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关于腌缠丝鸭蛋的家常做法的餐饮百科

腌缠丝鸭蛋怎么做-腌缠丝鸭蛋的做法
  • 腌缠丝鸭蛋怎么做-腌缠丝鸭蛋的做法

  • “缠丝鸭蛋是河南鹤壁的淇河三珍之一,它产自淇河中游的许沟、王滩村不到2.5km的温泉内。温泉涌水量15m3/s,水温常年在19℃左右,泉中含有多种微量元素,再加上这段河床水面宽广,水流缓慢,水草茂盛,有大量浮游生物,是鱼虾和各种微生物的集中产卵地,鸭子生活在这种得天独厚的环境里,获...
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会出油的腌鸭蛋怎么做-会出油的腌鸭蛋的做法
  • 会出油的腌鸭蛋怎么做-会出油的腌鸭蛋的做法

  • “香气浓郁的咸鸭蛋,还溢出金黄色的蛋黄油,分享一下腌鸭蛋的方法,喜欢的亲可以试试”食材明细主料鲜鸭蛋(适量)辅料盐(适量)高度白酒(适量)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)会出油的腌鸭蛋的做法步骤1、品质好又新鲜的鸭蛋洗净风干水分2、鸭蛋在高度白酒中浸泡一下3、裹上一层细盐4...
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腌咸鸡蛋鸭蛋的做法 腌咸鸡蛋,鸭蛋 腌咸鸡蛋鸭蛋怎么做
  • 腌咸鸡蛋鸭蛋的做法 腌咸鸡蛋,鸭蛋 腌咸鸡蛋鸭蛋怎么做

  • “我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了,半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料细盐(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒,杀菌用的,倒入大碗中,把要腌制的鸡蛋泡上杀菌3、用白酒泡上鸡蛋,4...
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腰缠万贯的做法 腰缠万贯(鹌鹑蛋版) 腰缠万贯怎么做
  • 腰缠万贯的做法 腰缠万贯(鹌鹑蛋版) 腰缠万贯怎么做

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(15只)龙须面(适量)调料食盐(适量)番茄酱(适量)食用油(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腰缠万贯的做法步骤1、鹌鹑蛋放清水冲洗干净表面。2、锅中加水漠过鹌鹑蛋加一勺食盐煮八分钟左右。3、捞出放冷水里面浸泡一会。4、倒掉水份,盖上锅盖来回摇晃十几下。...
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农家炒鸭蛋的做法 农家鸭蛋-----家常菜 农家炒鸭蛋怎么做
  • 农家炒鸭蛋的做法 农家鸭蛋-----家常菜 农家炒鸭蛋怎么做

  • “食材:土家蛋3个,鲜辣椒数个,调料:精盐,调和油,方法:1、鲜辣椒冼净切丁,2、鸭蛋打入碗中加盐搅散。3、锅里烧油,倒进搅散的蛋液,4、待稍凝固后翻动,5、用产子轧成小块,6、将蛋摞到锅的边园,倒进辣椒丁。7、在辣椒丁上加适量的盐翻炒均匀。8、再混合,辣椒炒熟时即成。”食材明细主料土...
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腌油黄咸鸭蛋怎么做-腌油黄咸鸭蛋的做法
  • 腌油黄咸鸭蛋怎么做-腌油黄咸鸭蛋的做法

  • “咸鸭蛋:中国特色菜肴,古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果;咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有腌蛋一条:腌蛋以高邮为佳。身为江苏人从小就非常喜欢吃...
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家常腌咸鸡蛋怎么做-家常腌咸鸡蛋的做法
  • 家常腌咸鸡蛋怎么做-家常腌咸鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4斤)清水(4斤)辅料盐(400克)白酒52°(适量)调料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)咸香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净,晾干水分,放白酒过一遍。2、准备好花椒、大料、香叶,盐。3、鸡蛋凉至表面干透。4、香料、盐放入锅里,倒入清水...
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腌咸鸭蛋的做法 简易法腌出美味咸鸭蛋 腌咸鸭蛋怎么做
  • 腌咸鸭蛋的做法 简易法腌出美味咸鸭蛋 腌咸鸭蛋怎么做

  • “今年这是第三次腌咸蛋了,每次我都用不同的方法多腌一些,人多分着吃,我用的鸭蛋是堂妹自家在池塘里养的鸭子产的,盐出来的咸蛋黄既红出油又多,特别好吃,今天的腌蛋方法是最简单的,最容易掌握的,不用什么调料,用的只有盐和酒,盐的蛋黄都出油了,蛋清却不是那么咸,口感也很好。”食材明...
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金丝鹌鹑蛋的做法 腰缠万贯—金丝鹌鹑蛋 金丝鹌鹑蛋怎么做
  • 金丝鹌鹑蛋的做法 腰缠万贯—金丝鹌鹑蛋 金丝鹌鹑蛋怎么做

  • “假期憋在家里整天变着花样琢磨吃,今年的网红菜品之一,朋友圈美食大赛,这道腰缠万贯的金丝鹌鹑蛋必须拥有姓名!否极泰来,2020的开年太苦了,但愿熬过这个假期,此后的日子都是甜的顺的美好的。有时间的朋友做一下这道菜,也祝愿吃过这道菜的朋友们新的一年腰缠万贯,财源滚滚!这道菜用...
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白酒腌制咸鸭蛋怎么做-白酒腌制咸鸭蛋的做法
  • 白酒腌制咸鸭蛋怎么做-白酒腌制咸鸭蛋的做法

  • “这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋,特别简单,这是正好腌制半个月的,吃着不咸不淡,再多腌制几天,就咸的冒油了,比起冒油的,我更喜欢这时候的咸淡,喜欢的看看:”食材明细主料淡鸭蛋(5斤)辅料盐(700克)白酒(150克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白酒腌制咸鸭蛋的做法步骤1、准备高度白酒,和精...
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咸鸭蛋家常做法怎么做-咸鸭蛋家常做法的做法
  • 咸鸭蛋家常做法怎么做-咸鸭蛋家常做法的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(14个)辅料细盐(适量)高浓度白酒(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋家常做法的做法步骤1、将鸭蛋洗净,晾干2、准备高浓度白酒,普通细盐,分别倒在无水的碗里3、将晾干的鸭蛋(一定保证鸭蛋没有水份)用酒精全面浸湿4、将蘸了酒精的鸭蛋放在盐里面打滚,使鸭...
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腌咸鸭蛋怎么做-腌咸鸭蛋的做法
  • 腌咸鸭蛋怎么做-腌咸鸭蛋的做法

  • “每到夏季来临时都要腌上些咸鸭蛋,出油的咸鸭蛋配上水饭,非常爽口下饭非常香!”食材明细主料鸭蛋(适量)辅料精盐(适量)高度白酒(适量)保鲜膜(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌咸鸭蛋的做法步骤1、将鸭蛋清洗干净,放在通风的地方晾干,一定要翻动全部晾干不能有水份。2、鸭蛋在...
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缠丝翡翠福豆怎么做-缠丝翡翠福豆的做法
  • 缠丝翡翠福豆怎么做-缠丝翡翠福豆的做法

  • “在中国的传统文化中,豆角是常见的祥瑞之物,其寓意丰收、多子多福、耕耘收获。在晚清至民国的雕刻作品中,豆角不同数量的豆子有着不同的寓意:四颗豆子寓意四季平安;三颗意为连中三元,福、禄、寿齐到;两颗则是母子平安,当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子...
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想念的腌缠丝鸭蛋如何做简单又好吃
  • 想念的腌缠丝鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟记得小的时候奶奶喂养很多的鸭子,那个时候经济比较拮据,所以鸭子经常会被拿去卖了换钱来补贴家用;当然有剩余的鸭子我们也会煮来吃,鸭蛋也是。因为鸭蛋也是要卖钱的,所以拿来吃的时候极少;但是那个时候奶奶会把...
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咸鸭蛋的做法 又腌咸鸭蛋咯! 咸鸭蛋怎么做
  • 咸鸭蛋的做法 又腌咸鸭蛋咯! 咸鸭蛋怎么做

  • 食材明细主料新鲜鸭蛋(50个)辅料白酒(一瓶)配料盐(一包)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、原料图1:白酒和盐2、原料图2:新鲜鸭蛋50只。将鸭蛋洗净后需要晾干。不可沾水。3、酒倒在一个大碗里面。4、先将鸭蛋放入酒中泡十几秒,一是杀菌,二是这样可以使鸭蛋出油。...
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腰缠万贯的做法 鹌鹑蛋好吃做法“腰缠万贯” 腰缠万贯怎么做
  • 腰缠万贯的做法 鹌鹑蛋好吃做法“腰缠万贯” 腰缠万贯怎么做

  • “据说这一道菜的名字叫“腰缠万贯”,今天学习了,味道酥脆,不过面相有点翻车了”食材明细主料鹌鹑蛋(适量)面条(适量)调料盐(适量)花生油(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腰缠万贯的做法步骤1、准备新鲜鹌鹑蛋,洗净。2、鹌鹑蛋下锅加盐煮熟。3、煮好的鹌鹑蛋,放入冷水中,这样是...
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金丝缠虾球怎么做-金丝缠虾球的做法
  • 金丝缠虾球怎么做-金丝缠虾球的做法

  • “卖相不怎么样,不过吃起来却有惊喜,”食材明细主料虾(适量)辅料香蕉(1根)云吞皮(7-8片)配料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金丝缠虾球的做法步骤1、虾剥皮,剁成合适的虾泥,加盐和料酒搅打上劲。2、取7-8片云吞皮,在每片之间拍上面粉,避免切的时候粘连。3、切成细丝...
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腌制咸鸭蛋怎么做-腌制咸鸭蛋的做法
  • 腌制咸鸭蛋怎么做-腌制咸鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(30个)高度白酒(1/3小碗)辅料食盐(适量)咸香(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌制咸鸭蛋的做法步骤1、小舅妈给的鸭蛋。2、清洗干净,控干表面水分。3、准备一些盐和高度白酒。4、先把鸭蛋在白酒里浸泡一下。5、再放到盐里,使鸭蛋壳表面沾上一层盐。6、用保鲜膜包裹...
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家常版老鸭粉丝汤怎么做-家常版老鸭粉丝汤的做法
  • 家常版老鸭粉丝汤怎么做-家常版老鸭粉丝汤的做法

  • 食材明细主料鸭子(适量)青菜(适量)油面筋(适量)鸭血(适量)粉条(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版老鸭粉丝汤的做法步骤1、右边是鸭子半只,一定要弄干净。杀鸭子那里弄得不干净。然后切块2、鸭子剁好,开锅烧热水。锅开鸭子焯...
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腌鸭蛋怎么做-腌鸭蛋的做法
  • 腌鸭蛋怎么做-腌鸭蛋的做法

  • 食材明细主料鸭蛋(20个)辅料盐巴(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌鸭蛋的做法步骤1、盐巴酒洗净晾干的鸭蛋。2、放入干净的袋子封存。3、放个十多天就出油可以蒸熟吃了。...
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家常鸭蛋羹怎么做-家常鸭蛋羹的做法
  • 家常鸭蛋羹怎么做-家常鸭蛋羹的做法

  • “鸭蛋为母鸭的卵,营养丰富,味道鲜美,它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”食材明细主料鸭蛋(2只)辅料温水(250克)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常鸭蛋羹的做法步骤1、食材:鸭蛋、...
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腌缠丝鸭蛋如何做简单又好吃
  • 腌缠丝鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时很多时候我们都喜欢吃一点东西搭配着吃,会非常的开胃食欲大开,有时候看起来很普通的小菜,但是并不普通,非常的美味的,所以这次我买了点鸭蛋做腌缠丝鸭蛋,做出来的鸭蛋,很好吃,咸咸的,还可以保存很长的时间,是很多人...
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腌酸姜炒鸭肉丝怎么做-腌酸姜炒鸭肉丝的做法
  • 腌酸姜炒鸭肉丝怎么做-腌酸姜炒鸭肉丝的做法

  • 食材明细主料腌酸姜(适量)鸭胸肉(适量)辅料姜丝(少许)腌料酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉(少许)花生油(少许)姜丝(少许)其他油(少许)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌酸姜炒鸭肉丝的做法步骤1、准备:腌酸姜,鸭胸肉。2、将腌酸姜切丝,半个小米辣。3、鸭胸肉切丝,放腌料抓匀腌制10分钟。4...
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家常丝瓜炒蛋怎么做-家常丝瓜炒蛋的做法
  • 家常丝瓜炒蛋怎么做-家常丝瓜炒蛋的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1条)鸡蛋(2)辅料无(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常丝瓜炒蛋的做法步骤1、丝瓜一条,洗净去皮切碎;鸡蛋两个打散。2、起油锅,倒入蛋液。蛋液结起快快收干时(如图)。3、倒入丝瓜翻炒,一边把蛋炒碎了。4、炒两分钟左右可加少量开水,再烧1-2...
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好吃的腌缠丝鸭蛋如何做简单又好吃
  • 好吃的腌缠丝鸭蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏天到了,胃口就不好,明明很饿,但就是什么东西都不想吃。今天就推荐给大家一道非常开胃口的食物,就是腌缠丝鸭蛋。这道腌缠丝鸭蛋味道非常的鲜美,口感很好,大家可以自己做着吃一些,自己做的还卫生。这道腌缠丝鸭...
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