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关于姜酒纱面的餐饮百科

姜酒纱面的做法 姜酒纱面(月子面) 姜酒纱面怎么做
  • 姜酒纱面的做法 姜酒纱面(月子面) 姜酒纱面怎么做

  • “一碗热气腾腾的姜酒纱面,浇一点老酒,放上浇头,香气扑鼻,虽为一地之拙味,但却胜之于人间美味……正如江南之人喜柔一般,纱面中带着轻柔如恋人般的情怀。让在这尘嚣四溢的都市里的你我,终寻得一抹难得的平静与柔和。我的铺子:『食难寻味』”食材明细主料手工纱面(半扎)熟虾...
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姜酒纱面怎么做-姜酒纱面的做法
  • 姜酒纱面怎么做-姜酒纱面的做法

  • “纱面,因细长如纱线得名,也有索面、素面的叫法。在瑞安历史悠久,据传始于清朝以前。姜酒纱面见证着温州人的传统,刚生完宝宝的妈妈们坐月子要吃姜酒纱面,称月子面;去看望刚生下小宝宝的妈妈时,就会在主人家享用一碗热腾腾的姜酒纱面,称“纱面汤”。为了让更多人品尝温州传统姜酒...
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轻纱裹锦的做法 药仙食尚*旧歌旧事,有谁共鸣——轻纱裹锦 轻纱裹锦怎么做
  • 轻纱裹锦的做法 药仙食尚*旧歌旧事,有谁共鸣——轻纱裹锦 轻纱裹锦怎么做

  • 食材明细主料干竹笙(30克)芦笋(300克)红萝卜(100克)辅料生粉(适量)酱油(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)轻纱裹锦的做法步骤1、先把竹笙用清水泡10分钟。2、然后把泡好的竹笙改成适当的长度备用,芦笋只要头的部分,红萝卜切条。3、然后把芦笋和红萝卜条穿进竹笙里面。4、...
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「食难寻味」月子面(姜酒纱面)如何做简单又好吃
  • 「食难寻味」月子面(姜酒纱面)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料横阳古法手工纱面:半扎横阳晾晒熟虾皮:适量精肉:适量虾仁(可不放):适量香菇:适量辅料葱:适量姜:适量老黄酒:适量蔬菜精:少许食用油:少许水:适量具体步骤1.1,备好入面的材料2.1,备好需要用的老黄酒3.1,将香菇用热水泡下...
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肉酱纱面怎么做-肉酱纱面的做法
  • 肉酱纱面怎么做-肉酱纱面的做法

  • 食材明细主料纱面(适量)辅料肉酱(30g)虾皮(15g)葱花(10g)鸡精(2g)料酒(10ml)白胡椒粉(1g)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱纱面的做法步骤1、准备温州8字纱面。2、肉末150克放入电饭煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣酱按快煮煮熟待用。3、面碗放入虾皮、鸡精、葱...
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揭开它的面纱。-皮蛋就是松花蛋吗
  • 揭开它的面纱。-皮蛋就是松花蛋吗

  • 关于皮蛋的美味相信不用给大家过多的介绍了,毕竟皮蛋是中国传统的风味蛋,所以很多国人都爱吃。有时在超市会看到售卖松花蛋,外形和皮蛋没啥区别。那么皮蛋就是松花蛋吗?现在我带着大家一起来了解一下。一、皮蛋就是松花蛋吗其实皮蛋就是松花蛋,只是在叫法上会有所不同。在南方...
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姜汤解酒
  • 姜汤解酒

  • 现在的人都会有很多应酬,应酬也避免不了喝酒,有时候凌晨才会回家,都喝得烂醉如泥,每次回到家之后,妻子就会嫌弃满身的酒味,妻子也很发愁,那么姜汤解酒能行吗,我们带着这些疑问,来看看下面这篇文章吧,他能告诉你答案。姜汤解酒一、红枣姜汤配料:大枣、红糖、生姜做法:1、将生姜去皮切...
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姜酒猪肺怎么做-姜酒猪肺的做法
  • 姜酒猪肺怎么做-姜酒猪肺的做法

  • “姜酒猪肺汤,小时候感冒引起咳嗽,妈妈都煮这姜酒猪肺汤,喝下去一身汗,感冒好了,咳嗽也好了!主要是汤好好喝”食材明细主料猪肺(500g)辅料米酒(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜酒猪肺的做法步骤1、猪肺洗净,切大块放适量水煮熟透2、切薄片,加盐腌洗3、加盐腌...
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姜茶解酒吗 重要的事情问三遍-姜茶解酒吗 姜茶解酒吗
  • 姜茶解酒吗 重要的事情问三遍-姜茶解酒吗 姜茶解酒吗

  • 姜茶解酒吗?很多人都有喝酒的习惯,有事没事小酌两杯,难过时候来两杯,好像什么时候都需要酒这个东西,但是,重点来了,喝酒后,你难受吗?你都用什么办法进行解酒,你用过姜茶来解酒吗?你知道姜茶解酒是否真的有用吗?现在,小编就来解答姜茶是否解酒!一、姜茶解酒吗姜茶解酒吗?你有这样的...
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带你揭开鲁菜大全的面纱
  • 带你揭开鲁菜大全的面纱

  • 中华饮食文化源远流长,各地食材不同,习惯不同,最终形成了著名的八大菜系,八大菜系风味各不相同,每个菜系都有自己独到的风格。说起鲁菜,鲁即山东地区,那么鲁菜它又有什么样的秘密,让它能够跻身成为一道大的菜系呢。今天就让我们去认识一样鲁菜。鲁菜大全具体包括这些方面一、鲁菜...
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红糖纱面怎么做-红糖纱面的做法
  • 红糖纱面怎么做-红糖纱面的做法

  • “小时候,飘着甘蔗香味的红糖配上自家酿制的黄酒,开水冲泡以为汤底,下一股纱面,舌尖回味无穷。如今什么都不缺,整天胡吃海喝,荤素不忌,偶尔吃上一碗简简单单的红糖纱面,竟然连汤带面呲溜干净,连碗都看着不用洗...”食材明细主料纱面(半股)黄酒(酌情)葱段(酌情)辅料红糖(2勺(酌情))猪油(1勺)其...
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海鲜纱面怎么做-海鲜纱面的做法
  • 海鲜纱面怎么做-海鲜纱面的做法

  • “秋过三天鱼南下,菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着,苏着实嘴馋了,就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面,于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着,手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入,只剩下一只大大的空碗仍在回味~~”食材明细主料纱面(半股)花蛤(20个)姜(3片)盐(适量)黄...
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姜酒长寿面如何做简单又好吃
  • 姜酒长寿面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:9分钟主料长寿面:适量辅料香菇:适量木耳:适量姜:适量米酒:适量荷包蛋:适量具体步骤1.香菇泡发2.木耳泡发3.贴荷包蛋4.姜丝,喜欢吃姜可以多放5.锅热油,香菇,木耳下锅炒出香味,放入点料酒,盐,加入泡香菇的水,盖上锅盖大火烧开,焖...
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鸡酱纱面的做法 10秒钟鸡酱纱面 鸡酱纱面怎么做
  • 鸡酱纱面的做法 10秒钟鸡酱纱面 鸡酱纱面怎么做

  • “索面,也称纱面,其薄如纱线,在《悦食中国》里曾有介绍。是一种用手工拉成晾干的素面,称“坠面”,俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好,是一般面条不可比美的。搭配鸡酱,猪油,饕餮共享!”食材明细主料纱面(1捆)鸡酱(2勺)辅料芹菜叶(少许)配料猪油(1勺)...
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一起揭开陈年桔普茶的神秘面纱
  • 一起揭开陈年桔普茶的神秘面纱

  • 茶文化在中国源远流长,在中国有很深的文化底蕴。茶的分类也是多种多样,红茶,绿茶,还有资质稍浅的花茶,每种茶都有自己独特的文化,它的制作,功效,喝茶都自成体系。今天就让我们一起走进陈年桔普茶的神秘世界,探访独属于于它的个人魅力。一、陈年桔普茶的介绍1、形状:单个外观是干果...
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罗织红纱——红酒牛舌 红酒牛舌怎么做-红酒牛舌的做法 碾雕白玉
  • 罗织红纱——红酒牛舌 红酒牛舌怎么做-红酒牛舌的做法 碾雕白玉

  • “在这个樱花绽放的季节,把粉嫩的樱色带入餐桌,融入美食,搭一场“若有似无”的勾引吧,撩一番“举重若轻”的心绪。我最近似乎对牛舌情有独钟,用煮妇的话说一句,牛舌的价格目前是12元,全部是高蛋白、低脂肪的精品,价格也比上脑,牛毽还有便宜,而且很容易软烂,适合各种时节、人群食用。...
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姜茶解酒吗
  • 姜茶解酒吗

  • 我们都知道姜可以祛风驱寒,着凉之后喝一杯姜茶就可以暖身体避免感冒,姜对于人体具有很多作用,我们常常可以听到这样一句话“早上吃姜,胜过吃参汤。姜的作用这么大,那么生姜茶是否有解酒的作用呢,我们今天就来学习一下姜茶解酒吗?姜茶解酒吗:我们常说生姜可以解酒醒酒最快,那同样...
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姜黄解酒吗
  • 姜黄解酒吗

  • 晚上在街边撸串的时候,我们得喝点啤酒撑撑肚儿。应酬客户的时候,各种白酒啤酒都上桌了。请女朋友吃烛光晚餐的时候,优雅的高脚杯里浸满了红酒。开庆功宴的时候挥洒着香槟。酒文化真是无孔不入,无处可逃。喝酒伤胃,那就得来点醒酒汤,用姜黄解酒真的是一个不错的选择。一、姜黄解...
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姜酒鸡怎么做-姜酒鸡的做法
  • 姜酒鸡怎么做-姜酒鸡的做法

  • “姜酒鸡是一道北海传统美食,家家户户都知道。还是比较补的月子餐。我们北海本地的媳妇,只要生产都要喝上好几餐的姜酒鸡。就是这么补哈!!!”食材明细主料鸡肉(适量)料酒(适量)辅料姜(适量)盐(少许)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜酒鸡的做法步骤1、鸡肉切块(我发现自家养...
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姜酒鸡汤的做法 姜酒鸡汤——驱寒滋补 姜酒鸡汤怎么做
  • 姜酒鸡汤的做法 姜酒鸡汤——驱寒滋补 姜酒鸡汤怎么做

  • “因为我体质偏寒老是痛经,以前在家老妈经常做给我喝。在天气变凉的秋冬两季,鸡汤无疑是滋补的良品。”食材明细主料土鸡(半斤)姜(50g)辅料盐(适量)白酒(一小碗)水(2碗)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜酒鸡汤的做法步骤1、鸡肉切块洗净,姜切片2、热锅凉油下姜片煸香3、加入鸡肉爆...
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生姜解酒吗
  • 生姜解酒吗

  • 大家对生姜一定不陌生吧,它是我们生活中一种常见的调味品。生姜除了可以调味,还是一种很好的中药。相信大部分人都知道生姜可以祛寒,可以抗菌消炎,但你知道生姜还有哪些功效吗?如生姜解酒、生姜可以去除头皮屑、缓解偏头痛等。一、生姜解酒吗生姜可以解酒的,现代社会,随着与朋友...
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鸡汤纱面怎么做-鸡汤纱面的做法
  • 鸡汤纱面怎么做-鸡汤纱面的做法

  • “朋友开了个食品店,知道我喜欢美食,快递两包细纱面和粉干给我尝尝。收到这两包包装精致的食材,着实让我感动。早就计划着用鸡汤来做这纱面。星期六一大早,赶紧的去市场买了一个鸡,回家收拾好,马上炖起鸡汤。一个小时后,把鲜美的鸡汤浇在煮好的面条上,一碗鸡汤面做好了。细滑的面...
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姜酒虾怎么做-姜酒虾的做法
  • 姜酒虾怎么做-姜酒虾的做法

  • “姜酒是温州传统特色调味料,主要用于妇女月子食物的调料,后来被广泛用于日常生活菜肴烹饪。苏妈妈是炒制姜酒的高手,平时会炒一大瓶备着当调料,煮纱面,炒海鲜时会来上一勺。姜酒虾,保留虾的鲜美,辅以姜酒独特的味道,在一旁拍照的我口水直咽……”食材明细主料活虾(300g)手制姜酒(1...
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姜酒鸡的做法 一鸡两吃--姜酒鸡 姜酒鸡怎么做
  • 姜酒鸡的做法 一鸡两吃--姜酒鸡 姜酒鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡膛(适量)鸡爪(适量)鸡杂(适量)辅料糯米酒(小半杯)配料枸子(小许)老姜(一块)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜酒鸡的做法步骤1、鸡膛,鸡杂,鸡爪剁成小块。2、准备配料,糯米酒小半杯,姜一块,枸子小许。3、锅烧热放姜起锅,接着放鸡下去煎成两面金黄。4、接着下酒。5、接着放...
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揭开四神汤神秘的面纱!
  • 揭开四神汤神秘的面纱!

  • 中国的文化博大精深,其中的饮食文化更是源远流长。其中有一名为“四神汤”的一道美食让人回味无穷。光听名字就觉得非常高大上,而且颇具药用价值,今天我就来介绍一下何为“四神汤”,它有什么神奇的地方,具有哪些功效以及制作此汤的一系列流程。一、何为四神汤及其功效四神汤是...
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