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关于浸鸡的餐饮百科

药膳上汤浸鸡怎么做-药膳上汤浸鸡的做法
  • 药膳上汤浸鸡怎么做-药膳上汤浸鸡的做法

  • “因为现在天气比较热,所以我放多了点山楂,山楂可以促进食欲,而像首乌。川芎。白芷这些药材没有的话可以用当归。沙参等代替,效果同样不错的,基本上这些药店都有得卖.1.首先把药材都泡一些,把鸡斩成鸡腿,鸡翅,鸡胸这三部分(鸡头和脖子的皮我都扔掉的)2.然后把萝卜和药材都放进水里...
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天麻浸鸡怎么做-天麻浸鸡的做法
  • 天麻浸鸡怎么做-天麻浸鸡的做法

  • 食材明细主料天麻(适量)清远鸡(半只)辅料姜片(少许)红枣(两粒)枸杞子(少许)调料油(少许)盐(少许)米酒(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)天麻浸鸡的做法步骤1、准备:清远鸡,天麻,红枣,枸杞子。2、康宁汤锅中添加适量的水,天麻清洗一下放入锅中,中火烧开再放入红枣后转小火煲20分钟。3、鸡...
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美味五叶神草浸鸡如何做简单又好吃
  • 美味五叶神草浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟五叶神草浸鸡是道非常好吃的菜肴,它的做法也是很简单的,把鸡块放入五叶草煮的水中一起炖煮就可以了,做好的鸡肉中有着五叶草的清香味而且肉质非常鲜嫩让人不会感到油腻,鸡汤味道也是非常的鲜美,让人吃了忘不...
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豉油浸鸡胗怎么做-豉油浸鸡胗的做法
  • 豉油浸鸡胗怎么做-豉油浸鸡胗的做法

  • “边看足球边喝着啤酒嚼着它,很享受哦”食材明细主料鸡胗(1磅)泡料生抽(约200ML)老抽(约50ML)盐(2茶匙)糖(2满茶匙)水(半锅)香叶(3-4片)小茴香(10-15粒)八角(2朵)桂皮(约两节手指大)葱(1根)姜(3-4片)焯水姜(3-4片)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豉油浸鸡胗的做法步骤1、将鸡胗切去筋膜边角,冷水下...
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美味沙姜浸鸡如何做简单又好吃
  • 美味沙姜浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.2.沙姜洗净拍碎.3.淮山,杞子,葱洗净备用.4.煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸...
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东江盐浸鸡如何做简单又好吃
  • 东江盐浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料粗盐:2500g葱:3条姜:5片纱纸:2张净香菜:20g八角:2粒沙姜粉:适量盐:少许香油:适量猪油约:3汤匙清水:3汤匙。辅料具体步骤1.光鸡洗净,晾干,用刀斩去趾尖和嘴上硬壳,在鸡翼两边各划一刀,把翼筋割断,用刀背略捶鸡颈,敲断脚骨,将...
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沙姜浸鸡怎么做-沙姜浸鸡的做法
  • 沙姜浸鸡怎么做-沙姜浸鸡的做法

  • 食材明细主料沙姜(适量)仔鸡(适量)芫荽葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)沙姜浸鸡的做法步骤1、仔鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。2、沙姜去皮跺碎。3、半锅清水放入沙姜烧开。4、把仔鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。5、仔鸡嫩只煮沸一次即可,(如果说鸡块大的话可煮沸...
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臭屁醋浸鸡怎么做-臭屁醋浸鸡的做法
  • 臭屁醋浸鸡怎么做-臭屁醋浸鸡的做法

  • 食材明细主料臭屁醋(2斤)鸡蛋(适量)鸡肉(适量)姜(适量)辅料大蒜(适量)怪味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭屁醋浸鸡的做法步骤1、臭屁醋功效。2、材料如下。3、备料如下。4、在砂锅里炒好姜片。5、放入醋。6、加入鸡蛋和大蒜。7、同时鸡肉切块。8、鸡蛋煮熟后捞出剥壳备用。9、再与...
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椰青浸鸡怎么做-椰青浸鸡的做法
  • 椰青浸鸡怎么做-椰青浸鸡的做法

  • “从小就喜欢椰子的味道,喜欢它那独有的香和甜,清而不腻,夏日的时候来一杯椰汁,消暑又解渴,爽呀!椰汁除了可以当饮品外,还可以用来做菜,味道真是一流呢!昨天买了个椰青,就用来浸鸡吧,椰子和鸡永远是最好搭配,鸡可以将椰子的鲜味完全带出来,好吃呢!椰青浸鸡(最好是用椰青,嫩椰子,有清热的功...
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滑溜透亮的粥水丝瓜浸鸡如何做简单又好吃
  • 滑溜透亮的粥水丝瓜浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟粥水丝瓜浸鸡口味清淡,水乳交融的稀粥状态的米与味道醇厚的鸡汁,以及丝瓜的混合,将其各自的味道发挥到极致。米香、鸡肉香、丝瓜香的混合浑然一体,让人欲罢不能。粥水丝瓜浸鸡口味清淡,比较粘稠,十分适宜老人与...
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美味的五叶神草浸鸡如何做简单又好吃
  • 美味的五叶神草浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟五叶神草浸鸡,不仅做法简单,吃起来也很百搭、有营养。香气扑鼻的五叶神草,配上肉质细嫩光滑的鸡肉,使你的味蕾出现一种不一样的感觉,吃下去,肉质鲜嫩,有一种入口即化的感觉。五叶神草和鸡肉的结合不仅促进了食欲...
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风味冬瓜浸鸡如何做简单又好吃
  • 风味冬瓜浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟冬瓜浸鸡,这道汤品制作起来还是比较简单的,因为用的是已经做熟的鸡肉,配上冬瓜加以炖煮,使得两种食材的风味在汤汁中得以混合,并且相互抵消,使得这道汤清单中带着香醇,不光可以喝汤,还可以吃肉,营养成分更是不必多...
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美味的冬瓜浸鸡如何做简单又好吃
  • 美味的冬瓜浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟冬瓜是我们生活中经常吃到的食物,他随处可见,随处可买,做法简单,价格便宜,营养丰富,口感爽滑,今天教大家做的这道菜就是和冬瓜有关,是一道冬瓜浸鸡,鸡不用说了,做法很多,蛋白质丰富,很多人都很喜欢吃的,当美味冬瓜遇上...
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椰肉浸鸡怎么做-椰肉浸鸡的做法
  • 椰肉浸鸡怎么做-椰肉浸鸡的做法

  • “六一前两天带桐桐出去玩买了个椰子解渴,椰子水喝完了,我们把椰壳抱回来,取出椰肉,再加上鸡肉,做出这道椰肉浸鸡,汤色泽清澈,甘甜馥郁,鸡肉嫩滑,桐桐吃完了鸡肉,还喝了满满两大碗汤!”食材明细主料椰肉(适量)三黄鸡(适量)辅料生粉(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分...
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猴头菇浸鸡如何做简单又好吃
  • 猴头菇浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:2小时猴头菇浸鸡是江南地区的特色传统名菜之一,属于浙江菜。主要食材即为鸡、猴头菇,配料有姜、肉桂、黄酒等。走地鸡有清热解毒、滋阴降火、滋补的功效,其富含蛋白质,营养价值极高,可以补充人体所必须的蛋白质,蒸鸡保留...
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药膳浸鸡怎么做-药膳浸鸡的做法
  • 药膳浸鸡怎么做-药膳浸鸡的做法

  • “汤鲜,鸡肉口感嫩滑。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料姜(少许)沙参(少许)玉竹(少许)红枣(少许)枸杞子(少许)当归(少许)党参(少许)川芎(少许)白芍(少许)沙姜(少许)调料盐(少许)米酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)药膳浸鸡的做法步骤1、准备:半只清远鸡。2、药膳食材:沙参,党参,玉竹,川芎,白芍,当...
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玉竹沙参浸鸡怎么做-玉竹沙参浸鸡的做法
  • 玉竹沙参浸鸡怎么做-玉竹沙参浸鸡的做法

  • “玉竹,沙参,雪梨干,这些食材都是很滋润的,现这个季节很适合喝的汤。”食材明细主料清远鸡(半只)玉竹(适量)沙参(适量)雪梨干(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉竹沙参浸鸡的做法步骤1、准备:玉竹,沙参,雪梨干,红枣。2、半只清远鸡,用热水清洗干净...
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花雕浸鸡如何做简单又好吃
  • 花雕浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡:半只枸杞:适量花雕酒:一瓶桂圆肉:适量姜:数片辅料具体步骤1.鸡洗净斩成小块,用盐,糖,生粉,胡椒粉腌半个钟以上。2.枸杞和桂圆肉稍泡一下,洗净,姜切片3.取一瓦煲,加入一碗半的花雕酒,再加入一碗半的水,倒入泡好的枸杞...
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滋水冬瓜浸鸡如何做简单又好吃
  • 滋水冬瓜浸鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟冬瓜有利尿的作用,和鸡炖在一起非常好熟。这道冬瓜浸鸡的肉汤伴着冬瓜的清爽熟知鸡肉的肉和熬出来的汤既有鲜香的口感,又有滋补的效果,自己尝试着为自己、为家人而烹饪的心得,肉和菜的生命体征好处是不够忽略...
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水瓜浸鸡怎么做-水瓜浸鸡的做法
  • 水瓜浸鸡怎么做-水瓜浸鸡的做法

  • “夏天又来了,天气焖热得难受,这个时候最适合吃些清热消暑的瓜菜了,上回逛市场见到有水瓜卖,用来浸鸡也不错。水瓜性寒,身体虚寒的人吃最好加姜一块煮。”食材明细主料水瓜(适量)丝瓜(适量)辅料鸡(适量)配料姜(适量)土豆(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水瓜浸鸡的做法步骤1、水...
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瑶柱浸鸡怎么做-瑶柱浸鸡的做法
  • 瑶柱浸鸡怎么做-瑶柱浸鸡的做法

  • “海陆空的搭配,各样食材发挥自身的本味,融合成新的味道,为味蕾引发前所未有的新鲜感。”食材明细主料走地鸡(半只)淮山(300g)姜(适量)辅料盐(适量)猪腱肉(200g)瑶柱(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瑶柱浸鸡的做法步骤1、备好材料,猪腱肉汆水,淮山去皮切块,姜块拍扁;2、所以配料与瑶...
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油浸鸡腿怎么做-油浸鸡腿的做法
  • 油浸鸡腿怎么做-油浸鸡腿的做法

  • “鸡腿这样做非常好吃,家常或者待客都是一道美味菜肴。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料大蒜(适量)香菜(适量)调料生抽(适量)鲜味酱油(适量)蚝油(适量)醋(适量)香油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)干红辣椒(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油浸鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,焯...
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浸辣椒炒鸡怎么做-浸辣椒炒鸡的做法
  • 浸辣椒炒鸡怎么做-浸辣椒炒鸡的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鸡(半只)辅料浸辣椒(100g)红辣椒(1个)香葱(少许)调料植物油(10g)盐(5g)白醋(1勺)白酒(少许)生抽(1勺)老抽(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)浸辣椒炒鸡的做法步骤1、食材准备好。2、鸡垛成小块放入白醋、生抽、姜片...
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鸡汤浸时蔬怎么做-鸡汤浸时蔬的做法
  • 鸡汤浸时蔬怎么做-鸡汤浸时蔬的做法

  • “口味很平淡,类似清水煮菜,吃不来的,可以放食盐和鸡精调味。”食材明细主料鸡汤(适量)金针菇(80克)平菇(50克)辅料油菜(80克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汤浸时蔬的做法步骤1、金针菇和平菇处理好,洗干净。2、油菜洗净。3、菇类冷水下锅,开锅后放油菜,焯水。4、油菜变色断生即...
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油浸鸡腿的做法 【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿 油浸鸡腿怎么做
  • 油浸鸡腿的做法 【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿 油浸鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(1只)辅料香葱(少许)蒜(1瓣)姜(1片)配料酱油(适量)香醋(适量)鸡精(适量)香油(适量(或辣椒油,芝麻油))白糖(适量)料酒(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油浸鸡腿的做法步骤1、准备好材料2、切好葱段,姜丝,蒜末。3、干净的碗内加入酱油1勺,香醋1勺,白糖半小勺,鸡精适量,蒜末,香油(或...
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