肉的做法

  • “我是湘迷,很爱湘菜的味道,尤其大爱湘菜的农家小炒肉,可是每次得得确确做不出湘菜的味道。实在不好意思用农家小炒肉冠名,只好以故乡命名,俺故乡名副其实的水乡啦~~永远追昔小炒肉的味道”食材明细主料带皮五花肉(4两)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料木耳(适量)配料油(适量)醋(适量)盐(适量)...
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土家小炒肉怎么做-土家小炒肉的做法
  • 土家小炒肉怎么做-土家小炒肉的做法

  • “这是一道简单的小菜,五花肉,配上酸菜。味道鲜美可口”食材明细主料五花肉(半斤)小青椒(二个)葱(二根)生姜(一块)酸菜(一代)辅料老干妈风味豆豉(二匙)料酒(一匙)高汤(一碗)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土家小炒肉的做法步骤1、酸菜切段,用水略冲洗一下即可。2、葱切段,生姜切片青椒切段...
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乡下烧土鸡的做法 南昌风味乡下烧土鸡 乡下烧土鸡怎么做
  • 乡下烧土鸡的做法 南昌风味乡下烧土鸡 乡下烧土鸡怎么做

  • 食材明细主料土鸡(一只)香菇(15朵)辅料姜(一块)蒜(4瓣)朝天椒(若干)配料自酿甜糯米酒(2大勺)老抽、盐、鸡精(各适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)乡下烧土鸡的做法步骤1、鸡治净,斩成小块,入开水焯一下起锅备用。2、香菇洗净,挤干水,备用。3、配料准备好。4、炒锅加油烧至七成热,将鸡块...
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小炒土豆丝怎么做-小炒土豆丝的做法
  • 小炒土豆丝怎么做-小炒土豆丝的做法

  • 食材明细主料土豆(四个)辅料油(适量)红椒丝(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱花(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒土豆丝的做法步骤1、土豆去皮。2、插成细丝用清水泡泡,去除淀粉。3、辅料准备。4、锅中加入花椒葱花红椒爆香。5、在加入土豆丝大火翻炒,大概5.-6分就差不多熟了。6...
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小炒腊肉的做法 乡间小炒腊肉 小炒腊肉怎么做
  • 小炒腊肉的做法 乡间小炒腊肉 小炒腊肉怎么做

  • “特别喜欢腊肉独特的味道,可惜家里没铁锅。只能用不粘锅代替了”食材明细主料腊肉(适量)辅料美人椒(胡萝卜)姜(适量)配料味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊肉的做法步骤1、食材准备2、美人椒斜切段,腊肉切薄片,胡萝卜随意切。。呵呵3、锅里倒入少许油4、油温不易太...
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乡间小炒肉怎么做-乡间小炒肉的做法
  • 乡间小炒肉怎么做-乡间小炒肉的做法

  • “偶尔在农家乐吃到这个菜,即被它的味道深深吸引。这道菜香辣适口,下饭更是一大特色。”食材明细主料五花肉(一块)小红辣椒(适量)豆豉(适量)辅料青蒜苗(一把)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乡间小炒肉的做法步骤1、准备食材。五花肉一块、青蒜苗一把、小红辣椒适量、蒜适...
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