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关于白紫棋格的餐饮百科

白紫棋格面包的做法 白紫棋格面包 白紫棋格面包怎么做
  • 白紫棋格面包的做法 白紫棋格面包 白紫棋格面包怎么做

  • “​​我是个十足的格子控,本来想做四个格子,可某人说格子越多越好,那就试试吧,一言不合做面包…”食材明细白色部分高筋面粉(90克)牛奶(50克)盐(一小撮)黄油(6克)白砂糖(8克,)酵母(1克)紫色部分高筋面粉(70克)紫薯泥(52克)牛奶(42克)白砂糖(7克)盐(一小撮)酵母粉(1克)黄油(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎么做
  • 棋格蛋糕的做法 趣味十足的——棋格蛋糕 棋格蛋糕怎么做

  • “过年大鱼大肉吃多了,该换下口味啦,这款趣味十足的格棋蛋糕,香浓可可与纯香奶味夹着甜甜的果酱,别有一番风味,再配上一杯热乎乎的茶,暖在心头。”食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(120g)细砂糖(75g)泡打粉(1/4小勺)热水(15g)鸡蛋(2个)小苏打(1/8小勺)可可粉(10g)辅料果酱(适量)椰蓉(适量)其他(口味)烘...
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棋格蛋糕怎么做-棋格蛋糕的做法
  • 棋格蛋糕怎么做-棋格蛋糕的做法

  • “翻微博的时候,看到了一款棋格蛋糕,表面上看着和普通蛋糕一样,切开以后却别有洞天,不同颜色的蛋糕构成格子的样子,真的是像极了棋盘~”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(40g)淡奶油(100g)蓝莓(5颗)芒果(半个)甜瓜(10g)辅料香草精(2g)白醋(4ml)白糖(80g)玉米油(20ml)牛奶(30ml)可可粉(3g)果酱(50g)甜味(口味...
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小棋格饼干怎么做-小棋格饼干的做法
  • 小棋格饼干怎么做-小棋格饼干的做法

  • “说起棋格饼干,其实并不难,只是需要交错两种颜色的面团。只不过“分别擀成相同厚度和大小的面团,覆盖.再冷藏.再切条.再对叠.再冷冻.再切片”的步骤听起来让人觉得工程浩大。一种味道的饼干吃腻了之后,你一定会想尽办法让饼干口味更丰富起来。比如原味和可可味的搭配,又或者...
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双色棋格面包怎么做-双色棋格面包的做法
  • 双色棋格面包怎么做-双色棋格面包的做法

  • “面包如今已做为主食是餐桌的常客,夏季做面包的特点是面团发酵快(省时),离不开色彩的我又使用了紫暑粉参与面包的制做,一个作品的结果是从最初“看”的迷茫逐渐走向清析(“果”)的变化过程,并享受其间的乐趣(喜欢做的事才有能有“趣”)。”食材明细主料高筋粉(500g)白糖(45g)鸡...
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棋格双色吐司怎么做-棋格双色吐司的做法
  • 棋格双色吐司怎么做-棋格双色吐司的做法

  • “用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司,很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。”食材明细主料面包粉(300g)牛奶(150ml)鸡蛋(一个)奶粉(20g)盐(2g)酵母粉(4g)砂糖(50g)可可粉(4g)辅料黄油(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棋格双色吐司的做法步骤1、称量好所有的食材。2、用一...
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炫酷棋格吐司怎么做-炫酷棋格吐司的做法
  • 炫酷棋格吐司怎么做-炫酷棋格吐司的做法

  • “每天都在匆匆忙忙的做早餐,来份超炫酷的棋格面包,令人心情舒畅,夹着果酱和奶酪,即颜值又酸酸甜甜的甚是开胃,相信大小朋友都会喜欢的。”食材明细主料奶酪片(4块)吐司切片(4块)辅料蓝莓果酱(适量)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炫酷棋格吐司的做法步骤1、所需材料:奶酪片,吐司切...
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棋格饼干的做法 棋格饼干——方方正正做人 棋格饼干怎么做
  • 棋格饼干的做法 棋格饼干——方方正正做人 棋格饼干怎么做

  • “方方正正的一款小饼干,黑白分明,方方正正做人,爱生活,爱烘焙,爱美食。分享美食的同时,分享一份快乐”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(80克)辅料糖粉(60克)鸡蛋液(24克)可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)棋格饼干的做法步骤1、制作原味面团:40克黄油软化后加入30克糖粉,搅...
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抹茶棋格饼干怎么做-抹茶棋格饼干的做法
  • 抹茶棋格饼干怎么做-抹茶棋格饼干的做法

  • “这个抹茶棋格饼干是为了英语课老师让我们带做的东西去吃而做的,步骤看似复杂,但是真正实践起来并不困难,喜欢就自己动手吧!”食材明细主料低粉(40g)糖粉(20g)蛋液(8g)黄油(25g)辅料黄油(25g)蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶棋格饼干的做法步骤1、材料大图,称量好所需...
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棋格吐司怎么做-棋格吐司的做法
  • 棋格吐司怎么做-棋格吐司的做法

  • “美味又绵软的吐司,受到家人的喜爱。我最常做的也是吐司,今天加了点可可粉,做个趣味吐司吧。”食材明细主料面包粉(150克)可可粉(8克)白糖(90克)奶粉(15克)鸡蛋(1个)耐高糖酵母粉(3克)橄榄油(20克)清水(30克)中种面团面包粉(360克)耐高糖酵母粉(2克)清水(220克)调料盐(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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双味棋格饼干怎么做-双味棋格饼干的做法
  • 双味棋格饼干怎么做-双味棋格饼干的做法

  • “最近迷上了做饼干,尝试做不同口味的饼干”食材明细主料黄油(150克)低粉(310克)糖粉(120克)辅料可可粉(10克)盐(2克)全蛋(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双味棋格饼干的做法步骤1、大集合,把主材粉为两份2、自然溶解了黄油,分别加入糖粉打半发,在分别加入两勺蛋液打匀3、一个盆子...
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棋格曲奇怎么做-棋格曲奇的做法
  • 棋格曲奇怎么做-棋格曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(100g)糖粉(50g)鸡蛋(30g)低粉(170g)可可粉(30g)蛋液(10g)辅料盐(1g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)棋格曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,加糖粉,用打蛋器搅打两分钟2、黄油打到发白的状态3、加入鸡蛋液继续搅打4、所以液体打发后的状态5、打发后的液体4:6分,少的部分加...
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棋格小方怎么做-棋格小方的做法
  • 棋格小方怎么做-棋格小方的做法

  • “原本是要做抹茶的,结果抹茶粉放的太多了,造成面团的颜色惨不忍睹,最后忍痛丢掉了,可原味的面团还好好的,只好又重新揉份可可的面团,没想到做出来的效果还不错。”食材明细原味面团黄油(60g)糖粉(40g)全蛋液(20g)低筋面粉(115g)可可粉面团可可粉(15克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
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棋格饼干怎么做-棋格饼干的做法
  • 棋格饼干怎么做-棋格饼干的做法

  • “作为时尚界经典款的棋格风,这次也吹到了烘焙界。”食材明细主料低筋面粉(290g)可可粉(10克)黄油(160g)糖粉(80g)辅料蛋液(50g)香草精(1.5克)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棋格饼干的做法步骤1、原色面团:黄油软化以后,加入糖粉,慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了,不要把黄油打发...
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棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩! 棋格蛋糕怎么做
  • 棋格蛋糕的做法 棋格蛋糕——棋格人生、绚美多彩! 棋格蛋糕怎么做

  • “看着很复杂的,但是做出来会很有成就感的棋格蛋糕,让小编眼前一亮!人生就好比棋格,有时暗有时明,有时苦有时甜,只要有坚定的信念,奋勇向前,风雨过后一定是绚烂的彩虹!爱烘焙滴朋友们要加油哦,不要放弃!”食材明细主料低筋面粉(170g)细砂糖(加入蛋白里)(72g)细砂糖(加入蛋黄里)(48g)色拉油(48g)...
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超详细过程 棋格蛋糕 怎么做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕
  • 超详细过程 棋格蛋糕 怎么做-棋格蛋糕 的做法 棋格蛋糕

  • “因为是送人的,完成后想着会不会太显单调?于是有了后期的装扮,可是…怎么看起来有点别扭?这就是传说中的画蛇添足?下次再来就原始美:格子上不放东西了”食材明细主料低粉(75克)可可粉(30克)玉米淀粉(15克)色拉油(60克)纯牛奶(80克)鸡蛋(5枚)辅料细砂糖(60克(加入蛋黄和蛋白中))金钻淡奶油(350克...
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自创棋格饼干怎么做-自创棋格饼干的做法
  • 自创棋格饼干怎么做-自创棋格饼干的做法

  • “饼干是我们生活中常见的休闲食品,自创棋格饼干采用多彩颜色、棋格错落有致、造型独特、口感酥脆、香甜可口、是家庭餐桌不可或缺的小零食,由于定个性创意并亲手制作、中秋将至亦可作为赠送他人的伴手礼。”食材明细主料黄油(160g)低粉(80g)白糖(70g)鸡蛋液(50g)辅料色素(4种)甜味(口...
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经典黑白格棋格蛋糕如何做简单又好吃
  • 经典黑白格棋格蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料巧克力:85低粉:508糖:200泡打粉:10盐:5软化的无盐黄油:225酸奶:316毫升香草精:1大勺蛋:4个辅料水:100黑朗姆酒:35淡奶油:400具体步骤1.这个量我又加了四分之一,刚好烤三个高度合适的9寸蛋糕片准备工作——所有粉类过筛...
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棋格吐司的做法 【棋格吐司】——交叉错落的美 棋格吐司怎么做
  • 棋格吐司的做法 【棋格吐司】——交叉错落的美 棋格吐司怎么做

  • “做面包最大的乐趣就在于结果的不完全可控。虽然在开始做了种种准备,结果却很有可能因为一点点操作上的问题而导致与目标的差异。这次的面包,仍然用了自由姐<可可双色面包>的方子(750g小),上次做是参考书上编辫子扭起来的方法,这次呢,我想换个方法做。话说,蛋糕和饼干都见过“棋...
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棋格小饼干怎么做-棋格小饼干的做法
  • 棋格小饼干怎么做-棋格小饼干的做法

  • “真的是一款很美味又可爱的小零食哦”食材明细主料原味面团(适量)面粉(150克)黄油(80克)糖粉(60克)鸡蛋(25克)辅料巧克力面团(适量)面粉(130克)巧克力(一小块)黄油(70克)糖粉(60克)鸡蛋(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棋格小饼干的做法步骤1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀即可,不要...
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棋格慕斯的做法 【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕 棋格慕斯怎么做
  • 棋格慕斯的做法 【棋格慕斯】漂亮又好吃的个性慕斯蛋糕 棋格慕斯怎么做

  • “用椰浆做了披萨,做了甜品,身边的朋友都赞不绝口,这次用椰浆做了慕斯,味道更是美哈~浓浓的椰浆味,以前都是用牛奶做的,这次椰浆替代了牛奶,味道更加浓郁,椰浆配可可戚风蛋糕,真的很好吃哈!原文连接_”食材明细主料可可戚风蛋糕(1个)淡奶油(200克)椰浆(150克)细砂糖(20克)吉利丁(2片)辅料可可...
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棋格生日蛋糕怎么做-棋格生日蛋糕的做法
  • 棋格生日蛋糕怎么做-棋格生日蛋糕的做法

  • “吃多了夹水果的生日蛋糕,来个别样的也不错,原味与可可味戚风相间,又是另一番味道。不仅外表看着好,切开也很惊艳噢~不爱可可味的老妈都说好吃,老公更是说比夹水果的更好吃哈~用自制的工具,做起来一点也不复杂,大家一起做起来吧~”食材明细主料原味戚风蛋糕(8寸1个)可可戚风蛋糕(8寸1...
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双色棋格吐司怎么做-双色棋格吐司的做法
  • 双色棋格吐司怎么做-双色棋格吐司的做法

  • “看似简单的吐司其实是面包中最难做的,尤其是平顶吐司。”食材明细主料面包粉(250克)白砂糖(40克)盐(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)水(135克)黄油(25克)酵母(3克)辅料紫薯泥(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色棋格吐司的做法步骤1、把除黄油紫薯泥外的所有材料混匀后揉成面团。2、把面...
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棋格馒头怎么做-棋格馒头的做法
  • 棋格馒头怎么做-棋格馒头的做法

  • “营养美味”食材明细主料面粉(500g)黑米面(50g)荞麦面(50g)黑豆面(50g)水(300ml)辅料酵母(半小匙)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)棋格馒头的做法步骤1、和三个面团2、将黑米面团和荞麦面团擀成长条,这两个颜色反差大。3、黑面团较大切成五条,白面团切成四条。4、颜色交叉三条一组5...
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棋格饼干的做法 棋格饼干——黑白配的双重美味 棋格饼干怎么做
  • 棋格饼干的做法 棋格饼干——黑白配的双重美味 棋格饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(310克)无盐黄油(150克)盐(2克)全蛋(50克)可可粉(10克)蛋液(20克)糖粉(120克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棋格饼干的做法步骤1、所有原料准备好2、将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。3、分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。4、分次加入全蛋液,搅...
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