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关于凉拌卷煎的做法的餐饮百科

凉拌卷煎怎么做-凉拌卷煎的做法
  • 凉拌卷煎怎么做-凉拌卷煎的做法

  • “微辣,筋香入味儿。”食材明细主料卷煎(半个)辅料蒜蓉(适量)小米椒(2个)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌卷煎的做法步骤1、卷煎半根。2、水开上屉蒸10分钟。(凉的也可以吃,但是买来在冰箱放了几天,蒸一下更好)3、蒸好的卷煎晾一下。4、切成均匀薄片...
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凉拌鸡胸肉卷怎么做-凉拌鸡胸肉卷的做法
  • 凉拌鸡胸肉卷怎么做-凉拌鸡胸肉卷的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料姜(适量)蒜(适量)小米辣(1个)葱(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)料酒(2勺)生抽(1勺)香油(1勺)醋(1勺)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌鸡胸肉卷的做法步骤1、准备以上食材2、鸡胸肉切开,放入盐,黑胡椒,料酒,姜腌制半个小时3、调酱汁:葱,蒜,小米辣,醋4、生抽,黑胡椒,香油,搅拌均...
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凉拌松花蛋黄瓜卷怎么做-凉拌松花蛋黄瓜卷的做法
  • 凉拌松花蛋黄瓜卷怎么做-凉拌松花蛋黄瓜卷的做法

  • 食材明细主料松花鸭皮蛋(3个)黄瓜(1根)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱(适量)青藤椒(100粒)小米椒圈(适量)姜(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤1、准备食材:松花鸭皮蛋,黄瓜。2、松花鸭皮蛋去皮,再用线绳将每个松花蛋分割成四瓣。3、将分割开的松花蛋...
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凉拌酸辣黄瓜卷怎么做-凉拌酸辣黄瓜卷的做法
  • 凉拌酸辣黄瓜卷怎么做-凉拌酸辣黄瓜卷的做法

  • “春节的饭桌上少不了大鱼大肉,吃多了上火,不吃又觉得没菜入口,看了这盘“花开富贵”凉拌菜,爱美怕胖的姑娘们眼睛都要亮了。这道酸辣黄瓜卷不但年轻人喜欢,老年人吃了也舒服。黄瓜有清热去火降脂的效果,尤其在这年饭桌上来一盘,不但摆盘漂亮,吃起来更是鲜嫩脆爽,准备一张大盘子多...
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凉拌肥牛卷怎么做-凉拌肥牛卷的做法
  • 凉拌肥牛卷怎么做-凉拌肥牛卷的做法

  • 食材明细主料肥牛卷(500克)香菜(适量)米椒(适量)大蒜头(适量)黄瓜(一根)辅料料酒(适量)调料香油(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)糖(适量)香醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)凉拌肥牛卷的做法步骤1、准备好食材。2、黄瓜去皮,切成丝。3、香菜、大蒜头、米椒都切好。4、黄瓜...
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凉拌油煎腐竹怎么做-凉拌油煎腐竹的做法
  • 凉拌油煎腐竹怎么做-凉拌油煎腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)青椒(适量)辅料香菜(适量)蒜(适量)青蒜(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌油煎腐竹的做法步骤1、腐竹提前冷水浸泡软。2、香菜,青椒和青蒜洗净备用。3、平底锅入油烧热,放入腐竹小火慢煎。4、煎至两...
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越式凉拌春卷怎么做-越式凉拌春卷的做法
  • 越式凉拌春卷怎么做-越式凉拌春卷的做法

  • 食材明细主料越南米纸(适量)干米粉(适量)越式肉扎(适量)辅料熟虾仁(适量)九层塔(适量)园生菜(适量)配料苏梅酱兑水(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)越式凉拌春卷的做法步骤1、准备越南米纸和肉扎(可以用鸡肉丝,熏肉,或者煎过的培根代替)2、准备园生抽,干米粉和九层塔。3、准备苏梅...
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凉拌猪皮卷怎么做-凉拌猪皮卷的做法
  • 凉拌猪皮卷怎么做-凉拌猪皮卷的做法

  • “猪皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪皮所含蛋白质要高2~3倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下,而且是皮肤细胞生长的主要原料,因此,常吃些肉皮能收到...
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凉拌黄瓜卷的做法 凉拌黄瓜卷,清爽可口 凉拌黄瓜卷怎么做
  • 凉拌黄瓜卷的做法 凉拌黄瓜卷,清爽可口 凉拌黄瓜卷怎么做

  • 食材明细主料嫩黄瓜(两根)辅料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜卷的做法步骤1、把黄瓜用削皮刀,削成薄片,然后卷起来2、然后撒上我们调好的酱汁,就可以食用了3、撒上调好了的酱汁...
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凉拌豆腐卷怎么做-凉拌豆腐卷的做法
  • 凉拌豆腐卷怎么做-凉拌豆腐卷的做法

  • “自己卤的豆腐卷,凉拌、热炒味道还是不错的”食材明细主料豆腐卷(1根)辅料生抽(适量)香油(适量)香菜(一根)蒜苗(一根)葱(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐卷的做法步骤1、豆腐卷切片,香菜切段,葱和蒜苗切丝2、调料一起放入拌匀3、做法简单,成品小窍门豆腐卷本身是盐的,所以...
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蒜蓉凉拌卷心菜怎么做-蒜蓉凉拌卷心菜的做法
  • 蒜蓉凉拌卷心菜怎么做-蒜蓉凉拌卷心菜的做法

  • “卷心菜.别名:圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜.好多名字啊…当然它的吃法也是玲琅满目。”食材明细主料卷心菜(一棵)香菜(一个)辅料麻油(一汤匙)蒜蓉(一汤匙)辣椒油(一汤匙)盐(一小匙)味精(少许)熟芝麻(少许)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉凉拌...
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#凉拌粉卷 凉拌粉卷怎么做-凉拌粉卷的做法 #快手懒人餐
  • #凉拌粉卷 凉拌粉卷怎么做-凉拌粉卷的做法 #快手懒人餐

  • 食材明细主料粉卷(两个)胡萝卜(适量)香菜(适量)米椒(适量)辅料生抽(少量)盐(3克)鸡精(适量)香醋(1汤匙)香油(少量)胡麻油(1汤匙)白糖(少量)味精(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌粉卷的做法步骤1、粉卷切成两厘米厚的卷2、锅里面水烧开,放入切好的粉卷,焯水后过冷水,捞出来控水3、粉卷装盆...
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凉拌卷心菜怎么做-凉拌卷心菜的做法
  • 凉拌卷心菜怎么做-凉拌卷心菜的做法

  • 食材明细主料卷心菜(半个)胡萝卜(1根)辅料食用油(2勺)花椒粒(20粒)葱蒜末和小米椒圈(适量)食盐(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)凉拌卷心菜的做法步骤1、卷心菜清洗干净切去根部切成细丝。2、装入盘中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。3、胡萝卜洗净后去皮切细丝。4...
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泰式凉拌黄瓜卷怎么做-泰式凉拌黄瓜卷的做法
  • 泰式凉拌黄瓜卷怎么做-泰式凉拌黄瓜卷的做法

  • “酸辣爽口很有泰国料理的特色”食材明细主料黄瓜(适量)生菜(适量)辅料泰式辣椒(适量)葱(适量)蒜粒(适量)香菜(适量)鱼露(适量)配料青柠汁(适量)糖(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泰式凉拌黄瓜卷的做法步骤1、黄瓜洗净去蒂,用刨土豆皮的Peeler刨成薄片,生菜切成丝。2、把切好的生菜放...
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凉拌青瓜卷怎么做-凉拌青瓜卷的做法
  • 凉拌青瓜卷怎么做-凉拌青瓜卷的做法

  • “凉拌青瓜卷清脆爽口,非常美味,做法简单,成品颜值超级高!”食材明细主料青瓜(1根半)胡萝卜(1节)豆腐皮(半张)辅料酱油(1勺)陈醋(3勺)芝麻油(1勺)盐(少许)细砂糖(少许)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌青瓜卷的做法步骤1、准备好所需材料。2、青瓜一根洗净,用奈瓷刀系列的刨子刨成薄片,刨...
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虾皮凉拌卷心菜怎么做-虾皮凉拌卷心菜的做法
  • 虾皮凉拌卷心菜怎么做-虾皮凉拌卷心菜的做法

  • “经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。凉拌还是第一次弄,尽管试试吧。”食材明细主料卷心菜(适量)红椒(适量)虾皮(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)小洋葱头(适量)橄榄油(适量)牛油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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凉拌黄瓜羊肉卷怎么做-凉拌黄瓜羊肉卷的做法
  • 凉拌黄瓜羊肉卷怎么做-凉拌黄瓜羊肉卷的做法

  • “万能的紫苏酱开启了它的旅程,喜欢这个味道那就成为百搭的一款调味品了呀!”食材明细主料羊肉卷(一份)黄瓜(一根)辅料胡萝卜(少量)紫苏酱(两勺)调料盐(少量)白醋(适量)生抽(适量)香辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌黄瓜羊肉卷的做法步骤1、锅里倒入适量的水烧开,放入羊肉卷烫熟。2、用...
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煎拌凉粉怎么做-煎拌凉粉的做法
  • 煎拌凉粉怎么做-煎拌凉粉的做法

  • “在我们四川,过年必须要得吃凉粉。所以我采用了这道凉粉作为年夜饭。平时我们吃的不是拌的。就是炒的。今天换一个新的吃法。采用生煎的方式。再调作料非常的鲜美。过年就要吃点新鲜的。”食材明细主料豌豆凉粉(一块)泡椒(一个)辅料色拉油(二匙)芝麻油(半匙)白芝麻(1/5匙)五香粉(1/5...
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凉拌蛋肠卷怎么做-凉拌蛋肠卷的做法
  • 凉拌蛋肠卷怎么做-凉拌蛋肠卷的做法

  • “鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体...
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凉拌菜肉卷怎么做-凉拌菜肉卷的做法
  • 凉拌菜肉卷怎么做-凉拌菜肉卷的做法

  • “本来打算凉拌莴苣,为了好看,又加了火腿肠,颜色美了,味道好了,但是不适合瘦身原则。美味和身材是天敌吧。”食材明细主料莴苣(半根)火腿肠(半根)辅料香油(小许)调料食盐(小许)鸡精(小许)香醋(3克)生抽(3克)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜肉卷的做法步骤1、莴苣去皮洗净,要嫩尖这部...
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凉拌皮蛋青瓜卷怎么做-凉拌皮蛋青瓜卷的做法
  • 凉拌皮蛋青瓜卷怎么做-凉拌皮蛋青瓜卷的做法

  • 食材明细主料皮蛋(4个)青瓜(半根)辅料湖南椒(4个)小米椒(2个)葱(1棵)蒜泥(适量)淀粉(1勺)酱油(适量)醋(适量)中辣(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌皮蛋青瓜卷的做法步骤1、将青瓜去皮,用刨皮刀将青瓜刨成长薄片,一一卷起立在盘子中间!2、皮蛋去壳,切4瓣摆盘!3、锅里倒油爆香蒜泥,放青红辣椒翻...
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凉拌青瓜小卷怎么做-凉拌青瓜小卷的做法
  • 凉拌青瓜小卷怎么做-凉拌青瓜小卷的做法

  • 食材明细主料青瓜(一条)辅料花生酱(适量)蒜(适量)葱(适量)香菜(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌青瓜小卷的做法步骤1、青瓜洗干净去掉头尾2、用去皮刀慢慢的刮出长长的薄片,全部卷起来,排在盘中3、香葱,蒜,香菜切碎放入碗中。加上一勺花生酱,适...
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凉拌培根黄瓜卷怎么做-凉拌培根黄瓜卷的做法
  • 凉拌培根黄瓜卷怎么做-凉拌培根黄瓜卷的做法

  • “爽口味美,咸香适口,味道好极了。”食材明细主料培根(适量)黄瓜(适量)辅料辣椒油(适量)葱油(适量)蒜油(适量)麻油(适量)鲜鸡汁(适量)蚝油(适量)东古味极鲜酱油(适量)生抽(适量)橙汁(适量)盐(适量)香油(适量)醋(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌培根黄瓜卷的做法步骤1、成品图。2、黄瓜适量,洗...
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凉拌豆皮卷怎么做-凉拌豆皮卷的做法
  • 凉拌豆皮卷怎么做-凉拌豆皮卷的做法

  • 食材明细主料五香豆腐皮(1块)辅料大蒜(4个)葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)生抽(适量)蚝油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆皮卷的做法步骤1、切好的豆腐皮。2、准备好的葱蒜(蒜粒需加开水泡会入味)3、一次性放入:盐,醋,生抽鸡精,胡椒粉各适量。再倒入...
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凉拌黄瓜卷怎么做-凉拌黄瓜卷的做法
  • 凉拌黄瓜卷怎么做-凉拌黄瓜卷的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2个)辅料小米椒(2个)葱(适量)蒜(适量)调料生抽(2匙)盐(少许)香油(少许)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌黄瓜卷的做法步骤1、蒜、葱、小米椒切碎。2、葱、蒜,小米椒碎放在碗中,加入生抽,盐、香油,搅拌均匀。3、黄瓜洗净,从中间切开,用刮皮刀,刮成薄片。4、黄瓜片从一头...
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