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关于脊梅炖的餐饮百科

金腿脊梅炖腰酥如何做简单又好吃
  • 金腿脊梅炖腰酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪里脊肉:200g猪腰:300g辅料绍酒:5g葱白:克姜片:克具体步骤1.将火腿切切成长5厘米的菱形厚片;里脊肉切成2厘米见方的小块;将猪腰撕去外皮,两面直划3~5厘米刀口待用;2.2)将里脊肉、猪腰放入沸水锅中烫去血污,捞出放入...
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炖牛脊骨怎么做-炖牛脊骨的做法
  • 炖牛脊骨怎么做-炖牛脊骨的做法

  • “在网上买的科尔沁牛脊骨,炖了几次,味道非常好,在这里分享一下做法,和大家一同交流、一同享受美食~”食材明细主料牛脊骨(1000g)土豆(一个)胡萝卜(一根)辅料大葱(二颗)姜(一块)八角(三个)花椒(数粒)香叶(二片)调料精盐(适量)生抽(二匙)料酒(二匙)白糖(一匙)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖牛脊骨...
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脊骨炖杂蔬的做法 东北乱炖---脊骨炖杂蔬 脊骨炖杂蔬怎么做
  • 脊骨炖杂蔬的做法 东北乱炖---脊骨炖杂蔬 脊骨炖杂蔬怎么做

  • “这是一道东北人最爱的菜了,做法很简单,也很随意!没有固定的食材要求,就是把时令的蔬菜加上排骨或是脊骨,放在一起慢慢炖出香味来!有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。本来是想玉米的,但老爸不爱吃,所以改别的吧!好在这是个...
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柠檬梅汁里脊怎么做-柠檬梅汁里脊的做法
  • 柠檬梅汁里脊怎么做-柠檬梅汁里脊的做法

  • “这是一道低盐菜,整个过程,没放一点盐,酸甜口味,菜里加入话梅,还可以起到调节食欲的作用”食材明细主料里脊肉取中段(约300克)辅料鸡蛋(一个约50克)话梅(8颗)柠檬草(5克)熟豌豆(少许)玉米淀粉(2匙)配料苹果醋(1匙)糖(1匙)番茄酱(2匙)果味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)未知(难度)柠檬梅汁里脊的做法步骤1...
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清炖牛脊骨怎么做-清炖牛脊骨的做法
  • 清炖牛脊骨怎么做-清炖牛脊骨的做法

  • “好肉,好汤,好鲜美!老少皆宜!”食材明细主料新鲜牛脊骨(500g)辅料葱(1根)姜(20g)八角(3颗)丁香(2粒)食盐(适量)原味(口味)未知(难度)清炖牛脊骨的做法步骤1、牛骨用水浸泡3小时以上,以便将残余血水排出,随后洗净备用。2、将大葱切段,姜切薄片备用。3、起锅烧水,将脊骨下锅,大火烧开煮至10分钟,捞出...
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榨菜里脊肉炒梅豆怎么做-榨菜里脊肉炒梅豆的做法
  • 榨菜里脊肉炒梅豆怎么做-榨菜里脊肉炒梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(140克)里脊肉(65克)榨菜丝(120克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜里脊肉炒梅豆的做法步骤1、材料:梅豆(已摘洗干净)、里脊肉(已切成丝)、榨菜丝2、烧锅倒油烧热,下入已切好的里脊肉,加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、翻炒...
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炖猪脊骨汤怎么做-炖猪脊骨汤的做法
  • 炖猪脊骨汤怎么做-炖猪脊骨汤的做法

  • “新买了个紫砂炖煲,这两天一直在试煲汤。因为一个人住,第一次煲栗子鸡脚汤放的材料比较少,不好喝。这次煲猪脊骨汤放足料了,比上次的好很多。这次第一次发图,成品竟然忘拍了。那个叫粉葛的不知道有没有什么别的叫法,我问了挺多人都不知道我说的粉葛叫什么。有懂的告诉一下它的...
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脊骨炖豆角怎么做-脊骨炖豆角的做法
  • 脊骨炖豆角怎么做-脊骨炖豆角的做法

  • “这是一道东北家常菜,豆角是自己家小园子里种的,是纯绿色食品。快到中秋了,可以为家人做做这道家常菜,有家的味道的家常菜。”食材明细主料豆角(300g)脊骨(3个)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)葱姜蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)鸡精(适量)桂皮(适量)醋(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(...
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脊骨炖土豆的做法 【脊骨炖土豆】 脊骨炖土豆怎么做
  • 脊骨炖土豆的做法 【脊骨炖土豆】 脊骨炖土豆怎么做

  • 食材明细主料熟脊骨(适量)辅料土豆(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脊骨炖土豆的做法步骤1、土豆、熟脊骨。2、土豆切滚刀块。3、起锅热油,爆香葱花。4、放入土豆块翻炒。5、加入少许生抽。6、加入适量骨头汤。7、炖制10分钟左右,至土...
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脊骨炖白菜怎么做-脊骨炖白菜的做法
  • 脊骨炖白菜怎么做-脊骨炖白菜的做法

  • “以前我就喜欢下厨房做饭,由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了,一个很普通的家常菜如果用心去做,都会非常好吃。几年过去了,我的厨艺有了很大的进步,今后我陆续的介绍给大家,希望大家提出宝贵意见和建议。”食材明细主料猪脊骨(200克)辅料白菜(5个叶...
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脊骨炖酸菜怎么做-脊骨炖酸菜的做法
  • 脊骨炖酸菜怎么做-脊骨炖酸菜的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(适量)酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)酱油(适量)味精(适量)蒜(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脊骨炖酸菜的做法步骤1、把脊骨洗好放在电压力锅里,放葱姜花椒八角盐酱油盖盖(10分钟)。2、把酸菜切丝(切丝点比较好吃)我用的是自己腌...
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脊骨炖小白菜的做法 东北菜脊骨炖小白菜 脊骨炖小白菜怎么做
  • 脊骨炖小白菜的做法 东北菜脊骨炖小白菜 脊骨炖小白菜怎么做

  • “好吃的脊骨炖小白菜,营养丰富。”食材明细主料猪脊骨(500g)小白菜(500g)辅料葱(少许)花椒(各10g)大料(适量)草果(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)姜(适量)配料食盐(12g)料酒(10g)生抽(10g)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脊骨炖小白菜的做法步骤1、猪脊骨500g2、小白菜。东北的小白菜可新鲜了,多吃...
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猪脊骨炖白菜的做法 暖心暖胃脊骨炖白菜 猪脊骨炖白菜怎么做
  • 猪脊骨炖白菜的做法 暖心暖胃脊骨炖白菜 猪脊骨炖白菜怎么做

  • “我爱吃炖菜,尤其是这寒冷的冬天,吃着肉喝着汤太美了”食材明细主料猪脊骨(1000克)白菜(半颗)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(三四瓣)花椒(适量)大料(适量)生抽(适量)蚝油(适量)枸杞(适量)盐(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪脊骨炖白菜的做法步骤1、猪脊骨洗干净凉水浸泡十五分钟,去血水。(也可...
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脊骨炖山药的做法 脊骨炖山药~压力锅版~ 脊骨炖山药怎么做
  • 脊骨炖山药的做法 脊骨炖山药~压力锅版~ 脊骨炖山药怎么做

  • “因为这个菜是做给小宝宝吃,所以我用压力锅做的,用压力锅做出来的脊骨山药非常软烂,很适合老人和孩子。”食材明细主料脊骨(五块)铁棍山药(半根)辅料葱段(少量)姜(一片)料酒(少量)生抽(一勺)盐(一小勺)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脊骨炖山药的做法步骤1、准备材料,把脊骨煮出血水,待...
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土豆炖脊骨怎么做-土豆炖脊骨的做法
  • 土豆炖脊骨怎么做-土豆炖脊骨的做法

  • 食材明细主料土豆(3个)脊骨(6块)粉丝(适量)辅料蒜瓣(8颗)盐(适量)料酒(2勺)酱油(适量)大料(4个)香叶(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆炖脊骨的做法步骤1、土豆🥔切大块、放在清水中备用、防止土豆变色~~2、脊骨用开水焯过之后去血水捞出备用~~3、大蒜切片~~4、炒锅放油、油开...
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酸菜炖脊骨怎么做-酸菜炖脊骨的做法
  • 酸菜炖脊骨怎么做-酸菜炖脊骨的做法

  • “又是一年中最后的一周了。今天还是小年,对于一个吃货来说,今天必须弄点吃的了。忽然想到了自己腌制的那五颗酸菜还有三个呢!现在的味道应该更不错了,那就再次回味一下时间带给我们的美味吧!”食材明细主料酸白菜(1000克)猪脊骨(500克)猪肉(适量)冻豆腐(300克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
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脊骨炖酸菜的做法 脊骨炖酸菜--东北菜 脊骨炖酸菜怎么做
  • 脊骨炖酸菜的做法 脊骨炖酸菜--东北菜 脊骨炖酸菜怎么做

  • “东北菜以炖为主,农家院用大铁锅炖出来的那是一个香啊,刚刚香了。这酸菜是我自己腌的,第一次腌酸菜,还挺成功”食材明细主料酸菜(500克)辅料脊骨(500克)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)味精(适量)酱油(适量)八角(适量)花椒粉(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)脊骨炖酸菜的做法...
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炖脊骨怎么做-炖脊骨的做法
  • 炖脊骨怎么做-炖脊骨的做法

  • 食材明细主料脊骨(适量)辅料香叶(适量)盐(适量)葱(适量)红辣椒(一些)料酒(适量)五香粉(一点)冰糖(几颗)老抽(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炖脊骨的做法步骤1、脊骨备用。2、冷水下锅焯水去掉血水,加料酒葱姜蒜。3、辅料备用。4、香叶一些。5、锅中放油家里葱...
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香炖脊骨怎么做-香炖脊骨的做法
  • 香炖脊骨怎么做-香炖脊骨的做法

  • “最近喜欢炖肉,香香的真下饭”食材明细主料猪脊骨(适量)辅料香叶(两片)桂皮(一个)八角(一枚)红枣(一枚)料酒(四匙)酱油(两匙)葱(一小根)姜(四片)味精(适量)糖(适量)五香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香炖脊骨的做法步骤1、备料:葱姜、香叶、桂皮、红枣、2、酱油、料酒、糖、味精调汁3、高压锅加...
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啤酒炖脊骨怎么做-啤酒炖脊骨的做法
  • 啤酒炖脊骨怎么做-啤酒炖脊骨的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(1000克)啤酒(1听)清水(适量)辅料八角(2颗)花椒(1撮)大葱(1棵)姜(1块)桂皮(1块)香叶(2片)大蒜(数瓣)盐(适量)酱油(酱油)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒炖脊骨的做法步骤1、猪脊骨焯水,去掉浮沫,捞出;2、香料准备好,喜欢辣的放几个干红辣椒更开胃;啤酒就用普通的,黑啤酒虽然味...
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梅干菜蒸里脊肉怎么做-梅干菜蒸里脊肉的做法
  • 梅干菜蒸里脊肉怎么做-梅干菜蒸里脊肉的做法

  • 食材明细主料里脊肉(235克)梅干菜(230克)辅料料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)调和油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜蒸里脊肉的做法步骤1、食材:里脊肉(已清洗)、梅干菜(已提前浸泡1个小时)2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。3、放在案板上切开,待用。4、...
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里脊甜椒蘑菇炒梅豆怎么做-里脊甜椒蘑菇炒梅豆的做法
  • 里脊甜椒蘑菇炒梅豆怎么做-里脊甜椒蘑菇炒梅豆的做法

  • “里脊甜椒蘑菇炒梅豆,是一道好吃,快手,家常菜。梅豆含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统,消除胸膈胀满,解渴健脾的功效。在夏天多吃一些梅豆可以消暑,可帮助消化,增进食欲。梅豆经常用来和蘑菇肉一起炒,那味道非常棒。”食材明细主料梅豆(20...
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脊骨炖豆角的做法 宜荤宜素——脊骨炖豆角 脊骨炖豆角怎么做
  • 脊骨炖豆角的做法 宜荤宜素——脊骨炖豆角 脊骨炖豆角怎么做

  • “因为一直是给宝宝做菜,所以一直也就讲究“烂乎”。呵呵。这道菜首要的特色,我觉得就是烂乎。不然是肉也好,蔬菜也好,入口就像吃着豆腐(有点过了哈)。这是一款老人和孩子都适合的菜,为了我的宝宝,加油!”食材明细主料脊骨(适量)辅料季豆(适量)高汤(适量)配料味精(适量)精盐(适量)料酒(适量)黄...
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脊骨炖玉米怎么做-脊骨炖玉米的做法
  • 脊骨炖玉米怎么做-脊骨炖玉米的做法

  • “简约不简单的家庭做法,这样小火慢炖做出来的骨头特别软糯,玉米吸收了骨头的汤汁也是味道十足,欲罢不能的脊骨炖玉米,大口吃肉满足感超强,妥妥的下饭菜。”食材明细主料脊骨(3斤)玉米(2个)辅料料酒(适量)盐(适量)葱(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)老抽(适量)蒜(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗...
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炖猪脊骨怎么做-炖猪脊骨的做法
  • 炖猪脊骨怎么做-炖猪脊骨的做法

  • “就爱啃骨头,买了一大块十多斤排骨,特意让商家把排骨上的瘦肉剔下来,留着剁丸子。剩下的脊骨炖了啃骨头。还放了几个鸡蛋,由于鸡蛋皮剥的太难看,所以没拍照。”食材明细主料猪脊骨(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)白芷(适量)蚝油(适量)酱香(口味)炖(工艺...
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