当前位置:味味甜 >

关于酥油酸菜馅饼的家常做法的餐饮百科

酥油酸菜馅饼的做法 【东北】酥油酸菜馅饼 酥油酸菜馅饼怎么做
  • 酥油酸菜馅饼的做法 【东北】酥油酸菜馅饼 酥油酸菜馅饼怎么做

  • “年的脚步越来越近,小时候数天数盼过年,只有过年才能吃到好吃的,爸妈把平时节省下来的油、大米、白面,在过年的时候用,过去油和细粮是按人口定量供应的,平常不节省,过年就没得吃。爸爸最喜欢做酥油饼,我在旁边看着、学着,耳濡目染,长大后我学会了做许多面食。酥油是用猪油做的,烙出...
  • 20028
榨菜肉馅酥饼怎么做-榨菜肉馅酥饼的做法
  • 榨菜肉馅酥饼怎么做-榨菜肉馅酥饼的做法

  • “吃惯了甜酥饼,换个口味来吧。这次我做的是榨菜肉丝馅酥饼,榨菜的清香解去油腻,口口香酥,非常好吃”食材明细主料白油(油酥(55g)面粉(油酥(120g)盐(油皮(2g)水(油皮(100g)白油(油皮(55g)面粉(油皮(200g)辅料榨菜(160g)肉(200g)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)榨菜肉馅酥饼的做法步骤1、配料中...
  • 26058
家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法
  • 家常酥饼怎么做-家常酥饼的做法

  • “外酥里软的家常糖饼简单好吃老人孩子首选”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)油(适量)芝麻(适量)干面粉(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酥饼的做法步骤1、面粉用适量的温开水活反复揉醒10分钟2、醒好的面团擀成长方形放入油和干面粉摊开干面粉起酥的作用3、依次...
  • 32595
油菜馅饼怎么做-油菜馅饼的做法
  • 油菜馅饼怎么做-油菜馅饼的做法

  • “馅大皮薄,鲜、香,独特的味道还是时令菜。”食材明细主料油菜(适量)面粉(适量)辅料葱(少许)香菜(少许)辣椒(少许)温水((40度以下)少许)调料橄榄油(少许)盐(少许)原味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油菜馅饼的做法步骤1、葱、香菜和辣椒洗净切碎。2、油菜叶子洗净开水焯一下,捞出控干水分切...
  • 17551
家常油酥饼怎么做-家常油酥饼的做法
  • 家常油酥饼怎么做-家常油酥饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)盐(3克)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常油酥饼的做法步骤1、一半开水烫面一半冷水搅成大的面絮下手活成光滑面团醒面30分。2、醒好的面揉面排气,擀成一个大饼。3、碗中放适量面粉盐五香粉然后锅中热油浇到面粉中调制...
  • 22851
油酥馅饼怎么做-油酥馅饼的做法
  • 油酥馅饼怎么做-油酥馅饼的做法

  • “#烤箱菜#,油酥馅饼。每次做馒头时,都是多发些面,天冷时放保鲜袋里,在室温下可以存放二三天,夏天天热时,在冰箱里存放二三天,都不会水发的。千层油酥馅饼,就是用做馒头余下的发面做的,用烤箱烤制的。”食材明细主料发酵面团(适量)面粉(适量)豆腐(50克)波菜(100克)木耳(10克)香菇(两朵)葱(适量)...
  • 26899
家常糖酥饼怎么做-家常糖酥饼的做法
  • 家常糖酥饼怎么做-家常糖酥饼的做法

  • “糖酥饼还是在小时候吃过,现在想吃却很难买到了,于是跟母亲请教了做法,自己动手做了起来。出锅的糖酥饼香甜酥脆,层次分明,酥到掉渣,吃完一个满嘴留香,让我尝到了儿时的味道。这款糖酥饼的做法并不难,虽然步骤有点繁琐,但是只要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我说想吃糖酥饼...
  • 17098
家常油酥饼的做法-怎样做油酥饼
  • 家常油酥饼的做法-怎样做油酥饼

  • 油酥饼起源于唐朝,最开始的油酥饼其实是千层烙饼,经过多年的技术改良,凝聚了几代厨师的精华,逐渐发展成了现在的油酥饼,油酥饼种类较多、层次分明、味道鲜美,有着“西秦第一点”的美誉。那么怎样做油酥饼?今天小编教大家家常油酥饼的做法,不用出门就能吃到美味的油酥饼。怎样做...
  • 8567
酥皮荠菜馅饼怎么做-酥皮荠菜馅饼的做法
  • 酥皮荠菜馅饼怎么做-酥皮荠菜馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)荠菜(适量)猪肉馅(150克)辅料生姜(少许)配料菜籽油(12茶匙)盐(少许)胡椒(少许)芝麻油(3茶匙)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥皮荠菜馅饼的做法步骤1、面粉加入少量温水拌成絮状。2、和匀成光滑面团,静置20分钟。3、猪肉馅加入生姜拌匀备用。4、荠菜摘洗干净,沥...
  • 13027
香酥馅饼的做法 家常小食之【香酥馅饼】 香酥馅饼怎么做
  • 香酥馅饼的做法 家常小食之【香酥馅饼】 香酥馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)猪肉馅(适量)辅料植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥馅饼的做法步骤1、猪肉馅准备好,就跟平常包饺子的差不多2、面粉适量3、加凉水搅拌成絮状4、和成面团5、取适量面团搓成长条6、擀扁成3mm厚的片7、加上馅料8、卷起9、竖起来按扁10...
  • 24917
薄皮酸菜馅饼怎么做-薄皮酸菜馅饼的做法
  • 薄皮酸菜馅饼怎么做-薄皮酸菜馅饼的做法

  • “这是在网上学的一个馅饼,不过我做的是自己喜欢的酸菜馅。”食材明细主料面粉(50g)辅料鸡蛋(1个)酸菜(150g)配料盐(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄皮酸菜馅饼的做法步骤1、面粉分成两份,一份用开水烫面2、另一份用冷水和面3、和好的面团,醒二十分钟4、鸡蛋加适量盐...
  • 18005
自制油酥烧饼的做法 自制油酥烧饼(三鲜馅) 自制油酥烧饼怎么做
  • 自制油酥烧饼的做法 自制油酥烧饼(三鲜馅) 自制油酥烧饼怎么做

  • “口感酥脆非常鲜美”食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)鸡蛋(适量)白芝麻(适量)玉米粒(适量)鲜虾(适量)火腿(适量)葱(适量)配料花椒粉(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)自制油酥烧饼的做法步骤1、1、面粉(500克)用温水和面要和软些揉成面团备用。2、油面(300克)用食用油和面揉...
  • 5192
香酥韭菜馅饼的做法 记忆中的香酥韭菜馅饼 香酥韭菜馅饼怎么做
  • 香酥韭菜馅饼的做法 记忆中的香酥韭菜馅饼 香酥韭菜馅饼怎么做

  • “小时候,能吃上一口妈妈做的韭菜馅饼,那可真是满足的不行不行的,而现在,一年中却吃不上几回了……”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料水(适量)酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)花生油(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥韭菜馅饼的做法步骤1、将鸡蛋用油煎好,做成絮状,...
  • 20610
家常油酥饼-油酥饼
  • 家常油酥饼-油酥饼

  • “最家常的一款面食,里面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆内香软,很好吃的油酥饼。”食材明细主料面粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)辅料面粉(20克)色拉油(30克)配料盐(适量)花椒粉(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常油酥饼的做法步骤1、面粉加入温水搅拌成面絮。2、再加入10克色...
  • 24226
酸菜肉馅饼怎么做-酸菜肉馅饼的做法
  • 酸菜肉馅饼怎么做-酸菜肉馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)开水(300克)盐(2克)猪油(75克)辅料酸菜(适量)肉馅(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)酱油(适量)十三香(适量)料酒(少许)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜肉馅饼的做法步骤1、滚烫开水300克,500克面粉,2克盐,75克猪油,倒入盆里,用筷子搅拌面粉,和好面团,...
  • 32707
家常馅饼怎么做-家常馅饼的做法
  • 家常馅饼怎么做-家常馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(2碗)胡萝卜(半个)韭菜(20根)粉丝(1把)大葱(半个)辅料盐(2匙)生抽(2匙)肉馅(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)家常馅饼的做法步骤1、面粉中加一点盐,加水和成稍软的面团2、原料备好3、锅中加油加入肉末,加盐炒香,加入胡萝卜碎和粉丝碎炒香4、关火加入韭菜碎和葱花,加盐...
  • 6924
酸菜猪肉馅饼怎么做-酸菜猪肉馅饼的做法
  • 酸菜猪肉馅饼怎么做-酸菜猪肉馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(180g)酸菜(2颗)猪肉馅(200g)辅料葱白(1颗)调料盐(5小勺)生抽(适量)老抽(适量)香油(2勺)花生油(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜猪肉馅饼的做法步骤1、和面,开水烫面。2、准备好酸菜,猪肉馅,搅拌均匀。3、把面粉擀成饼的形状。4、少许油,国内烙好。5、成品出锅。小...
  • 28589
酸菜素馅饼怎么做-酸菜素馅饼的做法
  • 酸菜素馅饼怎么做-酸菜素馅饼的做法

  • “自己家腌的酸菜,味道特别好。”食材明细主料酸菜(500g)粉丝(1捆)辅料玉米油(40ml)葱花(5g)姜末(5g)酱油(5ml)盐(3g)味精(1g)拌馅料(1g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜素馅饼的做法步骤1、酸菜洗净切碎2、粉丝提前用温水泡发,切碎3、葱姜切末,与酸菜和粉丝混合4、放入拌馅料5、放入玉...
  • 30951
猪肉酸菜馅饼怎么做-猪肉酸菜馅饼的做法
  • 猪肉酸菜馅饼怎么做-猪肉酸菜馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)盐(4克)温水(300克)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(1个)酸菜(适量)香菜(适量)调料油(适量)酱油(适量)老抽(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉酸菜馅饼的做法步骤1、成品图。2、制作方法:猪肉馅适量,加入适量,盐,酱油,老抽,十三香,鸡精,香油,鸡蛋一个,顺一个...
  • 11677
酸菜馅饼怎么做-酸菜馅饼的做法
  • 酸菜馅饼怎么做-酸菜馅饼的做法

  • “皮薄如纸,软软的,超好吃!”食材明细主料面粉(适量)酸菜(两把)辅料香葱(一把)纯净水(少许)调料花生油(一勺)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜馅饼的做法步骤1、酸菜备用。2、挤出多余的水分,剁碎。3、香葱摘好,洗净,切碎。4、放入盆中。5、加适量盐少许鸡精,浇一勺热...
  • 15774
糖馅油酥饼怎么做-糖馅油酥饼的做法
  • 糖馅油酥饼怎么做-糖馅油酥饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)温水(160g)油酥面粉(50g)热油(35g)糖馅白糖(50g)面粉(20g)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖馅油酥饼的做法步骤1、300克面粉放入容器中加3克酵母,160克温水和成面团醒半个小时。2、50克面粉放入容器中加35克热油,调匀成油酥。3、50克白糖加20克面。4、...
  • 7128
家常馅饼的做法 家常馅儿饼 家常馅饼怎么做
  • 家常馅饼的做法 家常馅儿饼 家常馅饼怎么做

  • 食材明细主料自发面粉(500g)猪肉馅儿(200g)洋葱(一小个)辅料盐(适量)色拉油(适量)蚝油(适量)咖喱粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常馅饼的做法步骤1、用温水和面,和的面宜软不宜硬,和好面后醒面10分钟。2、炒锅里放入稍多点的色拉油炒猪肉馅。肉馅变白色后放...
  • 16254
白菜馅饼的做法 家常主食----白菜馅饼 白菜馅饼怎么做
  • 白菜馅饼的做法 家常主食----白菜馅饼 白菜馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)大白菜帮(300克)辅料木耳(50克)鸡蛋(2个)色拉油(50克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(5克)姜末(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白菜馅饼的做法步骤1、将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团,稍微饧一会儿。3、将大白菜帮放入滚水锅中,焯一下...
  • 14193
馅饼的做法 家常馅饼 馅饼怎么做
  • 馅饼的做法 家常馅饼 馅饼怎么做

  • 食材明细主料牛肉馅(500克)面粉(300克)辅料酵母(3克)配料盐(适量)酱油(适量)葱(适量)花椒面(适量)五香粉(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)馅饼的做法步骤1、牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可。2、...
  • 12241
酸菜馅菜饼子怎么做-酸菜馅菜饼子的做法
  • 酸菜馅菜饼子怎么做-酸菜馅菜饼子的做法

  • “这是东北人冬天必吃的一个东西”食材明细主料五花肉(300g)酸菜(1颗)白面(200)玉米面(300)辅料姜(50g)蒜(3颗)盐(3克)葱(颗)酸咸(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸菜馅菜饼子的做法步骤1、和面,用凉水把玉米面根白面一起活好2、活好以后,稍微醒一下。3、准备酸菜,先切成丝4、把酸菜剁好,切碎,把...
  • 24968
专题