- “家里来客人了,正愁着拿什么招待才好,打开冰箱一看啥都没有,只有一个茄子孤零零的待在那,还有几个鸭蛋,想着做一道茄子蛋饼不错。做出来的那一碟,咱三人吃个津光,哈哈,虽然成品不怎么好看哈”食材明细主料长茄子(1个)鸭蛋(3-4个(鸡蛋))辅料蒜头(适量)配料食用油(适量)蚝油(1小匙)盐(适量)咸鲜(...
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- “适合十个月以上的宝宝”食材明细主料面粉(25g)鸡蛋(一个)茄子(一条)水(适量)核桃油(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子蛋饼的做法步骤1、食材准备:茄子一个,面粉25克,鸡蛋一个,清水适量,核桃油适量,(1岁以上可以加点盐哦)2、茄子切薄片,用清水浸泡一会3、面粉和鸡蛋搅...
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- “茄子具有清热,消肿的功效”食材明细主料长茄子(1根)鸡蛋(3个)葱(1小段)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子蛋饼的做法步骤1、准备食材2、茄子洗净切成薄片3、葱花切碎放入鸡蛋中4、将茄子一片一片摆在不粘锅中,开中火煎制,待锅热后再放入少许的油5、茄子煎...
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- 食材明细主料紫茄子(适量)鸡蛋(适量)豇豆(适量)胡萝卜(适量)面粉(适量)辅料蒜泥(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子鸡蛋饼的做法步骤1、紫茄子切小丁,放大碗中加盐拌匀。2、胡萝卜、豇豆切小丁。3、茄子、豇豆、胡萝卜放在一起,打入鸡蛋、加...
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- 食材明细主料茄子(1个)面粉(50克)鸡蛋(1个)辅料清水(适量)食盐(0.5克)花椒粉(小许)花生油(10克)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎茄子饼的做法步骤1、取面粉。2、放清水,可以分批次加入。3、搅成面糊。4、放入一个鸡蛋搅匀。5、放食盐。6、放花椒粉搅匀。7、面糊搅好,去洗茄子。8、洗...
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- “茄子含有丰富的维生素和矿物质,尤其是紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。很喜欢吃茄盒,但有时候不想吃肉,所以,就发明了这道茄子饼。可以当菜,可以当主食、零食,很香,喜欢吃茄子的一定要试试看。”食材明细主料茄子(150g)辅料水淀粉(适量)鸡蛋(1个)盐(半小勺)面粉(3汤勺...
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- “#炖菜#简单的速食,上大学的时候也常吃烩饼,毕业这么多年了每次吃烩饼都会想起大学食堂”食材明细主料薄烙馍(两张)鸡蛋(一个)番茄(一个)菠菜(半小把)辅料盐(适量)香菜(两根)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋烩饼的做法步骤1、菠菜洗干净切段,薄饼手撕成块,香菜切块,番茄切块2、...
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- “说起番茄和鸡蛋的组合,一般想到的基本都是番茄炒蛋或者番茄蛋花汤。其实还有一样更简单的,那就是番茄蛋饼。番茄蛋饼不但方法简单易学,而且营养搭配合理,西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。在丰富营养的...
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- “用茄子做馅,最忌讳的就是茄子馅变黑,切出来的馅用淡盐水过一下,做出来的馅就是白白的了”食材明细主料面粉(适量)圆茄子(一个)葱(两棵)辅料植物油(适量)五香粉(适量)香油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子馅饼的做法步骤1、适量面粉,用温水和面成团,醒一会2、醒面时准备...
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- “茄子饼外焦里嫩,尤其适合老人和孩子,再配上蒜泥蘸食,味道咸香中带有微辣,孩子可以只蘸一点点的蒜汁,不会太辣,不喜欢蒜味的也可以用其他蘸汁,味道一样好吃的。”食材明细主料茄子(中等大三个)面粉(适量)鸭蛋(1个)辅料玉米淀粉(适量)盐(适量)花生油(适量)大蒜(4个)味极鲜酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工...
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- “看上去非常漂亮的紫茄蛋饼,味道也超好哦。”食材明细主料茄子(2根)香葱(1根)面粉(75克)牛奶(150克)鸡蛋(3个)辅料胡椒粉(1/4茶匙)盐(1/2茶匙)植物油(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫茄蛋饼的做法步骤1、准备材料;2、面粉和牛奶先混合均匀;3、鸡蛋先打散,再多次少量的加入蛋液到第2...
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- 食材明细主料瓠子(一条)番茄(两个)辅料青椒(2个)面粉(适量)葱(适量)红辣椒(适量)鸡蛋(1个)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄瓠子饼的做法步骤1、准备材料2、把瓠子刮丝,备用3、把瓠子丝放入面粉碗中,放入葱丝,盐,鸡精,鸡蛋,搅成糊4、平底锅中倒入...
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- 食材明细主料茄子(1个)鸡蛋(2个)面粉(2勺)辅料葱花(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋茄饼的做法步骤1、茄子去皮切小丁。2、茄丁、胡萝卜丁、葱花全部放入碗中。3、磕入两个鸡蛋。4、加盐搅匀。5、加入两勺面粉、少许清水。6、调成面糊。7、平底锅刷油烧热,舀...
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- “因为不太喜欢做油炸的食物,这个菜菜,我们平时吃得很少,其实说是菜菜,感觉也象主食,每次做这个菜菜,总会想起我的外婆。我的外婆是一位慈祥善良的老人,在我们家里生活了十几年的时间,后来回老家直到她去世,小时候都是外婆给我们做饭,外婆做的美食里,印象最深的有两个,一个就是炸茄饼...
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- “在饭店吃过一次后,念念不忘,回家试做”食材明细主料肉丝(400g)大葱(50g)茄子(一个)饼条(500g)辅料醋(几滴)酱油(适量)油(比炒菜略多)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子焖饼的做法步骤1、准备食材2、茄子切丝3、肉切丝,放酱油,点几滴醋,腌制十分钟。葱切丝,蒜切粒,备用4、锅内倒入...
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- “鸡蛋和西红柿放一起,是不是想到了那盘经典的甜酸口味的西红柿炒鸡蛋啦?其实它们不但可以一起炒着吃,还可以这样煎着吃,做成好吃的蛋饼,一样酸酸甜甜味道好。”食材明细主料番茄(1个)鸡蛋(1个)辅料辣椒(少许)糖(少许)食用油(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄蛋饼的做法步骤1...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料紫皮长茄子:2根鸡蛋:3只面粉:1小碗辅料牛奶:半杯小葱:1根炒香芝麻:少许盐:适量糖:适量胡椒粉:适量具体步骤1.茄子洗净去除蒂把,横切成小圆薄片。2.将茄片放入大碗中,撒上少许精盐拌匀,腌制10分钟左右控水备用;小葱洗净...
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- “若干年前母亲的拿手菜,香喷喷的肉饼,酱糊糊的茄子,大米饭拌着茄子酱,吃着肉饼,一个字香。如今母亲年事已高,自己接过饭勺,锅碗瓢盆交响曲。三月最后一天和大家一起分享美食,妙哉!妙哉!”食材明细主料猪肉馅(400g)紫茄子(5个)辅料鸡蛋(1-2个)大酱(300g)蒜(1个)淀粉(适量)食用油(适量)花椒粉(适量)...
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- “偶然之间自己发明的一道菜。这道菜真的是很适合减肥的人食用。少油少盐一向是我坚持的原则。这个菜的味道是那种略微有点鱼香味,但是更加清淡的味道。这道菜跟普通的茄子炒鸡蛋还不一样,一般鸡蛋会先炒,鸡蛋炒熟乘出之后再加其他的菜炒。但是鸡蛋是非常吸油的,我为了避免这...
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- 食材明细主料鸡蛋(3枚)茄子(1个)藤椒火腿肠(3根)面粉(200克)辅料食用油(适量)食盐(半勺)小葱(1根)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)茄子饼的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,茄子去皮切丝,火腿肠。2、茄子加盐腌岀水分并挤干。3、盆中放入挤干水分的茄丝,打入鸡蛋,撒入切碎的火腿丁,撒入葱花。4、...
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- “国庆回程几天了,小编似乎还找不着状态,早早起来一脸懵,对早餐吃什么毫无概念,这不今天迷迷糊糊下来发觉再不做早餐就得迟到了,于是翻开冰箱,发现了一根长茄子,灵机一动,搭配家里带来的青椒,来一道快手美味的茄子青椒鸡蛋饼吧!”食材明细主料长茄子(1个)面粉(半碗)青椒(2个)鸡蛋(适量)辅料...
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- “买的茄子被遗忘在角落,脱水蔫吧了,刚好做馅饼用掉。好吃不浪费!”食材明细面皮中筋面粉(150g)水(85g)酵母(2g)馅料茄子(1根)青椒(4个)调料五香粉(1g)姜粉(2g)生抽(1.5勺)蚝油(1勺)盐(1勺)玉米油(5勺)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)青椒茄子馅饼的做法步骤1、今天做的是发面馅饼。用温水化开酵...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:两根鸡蛋:三个辅料小葱:1根面粉:75牛奶:150胡椒粉:1/4茶匙盐:1/41/4茶匙具体步骤1.鸡蛋打散.面粉和牛奶先混合均匀,再倒入蛋液搅匀,讲究一点儿的,可以过滤一下会更细致,蛋糊静置一会儿.2.茄子洗净去蒂,切成薄片,先...
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- 食材明细主料茄子(2个)玉米粉(300g)面粉(100g)辅料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香茄子饼的做法步骤1、将面粉,玉米粉,按3:1的比例加水调成糊状偏干一点好,加入盐,五香粉,鸡精,拌匀待用。2、将茄子切成两公分厚的片放点盐淹好备用3、锅中放入油烧热,将茄...
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- “香酥美味,简单好吃。”食材明细主料茄子(3个)胡萝卜(半个)辅料鸡蛋(1个)面粉(1勺)盐(1勺)鸡精(适量)酱油(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥茄子饼的做法步骤1、准备食材。2、茄子、胡萝卜切丝,加盐水泡净。3、加入鸡蛋,面粉,葱姜,调料品。4、搅拌均匀。5、...
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