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关于炒海杂瓣的餐饮百科

炒海杂瓣的做法 炒海杂瓣:一场生猛海鲜的聚会 炒海杂瓣怎么做
  • 炒海杂瓣的做法 炒海杂瓣:一场生猛海鲜的聚会 炒海杂瓣怎么做

  • “【炒海杂瓣】一锅炒出极致的美味,与很多地方的炖菜相似。食材的多样性、食材的搭配均为突出菜品的“色”、“鲜”、“味”。制作海杂瓣的食材没有固定的限制,你可根据季节、口味、喜好的不同来添加不同的食材,只为满足你那挑剔的味蕾。”食材明细主料鲜虾(适量)笔管蛸(适量)海...
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海鲜杂蔬拌炒饭怎么做-海鲜杂蔬拌炒饭的做法
  • 海鲜杂蔬拌炒饭怎么做-海鲜杂蔬拌炒饭的做法

  • “现在人们的生活水平普遍提高了,部分家庭的住房条件也相对宽敞了。遇到朋友多的家庭,避免不了会搞一些老同学聚会或过去儿时的玩伴们在家热闹一番。人少还好说,在客厅摆上一桌,大家喝喝酒畅谈一番。可遇到人多,又为了大家都方便节俭,不少人都愿意以冷餐会的形式来款待客人,这也...
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怎么炒豆瓣酱
  • 怎么炒豆瓣酱

  • 豆瓣酱是人们常吃的食品之一,随着做法多种多样,食用功效也是各有各的食用功效,吃起来开胃下饭,做法也是多种多样,花样百出。今天我们要提到的是炒豆瓣酱,用途广泛,可以加入各色菜肴中搭配食用,提升菜肴鲜美度。那怎么炒豆瓣酱呢,下面这篇文章可以告诉我们答案。一、怎么做豆瓣酱1...
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豆瓣葱香炒虾的做法 【义乌】豆瓣葱香炒虾 豆瓣葱香炒虾怎么做
  • 豆瓣葱香炒虾的做法 【义乌】豆瓣葱香炒虾 豆瓣葱香炒虾怎么做

  • “春节招客菜,快手好吃又简单。那我会选择海鲜机率大一点。回义乌二天了,约上好友们来家里小座,炒上几款快手又鲜美的菜,那是分分钟的事儿。今天就用豆瓣酱来调味,义乌这边喜欢用豆瓣酱来蒸肉,炒菜,我在这里呆久了,也慢慢喜欢上了这样子的调配风味。”食材明细主料明虾(500)豆瓣酱(1...
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豆瓣炒鸡蛋怎么做-豆瓣炒鸡蛋的做法
  • 豆瓣炒鸡蛋怎么做-豆瓣炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料蚕豆米(250克。)鸡蛋(三个。)辅料食用油(适量。)盐(适量)原味(口味)未知(难度)豆瓣炒鸡蛋的做法步骤1、把鸡蛋打散。2、把鸡蛋放锅里炒熟。3、两个食材合起来炒一下。放点盐就可以了。小窍门要把蚕豆米先放水里煮熟。...
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韭菜炒豆瓣怎么做-韭菜炒豆瓣的做法
  • 韭菜炒豆瓣怎么做-韭菜炒豆瓣的做法

  • 食材明细主料豆瓣(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)玉米油(适量)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒豆瓣的做法步骤1、准备食材:豆瓣焯水、韭菜、姜蒜洗净备用。2、将韭菜切段。3、姜蒜切末。4、起锅下油烧热、下姜蒜末小火炒香。5、下豆瓣炒炒熟。6、下韭菜炒至断生...
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海杂拌怎么做-海杂拌的做法
  • 海杂拌怎么做-海杂拌的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(适量)海螺(适量)墨鱼(适量)虾仁(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料蚝油(适量)白糖(适量)食用油(适量)水淀粉(适量)料酒(适量)香油(适量)咸香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)海杂拌的做法步骤1、先将花椒,葱花,姜片,蒜片用少许油炸香备用,将发好海参切段,墨鱼洗净切花,...
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豆瓣酱炒虾怎么做-豆瓣酱炒虾的做法
  • 豆瓣酱炒虾怎么做-豆瓣酱炒虾的做法

  • 食材明细主料虾(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)配料豆瓣酱(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣酱炒虾的做法步骤1、原料图。2、将虾子去须和腿,再用牙签把虾线挑干净。3、将虾清洗干净控干水分备用。4、将葱,蒜,姜分别切成片。5、锅中倒入适量油烧...
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炒豆瓣怎么做-炒豆瓣的做法
  • 炒豆瓣怎么做-炒豆瓣的做法

  • 食材明细主料黄豆瓣(适量)五花肉(适量)辅料花生油(2勺)蚝油(一勺)酱油(一勺)盐(少许)葱(少许)姜(少许)花椒(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒豆瓣的做法步骤1、豆瓣清洗干净。2、猪肉切片。3、葱姜切好。4、锅内放油烧热,放入花椒.葱姜炒香。5、放入五花肉,炒香。6、放入豆瓣翻炒。7...
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杂蔬海鲜煎饼的做法 【杂蔬海鲜煎饼】 杂蔬海鲜煎饼怎么做
  • 杂蔬海鲜煎饼的做法 【杂蔬海鲜煎饼】 杂蔬海鲜煎饼怎么做

  • “自家里做菜,有时候难免留下点边角料的,你说这些边角料吧~丢了可惜,要是做起菜来,貌似又很不好安排,料少了也不好做啊。某天翻冰箱的时候,看到吃火锅剩下的一点海蛎,还有一点做菜剩下的小鱿鱼头,还有一些当配菜剩的蔬菜,这也太占冰箱位置,而且再不做就真的要坏了~突然想起以前看到...
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炒海鲜杂碎怎么做-炒海鲜杂碎的做法
  • 炒海鲜杂碎怎么做-炒海鲜杂碎的做法

  • ““炒杂碎式”,是做一锅炒的综合零星处理食物的方式。“炒杂碎式”的其实就是自由,一切不拘,想用什么食材,就用什么,没有固定模式。一般我炒杂碎,都是几天来冰箱里剩下的一些杂七杂八的零碎食物,单独做,够不上一盘菜,所以就用炒杂碎的方式,把所有材料都放一起炒,味道还真不错~~~。...
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豆瓣炒麻叶怎么做-豆瓣炒麻叶的做法
  • 豆瓣炒麻叶怎么做-豆瓣炒麻叶的做法

  • 食材明细主料麻叶(500克)黄豆浆(2勺)辣椒酱(1勺)大蒜蓉(适量)辅料盐(1勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣炒麻叶的做法步骤1、麻叶一斤洗干净2、炒锅里放半瓢水,加一勺盐,少许酱油烧开3、水开后放入麻叶,用筷子搅撒,使叶子完全煮软4、将煮好的麻叶捞到锅边,用锅铲压掉多余的水分5...
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春笋炒豆瓣怎么做-春笋炒豆瓣的做法
  • 春笋炒豆瓣怎么做-春笋炒豆瓣的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)春笋(适量)豆瓣(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)血糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春笋炒豆瓣的做法步骤1、食材:五花肉切片、姜蒜干辣椒切碎,豆瓣胡萝卜切片,春笋焯水。2、热油锅下五花肉煸炒、煸炒至油后...
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豆瓣酱炒饭怎么做-豆瓣酱炒饭的做法
  • 豆瓣酱炒饭怎么做-豆瓣酱炒饭的做法

  • 食材明细主料豆瓣酱(适量)剩饭(适量)辅料蛋丁(适量)配料盐(适量)油(适量)咖喱粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱炒饭的做法步骤1、豆瓣酱,剩饭,蛋丁。2、锅里放油先将豆瓣酱倒进锅里炒香。3、再倒进剩饭。4、翻炒均匀5、倒进蛋丁炒匀。6、再放进咖喱粉炒香炒匀即可。7、...
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番茄炒豆瓣怎么做-番茄炒豆瓣的做法
  • 番茄炒豆瓣怎么做-番茄炒豆瓣的做法

  • “这豆瓣是当蚕豆外皮有些老时,就剥去表衣,成了新鲜的豆瓣,可以放汤或炒着吃。今炒的菜很简单,有番茄浓浓的酸味,相信大家也喜欢吧。”食材明细主料番茄(1只)豆瓣(100克)辅料葱(2根)配料盐(适量)白糖(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒豆瓣的做法步骤1、番茄洗净,切块。...
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青椒炒海杂拌怎么做-青椒炒海杂拌的做法
  • 青椒炒海杂拌怎么做-青椒炒海杂拌的做法

  • “海杂拌在我们大连是一道很常见的菜,尤其是过个节日、聚会,几乎都有这道菜的身影。海杂拌里的海鲜并不是固定的,会根据季节时令变换不同的味道。一年四季,一盘海杂拌,怎么也吃不厌。”食材明细主料海杂拌(1袋)青椒(1个)辅料植物油(1勺)盐(少许)蚝油(1勺)六月鲜特级酱油(2勺)蒜(2瓣)胡萝卜(少...
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海香菇爆炒鸡杂怎么做-海香菇爆炒鸡杂的做法
  • 海香菇爆炒鸡杂怎么做-海香菇爆炒鸡杂的做法

  • “鸡杂好吃却难清理,这次用鸡杂搭配海鲜菇来个爆炒,味道很赞”食材明细主料鸡杂(适量)海鲜菇(适量)辣椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)生姜(适量)蒜头(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)五香粉(适量)鲍鱼汁(适量)海鲜酱(适量)辣椒粉(适量)料酒(适量)盐焗粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海香菇...
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海味杂粮炒饭怎么做-海味杂粮炒饭的做法
  • 海味杂粮炒饭怎么做-海味杂粮炒饭的做法

  • “家里有糖尿病人,所以饮食方面总要多注意,吃什么对血糖不影响或影响不大是我每天都要考虑的问题,虽说做不到百分百无糖饮食,但也会劲量做多些糖尿病人比较适合的饭菜!像今天这个炒饭,和平常的炒饭都不太一样,它只有少量的大米,大部分都是其他五谷杂粮,营养丰富较普通米饭要高,其中...
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蚝油杂蔬炒海参怎么做-蚝油杂蔬炒海参的做法
  • 蚝油杂蔬炒海参怎么做-蚝油杂蔬炒海参的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(250g)黄瓜(300g)辅料西芹(适量)大葱(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蚝油杂蔬炒海参的做法步骤1、海参提前处理好,黄瓜,芹菜,大葱,尖椒切片待用。2、起锅烧油,爆香姜蒜,下海参煸炒一会儿,加点盐让它出出水,然后盛起...
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豆瓣炒虾仁怎么做-豆瓣炒虾仁的做法
  • 豆瓣炒虾仁怎么做-豆瓣炒虾仁的做法

  • 食材明细主料虾(500g)蚕豆(200g)辅料料酒(适量)白胡椒粉(少许)淀粉(少许)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)色拉油(适量)干辣椒(2个)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣炒虾仁的做法步骤1、虾去壳,去虾线洗净备用。2、蚕豆去壳,剥成瓣洗净备用。3、虾仁🍤加入料酒,白胡椒,淀粉抓匀,加入少许...
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豆瓣炒花甲怎么做-豆瓣炒花甲的做法
  • 豆瓣炒花甲怎么做-豆瓣炒花甲的做法

  • 食材明细主料花甲(500g)辅料葱花(少许)小米辣(少许)蒜(少许)洋葱(少许)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)老抽(半勺)淀粉(1勺)白糖(半勺)豆瓣酱(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆瓣炒花甲的做法步骤1、先调制料汁,2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉。加适量清水搅拌均匀。2、花...
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咸肉豆瓣杂粮饭怎么做-咸肉豆瓣杂粮饭的做法
  • 咸肉豆瓣杂粮饭怎么做-咸肉豆瓣杂粮饭的做法

  • 食材明细主料红糙米(150g)大米(150g)辅料鸡粉(少许)蚕豆(250g)咸肉(85g)猪油(1勺)料酒(1勺)盐(少许)色拉油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸肉豆瓣杂粮饭的做法步骤1、咸肉洗净2、切成小丁加点料酒3、电饭煲中加入大米4、加入红糙米5、洗净后加入适量清水6、加入咸肉丁7、选择糙米...
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豆瓣炒蒜蛋怎么做-豆瓣炒蒜蛋的做法
  • 豆瓣炒蒜蛋怎么做-豆瓣炒蒜蛋的做法

  • “蒜蛋脆嫩,豆瓣酥软,非常好吃”食材明细主料鸡蛋(2个)蒜苗(1根)蚕豆(250g)辅料盐(4g)食用油(30g)水(100g)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣炒蒜蛋的做法步骤1、把新鲜的蚕豆,剥壳2、把蚕豆,清洗干净3、把蚕豆上面的皮剥掉,备用4、蒜苗洗干净,切成丁,备用5、鸡蛋,磕入碗中6、把蒜苗丁,倒...
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红肠炒豆瓣怎么做-红肠炒豆瓣的做法
  • 红肠炒豆瓣怎么做-红肠炒豆瓣的做法

  • “家乡盛产秋蚕豆,每年立秋之前播种,中秋前后收获,收获期持续两三个月,每年都有无数的大车一车车拉到遥远的地方,供应到全国各地;现在家里空闲,爸妈上来昆明歇几天,带了好多好多好货,其中就有自家种的秋蚕豆,剥出豆瓣跟红肠搭配炒出来是让我惊讶的味道,豆瓣甜,红肠香,非常好吃~小侄儿...
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海鲜杂怎么做-海鲜杂的做法
  • 海鲜杂怎么做-海鲜杂的做法

  • “因温州古称瓯而得名。瓯江发源于浙闽边境洞宫山西北,东北流至丽水城郊附近折向东南,盛产海鲜”食材明细主料龙头鱼(500g)梅童鱼(250g)辅料生姜(100g)美极酱油(50g)白糖(15g)鸡精(3g)料酒(50g)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜杂的做法步骤1、先将龙头鱼和梅童鱼去腮洗干净,龙头鱼改...
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