![糟卤口条的做法 【飞禽走兽篇】糟卤口条 糟卤口条怎么做]( "糟卤口条的做法 【飞禽走兽篇】糟卤口条 糟卤口条怎么做")
- “口条有丰富的蛋白质，滋阴润燥。鲜咸香味是夏季很好的下酒冷菜。”食材明细主料口条（2条）辅料生姜（适量）料酒（1勺）糟卤（250克）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤口条的做法步骤1、准备的材料。2、口条放在沸水中焯出血水，刮去白厚膜洗净。3、锅中放入洗净的口条，生姜加水没过口...
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![糟卤鲈鱼怎么做-糟卤鲈鱼的做法]( "糟卤鲈鱼怎么做-糟卤鲈鱼的做法")
- “上海家常菜里少不了的一道糟卤菜，陈年酒糟的微醺，咸香鲜美。在超市里看到老字号的宝鼎糟卤，尽管买来试试看了，早已馋了记忆里那一口糟卤肉。赶早去市场买了新鲜的鲈鱼，就按瓶子上的说明书，配上口味完美搭配的香葱油，一道最简单的糟卤鲈鱼，吃罢后，举双手推荐。”食材明细主料鲈鱼...
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![糟卤鸡爪怎么做-糟卤鸡爪的做法]( "糟卤鸡爪怎么做-糟卤鸡爪的做法")
- “自从去年搬家过来，懒得哟，没传过菜，最近几天天好热，上个简单的凉菜。”食材明细主料鸡爪（2斤）辅料糟卤（1瓶）姜片（2片）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟卤鸡爪的做法步骤1、首先把鸡爪洗净，锅中放入姜片，煮熟，捞出放凉。2、倒入糟卤，浸泡两小时以上。3、时间越久，越入味，可放置冰箱。...
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![爽口糟卤鸡爪如何做简单又好吃]( "爽口糟卤鸡爪如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟爽口糟卤鸡爪鸡爪深受吃货们的青睐，闲暇之时可以当作零食来食用。味道十分的鲜美，肉质细嫩，吃起来有嚼劲，辣的口感也让人十分的有食欲，营养价值也很高，含有丰富的胶原蛋白，有美白的功效哦。自己做的不仅方法简单，...
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![糟卤虾怎么做-糟卤虾的做法]( "糟卤虾怎么做-糟卤虾的做法")
- 食材明细主料大虾（500g）辅料糟卤（适量）葱（适量）姜（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤虾的做法步骤1、大虾去背部虾线，头部黑包，洗净沥水。葱切段，姜切片。2、锅内放少许黄酒，葱姜铺底。3、然后将虾整齐的码放在葱姜上。4、加盖煮开10分钟。5、虾放凉后，倒入糟卤没过...
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![卤水口条怎么做-卤水口条的做法]( "卤水口条怎么做-卤水口条的做法")
- “猪舌（又名口条）的肉质坚实，无骨，无筋膜、，熟后没有纤维质感。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A与烟酸，还有铁和硒等营养元素。猪舌的性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌（一条）辅料葱姜蒜（少许）枸杞（少许）干红椒（少许）配料桂皮（一小节）八角（2个）花椒（少许）盐巴（一小勺）白糖（一大勺...
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![糟卤鸡瓜的做法 槽卤鸡瓜 糟卤鸡瓜怎么做]( "糟卤鸡瓜的做法 槽卤鸡瓜 糟卤鸡瓜怎么做")
- 食材明细主料鸡瓜（500克）糟卤（500ml）辅料花椒（适量）八角（适量）姜（适量）䓤（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）糟卤鸡瓜的做法步骤1、鸡爪洗净2、把鸡爪的爪子去掉3、把鸡爪切开4、锅里加水烧开后把鸡爪放进去煮水5、煮过的鸡爪捞出用冷水洗净6、姜、葱、花椒、八角、料酒...
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![糟卤毛豆怎么做-糟卤毛豆的做法]( "糟卤毛豆怎么做-糟卤毛豆的做法")
- “夏日最爱，糟卤毛豆，鲜香入味，非常开胃，越吃越上瘾！”食材明细主料毛豆（适量）辅料糟卤（适量）盐（适量）糟香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、鲜毛豆适量剪去两头，洗净备用。2、汤锅内加入适量清水烧开，加一小勺盐下毛豆煮至熟（不加盖，可以防止毛豆发黄）。3、煮约十二分...
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![糟卤毛豆的做法 糟卤毛豆—自动烹饪锅食谱 糟卤毛豆怎么做]( "糟卤毛豆的做法 糟卤毛豆—自动烹饪锅食谱 糟卤毛豆怎么做")
- “今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆，色泽也很漂亮哦！”食材明细主料毛豆（400克）辣椒（2个）糟卤（200毫升）辅料大料（1个）花椒（5粒）水（600毫升）糟香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、毛豆洗净、剪去两头备用；2、锅内加水，放入主料、除糟卤之外的调料和水；3、盖上...
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![卤口条猪耳朵怎么做-卤口条猪耳朵的做法]( "卤口条猪耳朵怎么做-卤口条猪耳朵的做法")
- “卤味菜肴，家宴不可少的一道菜。”食材明细主料猪口条（适量）猪耳朵（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白芷（适量）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卤口条猪耳朵的做法步骤1、主要原料。2、猪耳朵，猪口条收拾干净，焯水备用。3、去除口条上面的白色筋膜，洗净。4...
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![卤口条怎么做-卤口条的做法]( "卤口条怎么做-卤口条的做法")
- “每年的过年，一定要卤个猪舌吃。因为用我们这里的方言，“猪舌”与“赚头”是谐音，过年吃猪舌，来年生意就有好赚头，图好口彩。”食材明细主料猪舌（2个）辅料盐（适量）冰糖（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤口条的做法步...
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![糟卤的加工方式是什么-糟卤是什么]( "糟卤的加工方式是什么-糟卤是什么")
- 在我们日常烹饪中，少不了各种各样的调料，生抽老抽、香醋、桂皮、香叶、八角等等都是大家比较熟悉的，那么各位是否知道还有另一种调料，它并不像日常生活中的那些调料一样常见，但是却是很多时候都不可或缺的，那就是糟卤。今天，我们就来回答糟卤是什么这个问题。一、糟卤是什么糟卤...
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![糟卤是什么]( "糟卤是什么")
- 糟卤是从陈年的酒糟中得到的浓郁的糟汁，以及配入的不同香料的汁液，精制而成的糟卤，其没有沉淀，透明澄澈，可以用于清蒸，煲汤，炒菜等。香料包括桂皮，八角，丁香，小茴香，甘草，生姜，花椒，大料，白砂糖，味精，料酒，冰糖，陈皮，大葱等各种调料。糟卤可以用于做卤菜，包括可以做卤鸡翅，可以做卤鸡爪，可以做卤...
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![糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做]( "糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（适量）糟卤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料糟卤（适量）糟香（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备，猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入流水下充至水清无油花，然后捞出沥干4、最后把猪蹄放入碗...
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![卤口条的做法 卤口条——年夜饭桌上必备凉菜 卤口条怎么做]( "卤口条的做法 卤口条——年夜饭桌上必备凉菜 卤口条怎么做")
- “每到过年过节，桌上总有那么几道百吃不厌的凉菜·卤口条就是其中之一~口感嫩滑而不腻，绵软可口，百吃不厌！这也是老公最喜欢吃的几样菜之一。平常菜场没有卖的·所以趁着快过年这会，赶紧去菜场备点，回来卤上！做好了·先让他尝了尝，尝了一口，脸上表情变得各种扭曲。搞得我心里七上...
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![糟卤凤爪怎么做-糟卤凤爪的做法]( "糟卤凤爪怎么做-糟卤凤爪的做法")
- 食材明细主料冷鲜鸡爪（500g）糟卤（360g）辅料泡椒（100g）糟香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟卤凤爪的做法步骤1、冷鲜鸡爪，剁掉指甲，在鸡爪“掌心”位置切一刀，清水冲洗一下。2、把鸡爪放进锅里，然后往锅里面加水，超过鸡爪就可以了，盖上锅盖，开始加热。3、水加热到沸腾，有浮沫时候，停止加...
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![糟卤鸡怎么做-糟卤鸡的做法]( "糟卤鸡怎么做-糟卤鸡的做法")
- 食材明细主料当年柴鸡（1只）辅料姜（1小块）葱（适量）大料（2只）花椒（适量）黄酒（适量）调料糟卤（500g）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟卤鸡的做法步骤1、鸡洗净备用。2、葱洗净切段，姜洗净拍松，花椒，大料装味宝内。3、鸡入锅，加水没过鸡，加葱姜，花椒大料，黄酒。4、水开后去浮沫。5、加盖煮8~10分...
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![糟卤鸡珍怎么做-糟卤鸡珍的做法]( "糟卤鸡珍怎么做-糟卤鸡珍的做法")
- “糟卤，喜欢用糟卤做的各种菜，每道都是男人的经典下酒菜，用它来腌浸烧熟冷却的各色原料，吃起来，味鲜、凉爽、耐嚼，那一股若有若无、有酒香无酒味的特殊的糟香，令人闻香而至，胃口大开的。一头猪从头到脚，以至鸡鸭鸽鹅，鱼虾蟹贝，毛豆茭白，花生面筋，全可以拿来糟一下，古代的师傅夸张地形容...
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![糟卤毛豆的做法 美味三步走——糟卤毛豆 糟卤毛豆怎么做]( "糟卤毛豆的做法 美味三步走——糟卤毛豆 糟卤毛豆怎么做")
- “春天来了，夏天的脚步近了，还在为吃什么爽口菜而苦恼吗？今天给大家推荐一道简单凉菜——糟卤毛豆，虽说简单，可美味不打折，大家快来试试吧。。。”食材明细主料毛豆（300g）辅料八角（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）糟卤（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟卤毛豆的做法步骤...
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![糟卤毛豆的做法 下毛豆的季节--糟卤毛豆 糟卤毛豆怎么做]( "糟卤毛豆的做法 下毛豆的季节--糟卤毛豆 糟卤毛豆怎么做")
- 食材明细主料毛豆（1.5斤）辅料糟卤（1瓶）盐（7克）八角（2个）糟香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糟卤毛豆的做法步骤1、买回的毛豆放入清水里浸泡一会，过后冲洗干净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于浸泡时入味；2、锅中放入清水，放入毛豆，清水没过毛豆，放入八角、盐;3、水开后煮6分钟，开着锅盖凉一会；4...
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![糟卤门腔的做法 【飞禽走兽篇】糟卤门腔 糟卤门腔怎么做]( "糟卤门腔的做法 【飞禽走兽篇】糟卤门腔 糟卤门腔怎么做")
- “门腔有丰富的蛋白质，有滋阴润燥的功效。”食材明细主料门腔（2条）辅料生姜（适量）料酒（适量）糟卤（250克）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤门腔的做法步骤1、准备的材料。2、锅中水开放入门腔焯出血水，刮去门腔上的白厚膜洗净。3、洗净的门腔、生姜放入锅中水煮。4、大火烧开倒...
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![红油卤口条怎么做-红油卤口条的做法]( "红油卤口条怎么做-红油卤口条的做法")
- 食材明细主料猪舌头（1条）辅料红油（2勺）黄瓜（一小段）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油卤口条的做法步骤1、老家带来的卤猪舌和小猪肚，拌法一样，上蒸锅蒸热.也可以自己卤一些.2、黄瓜切对半，薄片。摆盘3、放进盘子4、浇上红油，撒上香菜...
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![（猪舌） 卤煮口条怎么做-卤煮口条的做法 卤煮口条]( "（猪舌） 卤煮口条怎么做-卤煮口条的做法 卤煮口条")
- 食材明细主料猪舌（适量）辅料小茴香（适量）花椒（适量）冰糖（适量）八角（适量）辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）白芷（适量）白酒（适量）草果（适量）酱油（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤煮口条的做法步骤1、猪舌头看起来有点吓人吧淡定2、焯一下把那层白膜用刀刮掉3、准备卤料具体多少克我也...
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![糟卤鸭舌的做法 【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌 糟卤鸭舌怎么做]( "糟卤鸭舌的做法 【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌 糟卤鸭舌怎么做")
- “鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。”食材明细主料鸭舌（200克）糟卤（250克）辅料料酒（适量）话梅（2粒）生姜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糟卤鸭舌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭舌在锅中焯一下水捞出，剪去白膜。3、洗...
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![糟卤猪肚的做法 诸事大吉---糟卤猪肚 糟卤猪肚怎么做]( "糟卤猪肚的做法 诸事大吉---糟卤猪肚 糟卤猪肚怎么做")
- “这道糟卤猪肚是从一周刊里学的，制作简单，是一道很不错的下酒开胃菜，作为年菜的冷盘也是非常好的选择。作者还分享了洗猪肚的好方法，确实简单又干净。”食材明细主料猪肚（1个）辅料姜（1小块）葱（2根）冰水（适量）白醋（1大匙）盐（1大匙）面粉（2大匙）配料糟卤（11瓶（500ml））咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简...
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味味甜
