当前位置:味味甜 >

关于笋干烧肉怎么做好吃的餐饮百科

笋干烧肉的做法 回味悠长的笋干烧肉 笋干烧肉怎么做
  • 笋干烧肉的做法 回味悠长的笋干烧肉 笋干烧肉怎么做

  • “笋是竹的嫩芽,其种类因竹而异。其中毛竹冬笋,被誉为“黄山山珍”。它脆嫩鲜美,营养丰富素有宫延美食之称。笋干,是竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种干菜,为味鲜色美,脆香爽口,营养丰富的佐餐佳品,具有排除人体脂肪剩余物的功能。烹调方便,耐贮藏,易保存,易包装运输。笋干泡发要放在不...
  • 31005
笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做
  • 笋干烧肉的做法 【上海】笋干烧肉 笋干烧肉怎么做

  • “笋干烧肉是上海传统的年菜之一,老耿说可能现在的家庭做这个的少了,但他小时候过年肯定有这个菜,而且烧的时候量还比较多,满满的一大锅,由于不是一顿就能吃完的菜,每次吃之前都要加热,到最后肉就完全化在锅里,笋干也是完全吸收肉的油脂,那也是笋干最好吃的时候。”食材明细主料带...
  • 27320
笋干烧肉怎么做-笋干烧肉的做法
  • 笋干烧肉怎么做-笋干烧肉的做法

  • 食材明细主料前腿肉(适量)笋干(适量)辅料姜片(几片)调料猪油(适量)盐(适量)红烧酱油(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)笋干烧肉的做法步骤1、笋干提前泡发好,洗净沥干备用。2、前腿肉焯水后切块,肥肉瘦肉分开放。3、热锅入肥肉姜片小火煸炒出脂成金黄色盛出,锅中...
  • 4500
笋干红烧肉怎么做才好吃
  • 笋干红烧肉怎么做才好吃

  • 五红肉和笋干都是在我们生活中特别常见的两种食物,五红肉作为猪肉最精华的部位,它肥瘦相间,口感肥而不腻,笋干色泽鲜黄,内含丰富的粗纤维,可帮助消化,预防便秘,当肥而不腻的五花肉与营养丰富的笋干相结合,它们之间又能碰撞出什么火花呢,让我们一起看看吧。一、笋干红烧肉笋干红烧肉...
  • 18775
红烧肉炖笋干的做法 创意红烧肉炖笋干 红烧肉炖笋干怎么做
  • 红烧肉炖笋干的做法 创意红烧肉炖笋干 红烧肉炖笋干怎么做

  • “朋友送的宜兴笋干,这个和红烧肉应该是绝配,因为老人喜欢吃比较烂的肉,小孩子喜欢吃鹌鹑蛋,就整了一锅。”食材明细主料红烧肉(适量)笋干(适量)花菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料枸杞(适量)大枣(适量)姜片(适量)香葱(适量)香菜(适量)酱油(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难...
  • 15212
笋干烧牛肉怎么做-笋干烧牛肉的做法
  • 笋干烧牛肉怎么做-笋干烧牛肉的做法

  • “冰箱里有一包制发好的干笋,科尔沁的牛肉块还有一多半,开封的啤酒。可不可以把它们组合成一盘菜?搜寻了一下用啤酒制作的牛肉菜肴,决定来一道笋干烧牛肉。参考了一下啤酒烧牛肉的配料,根据实际情况做了修改,然后就自由发挥了。牛肉不易软烂,照例用了高压锅,又照例改高压锅炖煮为...
  • 10856
笋干红烧肉的做法 肉族的爱···笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 肉族的爱···笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料笋干(适量)配料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(2个)香叶(2片)老干妈(适量)干辣椒(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)笋干红烧肉的做法步骤1、提前一周把笋干泡好,笋干切丝,五花肉切丁,锅里烧水,五肉丁下锅煮熟,然后去掉...
  • 7256
笋干红烧肉的做法 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 笋干红烧肉怎么做

  • “我们家有位特别喜欢吃笋的,偏偏这个季节附近的菜场买不到新鲜的,本人就通过网购买了两包笋干,收到后立马泡上准备晚上做红瘦肉烧笋干。哈哈,还不错,某人给了极大的好评,刚吃完两天,就又跟我说馋了。不过笋干可不能经常吃,笋含难溶性的草酸,会影响身体对钙的吸收,而且ta性寒、不好...
  • 28811
笋干烧猪肉怎么做-笋干烧猪肉的做法
  • 笋干烧猪肉怎么做-笋干烧猪肉的做法

  • 食材明细主料笋干(80克)猪肉(390克)调料料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笋干烧猪肉的做法步骤1、食材:笋干(已泡发数小时)。2、猪肉(已清洗切块焯水)。3、将泡发好的笋干清洗清洗捞出。4、放在案板上切段。5、起锅倒油烧热,下入猪肉翻炒...
  • 29120
笋干红烧肉怎么做-笋干红烧肉的做法
  • 笋干红烧肉怎么做-笋干红烧肉的做法

  • 食材明细主料笋干(7根)猪肉(500g)辅料植物油(1勺)冰糖(1勺)料酒(1勺)黄豆酱油(2勺)姜(3片)蒜(3颗)小葱(3根)干红辣椒(3个)八角(2个)香叶(1片)花椒粒(1匙)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干红烧肉的做法步骤1、笋干浸泡12小时,中间换水一次2、笋干切段3、猪肉切块4、猪肉冷水入锅焯出血沫5、锅中...
  • 28086
笋干红烧肉的做法 冬季能量的储备----笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 冬季能量的储备----笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • “都说“冬季进补、来年打虎”,可见,冬季的健康饮食十分重要。冬季也是能量储备的季节,可以比其他季节稍微多吃一点肉。今天我向大家推荐一款很受欢迎的----笋干红烧肉。此道菜咸香美味,口感极佳,而且可以增加冬季所需的能量储备。红烧肉就不多说了,以肥瘦相间的五花肉最好。笋...
  • 23529
红烧肉烧干笋如何做简单又好吃
  • 红烧肉烧干笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无这道红烧肉斗干笋,是一道非常可口的家常菜。红烧肉选材十分重要,精选高品质带皮猪五花肉,切成大小适中的块状烧制,加入农家自制干笋,成品菜肴惊艳四座,颜色红亮有光泽,红绕肉弹性十足,入口即化,油而不腻,干笋弾忍,鲜香。这道...
  • 14688
笋干炖红烧肉怎么做-笋干炖红烧肉的做法
  • 笋干炖红烧肉怎么做-笋干炖红烧肉的做法

  • “健康食材:一直以来,中国人对居住环境都有相当高雅的品味,故有“宁可食无肉,不可居无竹”之谈。宋代苏轼很喜爱竹子,宁可不吃肉也要竹子来做伴。本笋为扁尖笋,半干笋,也可以理解为湿笋。本菜谱是将来自于南方山野之间生长的天然绿色食品同含油脂的猪肉相互融合,既可摄去天然食品...
  • 31790
咸肉烧笋干怎么做-咸肉烧笋干的做法
  • 咸肉烧笋干怎么做-咸肉烧笋干的做法

  • 食材明细主料笋干(适量)咸肉(适量)辅料酱油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉烧笋干的做法步骤1、笋干提前浸泡一晚(天热放冰箱冷藏),将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。2、将笋干放入电压力锅中,加入适量水,按“蹄筋”键煮好,取适量的笋干,剩下的笋干冷却后,分装,放入冰箱冷冻...
  • 5866
笋干红烧肉的做法 做一盆爸妈独爱的红烧肉——笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 做一盆爸妈独爱的红烧肉——笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • “随着物质的充裕,好吃的是五花八门各式各样,但是爸妈那个年代的人似乎对红烧肉情有独钟,偶尔做上一次他们都特别开心,父亲节,一个属于爸妈的节日里,做点他们喜欢的,估计比任何礼物都要来的开心。”食材明细主料笋干(500克)葱(1棵)蒜(4瓣)桂皮(一小块)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)辅料五花...
  • 27055
笋干菜烧肉怎么做-笋干菜烧肉的做法
  • 笋干菜烧肉怎么做-笋干菜烧肉的做法

  • “好久没吃肉,哈哈,特意去买块上好的五花肉,配上刚晒出来的笋干菜,完美!”食材明细主料五花肉(适量)笋干菜(适量)辅料姜片(适量)蒜末(适量)冰糖(几粒)盐(少许)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干菜烧肉的做法步骤1、五花肉洗净备用。2、笋干菜洗净浸泡。如图,浸泡得水留...
  • 11228
笋干红烧肉的做法 【PAPA爱吃】笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 【PAPA爱吃】笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • “笋干属于素,属“瘦物类”,吸油吸得厉害;笋干与肉类同煮,好下饭哇。。。。。。PAPA爱吃笋干,他总说笋干煮熟但不要煮烂,吸收肉汁的味道,笋干爽口才好吃;在家里也试过用笋干煮荤类菜式,PAPA爱吃得不得了;但是MAMA不太喜欢吃笋,总嚷嚷着笋是“湿热”类食物,吃多了不好。。。。。。”食...
  • 7934
干笋红烧肉怎么做-干笋红烧肉的做法
  • 干笋红烧肉怎么做-干笋红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(半斤)干笋(适量)辅料香叶(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒干(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)油(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干笋红烧肉的做法步骤1、准备好材料2、热油爆香辅料3、放糖炒化4、放肉炒上色5、放酱油盐调味6、炒匀整7、加水8、烧开9、加笋小...
  • 7519
笋干烧五花肉怎么做-笋干烧五花肉的做法
  • 笋干烧五花肉怎么做-笋干烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)笋干(100g)花生油(1勺)辅料葱(适量)姜(适量)大茴(适量)蒜(适量)生抽(2勺)盐(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笋干烧五花肉的做法步骤1、五花肉洗净切方块。2、笋干清水泡软后切段,姜切片,葱切段。3、炒锅烧热,放入花生油略烧,放入姜片爆出香味。4、放五花肉炒...
  • 29659
干笋烧肉怎么做-干笋烧肉的做法
  • 干笋烧肉怎么做-干笋烧肉的做法

  • “笋,富含丰富的蛋白质和氨基酸。最为突出的是纤维素含量高。”食材明细主料前腿猪肉(350g)干笋(300g)辅料清水(800ml)配料油(适量)盐(适量)糖(1小勺)麻辣鲜(适量)豆瓣红油(适量)黄酒(10ml)酱油(适量)蒜(2瓣)姜(2片)味精(少许)小葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)干笋烧肉的做法步骤1、将干笋...
  • 23170
杏鲍菇笋干烧肉怎么做-杏鲍菇笋干烧肉的做法
  • 杏鲍菇笋干烧肉怎么做-杏鲍菇笋干烧肉的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(两个)笋干肉(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇笋干烧肉的做法步骤1、杏鲍菇洗净用。2、切成厚点的块状。3、烧好的笋干烧肉。4、锅内加水烧开,调入少许盐下杏鲍菇焯水一分钟捞出。5、热锅入油,放入焯好的杏鲍菇翻...
  • 19474
腐竹笋干烧肉怎么做-腐竹笋干烧肉的做法
  • 腐竹笋干烧肉怎么做-腐竹笋干烧肉的做法

  • “红烧肉腐竹笋干都是特别喜欢的,放在一起焖一下特好吃”食材明细主料腐竹(300g)笋干(100g)八角(两个)蒜(四瓣)葱(一颗)干辣椒(四个)香叶(三片)五花肉(600g)姜(两片)辅料可乐(200g)糖(15g)豆腐乳汤(10g)盐(3g)鸡精(3g)老抽(5g)酱油(5g)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐竹笋干烧肉的做法步骤1、五花肉洗...
  • 22793
五花肉烧笋干怎么做-五花肉烧笋干的做法
  • 五花肉烧笋干怎么做-五花肉烧笋干的做法

  • “好友每年都给我笋干,这种笋干并不是晒得很干的那些,只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存,口感非常脆嫩,焖五花肉是一道很不错的佳肴。”食材明细主料笋干(适量)五花肉(适量)辅料蒜头(少许)姜(少许)小米辣(少许)调料盐(少许)蚝油(适量)糖(少许)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通...
  • 3868
干烧肉的做法 笋干烧肉 干烧肉怎么做
  • 干烧肉的做法 笋干烧肉 干烧肉怎么做

  • “笋干烧肉是地道的农家菜,此菜用料简单,做法也简单,但是肉酥笋嫩,咸甜鲜香,回味悠长,是下酒佳肴。现将笋干烧肉的做法详细介绍如下,供朋友们参考。希望你也能做出好吃的笋干烧肉。笋干烧肉:准备工作:笋干事先泡软,因我用的是袋装笋丝,比较嫩。五花肉洗净切块”食材明细主料五花肉(60...
  • 5366
笋干红烧肉的做法 不油不腻—笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 不油不腻—笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • “三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取所需,造就美味!”食材明细主料三层肉(300克)嫩笋干(100克)辅...
  • 25523
专题