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关于三杯的餐饮百科

美味的三杯鸡的做法如何做简单又好吃
  • 美味的三杯鸡的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟要说起这美味的三杯鸡的做法就不得不介绍一下这三杯鸡,这三杯鸡口味鲜美营养丰富,关键是这道菜品他用的是百天出栏的肉鸡,而且他的配料也是很讲究的,加入了柠檬,这柠檬可以使鸡肉更加的软烂,同时吃到嘴里的菜品...
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三杯烧三味怎么做-三杯烧三味的做法
  • 三杯烧三味怎么做-三杯烧三味的做法

  • “本想做三杯鸡,可是同事说,夏天了,别吃那么多肉,会胖……那……我少吃点肉?那……我把三杯鸡改成别的?那……就来个三杯烧三味好了。”食材明细主料杏鲍菇(2个)土豆(1个)台湾香肠(2根)辅料九层塔(适量)蒜(1瓣)生姜(2片)葱(少许)配料麻油(0.5杯)味淋(1.5杯)酱油(1杯)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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三杯虾怎么做-三杯虾的做法
  • 三杯虾怎么做-三杯虾的做法

  • “虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压。虾的做法多种多样,这道三杯虾,用料有讲...
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美味的三杯鸡如何做简单又好吃
  • 美味的三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只辅料醬油:适量米酒:少許糖:少許辣椒:3根麻油:适量罗勒碎:适量芹菜:适量薑:适量蒜:适量具体步骤1.將材料備好,薑切片,芹菜切段,辣椒切片,蒜拍打2.把雞肉先用醬油、糖、米酒醃漬1小時以上(雞肉不要太大塊)3.熱鍋...
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香脆三杯笋块如何做简单又好吃
  • 香脆三杯笋块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米酒:30㏄沙茶酱:10公克辣椒酱:15公克麻竹笋:300公克杏鲍菇:100公克鸡腿:1只蒜头:10颗姜:30公克红辣椒:1条九层塔:适量麻油:50㏄水:150㏄蚝油:35㏄辅料具体步骤1.麻竹笋去壳,切适当大小的滚刀块;鸡腿洗净切适当大小块状;...
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正宗的三杯鸡如何做简单又好吃
  • 正宗的三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天小编要教大家做一个非常营养滋补的美食,那就是三杯鸡了。三杯鸡,重点就是要把鸡和酒的味道给炖出来哦。三杯鸡的做法非常简单,废话不多说,就由小编带领亲们一起做三杯鸡吧。主料土鸡:半只白萝卜:300g辅料葱...
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特下饭的三杯鸡腿如何做简单又好吃
  • 特下饭的三杯鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:860辅料料酒:1杯生抽:1杯白糖:适量干辣椒:适量姜片:适量油:1杯葱段:适量盐:适量具体步骤1.食材:鸡腿(已清洗)、干辣椒、姜片、葱段2.在电饭锅的内胆中,加入油。3.随后,下入已清洗好的鸡腿,搁入干辣椒、姜片和葱...
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美味的三杯鸡翅如何做简单又好吃
  • 美味的三杯鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:8个辅料白酒:适量八角:适量冰糖:适量葱:适量红酒:适量酱油:适量姜:适量花椒粒:适量香叶:适量具体步骤1.首先将葱白切段、姜切片。2.锅中倒入热水,加入适量白酒、下入姜片、葱白段,将鸡翅倒入锅中焯水,待水开,...
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三杯臭豆腐家庭版如何做简单又好吃
  • 三杯臭豆腐家庭版如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大型臭豆腐:适量蒜仁:适量红辣椒:适量姜:适量九层塔嫩叶:适量麻油:适量细砂糖:适量米酒:适量酱油:适量蚝油:适量辅料具体步骤1.大型臭豆腐洗净,沥干水分后切块,放入热油锅中大火油炸至呈金黄色,捞出沥干油分备用。2.红...
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三杯鸡的做法 简单版--三杯鸡 三杯鸡怎么做
  • 三杯鸡的做法 简单版--三杯鸡 三杯鸡怎么做

  • “三杯鸡是我们这里的名菜,做法各地都不一样。由于我和老公只吃红烧的鸡,所以一直很想自己做这道菜,再像同事请教了一番之后,我们自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不错哦!”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料干香菇(10个)生姜(1块)大蒜子(1个)小葱(适量)配料料酒(一杯)白砂糖(4勺)生抽(一杯)盐(适量)咸...
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美味的醉心三杯鸡如何做简单又好吃
  • 美味的醉心三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟三杯鸡是台湾菜的代表,起源于江西,因制作三杯鸡时不放任何汤水,而是放米酒一杯、猪油一杯和酱油一杯,所以称为三杯鸡。传说与民族英雄庐陵文天祥有关,而且这道菜还入选了2008年奥运会的主菜单。美味的醉心三杯...
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家常三杯筊白笋如何做简单又好吃
  • 家常三杯筊白笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料筊白笋:400公克九层塔:20公克麻油:2大匙姜片:4片辣椒:1条葱:1/2支蒜头:6粒蔬菜用三杯酱汁:2茶匙辅料具体步骤1.筊白笋切块,放入六分满180℃的油锅中,以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉;将蒜头炸至金黄色,备用。2....
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三杯杏鲍菇怎么做-三杯杏鲍菇的做法
  • 三杯杏鲍菇怎么做-三杯杏鲍菇的做法

  • “杏鲍菇营养丰富,做成三杯杏鲍菇,鲜甜可口,经常大鱼大肉的,偶尔来一道营养素食三杯杏鲍菇是不错之选择哦!所谓的三杯杏鲍菇,即一杯酒一杯酱油一杯糖,可是本人将一杯糖的量改成下一小勺的量,恰到好处。如果一杯糖的话会很甜没那么好吃的,本人的感觉哦!当然,喜欢吃甜一点的话就下一杯...
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客家三杯鸡怎么做-客家三杯鸡的做法
  • 客家三杯鸡怎么做-客家三杯鸡的做法

  • “麻油的香,米酒的香,已经完全浸入肉里,咸香中带点酒香,超好吃。用鸡翅或鸡腿做这道菜会更好吃。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料冰糖(4颗)姜丝(适量)蒜瓣(4颗)麻油(3勺)花生油(1勺)酱油(4勺)客家米酒(4勺)老抽(半勺)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家三杯鸡的做法步骤1、鸡肉切块,蒜...
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酱香三杯鸡怎么做-酱香三杯鸡的做法
  • 酱香三杯鸡怎么做-酱香三杯鸡的做法

  • “相传有一个乞丐,与母亲相依为命。一日,母亲病重,久卧在床,奄奄一息。儿子为了尽孝,出外设法讨来一只母鸡来给母亲吃。他把鸡肉放进一只破缸钵,向邻居讨来一杯米酒、一把盐、一匙油掺在一起。用炭火炖熟后,喂给母亲吃,不料香气四溢,引来隔壁一位官厨,他夹了块一尝,觉得味道鲜美。后...
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三杯竹笋的做法 鲜嫩酥烂---三杯竹笋 三杯竹笋怎么做
  • 三杯竹笋的做法 鲜嫩酥烂---三杯竹笋 三杯竹笋怎么做

  • “你肯定从未想过,春笋也能如此够味。浓厚的调味一点没有盖去春笋的鲜嫩劲儿,笋清甜依旧,又多了一层丰腴。实在惊艳!”食材明细主料春笋(400克)辅料九层塔(1枝)红葱头(5个)朝天椒(2个)姜(2片)配料米酒(4勺)生抽(4勺)香油(4勺)冰糖(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三杯竹笋的做法步骤1、红...
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令人垂涎三尺的三杯鸡如何做简单又好吃
  • 令人垂涎三尺的三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉:3只红辣椒:2条姜片:10片大蒜:6粒麻油:4大匙米酒:4大匙酱油:4大匙糖:1又1/2大匙九层塔:适量辅料具体步骤1.热锅,先放麻油,接着放入红辣椒、大蒜和姜片爆香。2.将鸡腿切块下锅,同时加糖拌炒。依序加入米酒和酱油...
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易做的三杯鸡如何做简单又好吃
  • 易做的三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天小编要给大家带来一道非常受欢迎的南方菜,那就是三杯鸡啦。这道菜也是出门行走必备的一个技能啊,学会了这道菜,走到哪都不怕饿肚子了。这道菜非常的简单,用时也短,只要有心就能做出美味的三杯鸡了。那就让...
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家常三杯鸡怎么做-家常三杯鸡的做法
  • 家常三杯鸡怎么做-家常三杯鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料青椒(1个)调料葱(1颗)姜(1块)蒜(1头)米酒(200ml)生抽(120ml)芝麻油(100ml)老抽(10ml)冰糖(2块)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常三杯鸡的做法步骤1、三黄鸡剁成块,用冷水浸泡出血水。2、冷水入锅煮出浮沫,用温水洗净。3、葱切段,姜切片,青椒洗净切片。4、炒锅内...
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香辣可口三杯鸡如何做简单又好吃
  • 香辣可口三杯鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料仔鸡:1只辅料盐:适量生姜:适量酱油:适量红辣椒:适量油:适量啤酒:适量芝麻油:适量具体步骤1.仔鸡一只洗净。2.将整鸡剁成大块。3.将鸡块焯水后捞出。4.用自来水稍加冲洗除去血沫。5.热锅加油烧热,生姜爆锅。6.放...
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家有大厨之三杯鸡翅如何做简单又好吃
  • 家有大厨之三杯鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡翅中:520辅料生抽:50ml啤酒:150ml冰糖:20老抽:少许料酒:80ml具体步骤1.鸡翅凉水浸泡后备用2.打上斜刀3.锅中放入凉水、鸡翅中、姜片,将鸡翅汆烫片刻,去掉浮沫4.捞出鸡翅沥干水分5.砂锅中放入啤酒、料酒、生...
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五味俱全的三杯鸡翅如何做简单又好吃
  • 五味俱全的三杯鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:600辅料生抽:160ml姜:少许蒜:1头大葱:少许白芝麻:少许料酒:160ml白胡椒粉:适量香油:少许冰糖:100香葱:1棵具体步骤1.鸡翅洗净备用2.准备料酒、生抽、冰糖3.将鸡翅放入不粘锅中煎至两面变色4.放入姜片、大蒜...
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三杯猪脚怎么做-三杯猪脚的做法
  • 三杯猪脚怎么做-三杯猪脚的做法

  • “这个猪脚软而不烂,咬上去QQ的,非常好吃。”食材明细主料猪脚(2个)辅料蒜头(1个)姜片(10来片)九层塔叶(1碗)葱(2根)配料花雕酒(1/3杯+1大匙)生抽(1/3杯)麻油(1/3杯)糖(3茶匙)葱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三杯猪脚的做法步骤1、猪脚先飞水,冲洗干净。2、把飞水的猪脚放入汤锅,注入清水,水要...
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原味三杯鸡怎么做-原味三杯鸡的做法
  • 原味三杯鸡怎么做-原味三杯鸡的做法

  • “鸡肉营养丰富,是人体所需的优质蛋白质的重要来源。由鸡腿肉制作成的道菜品,味道鲜美脂肪含量极低。”食材明细主料鸡腿肉(350克)辅料生姜(10克)小葱(3棵)洋葱(1小棵)独蒜(3棵)红辣椒(1-2个)罗勒叶(2棵)配料米酒(40克)生抽(20克)小磨麻油(10克)料酒(5克)冰糖(适量)花生油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(...
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美味的三杯美人腿如何做简单又好吃
  • 美味的三杯美人腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄瓜:100田鸡:400香菇:50辅料酱油:适量姜:适量料酒:适量蒜头:适量具体步骤1.将田鸡洗净,切小块。2.黄瓜去一半皮。3.将香菇浸泡好,黄瓜切段,蒜剥好,姜切片。4.倒入料酒,酱油,白胡椒粉,蒜头生姜浸泡半小时。5.将田鸡,蒜头...
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