当前位置:味味甜 >

关于鲍鱼炆鸡的家常做法的餐饮百科

鲍鱼炆鸡怎么做-鲍鱼炆鸡的做法
  • 鲍鱼炆鸡怎么做-鲍鱼炆鸡的做法

  • “鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。鲍鱼的蛋白质含量很高,且含8种人体必需的氨基酸。鲍鱼肉是一种抗癌食品,肉中含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,且具有滋阴补阳的功效。中医认为,鲍鱼是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作...
  • 26312
大蒜炆鱼怎么做-大蒜炆鱼的做法
  • 大蒜炆鱼怎么做-大蒜炆鱼的做法

  • “鲫鱼的营养价值:1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气...
  • 21672
脆肉鲩鱼炆鸡虾怎么做-脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法
  • 脆肉鲩鱼炆鸡虾怎么做-脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法

  • 食材明细主料清远鸡(1只)大虾(6只)脆肉鲩鱼头尾(3斤)辅料调味料(各人口味)银杏(适量)海鲜酱(适量)粉葛(适量)姜片(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱段(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)脆肉鲩鱼炆鸡虾的做法步骤1、将脆肉鲩.鸡斩件上粉、味下油锅炸至金黄。粉葛切片飞水,银杏飞水去皮备用.2、下...
  • 22141
清炆龟鱼的做法 北海菜——清炆龟鱼(河豚) 清炆龟鱼怎么做
  • 清炆龟鱼的做法 北海菜——清炆龟鱼(河豚) 清炆龟鱼怎么做

  • “广西北海市海边人的至爱鱼类之一——河豚,这是大海里的,并非淡水的河豚,河豚有毒,但不是每条都有,一般来这旅游或居住的内地人,本地人很少卖给他们,毕竟是有毒食物,但北海本土人随时可买,可能是对海鲜的习惯与对毒的适应吧,比较少中毒现象,日本是全球最喜河豚的国家吧,中毒现象时时...
  • 11889
家乡炆鹅的做法 家乡炆鹅💞 家乡炆鹅怎么做
  • 家乡炆鹅的做法 家乡炆鹅💞 家乡炆鹅怎么做

  • “😘乌棕鹅产于广东省清远县北江河两岸,羽毛呈乌棕色,从头顶部至颈背部有一条黑色鬃状羽毛带,故又称黑鬃鹅。💞黑棕鹅是广东烧鹅指定品种,具有肉嫩,骨香,皮脆等特点,是广东一道名菜。😜我每年回家,几乎天天都要吃鹅肉的,从小就爱吃,离开老家老是想着鹅鹅鹅…这大概就是家乡情结吧😄...
  • 26633
萝卜炆草鱼怎么做-萝卜炆草鱼的做法
  • 萝卜炆草鱼怎么做-萝卜炆草鱼的做法

  • “连续几天的点心,今天来道住家菜,近水边长大的我最爱吃鱼了,秋冬季节最好吃萝卜,就来道萝卜炆鱼,超好下饭。”食材明细主料草鱼(750g)白萝卜(半个)蒜头(适量)豆豉(适量)姜(适量)芫茜(适量)葱段(适量)老干妈辣椒酱(1大勺)辅料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜炆草...
  • 8739
腐竹炆鱼怎么做-腐竹炆鱼的做法
  • 腐竹炆鱼怎么做-腐竹炆鱼的做法

  • “好鲜,好香!”食材明细主料鲫鱼(适量)腐竹(适量)湖南椒(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹炆鱼的做法步骤1、滚油,煎鱼,煎至两面金黄,放入辣姜,生抽,先起盘。2、腐竹泡好,晾干水。热锅快炒三分钟,加水煮5分钟。煮好起盘。3、葱,蒜爆香,加入湖南椒快炒,断青...
  • 18345
发菜鲍鱼炆海参怎么做-发菜鲍鱼炆海参的做法
  • 发菜鲍鱼炆海参怎么做-发菜鲍鱼炆海参的做法

  • 食材明细主料海参(3条)小鲍鱼(6个)冬菇(8-10个)发菜(适量)魔芋丝(1盒)瑶柱(干贝)(10粒)蚝豉(10来粒)辅料姜(1小块)葱(2根)油(2大匙)调料蚝油(2大匙)老抽(2茶匙)糖(1/2茶匙)料酒(1大匙)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发菜鲍鱼炆海参的做法步骤1、提前2-3天把小干鲍泡发好。2、瑶柱泡软,泡的水留用。3、...
  • 8737
鲍鱼冬菇炆鸡如何做简单又好吃
  • 鲍鱼冬菇炆鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲍鱼冬菇炆鸡是非常有营养的一道菜,适合冬天寒冷季节食用有暖胃功效,鲍鱼富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,可以极好地补充钙质。添加的冬菇作为佐料可增加其食用时的饱腹感,缓解油腻增加食欲,冬菇吸收了鲍鱼的肉...
  • 19285
五花肉杏鲍菇炆茄子的做法 酱香五花肉杏鲍菇炆茄子 五花肉杏鲍菇炆茄子怎么做
  • 五花肉杏鲍菇炆茄子的做法 酱香五花肉杏鲍菇炆茄子 五花肉杏鲍菇炆茄子怎么做

  • “我的菜谱没有别人的花样包装,只有质朴的家常……”食材明细主料五花肉(150g)茄子(500g)杏鲍菇(350g)蒜头(5瓣)辅料黄豆酱(2勺)盐(1匙)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉杏鲍菇炆茄子的做法步骤1、蒜头去衣,切片2、茄子去皮,切条3、五花肉切片,用少许生粉、生抽,腌15分钟4、杏鲍菇...
  • 16658
鲍鱼鸡怎么做-鲍鱼鸡的做法
  • 鲍鱼鸡怎么做-鲍鱼鸡的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)鸡(适量)辅料土豆(适量)香菇(适量)干辣椒(适量)姜(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲍鱼鸡的做法步骤1、香菇洗净切块,土豆去皮切丁,鲍鱼刷干净备用。2、锅里加油烧热,加姜片、干辣椒爆香,加鸡块,加料酒、生抽、老抽、蚝...
  • 32433
鲍鱼杏鲍菇的家常做法
  • 鲍鱼杏鲍菇的家常做法

  • 鲍鱼杏鲍菇这道菜相信大家在很多餐馆有吃到过,味道非常鲜美,用杏鲍菇的香味提升鲍鱼的味道,让你的味蕾瞬间被打开,而且这道菜营养非常丰富。但是这道菜作为家常菜大家确吃的少,其实做法是很简单的,下面就让小编来给大家详细介绍一下。食材简介杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽...
  • 21934
炆排骨的做法 随意健康家常版【炆排骨】 炆排骨怎么做
  • 炆排骨的做法 随意健康家常版【炆排骨】 炆排骨怎么做

  • “很容易又很随意,家常又健康!这道菜太家常,而说健康,除了因为加了蔬菜红萝卜和土豆到排骨里,增加了营养成分外,还有就是在炆排骨过程中多了一道手续,在放入红萝卜、土豆之前,用【隔油网】网去了大部分的油脂。即便是红萝卜、土豆吸满了美味的排骨汁,也不会有太多的猪油,又肉味,可香...
  • 15003
鲍鱼蚝油豆腐的做法 鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐 鲍鱼蚝油豆腐怎么做
  • 鲍鱼蚝油豆腐的做法 鲍鱼的家常吃法---鲍鱼蚝油豆腐 鲍鱼蚝油豆腐怎么做

  • “鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味所能比拟,历来被称为『海味珍品之冠』,素有『一口鲍鱼一口金』之说。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机...
  • 18843
冻鲍鱼的家常做法有哪些
  • 冻鲍鱼的家常做法有哪些

  • 鲍鱼含有丰富的矿物质、维生素和氨基酸,但因目前需求量加大,鲍鱼的数量相对较稀缺,因此经常被加工成冻鲍鱼进行储存和售卖。消费者在购买冰冻的鲍鱼回家食用时,需要及时处理,以保证其鲜度。那么冻鲍鱼的家常做法有哪些呢?接下来就为大家介绍冻鲍鱼的家常做法。冻鲍鱼的家常做法...
  • 6505
炆三文鱼头怎么做-炆三文鱼头的做法
  • 炆三文鱼头怎么做-炆三文鱼头的做法

  • “三文鱼头不可生吃,可以用来熬汤,蒸煮,煎焗,适合多种菜式,营养丰富!”食材明细主料三文鱼头(适量)辅料香芹(2棵)蒜(适量)姜(3块)酱油(适量)蚝油(适量)豆瓣酱(1勺)花生油(适量)盐(适量)玉米淀粉(1茶匙)白砂糖(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)炆三文鱼头的做法步骤1、准好材料2、芹菜去叶和蒜条...
  • 13273
家常冬菇炆鸡如何做简单又好吃
  • 家常冬菇炆鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟冬天天气寒冷凉气重,适合吃一些滋补的食物,冬菇炆鸡就是很好的一种。冬菇嫩滑可口,其中有丰富的维生素和矿物质,可以预防感冒、降低胆固醇,甚至预防癌症,老鸡中更是含有丰富的营养和蛋白质,是滋补养气的好食物,很...
  • 25554
蚝油炆鲍鱼花胶怎么做-蚝油炆鲍鱼花胶的做法
  • 蚝油炆鲍鱼花胶怎么做-蚝油炆鲍鱼花胶的做法

  • “因為前一篇煲了一個花膠鮑魚汤,煲完汤的汤料是沒有什麼味道的,所以可以用这些汤料再重做另一個菜。”食材明细主料鲍鱼(2个)花胶(1块)冬菇(10只)辅料蚝油(2匙)冰糖(1颗)姜(2块)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蚝油炆鲍鱼花胶的做法步骤1、小冬菇大概浸兩个钟,瀝水备用。冬菇...
  • 30009
鹅掌炆鲍鱼如何做简单又好吃
  • 鹅掌炆鲍鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小鲍鱼:350潮州鹅掌:150西兰花:适量辅料潮州卤水:适量上汤:适量葱:少许姜:少许盐:少许老抽:适量米酒:适量湿淀粉:适量具体步骤1.取新鲜鹅掌洗净,放入卤水中卤至熟软2.取一炒锅放入姜、葱煸炒,加米酒、上汤、盐、老抽调...
  • 29312
栗子炆鸡怎么做-栗子炆鸡的做法
  • 栗子炆鸡怎么做-栗子炆鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)栗子(10个)辅料姜(3块)干葱头(3个)蒜(3个)老抽(1匙)生抽(2匙)糖(2匙)料酒(2匙)麻油(2匙)水(适量)生粉(适量)蚝油(1匙)白胡椒粉(1匙)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)栗子炆鸡的做法步骤1、把鸡斩件放大碗內,加少許生抽,老抽,糖,蚝油及生粉醃最少二十分钟。2、把调味料生抽,糖,麻油,料酒,...
  • 19518
鲍鱼的家常做法
  • 鲍鱼的家常做法

  • 鲍鱼是非常名贵的海产品,并且,营养价值非常高。鲍鱼算得上是一种贝类,但是,它的做法与贝类并不一样。鲍鱼有非常多的功效,不过这也是与你的做法有关系的。对于,比较精致的做法也许我们很难学会。不过,鲍鱼的家常做法我们倒是可以学习。鲍鱼的家常做法鲍鱼是名贵的海珍品之一,肉质...
  • 11035
红炆鸡翅怎么做-红炆鸡翅的做法
  • 红炆鸡翅怎么做-红炆鸡翅的做法

  • “鸡翅,加点儿红酒,加点儿果汁,加点儿新鲜的香草,腌一腌,丢进烤箱烤一烤,简单,不需要什么厨艺,味道不俗啊——”食材明细主料鸡翅中(6到8只)辅料红葡萄酒(2大勺)浓缩橙汁(2大勺)鲜榨柠檬汁(1大勺)伍斯特酱油(1大勺)新鲜迷迭香(1支)葱姜(适量)配料蜂蜜(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红炆...
  • 27044
炆鲍鱼怎么做-炆鲍鱼的做法
  • 炆鲍鱼怎么做-炆鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(12个)鸡(1个)排骨(1500克)原味(口味)煮(工艺)数天(耗时)普通(难度)炆鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼数只2、把鲍鱼泡水3天,每天换水两次。3、把鸡和排骨鲍鱼放入煲中熬煮三天。4、把鲍鱼夹起,鲍鱼汁隔净后再放入鲍鱼荟煮。5、完成...
  • 32632
鲍汁蘑菇炆鸡怎么做-鲍汁蘑菇炆鸡的做法
  • 鲍汁蘑菇炆鸡怎么做-鲍汁蘑菇炆鸡的做法

  • “煮法方便”食材明细主料鸡(800克)蘑菇(5个22)辅料蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)鲍汁(2汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲍汁蘑菇炆鸡的做法步骤1、蘑菇切小件2、鳮切件用盐及料酒腌半小时3、大火开锅,热后加少许油,油滚放鷄,炒至微黄加入蘑菇,蒜,鲍汁。蓋上炆十至十五分钟。中途要略...
  • 12975
家常炒杏鲍菇的做法 杏鲍菇的家常炒法 家常炒杏鲍菇怎么做
  • 家常炒杏鲍菇的做法 杏鲍菇的家常炒法 家常炒杏鲍菇怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(两根)胡萝卜(一根)青椒(一个)木耳(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)花椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇切片,胡萝卜削皮切片、青椒切块。2、五花肉切片3、炒锅热油,放花椒爆锅4、再放葱姜蒜爆香5、放肉...
  • 8878
专题