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关于面稀的餐饮百科

炸油条面稀了怎么处理
  • 炸油条面稀了怎么处理

  • 将面团反复折叠,放置一会,用于炸制油条即可。炸油条的面团要醒发好,以免影响油条的口感。炸油条的油量要足,以免影响油条的蓬松度。炸油条的油温不宜过高,以免影响油条酥松的口感。炸好的油条可以直接吃,也可以配着牛奶、豆浆、豆腐脑等美食一起吃。...
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做凉皮面浆稀了怎么办
  • 做凉皮面浆稀了怎么办

  • 再放入一些面粉。凉皮是陕西地区比较特色的一种食物,主要以凉拌为主,凉皮的口感爽滑可口,非常美味。做凉皮时做凉皮可以选择用糯米粉,这样做出来的凉皮会更加筋道。如果面浆太稀一定要继续加入适量的面粉,太稀的面浆是无法做出比较完美的凉皮。...
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绿豆糕太稀了可以加面粉吗?
  • 绿豆糕太稀了可以加面粉吗?

  • 绿豆糕是传统糕点,但是有时候会发现外面买的绿豆糕又甜又油,吃多了容易发腻,于是很多人在家会自制绿豆糕。那么制作的绿豆糕太稀了可以加面粉吗?今天就一起来了解一下。一、绿豆糕太稀了可以加面粉吗答案是不可以。在自制绿豆糕的过程当中,如果绿豆糕做的太稀不能成形的时候,很...
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蒸发糕面发稀了怎么办
  • 蒸发糕面发稀了怎么办

  • 加一些面粉进行调和。加面粉可以是面变得黏稠。蒸发糕需要用的面同样不可以太黏稠。蒸发糕要注意时间,以及发糕的黏稠,让蒸出来的发糕具有很好的弹性,所以在加入面粉进行调和的时候,要注意加入面粉的量,以免发糕太稠。注意要蒸一个半小时才可以。...
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绿豆糕太稀了可以加面粉吗
  • 绿豆糕太稀了可以加面粉吗

  • 可以。绿豆糕太稀也可以加淀粉。绿豆糕是传统特色点心之一,其口感细腻,味道香甜。自制绿豆糕时,绿豆应选用蒸熟,煮熟后的绿豆,水分太多,制作出的绿豆糕就会太稀了。绿豆糕太稀了,是可以加入面粉中和一下的,不过面粉的质感较粗,会影响绿豆糕口感,因此选用较细腻的淀粉会更好。...
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煮稀饭可以放些什么在里面
  • 煮稀饭可以放些什么在里面

  • 稀饭也叫做稀粥,通常是人们每天早餐都会吃的一种食品。稀饭是由各种米类为原料再加清水煮成的。稀饭不仅营养丰富还容易消化和吸收。在稀饭中可以加入各种食材,那么煮稀饭可以放些什么在里面呢?煮稀饭可以放些什么在里面其实煮稀饭的时候可以放很多自己喜欢的食物,比如红豆...
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大米发面饼有点稀还能蒸吗
  • 大米发面饼有点稀还能蒸吗

  • 不能。发面饼太稀的话不能直接蒸,继续蒸的话蒸出来的面饼会太软,口感不好。应该在里面加入干面粉继续和,等面饼发好后再继续蒸最好,这样蒸出来的面饼口感更好。再发面饼时,要用温水发面,分次倒入温水,在面饼太稀时要及时加入干面粉。...
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稀饭石磨面馒头怎么做-稀饭石磨面馒头的做法
  • 稀饭石磨面馒头怎么做-稀饭石磨面馒头的做法

  • 食材明细主料石磨面粉(600g)高筋面粉(280g)辅料酵母粉(13g)白糖(30g)稀饭(100g)水(300ml)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)稀饭石磨面馒头的做法步骤1、先用40度以下的温水调制一下酵母液等待五分钟左右这时准备好石磨面粉和高筋面粉,以及称好要用的30左右的白糖。2、将石磨面粉600克...
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面包发酵后太稀怎么补救
  • 面包发酵后太稀怎么补救

  • 加入适量的干面粉。面包发酵后太稀加入适量的干面粉再揉搓均匀,放在温暖的地方醒发15~20分钟即可。面包在烤制的时候,要先把烤箱温度预热至180~220度,再把面包放入烤箱里烤10~15分钟即可,烤好的面包奶香味浓郁,吃着比较美味。...
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熬稀饭大全之美味稀饭
  • 熬稀饭大全之美味稀饭

  • 我们都知道稀饭是一个美食,尤其是在我们肚子难受的时候吃稀饭是最好不过的事情了,那么在熬稀饭的时候一定有很多的注意点,下面我来给大家介绍一些熬稀饭大全,来帮助我们来制作美味的稀饭吧,稀饭其实是非常的简单容易做的美味。熬稀饭大全一、咸稀饭材料米1杯,排骨半斤,香菇3朵,芋...
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面糊太稀了能做成糍粑吗
  • 面糊太稀了能做成糍粑吗

  • 不能。面糊太稀可以加入血虚白面后据需制作成面饼或是其他食物,而不可能做成糍粑。糍粑一般是用糯米或是粘米制作而成,糯米蒸熟后将其揣碎制成黏稠的软体后,将其定型后放凉即做成了糍粑。食用时将其放入油锅中煎熟食用,或是放入火锅中煮熟后食用。...
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玉米面发糕面糊太稀会怎样
  • 玉米面发糕面糊太稀会怎样

  • 会使发糕没法凝固,不能成形。发糕主要是将玉米粉等用水和成面团,再放入烤箱中烤制熟透。若发糕面太稀,则不容易烤制凝固。面糊太稀就继续加入玉米面直到粘稠为止。在蒸发糕时,应该全程用大火,这样做的目的是使发糕更快的煮熟,且有韧劲。...
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章鱼烧里面是稀的吗
  • 章鱼烧里面是稀的吗

  • 是的。章鱼烧里面之所以是稀的主要是因为在制作章鱼烧的时候加入了牛奶导致的。章鱼烧在家也是可以做的,要想做出来的章鱼烧外皮酥脆,面粉中必须要加入适量的泡打粉,还有就是在制作的时候不要着急去翻面,等到出现金黄色的颜色再翻面就可以了。...
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发面饼糊调稀了怎么办
  • 发面饼糊调稀了怎么办

  • 再加入一些白面直至不稀为止。太稀的面糊蒸出来的面饼没有劲道松松软软的,食用起来口感不好。面糊比例调配适中蒸出来面饼Q弹劲道、软糯香甜、美味可口。蒸好的面饼可以直接食用,也可以夹入炒制的蔬菜一起搭配食用,既有菜香味又有面香味。...
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甜面酱怎么调稀-甜面酱是什么酱
  • 甜面酱怎么调稀-甜面酱是什么酱

  • 平常我们吃的酱料有甜面酱和黄豆酱,甜面酱吃起来是那种甜甜的现在在很多食物的烹饪过程中都会使用到甜面酱,那么大家知道甜面酱是什么酱吗?平常我们买回来的甜面酱比较稠怎么调稀呢?一、甜面酱是什么酱甜面酱其实就是平常我们所说的甜酱,甜面酱制作的主要原材料就是面粉然后...
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糖炒栗子糖稀怎么稀释
  • 糖炒栗子糖稀怎么稀释

  • 炒时候要选取较甜的玉米糖或者是麦芽糖,这两类糖混在一起用7勺左右的水进行稀释,这里注意糖分的浓度不要太高,感觉到水面是光滑的就可以,之后再用小火慢慢的熬制,熬制到差不多的粘稠度,锅里面的糖能呈现出深黄色就可以出锅了。...
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发面太稀了可以加干粉吗
  • 发面太稀了可以加干粉吗

  • 可以。面团发面太稀,说明水分或酵母添加过多,发酵过程也会产生水,可适当多次添加干面粉,继续揉搓,直到干湿适中,继续发面,这样发得面吃起来更有劲道;也可以用保鲜膜把发面包裹好,放置冷藏室冷藏1小时左右,取出也会使发面干很多。...
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你知道多少?-面稀饭做法
  • 你知道多少?-面稀饭做法

  • 面条和稀饭可谓我们日常生活中非常常见的主食了,生活在北方的人们以面条为主食,而南方主要以米饭为主。关于面稀饭的做法,你知道多少呢?其实面条稀饭的做法都很简单,下面就让我们一起来看看如何才能制作出各种美味的面条稀饭吧!面稀饭做法有哪些一、不同口味的稀饭(一)香菇青菜...
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发糕面粉太稀能不能发起来
  • 发糕面粉太稀能不能发起来

  • 不可以。发糕的面糊如果太稀的话,在发酵的过程中会影响效果,导致发糕无法蓬松,有可能出现塌陷、不成形的情况。面粉太稀的话建议添加一些面粉。也可以在发酵过程中加入酵母、发酵粉帮助发酵成型。发酵40分钟左右,发到体积比原来大一倍左右就可以开始蒸了。...
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为什么电饭煲蛋糕里面有点稀
  • 为什么电饭煲蛋糕里面有点稀

  • 蛋清打发的时间不够,或者牛奶加入过多。在打发蛋清的时候,要把蛋清打发至筷子能提起来的状态,这样烹饪出来的蛋糕才不会回缩塌陷里面也不会有稀的现象,牛奶不能加得过多,适量的加入牛奶即可,牛奶加得过多,蒸出来的蛋糕也会很稀。...
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发面饼米浆太稀了怎么办
  • 发面饼米浆太稀了怎么办

  • 将发面饼敞开放置一会儿风干一部分水汽或是在面饼上放置一些葡萄干、大枣等各类坚果吸收一下水分,或是加入一些白面直至不稀为止。太稀的面糊蒸出来的面饼没有劲道松松软软的,食用起来口感不好。面糊比例调配适中蒸出来面饼Q弹劲道、软糯香甜、美味可口...
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发面稀了怎么办
  • 发面稀了怎么办

  • 添加适量的面粉和酵母粉,重新和面即可。发面的时候,水和面粉的比例为一比二,发酵后的面团软硬会比较适中。发面使用的酵母粉需要用温水提前化开,这样更利于面团发酵。和面的过程,可以添加适量的白糖或是蜂蜜,既可以促进面团发酵,也能使做出来的面食的口感更好。...
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白面鸡蛋稀饭怎么做-白面鸡蛋稀饭的做法
  • 白面鸡蛋稀饭怎么做-白面鸡蛋稀饭的做法

  • “白面稀饭配上鸡蛋液,清热去火,方便简单,老少皆宜。”食材明细主料白面(适量)鸡蛋(1个)辅料清水(适量)原味(口味)未知(难度)白面鸡蛋稀饭的做法步骤1、准备食材,鸡蛋,面粉,喜欢稠点的,多放点面粉。2、起锅加水烧开。3、面加水搅成无颗粒的面糊,鸡蛋打散。4、水开后,在搅好的面糊加少量水,搅...
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红薯玉米面稀饭怎么做-红薯玉米面稀饭的做法
  • 红薯玉米面稀饭怎么做-红薯玉米面稀饭的做法

  • 食材明细主料红薯(适量)玉米面(适量)辅料水(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯玉米面稀饭的做法步骤1、把红薯去皮后削成块。2、红薯放到锅中加入开水,烧两分钟。3、把玉米面用冷水和好。4、把玉米面放到红薯锅里搅拌,等开了就可以了。...
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发糕面糊稀了可以发起来吗
  • 发糕面糊稀了可以发起来吗

  • 可以。但是制作发糕的时候和面太稀是非常影响后续发面的效果的,就算发起来了,蒸出来的发糕容易出现不成形的情况,因此要想制作出来好的发糕和面是非常关键的。和面的时候发现和稀了可以向其中加入适量的面粉或者是淀粉再进行发酵。...
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