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关于笋干炖牛肉的做法的餐饮百科

笋干炖牛肉怎么做-笋干炖牛肉的做法
  • 笋干炖牛肉怎么做-笋干炖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)笋干(适量)辅料豆瓣酱(适量)干辣椒(4个)花椒(少许)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)食盐(适量)食油(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干炖牛肉的做法步骤1、干笋提前一天泡发,切小块2、牛肉切块,不要顺着筋切,把筋切断3、锅里放水烧开,牛肉掉水取出4、热锅热油,加干辣...
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五花肉炖干笋怎么做-五花肉炖干笋的做法
  • 五花肉炖干笋怎么做-五花肉炖干笋的做法

  • “五花肉除了用来炒炖着吃,也非常的美味。加一些干笋清淡好吃。”食材明细主料带皮五花肉(一块)干笋(适量)葱姜蒜(少许)八角。(2个)花椒。(5颗)辅料盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五花肉炖干笋的做法步骤1、干笋洗净,提前泡发。2、高压锅压至熟透备用。3、带皮五花...
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干笋烧牛肉的做法
  • 干笋烧牛肉的做法

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么就像干笋烧牛肉的做法有哪些呢。一、干笋烧牛肉的做法主料:牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把...
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黑笋炖牛肉怎么做-黑笋炖牛肉的做法
  • 黑笋炖牛肉怎么做-黑笋炖牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料老姜(适量)八角(适量)花椒(适量)小葱(适量)香菜(适量)料酒(适量)麻辣豆瓣酱(适量)酱油(适量)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑笋炖牛肉的做法步骤1、黑竹笋事先用冷水泡48小时。2、去蒂,洗净,切小节3、牛肉牛筋洗净,飞水。4、牛肉切小块。牛筋切稍大块。5...
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笋干土豆炖肉怎么做-笋干土豆炖肉的做法
  • 笋干土豆炖肉怎么做-笋干土豆炖肉的做法

  • “小土豆新鲜上市,立刻遭到哄抢,比大土豆香甜一些的小土豆,软软糯糯,搭配清香脆嫩的笋干,吸满了肉汁,超级好吃😋”食材明细主料野笋干(6根)猪前腿肉(250g)小土豆(15个)辅料姜(1块)小葱(3根)蒜苗(2根)八角(2颗)桂皮(1块)香叶(1片)料酒(1勺)黄豆酱油(2勺)老抽(1/2勺)鸡汁(1匙)盐(1/2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗...
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笋干烧牛肉怎么做-笋干烧牛肉的做法
  • 笋干烧牛肉怎么做-笋干烧牛肉的做法

  • “冰箱里有一包制发好的干笋,科尔沁的牛肉块还有一多半,开封的啤酒。可不可以把它们组合成一盘菜?搜寻了一下用啤酒制作的牛肉菜肴,决定来一道笋干烧牛肉。参考了一下啤酒烧牛肉的配料,根据实际情况做了修改,然后就自由发挥了。牛肉不易软烂,照例用了高压锅,又照例改高压锅炖煮为...
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干辣椒炖牛肉怎么做-干辣椒炖牛肉的做法
  • 干辣椒炖牛肉怎么做-干辣椒炖牛肉的做法

  • “超级超级下饭菜,强烈推荐!!!✨✨✨✨✨”食材明细主料牛肉(适量)干辣椒(适量)土豆(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)糖(多放)海鲜酱油(适量)牛肉粉(2匙)甜辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干辣椒炖牛肉的做法步骤1、牛肉焯水切片备用(切块也可以,随意)。2、小土豆削皮备用(对半切开也可以)。3、干辣...
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笋干炖腊肉怎么做-笋干炖腊肉的做法
  • 笋干炖腊肉怎么做-笋干炖腊肉的做法

  • “身在北方,很难吃到新鲜的笋。在网上买的笋干,味道非常好。”食材明细主料笋干(500克)腊肉(50克)辅料葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干炖腊肉的做法步骤1、笋干,其实也不是太干,为了保鲜,外表有一层盐粒,非常的咸。2、笋干切掉根部较硬的部分,纵向批开,清洗干...
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鸡翅花肉笋干炖芸豆怎么做-鸡翅花肉笋干炖芸豆的做法
  • 鸡翅花肉笋干炖芸豆怎么做-鸡翅花肉笋干炖芸豆的做法

  • “其实就是芸豆炖土豆的改版。把鸡翅花肉烧笋干做为肉类来用,味道和营养比单纯的肉类炖菜更丰富了一些。”食材明细主料鸡翅花肉烧笋干(1碗)芸豆(150g)辅料食用油(半匙)后旗红土豆(1个)清水(若干)调料食盐(1g)生抽(5g)花椒八角(小许匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡翅花肉笋干炖芸豆...
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土豆干笋炖牛肉怎么做-土豆干笋炖牛肉的做法
  • 土豆干笋炖牛肉怎么做-土豆干笋炖牛肉的做法

  • “汤汁盖饭爽翻。”食材明细主料牛肉(300g)辅料干笋(150g)土豆(2个)调料葱(3个)盐(3匙)鸡精(2勺)火锅底料(1颗)老抽(2匙)蚝油(1匙)料酒(10ml)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)土豆干笋炖牛肉的做法步骤1、将干笋过热水,捞出控水。2、将葱姜蒜切成如图大小。3、牛肉切丁,起锅烧油,放...
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笋干炖肉怎么做-笋干炖肉的做法
  • 笋干炖肉怎么做-笋干炖肉的做法

  • “春天外公给的笋干,吃着吃着也就剩下最后一把了,昨天泡发起来今天给炖肉吃啦。”食材明细主料骨头肉(适量)笋干(一大把)辅料姜(一块)葱(少量)调料黄豆酱(一勺)生抽(适量)鸡精(少量)料酒(一勺)油(少量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干炖肉的做法步骤1、骨头焯水,笋干泡发清洗。2...
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干笋炖肉怎么做-干笋炖肉的做法
  • 干笋炖肉怎么做-干笋炖肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)辅料泡发笋干(适量)白糖(适量)五香粉(适量)生姜(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干笋炖肉的做法步骤1、猪肉清洗干净。2、猪肉切丁,锅中倒入少许油炒肉。3、加入酱油辣椒生姜桂皮翻炒。4、加入少许白糖。5、加入笋干翻炒,加温水盐少许。6、转入电压力锅...
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莴笋萝卜炖牛肉怎么做-莴笋萝卜炖牛肉的做法
  • 莴笋萝卜炖牛肉怎么做-莴笋萝卜炖牛肉的做法

  • 食材明细主料莴笋(适量)牛肉(适量)萝卜(一个)玉米淀粉(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莴笋萝卜炖牛肉的做法步骤1、莴笋去皮,萝卜去皮切片。2、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉腌制一会备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉煸炒变色。4、捞出牛肉...
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牛肉笋干怎么做-牛肉笋干的做法
  • 牛肉笋干怎么做-牛肉笋干的做法

  • “越吃越香的笋干炒牛肉一个小炒,用到了笋干和牛肉,快手菜,调味也很简单,一点点糖,一点点儿盐,一点点儿上好的酱油,火候到了,一切都ok了。朋友回来过年,给我带了一大包笋干,即食的那种。看着很是喜欢,用了牛里脊肉和大葱,做了一个小菜,越吃越香,很有吃头的那种。笋衣烧肉炖肉凉拌都可以...
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笋干炒牛肉怎么做-笋干炒牛肉的做法
  • 笋干炒牛肉怎么做-笋干炒牛肉的做法

  • 食材明细主料笋干(适量)牛肉(适量)辅料青红辣椒(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)调料味极鲜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干炒牛肉的做法步骤1、所有材料图。2、青红椒切斜圈儿。3、姜切丝,蒜头切小块。4、牛肉切薄片,加盐和味极鲜和一点姜丝混一起腌制一会儿。5、...
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笋干炖红烧肉怎么做-笋干炖红烧肉的做法
  • 笋干炖红烧肉怎么做-笋干炖红烧肉的做法

  • “健康食材:一直以来,中国人对居住环境都有相当高雅的品味,故有“宁可食无肉,不可居无竹”之谈。宋代苏轼很喜爱竹子,宁可不吃肉也要竹子来做伴。本笋为扁尖笋,半干笋,也可以理解为湿笋。本菜谱是将来自于南方山野之间生长的天然绿色食品同含油脂的猪肉相互融合,既可摄去天然食品...
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笋干炖五花肉怎么做-笋干炖五花肉的做法
  • 笋干炖五花肉怎么做-笋干炖五花肉的做法

  • 食材明细主料半肥瘦猪肉(适量)笋干(适量)香菇(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)原味(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干炖五花肉的做法步骤1、笋干和香菇焯水洗净2、焯水的猪肉切块放炖锅(这是我昨晚都焯过水的猪肉),然后加上酱油、耗油、糖盐以及料酒拌均一下开火...
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香菇笋干炖肉怎么做-香菇笋干炖肉的做法
  • 香菇笋干炖肉怎么做-香菇笋干炖肉的做法

  • “看到家里还有的笋干,就想到它与五花肉永远都是经典搭配。从小最常做菜肴之一,砂锅炖肉。砂锅炖肉就是香,每次放学回来,妈妈吩咐,肉已经切好了,调料,水已经放好了。只需要烧开后用小火炖到香味直飘,再留些木炭让它慢慢炖就可以了。再到后来,慢慢慢学着把肉切了,放腐乳,米酒,葱头,豆腐...
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陈皮笋干蒸牛肉的做法 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉 陈皮笋干蒸牛肉怎么做
  • 陈皮笋干蒸牛肉的做法 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉 陈皮笋干蒸牛肉怎么做

  • “竹笋干与牛肉,最经常的做法是笋干烧牛肉。一直都不爱做烧菜,感觉太麻烦。用笋干蒸了一次鸡肉,感觉不错。想必这个法子也可以移植到牛肉上,把惯常的笋干烧牛肉变成笋干蒸牛肉。加了一些陈皮。陈皮有理气调中、健胃消食之用,与牛肉一起腌制,好像还可以去腥增香。习惯于高压锅蒸...
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笋干炖鸡怎么做-笋干炖鸡的做法
  • 笋干炖鸡怎么做-笋干炖鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(一只)笋干(适量)辅料香叶(两片)花椒粒(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)冰糖(一块)盐(适量)醋(适量)干辣椒(两个)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笋干炖鸡的做法步骤1、鸡块焯水,备用。2、笋干,提前一晚,冷水泡发后,洗净,控水,备用。3、准备小料,蒜瓣,姜片,...
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五花肉炖笋干怎么做-五花肉炖笋干的做法
  • 五花肉炖笋干怎么做-五花肉炖笋干的做法

  • 食材明细主料五花肉(800克)笋干(1000克)辅料红葱头(少许)姜(少许)调料豆瓣酱(一勺)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五花肉炖笋干的做法步骤1、准备五花肉,用面粉加盐抓洗干净。2、切块。3、焯过水的笋干(这种笋干不是晒很干那种,软软的用水泡去盐味就可以了)。4、备...
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笋干酸菜炖肉怎么做-笋干酸菜炖肉的做法
  • 笋干酸菜炖肉怎么做-笋干酸菜炖肉的做法

  • 食材明细主料笋子(适量)酸菜(一包)五花肉(450g)辅料蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)笋干酸菜炖肉的做法步骤1、笋干。2、抓了两把,加入清水,泡了一晚。3、笋干配酸菜最好吃。4、酸菜切成丝,放水中浸泡半个小时,去掉咸味。5、半...
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笋干菜炖肉怎么做-笋干菜炖肉的做法
  • 笋干菜炖肉怎么做-笋干菜炖肉的做法

  • “笋干菜,是竹笋与雪里蕻菜作为原料制作的浙江传统土特产品。之前对它了解甚少,只是听过却没有尝过。上周开心JJ给我寄来了一包笋干菜,按照她教我的方法做了笋干肉炖肉,没想到味道出奇的好。虽然做出来的菜看上去油汪汪,吃起来却不觉得滑腻,还有有特殊浓香,笋干菜吸收了肉香,非常...
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咸肉炖笋干怎么做-咸肉炖笋干的做法
  • 咸肉炖笋干怎么做-咸肉炖笋干的做法

  • “话说我是我们办公室年龄最大的,和一群刚毕业参加工作的年轻人一起很开心!他们都是住校的单身,一般三餐都在学校食堂解决,当然周末的时候,我偶尔也会邀请他们到我家来小聚!一起包包饺子、做点我新学的家常菜,大家嘻嘻哈哈闹腾一天!这次我想到了做个咸肉炖笋干让大家尝尝,材料采购...
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红烧肉炖笋干的做法 创意红烧肉炖笋干 红烧肉炖笋干怎么做
  • 红烧肉炖笋干的做法 创意红烧肉炖笋干 红烧肉炖笋干怎么做

  • “朋友送的宜兴笋干,这个和红烧肉应该是绝配,因为老人喜欢吃比较烂的肉,小孩子喜欢吃鹌鹑蛋,就整了一锅。”食材明细主料红烧肉(适量)笋干(适量)花菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料枸杞(适量)大枣(适量)姜片(适量)香葱(适量)香菜(适量)酱油(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难...
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