- “老话说,过了腊八就是年。明天就是腊八节了,新年越来越近,年味儿也越来越浓。从小到大,每年的腊八节都少不了腊八蒜、腊八粥,有了它们才算过得完整。尤其是寒冬腊月里来上一碗热乎乎的腊八粥,浑身都暖和了,而且这腊八粥的食材也是有讲究的,选用八种或以上的食材,寓意着温暖、团圆...
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- 1、减少水量。八宝粥是使用五谷杂粮为原料,经过长时间熬煮后,淀粉的含量较高,一般水米的比例为15:1,煮出来的八宝粥比较粘稠。2、不断的搅拌。先大火煮开里面的米,然后开小火,不断的搅拌,直至变粘稠。3、加入少许淀粉。淀粉勾芡可以让水变的更加粘稠。...
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- 制作黑米粥时使用的黑米,淘洗干净,放在清水中浸泡至少三个小时,用于煮粥即可。煮黑米粥的火候不宜过大,需要小火慢煮,煮的过程中需要不停搅拌,以免黑米粥粘锅。煮好的黑米粥,可以关火焖10分钟,口感会更加粘稠。黑米粥可以单独煮,也可以添加红枣、燕麦片、红豆等食材一起煮。...
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- ““过了腊八,就是年”。腊八预兆着年的开始。不同节日有不同的特定食物,而在腊八节的特定美食中,最为人熟知的就是腊八粥了。沈从文在《腊八粥》中写到:“把小米,饭豆,枣,栗,白糖,花生仁儿合并拢,来糊糊涂涂煮成一锅……”“糊糊涂涂”,什么都有,一下子就把膳食种类增多了,也在甜甜蜜...
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- 开水下锅,熬煮上一到两个小时最佳。煮粥时,选用口感较粘的糯米最佳,糯米提前浸泡上两个小时,使其富含水分,熬煮后糯米更入味,口感更加软烂。在焖煮时,火候不宜过大,使用中小火即可,熬煮二十分钟后,搅拌上十分钟,将粥搅拌至粘稠即可。煮熟后焖上八分钟,粥的口感更粘稠。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料薏米:一把红米:一把黑米:一把糯米:一大把小玉米茬子:一把红豆:一把绿豆:一把无芯莲子:八粒百合:半把桂圆(去壳):八个大红枣:4个枸杞:半把辅料红糖:适量具体步骤1.薏米,红米,黑米,糯米,小玉米茬子,红豆,绿豆,无芯莲子,混合一起,...
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- 每家每户都有电饭锅,电饭锅不仅可以煮饭,还能熬汤,也可以煮粥。电饭锅煮粥非常的方便,但是想要煮出米粒开花,醇香浓稠,口感顺滑的米粥可不容易。那么电饭锅煮粥怎么煮呢?电饭锅煮粥怎么不溢锅呢?下面小编就为大家介绍电饭锅煮粥的做法,以及电饭锅煮粥的小技巧!一、电饭锅煮粥怎...
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- 熬制时加入少量的糯米。绿豆在使用前先将其放入清水中浸泡一段时间直至绿豆吸饱水分并且膨胀后,和大米、糯米一起放入电饭煲中焖煮即可,大米的粘稠度有限,放入糯米可以增加粥水的粘度,同时也会使得绿豆粥散发着浓浓的米香味,丰富口感。...
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- “老爸是超级糯米粉丝,老緾着我给他做糯米饭,拿他没办法,立马开工啦~”食材明细主料糯米(500克)广式腊肠(2根)辅料香葱(4根)配料盐(1茶匙)生抽(适量)五香粉(1茶匙)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香香软软腊味糯米饭的做法步骤1、将洗干净的香葱切碎,腊肠去掉外衣后也切成小丁。2、糯米...
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- 煮粥除了用大米煮外,还有许多米也可以煮出香浓四溢的粥,每一种米熬出来的粥营养不同、粘稠性也不同。那么,什么米煮粥粘稠?怎么样熬粘稠的小米粥?让我们一起去看看吧!一、什么米煮粥粘稠一般米分三种,粳米,糯米,籼米。粳米是南方的主食,它含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来...
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- “天气越来越寒冷,早上喝一碗热气腾腾的八宝粥,开启元气满满的一天。”食材明细主料糯米(80g)糙米(10克)辅料小红豆(8克)芸豆(8克)莲子(4粒)桂圆(4粒)银耳(5克)花生米(6粒)调料水(800毫升)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)八宝粥的做法步骤1、准备食材。2、小红豆和芸豆秋冬季浸泡6小时以上,...
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- 1、选择新米。熬小米粥的时候需要选择新鲜的小米,这样熬制出来的米油会更多。2、冷水浸泡。小米在熬煮之前需要用冷水浸泡30分钟的时间,浸泡的时间不能太长,不然会影响熬出来小米的口感。3、水开之后再放小米。小米煮开之后需要换成小火慢慢熬煮。...
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- 南瓜粥一直以来都是大家比较喜欢的粥品,香甜又可口,这个粥比较鲜甜所以带着点南瓜的清香和粥的味道,所以两者相结合特别有新鲜的感觉,自己在家做也比较能调节自己的口味,所以在家熬一些粥,可以每天喝一些尝尝鲜。主料南瓜:150克辅料大米:50克详细步骤:第一步准备好食材第二步大米...
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- 膳粥在咱们中华大地上已经发展了几千年,花样种类日渐增多,每一种膳粥都独具风味,常见的有八宝粥,养颜粥,甜粥,咸粥等等,除此之外还有一些比较少见到的,例如蔬菜粥,水果粥,鲜花粥等等。而今天我要给大家介绍的是软糯香甜的红豆膳粥,其做法非常简单哦。主料红豆:两把花生:适量大米:适量辅...
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- “腊八粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。”食材明细主料巴马红粳米(适量)巴马黑米(适量)黄金玉米粒(适量)江米(适量)红豆(适量)燕麦片(适量)花生仁(适量)枸杞子(适量)红枣(适量)铁棍山药(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简...
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- “平常我家就很喜欢煮这些杂粮粥喝,既养胃又养颜,还补血,总之营养好处不用我多说,大家都知道的。”食材明细主料莲子(80克)薏米(50克)大枣(12颗)大米(150克)黑米(100克)红豆(80克)花生豆(80克)绿豆(80克)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香糯八宝粥的做法步骤1、准备好原料,各种豆...
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- “告别了炎夏,迎来了秋高气爽,你喝粥了吗?最是养人的季节,最是食材丰富日子,早晚喝上一碗粥,老少皆宜的养生之道。”食材明细主料大米(100g)核桃仁(50g)花生米(50g)红小豆(50g)薏米(50g)辅料枣片(50g)枸杞子(50g)莲子(40g)冰糖(适量)甜味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香甜粘糯八宝粥的做法步骤1、...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时在腊八节的时候我们都非常吃粥,非常喜欢,这也是人的一种风俗习惯吗?今天所说的事啦吧,红绸粥,味道非常不错,而且知道之后的味道可以有助于促进人体新陈代谢的功能以及其他多种多样,还可以强身健体,增强体质还可以,...
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- 粽子是中国端午节的特色传统美食,每年端午节的时候家家户户都要包粽子。软糯可口的糯米配上肥瘦适宜的五花肉再加上粽叶香,简直美味到极点,吃上一口就停不下来,忍不住要多吃几个。因为粽子的主料是糯米,糯米不易消化,所以粽子再好吃也要适量噢!主料粽叶:适量糯米:2500克五花肉:1500...
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- “时间过的真快,转眼一周就是腊月初八了,都说过完腊八就是年,今天我先来教大家做营养美味的腊八粥,让大家吃了暖心暖胃”食材明细主料金龙鱼小鲜米(100克)辅料花生仁(10克)莲子(8颗)花生米(10克)银耳(5克)小红豆(25克)小麦仁(10克)桂圆(8颗)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)美味八宝粥的做法...
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- 芡实糕是一道传统的点心,很松软,主材料有糯米粉,芡实粉等,是江浙一带的点心,做法很简单,芡实对身体也很好,很适合做给小朋友吃,香软中带着枣泥的清甜,每天吃几片小朋友也会很愿意。但是做好后注意不要放冰箱哦主料糯米粉:粘米粉:芡实粉:枣泥:红豆沙:辅料棉白糖:清水:详细步骤:第一步新鲜芡...
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- 食材明细主料五谷杂粮(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊八粥的做法步骤1、备好所用材料。2、洗净沥水备用。3、入电炖锅泡至半小时。4、再通电,高档电煲至隔夜。5、食用前加入适量冰糖。6、拌至糖化既可。...
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- “今天是腊八节,这是中国传统节日,俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥,咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥,再烙一点香豆面饼,炒个小菜,全家人一餐就搞定了。”食材明细主料腊肉(240克)大米(18克)糯米(32克)苦荞小米(18克)辅料绿豆(2...
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- “冬季最难熬,天黑的比较早,天亮得也比较晚。上班的人有时候二头不见天亮。不知不觉的也快熬过半个冬季了。眼看就冬至,腊八,过年了。老家的习俗,每逢腊八都会吃腊八粥或者是粘饭团等美食。老话说:腊七腊八冻掉下巴哈。意思是说天气很冷了,注意防冻吃些温暖的食物,增加御寒的抵抗...
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- “延续着中国古老的民间习俗,腊八这天,是要吃粥的,无论是为了庆祝丰收,或者是为了纪念释迦牟尼,到而今,能够吃饱吃好,那就是一件幸福的事。在这一天为家人煮一碗粥吧,那就是家的味道。”食材明细主料糯米(适量)珍珠米(适量)辅料红枣(适量)桂圆(适量)红豆(适量)枸杞(适量)花生(适量)薏仁(适量)百合...
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