- “此羮唯美可口,富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、尼克酸等多种营养素。具有补益脏腑、养血生精、催乳下奶、益肝养心等功效,能促进机体恢复及乳汁分泌,对婴幼儿佝偻病有预防作用。”食材明细主料新鲜鱼肉(200克)鸡蛋(1个)鸡汤(1大碗)辅料熟猪油(1大勺)香油(1/2...
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- 食材明细主料面包主材料(适量)高筋粉(130克)白糖(20克)牛奶(40克)鸡蛋(35克)盐(一克)酵母(2g)黄油(15g)辅料椰蓉馅(适量)白糖(20g)吉士粉(5克)鸡蛋(一个)椰蓉(20g)黄油(5克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋蓉花苞的做法步骤1、准备所需食材,准备所需食材,糖,奶用量杯计量,面粉称重后,把面包材料除了黄...
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- “牛肉除了炖烧卤炒拌,还可以怎么吃?秋冬进补,开始寻求牛肉的多样吃法。鸡蛋、牛肉营养丰富,牛肉有健脾胃,益气血,强筋骨,长肌肉的功效。细剁成泥,更容易消化吸收。蛋蓉牛肉羹。温补脾胃,适用于溃疡患者补益食用。”食材明细主料牛肉(150克)鸡蛋(50克)高汤(500克)辅料盐(1克)鸡粉(1克)胡椒粉...
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- “色泽金黄,玉米味浓,口味甘甜。”食材明细主料小玉米碴(100克)辅料鸡蛋(2个)牛奶(50克)生粉(适量)配料白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋蓉玉米羹的做法步骤1、锅中加清水烧热,倒入玉米和牛奶。2、加入白糖,搅拌均匀。3、熬10分钟左右,勾薄芡。4、将鸡蛋打成蛋液,淋在锅中成...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉米笋(罐装):100鸡蛋:150炼乳(甜罐头):50白砂糖:10淀粉(豌豆):5辅料具体步骤1.锅中加清水烧热,倒入罐装玉米和炼乳,加入白糖搅匀,熬2分钟左右,勾薄芡。2.鸡蛋打成蛋液,淋入锅中成蛋蓉,搅拌均匀,倒入汤碗中即成。...
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- 食材明细主料鱼蓉(150克)蛋(2只)辅料油(适量)盐(少许)葱蓉(适量)姜蓉(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼蓉煎蛋的做法步骤1、把鱼蓉加入适量的姜蓉、葱蓉搅匀。2、鱼蓉加入蛋、适量的盐、面粉、油搅匀。3、锅烧热,加入少量油,放入鱼蓉小火慢煎至二面金黄即可。...
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- ““芙蓉蛋”用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,成为筵席名菜。此菜为传统风味,冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。此菜金黄、味鲜、甘香、软滑。”食材明细主料鸡蛋(200克)...
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- “制作蛋挞时只用蛋黄,剩余的蛋白总不能浪费吧。之前做过一款蛋黄版的椰蓉球,这次来试试无油版的蛋白椰蓉球,口感虽不如蛋黄版加了黄油的香,但是胜在此款小点心热量低,制作简单,也算是一大亮点。”食材明细主料椰蓉(80克)低筋面粉(45克)淡奶油(30克)细砂糖(35克)蛋白(2个)椰蓉(粘表面)(10克)...
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- “夏天为了减肥,蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎么的,最近不是面包就是蛋糕,侄子还有几天就开学了,做了这个,让他开学前解解馋吧。过段时间我也要上班,刚好趁最近休年假,多做一些。这个椰蓉卷是我在超市最经常见到的,却很少买总觉得外面的不是那么卫生。刚好家里椰蓉,蓝莓酱都...
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- “蛋黄莲蓉—经典广式月饼,以其皮薄馅丰、久放不坏的特点,早在清朝就已名扬全国,是中秋佳节馈赠亲朋的必选礼品。”食材明细主料中筋面粉(225g)奶粉(15g)月饼转化糖浆(165g)花生油(60g)枧水(3g)盐(1g)辅料莲蓉(适量)新鲜蛋黄(18个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄莲蓉月饼的做法步骤1...
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- “简易版椰蓉球,你也来试试。”食材明细主料椰蓉(适量(粘表面))面粉(40g)蛋清(1个)牛奶(适量)辅料细砂糖(30g)吉士粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋白椰蓉球的做法步骤1、分蛋,加入细砂糖,用筷子打几下。2、将椰蓉倒入碗中,低筋面粉和吉士粉过筛。3、将蛋清倒入,揉成面团。如果太...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)调味酱油(10毫升)香油(5毫升)辅料热水(400毫升)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芙蓉蛋羹的做法步骤1、做法:鸡蛋磕入碗里,2、打散鸡蛋后加热水再打匀,放入微波炉用中火加热4分钟即熟3、放入调味酱油和香油即可...
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- “此款蛋饼松软可口,营养丰富,适合牙齿不好的老人,是我为老妈量身打造的一款早餐。忽然想起老爸给我闺女小时候摊鸡蛋饼的情节,用香油打底,鸡蛋为主,面粉为辅,小心翼翼的摊出小小的,薄薄的一个,然后看着他外孙女用小手抓着吃。”食材明细主料面粉(半杯)鲜奶(适量)鲜虾(6只)鸡蛋(1枚)辅料盐...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)西红柿(半个)辅料肉末(10g)食盐(少许)猪油(2g)酱油(1勺)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸芙蓉蛋的做法步骤1、备好肉末待用。2、西红柿洗净切碎。3、锅里烧开水(饮用矿泉水也可)。4、三个鸡蛋打入大碗中,加入少许食盐,少许猪油打散待用。5、把开水倒入蛋液中继续...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芙蓉蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋和葱。2、鸡蛋磕入碗中划散,葱切成葱花。3、起锅烧油,油稍宽。4、油七成热时,下入鸡蛋,快速翻炒均匀。5、加半碗水倒入炒好的鸡蛋里,大火煮开后转小火煮几分...
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- “这是一款由鲜虾、鸡蛋皮和胡萝卜制成的简单鲜美且营养丰富的早餐。”食材明细主料鲜虾(10只)鸡蛋(2个)胡萝卜(少许)盐(少许)料酒(少许)辅料白胡椒粉(少许)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芙蓉蛋卷的做法步骤1、鲜虾洗净,去虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥,加一点盐和白胡椒粉、料酒,拌...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)蒜(三瓣)酱油(1勺)干辣椒(1个)葱(一根)辅料蚝油(1勺)咸鲜(口味)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉鸡蛋的做法步骤1、电饭锅里加水煮熟鸡蛋拿出放凉后去壳,切开摆盘。2、蒜米切碎,辣椒切开,葱切碎,所有配料放到碗里拌匀(能吃辣的干辣椒换其它辣椒)。3、把拌好的酱料淋在鸡蛋上。...
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- “最喜欢蛋黄莲蓉月饼,外面买的贵不说总感觉不卫生呢,自己买了食材回家尝试着做,自认为做的很好,味道和卖的没什么两样,味道很好,以后就自己做了,干净卫生哦,吃着放心,宝贝和家人都喜欢!”食材明细主料蛋黄(10个)莲蓉(200克)面粉(300克)转化糖浆(适量)辅料玉米油(适量)鸡蛋(1枚)其他(口味)烤(工艺...
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- “莲花,古称水芙蓉,是荷花的别称。素有“出污泥而不染,濯清涟而不妖”的赞词,她是高雅、洁净、美丽的象征。芙蓉所具有的内含和外形,也被厨师用来为美馔命名。在200多年前的《调鼎集》上就有“芙蓉鸡”、“芙蓉蛋”的记载,至今“芙蓉莱”已形成一个独具特色的门类:洁白的基调、...
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- “玛芬蛋糕算是入门级的快手蛋糕了,不需要太高的打发技巧,只要按照步骤说明一步一步做下来,基本上都会成功的~材料:黄油50g,蛋液50g,蜂蜜20g,牛奶50g,低筋面粉100g,细砂糖38g,泡打粉1/4小勺,盐一小撮,椰蓉25g”食材明细主料黄油(50g)蛋液(50g)蜂蜜(20g)牛奶(50g)低筋面粉(100g)细砂糖(38g)辅料泡...
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- “.”食材明细主料中筋面粉(82.5g)转化糖浆(58g)花生油(25g)枧水(2g)吉士粉(2g)咸蛋黄(6个(8g左右))白莲蓉(180g)辅料蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋黄莲蓉月饼的做法步骤1、准备材料2、将月饼糖浆、花生油,枧水依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌。3、用面粉筛分次筛入月饼粉。4...
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- 食材明细主料七彩土鸡蛋(3个)蛋挞皮(10个)椰蓉(60g)辅料白糖(30g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉蛋挞的做法步骤1、准备好鸡蛋,白糖和牛奶。2、将它们放入碗中,打到白糖完全溶化。3、准备好蛋挞皮,在每个挞皮中盛入椰蓉。分次加入蛋液,让椰蓉完全吸饱蛋液。4、撒上黑...
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- “椰蓉蛋糕,唇齿留香”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(三个)椰蓉(30g)辅料椰浆(30g(牛奶))砂糖(80g)玉米油(30g)杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椰蓉蛋糕的做法步骤1、准备好所有的材料,称好重量。2、将三个鸡蛋打到干净无水无油的打蛋盆中,烤箱170度上下火预热着3、一次性加...
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- “栗子是我很喜欢的一种坚果,每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家,煮熟后剥皮,放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥,栗子蛋糕,栗子慕斯,栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚,口感甜而不腻。”食材明细主料戚风蛋糕(三片)栗子蓉(45克)淡奶油(130克)绵白糖(35克)辅料樱桃(2颗)甜味(口味)烤(工艺)三刻...
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- “爸爸昨天买了四只新鲜的江蟹,但是没来得及吃。今天趁还算新鲜从冰箱冷冻柜拿出来准备来个芙蓉蒸蟹。”食材明细主料江蟹(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)芙蓉蒸蛋的做法步骤1、打两个鸡蛋加盐2、用筷子打散,完了加适...
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