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关于酱豆怎么做好吃的餐饮百科

酱豆的做法 必备私房菜:酱豆 酱豆怎么做
  • 酱豆的做法 必备私房菜:酱豆 酱豆怎么做

  • “夏天吃这个超下饭!”食材明细主料黄豆(1量杯)辅料辣椒(3-4个)冰糖(3-4块)八角(1块)调料老抽(适量)生抽(适量)香辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱豆的做法步骤1、取一量杯黄豆,浸泡3-4个小时。2、将浸泡后洗干净的黄豆倒入锅中。3、加入辣椒、八角、冰糖。4、再加入适当的生抽、老抽...
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黄豆酱炸酱面怎么做-黄豆酱炸酱面的做法
  • 黄豆酱炸酱面怎么做-黄豆酱炸酱面的做法

  • “喜欢吃炸酱面,但是用黄酱做的话,还要泄开,好麻烦。于是选了黄豆酱。味道也很好啊”食材明细主料黄豆酱(363g)甜面酱(53g)猪肉(200g)辅料葱(20g)料酒(少许)五香粉(少许)姜粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱炸酱面的做法步骤1、准备好食材,肉要有点肥的,如果怕麻烦用肉馅也可...
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酱豆腐怎么做-酱豆腐的做法
  • 酱豆腐怎么做-酱豆腐的做法

  • “放了黄豆酱嫩而好吃。”食材明细主料豆腐(1块)辅料黄豆酱(适量)生抽(少许)花椒粉(少许)蒜花(适量)鸡精(少许)调料油(适量)酱香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱豆腐的做法步骤1、备好食材,豆腐切块,蒜切碎。2、平底锅油热,下入蒜花爆香,放入豆腐块煎。3、下入生抽、花椒粉。4、下入黄豆酱,...
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酱小土豆的做法 吃不够的——酱小土豆 酱小土豆怎么做
  • 酱小土豆的做法 吃不够的——酱小土豆 酱小土豆怎么做

  • 食材明细主料小土豆(1000g)辅料香菜(500g)青椒(6个)五花肉(小半碗)姜丝(适量)葱(适量)酱油(三汤匙)盐(10g)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱小土豆的做法步骤1、葱姜爆香,放入切好五花肉炒变色,放入花椒粉翻炒2、倒入洗净的小土豆(不要去皮,刷干净就好),撒上酱油,添加冷水没过小土...
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酱甜豆的做法 饭扫光|酱甜豆 酱甜豆怎么做
  • 酱甜豆的做法 饭扫光|酱甜豆 酱甜豆怎么做

  • “季节交替的时候人体的抵抗力是非常弱的,而且很多的慢性病也会在春季复发,所以在这个时候我们更需要通过食物来增加我们的抵抗力,增强免疫力,而黄豆是非常好的食材,富含的脂肪酸,可以降低胆固醇,软化我们的血管,也可以增加免疫力。而黄豆除了制作豆浆,也可以做成醋豆或是酱豆,今天...
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香其酱和黄豆酱的区别-香其酱好吃还是黄豆酱好吃
  • 香其酱和黄豆酱的区别-香其酱好吃还是黄豆酱好吃

  • 众所周知,油盐酱醋是我们居家生活时烹饪菜肴不可或缺的调味品。随着科技的发展和社会的进步,酱也出现的各种不同的名字和不同的配料。例如香其酱。那么香其酱好吃还是黄豆酱好吃?下面我来为大家介绍一下。一、香其酱好吃还是黄豆酱好吃香其酱和黄豆酱哪一个好吃,这个问题的答...
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笋丝酱黄豆的做法 黄豆除了发豆芽,这样做更好吃~笋丝酱黄豆 笋丝酱黄豆怎么做
  • 笋丝酱黄豆的做法 黄豆除了发豆芽,这样做更好吃~笋丝酱黄豆 笋丝酱黄豆怎么做

  • “疫情期间,食材紧张,家里有黄豆的朋友可以学着这样做,非常简单。口感入味,带着一丝辣和一丝甜味,非常好吃哦。这道笋丝酱毛豆,煮湿润一点,可以当菜,收汁干一点就可以当零食吃。”食材明细主料黄豆(1小碗)春笋(4只)辅料小辣椒(2个)八角茴香(1个)桂皮(1小块)调料葱伴侣豆瓣酱(2勺)六月鲜红烧酱...
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豆瓣酱的做法 自腌豆瓣酱 豆瓣酱怎么做
  • 豆瓣酱的做法 自腌豆瓣酱 豆瓣酱怎么做

  • “食材|红辣椒5斤,蒜瓣1斤,发好孝的豆瓣5斤,菜酝子1个。调料:精盐,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分,剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦,不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用。4、剁好的辣椒酱加入蒜米,精盐,5、再加入白糖和高度白...
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黄豆酱和豆瓣酱哪个更好吃-黄豆酱和豆瓣酱的区别在哪里
  • 黄豆酱和豆瓣酱哪个更好吃-黄豆酱和豆瓣酱的区别在哪里

  • 你有没有试过这种情况,妈妈让你去超市买黄豆酱,却傻乎乎的买错了豆瓣酱,黄豆酱和豆瓣酱傻傻分不清楚,回家还少不了一顿骂,别着急,今天小编给各位详细介绍一下黄豆酱和豆瓣酱的区别到底在哪里,哪个更好吃?还等什么呢,快跟着小编来一起了解一下吧!黄豆酱和豆瓣酱的区别在哪里说起酱...
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豆酱刀豆怎么做-豆酱刀豆的做法
  • 豆酱刀豆怎么做-豆酱刀豆的做法

  • “刀豆也是多名的家伙,它的外文名叫:JackBean,SwordBean。而它的地域名呢就更加多比如:挟剑豆,野刀板藤,葛豆,刀豆角,大弋豆,关刀豆,刀巴豆,马刀豆,梅豆都是它的地域名。这归功于我们博大的五千年文化。我也是极爱刀豆,它即可当家常菜,也可以做馅底,也可以做凉菜。今天我就是为大家送...
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土豆酱豆腐如何做简单又好吃
  • 土豆酱豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料土豆:2个酱豆腐:适量葱:一小段姜:适量辅料生抽:适量醋:少许香油:少许鸡精:少许具体步骤1.不好意思,因为有特别小的小宝宝要哄,所以都没有时间拍照,请各位谅解!把土豆切成滚块,但不要块太大,葱姜也切好备用。2.锅烧...
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酱爆豆怎么做-酱爆豆的做法
  • 酱爆豆怎么做-酱爆豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(500g(泡发))胡萝卜(半根)猪肉末(50g)辅料甜面酱(1勺)黄豆酱(1勺)糖(1勺)料酒(1匙)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)大料(1瓣)香油(少许)酱香(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱爆豆的做法步骤1、泡发好的黄豆煮30分钟左右,捞出备用。2、肉沫用料酒、胡椒粉腌一下。3、胡萝卜切小丁备用...
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豆儿酱怎么做-豆儿酱的做法
  • 豆儿酱怎么做-豆儿酱的做法

  • “升级版的皮冻,吃完美美哒~”食材明细主料猪肉皮(适量)清水(适量)黄豆(一碗)胡萝卜(一根)辅料料酒(两勺)葱(一段)姜(几片)盐(一匙)糖(一匙)酱油(两勺)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆儿酱的做法步骤1、黄豆用清水浸泡半天,胡萝卜洗干净切小块备用。2、猪肉皮放入锅中,加适量清水,加入葱和姜。...
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酱香十足豆豉辣酱烧豆腐如何做简单又好吃
  • 酱香十足豆豉辣酱烧豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酱香十足豆豉辣酱烧豆腐是一道十分入味、酱香十足的菜肴,其中豆腐是一种十分家常且营养的豆类制品,其一般烹饪手法烹制的豆腐相对清淡,而豆豉辣酱烧则使得豆腐具有有酱香美味的另一种吃饭,鲜嫩多汁,十分下饭,其...
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酱土豆的做法 酱土豆🥔 酱土豆怎么做
  • 酱土豆的做法 酱土豆🥔 酱土豆怎么做

  • 食材明细主料小土豆(适量)辅料干辣椒(绿)(适量)婆婆丁(适量)调料海鲜酱油(适量)生抽(适量)牛肉粉(适量)白糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱土豆的做法步骤1、小土豆洗净晾干备用。2、干辣椒。3、油热把小土豆下锅炒至表皱皱巴巴的就可以下婆婆丁继续翻炒一分钟接着放生抽,海鲜...
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香菇酱豆酱怎么做-香菇酱豆酱的做法
  • 香菇酱豆酱怎么做-香菇酱豆酱的做法

  • “四种口味香菇酱,这次我用的是香辣味的,配了肉末,和内脂豆腐,做我一个人中午的午餐。这个午餐,不用配饭,香香的酱,浓浓的香,还有多多的肉末,嫩嫩的豆腐,好吃不长肉。最好吃的,就是肉末中夹杂的香菇丁,吃在嘴里,特有嚼头,越嚼越香。”食材明细主料内脂豆腐(1盒)辅料肉末(适量)香菇酱(适量)配...
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酱豆角怎么做-酱豆角的做法
  • 酱豆角怎么做-酱豆角的做法

  • “豆角性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效。”食材明细主料豆角(适量)辅料豆酱(适量)蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱豆角的做法步骤1、将豆角洗干净,切断,沥干水份。2、锅中放油,加入蒜爆香,倒入豆角。3、加少许水,将豆角爆炒至断生,加入黄豆酱和盐翻炒。4、将炒...
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酱料黄豆蘑菇酱如何做简单又好吃
  • 酱料黄豆蘑菇酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道酱料黄豆蘑菇酱是算不上,是一道菜,更像是一种调料,在家里面下面的时候可以用上它,味道比较鲜辣,而且里面的黄豆含有丰富的蛋白质和氨基酸,营养价值也很高,做法很简单,同时它的保存时间也比较长,适合于用来长期...
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豆腐酱怎么做-豆腐酱的做法
  • 豆腐酱怎么做-豆腐酱的做法

  • “豆腐是中国的传统食品,味美而养生。又称相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽,乐毅。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴...
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豆豉香菇酱的做法 【豆豉香菇酱】(舍得放料才好吃) 豆豉香菇酱怎么做
  • 豆豉香菇酱的做法 【豆豉香菇酱】(舍得放料才好吃) 豆豉香菇酱怎么做

  • “超市现在的酱料是五花八门,海鲜酱、豆豉酱、香菇酱、牛肉酱等等等等,但是好吃的酱料比如牛肉酱或者香菇酱一小瓶都要是好几块钱呢,而且吃上去还不放心的说,没办法现在的东西太不卫生了。于是自己啄么着做一做。我做的说是豆豉香菇酱但是绝对比卖的豆豉酱或者香菇酱好吃的多...
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酱豆仁怎么做-酱豆仁的做法
  • 酱豆仁怎么做-酱豆仁的做法

  • “夏季菜品,好吃不上火,做好了孩子特别爱吃”食材明细主料黄豆(500g)大红辣椒(500g)辅料酱油(适量)味精(适量)八角(6个)盐(适量)十三香(适量)白糖(适量)生姜(8片)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱豆仁的做法步骤1、先把黄豆用温水泡一晚上,这图就是泡好的黄豆2、红辣椒洗净切段备用,如图3、...
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炒酱豆的做法 【河南】炒酱豆 炒酱豆怎么做
  • 炒酱豆的做法 【河南】炒酱豆 炒酱豆怎么做

  • “小时候最喜欢妈妈做的炒酱豆,跟刚蒸好的馒头一起很是下饭,以前的酱都是妈妈做的,把黄豆清洗干净,下锅炒熟然后再捂,直到捂出绿色的毛毛,再把各种香料煮水放凉,把捂好的大豆放进干净可以密封的罐子里,倒入香料水,没过大豆,密封好,半个月之后就可以吃了,可以存放好久,捂豆的工序对我来...
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酱黄豆的做法 【酱黄豆】 酱黄豆怎么做
  • 酱黄豆的做法 【酱黄豆】 酱黄豆怎么做

  • “记得小时候住在农村,一到冬天除了萝卜白菜土豆,可能最常吃的还有黄豆以及豆腐、豆腐皮等豆制品了,黄豆泡好涨大后用来做酱黄豆或是用咸菜来炒炒,都是很简单方便,早餐用来下粥很不错的。”食材明细主料黄豆(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)干红辣椒(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟...
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豆瓣酱豆腐的做法 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐 豆瓣酱豆腐怎么做
  • 豆瓣酱豆腐的做法 夏日豆腐这样吃——豆瓣酱豆腐 豆瓣酱豆腐怎么做

  • “喜欢吃嫩豆腐,而且特别怀念小时候自家酿的酱,用来拌豆腐最合适了,后来无意中买到欣和豆瓣酱,有儿时的感觉”食材明细主料豆腐(1块)辅料火腿肠(半根)配料欣和豆瓣酱(适量)小葱(1根)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣酱豆腐的做法步骤1、买回来的豆腐用铲子压碎2、锅中放油烧热,放...
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黄豆酱酱猪蹄怎么做-黄豆酱酱猪蹄的做法
  • 黄豆酱酱猪蹄怎么做-黄豆酱酱猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(二个)黄豆酱(二大勺)辅料老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)香叶(适量)桂皮(一小块)花椒大料(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)红椒丝(适量)五香粉(适量)姜(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄豆酱酱猪蹄的做法步骤1、猪蹄剁成均匀小块。2、焯一会就关火,去掉浮沫洗干净备用。3、...
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