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关于茄汁豆腐丸子的家常做法的餐饮百科

茄汁豆腐丸子怎么做-茄汁豆腐丸子的做法

  • 茄汁豆腐丸子怎么做-茄汁豆腐丸子的做法

  • 食材明细主料豆腐（300g）肉（120g）辅料姜（适量）葱（适量）鸡蛋（1个）蕨粉（2勺）蚝油（1勺）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（1匙）番茄（半个）番茄汁（1勺）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁豆腐丸子的做法步骤1、豆腐3块。2、肉剁成末，放盐拌匀。3、姜葱末。4、番茄半个，去皮切粒。5、豆腐压成泥。6、将盐...
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茄汁肉末豆腐的做法 茄汁肉末豆腐----快速做出一道好吃的家常开胃菜 茄汁肉末豆腐怎么做
农家豆腐丸子怎么做-农家豆腐丸子的做法

  • 农家豆腐丸子怎么做-农家豆腐丸子的做法

  • “前些天回爸爸家，看到好多豆腐放在那里没人吃，弟媳说是从她妈妈家拿来的，还说再不吃就不要了。自家种的黄豆打出来的豆腐，真的是真宗的绿色食品啊，说啥咱也不能浪费。”食材明细主料豆腐（5块）辅料干香菇（一大把）粉丝（一卷）面包糠（适量）鸡蛋（2个）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟...
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茄汁豆渣丸怎么做-茄汁豆渣丸的做法

  • 茄汁豆渣丸怎么做-茄汁豆渣丸的做法

  • “打豆浆剩下的豆渣丢了可惜，每次就是做做豆渣饼吃，白老鼠发话别再做豆渣饼了，想想做豆渣丸子试试”食材明细主料豆渣（半碗）面粉（100克）西红柿（1个）鸡蛋（1个）辅料胡萝卜（适量）鲜香菇（适量）葱（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）蔬之鲜（适量）耗油（一勺）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁豆渣丸的做...
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茄汁豆腐的做法 酸甜可口的茄汁豆腐 茄汁豆腐怎么做

  • 茄汁豆腐的做法 酸甜可口的茄汁豆腐 茄汁豆腐怎么做

  • ““淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而闻名，“黑”指的是煤炭，“白”指的是鲜嫩绵滑的豆腐。-----《豆腐的由来》-----“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹...
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茄汁玉子豆腐的做法 茄汁金针烩玉子豆腐 茄汁玉子豆腐怎么做

  • 茄汁玉子豆腐的做法 茄汁金针烩玉子豆腐 茄汁玉子豆腐怎么做

  • “几年前在饭店里第一次吃玉子豆腐的时候，记得做的是铁板的，锡纸上垫着一层洋葱丝，然后是裹着甜辣酱的玉子豆腐，香香甜甜，口感又特别嫩滑，吃起来非常过瘾。不过那时候也没见过哪里有卖这个豆腐，现在就很方便了，一般的超市都能买到。家里没有铁板，我就改良了下，做了这道茄汁味儿的玉...
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豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎么做

  • 豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎么做

  • “色泽洁白，形如珍珠，香糯软嫩。”食材明细主料豆腐（500克）辅料糯米（150克）鸡蛋（1个）精盐（适量）味精（适量）白糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）鲜汤（适量）水淀粉（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐丸子的做法步骤1、将糯米淘洗干净，泡软沥干水分，装入碗中待用。2、将豆腐用刀背碾成泥，放...
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茄汁萝卜丸子怎么做-茄汁萝卜丸子的做法

  • 茄汁萝卜丸子怎么做-茄汁萝卜丸子的做法

  • “酸甜味的丸子，一口一个很好吃。”食材明细主料萝卜（1根）面粉（100克）辅料鸡蛋（1个）细葱（5根）姜（2片）五香粉（少许）番茄酱（1勺）白糖（1汤匙）油（适量）盐（适量）酸甜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茄汁萝卜丸子的做法步骤1、准备好材料2、萝卜去皮刨丝，加点盐稍腌制一会儿3、葱姜切末4、萝卜丝抓干水...
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家常浇汁茄子怎么做-家常浇汁茄子的做法

  • 家常浇汁茄子怎么做-家常浇汁茄子的做法

  • 食材明细主料茄子（1根）西红柿（1个）青椒（1个）辅料大蒜（适量）大葱（半根）盐（2匙）醋（1.5匙）白糖（2匙）老抽（2匙）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常浇汁茄子的做法步骤1、茄子洗净切滚刀块，放适量淀粉抓拌均匀。2、西红柿也切块。3、青椒切块。4、蒜切末，葱切段。5、2勺老抽，1勺陈醋，2勺...
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家常茄汁豆腐怎么做-家常茄汁豆腐的做法

  • 家常茄汁豆腐怎么做-家常茄汁豆腐的做法

  • “菜品简单易做，香嫩可口，颜色红润，入味十足，营养丰富，老幼皆宜！”食材明细主料豆腐（500克）鸡蛋（1个）西红柿（400克）葱（20克）姜（15克）玉米淀粉（40克）盐（少许）辅料芝麻（5克）调料蚝油（15克）生抽（15克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常茄汁豆腐的做法步骤1、西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成...
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茄汁丸子怎么做-茄汁丸子的做法

  • 茄汁丸子怎么做-茄汁丸子的做法

  • “这道“茄汁丸子”是先将丸子挂糊炸制表面酥脆，然后用番茄酱熘制而成。如果是用生肉馅炸制丸子，可以不用挂糊，炸制之后直接熘制就可以。”食材明细主料肉丸子（300克）黄瓜（1个）辅料油（适量）番茄酱（50克）白糖（15克）面粉（30克）玉米淀粉（15克）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁丸子的做法...
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茄汁丸子面的做法 红果家菜谱之茄汁丸子面 茄汁丸子面怎么做

  • 茄汁丸子面的做法 红果家菜谱之茄汁丸子面 茄汁丸子面怎么做

  • “今天就推荐一款懒人面条，只需要你有锅，一包茄汁面汤料，喜欢的蔬菜或者丸子就是一碗鲜美无比、色香味俱全的懒人面条。说起这个茄汁面汤料，它就是“红果家”。提起这个“红果家”，我的美食圈一位朋友说过，自从吃了“红果家”茄汁面汤料，再也不想吃别家的茄汁调料了。可见，“红果...
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茄汁脆皮玉子豆腐怎么做-茄汁脆皮玉子豆腐的做法

  • 茄汁脆皮玉子豆腐怎么做-茄汁脆皮玉子豆腐的做法

  • “我家女儿特别喜欢吃玉子豆腐，所以我经常买，以前隔三差五就要做一次。只是现在她去外地读书了，我们也做得少了。不过只要女儿放假回家，还是会提出想吃玉子豆腐的要求。我家最常做的是茄汁玉子豆腐，先把它切小裹上干淀粉入油锅，把豆腐的表皮炸脆，再裹上酸甜可口的茄汁，真的很好吃...
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茄汁豆腐怎么做-茄汁豆腐的做法

  • 茄汁豆腐怎么做-茄汁豆腐的做法

  • “豆腐这种食材营养丰富，含有大量的植物蛋白可以补充蛋白质。做法也有多种多样，家常豆腐麻婆豆腐，豆腐炖鱼汤，都很不错。今天买了一块嫩豆腐，做一个茄汁豆腐尝一尝，酸甜可口，好吃极了。”食材明细主料豆腐（1块）鸡蛋（2个）辅料葱姜（适量）小米椒（3个）调料生抽（1勺）食盐（适量）白糖（少许）咸甜（口味）炒...
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茄汁海鲜丸子怎么做-茄汁海鲜丸子的做法

  • 茄汁海鲜丸子怎么做-茄汁海鲜丸子的做法

  • “买了一包蛤蜊肉，搭配肉馅做了些海鲜丸子。自己做的丸子，除了调味，不加其它东西，所以味道很纯正，口感也很软嫩，就是做的时候比较费劲，搅打上劲儿是个力气活儿。但好吃又放心，累点儿也值啦。”食材明细主料蛤蜊肉（200g）猪肉馅（300g）辅料亨氏番茄酱（30g）番茄（200g）配料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（...
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家常蘸汁豆腐怎么做-家常蘸汁豆腐的做法

  • 家常蘸汁豆腐怎么做-家常蘸汁豆腐的做法

  • “豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄，洒上芝麻盐，吃的时候蘸着调制好的料汁，焦香软嫩、味道鲜香浓郁......想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。”食材明细主料豆腐（适量）辅料生姜（适量）小葱（适量）料酒（适量）精盐（适量）植物油（适量）芝麻盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）陈醋（适量）辣椒油（适量）香油（适量）五...
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茄汁小丸子的做法 酸酸甜甜一口一个【茄汁小丸子】 茄汁小丸子怎么做

  • 茄汁小丸子的做法 酸酸甜甜一口一个【茄汁小丸子】 茄汁小丸子怎么做

  • “整理照片时，发现了这个已经做了很久的菜。丸子买的现成的，不用自己做了。如果不喜欢买的，可以用鸡胸肉剁成泥，调好味，氽水制成。刚刚翻了自己的照片，感觉拍的有时还行，有时就迷迷糊糊的。老公说让我用单反拍，但我就不太甘心普通的相机也能拍出好效果来的。再有就是不太喜欢那个...
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茄汁玉子豆腐怎么做-茄汁玉子豆腐的做法

  • 茄汁玉子豆腐怎么做-茄汁玉子豆腐的做法

  • 食材明细主料玉子豆腐（2支）辅料蒜末（适量）香葱（适量）干淀粉（3勺）调料干淀粉（1勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）番茄沙司（1勺）清水（半碗）白糖（1勺）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁玉子豆腐的做法步骤1、食材：玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、香葱。2、在碗中加入1勺干淀粉。3、加2勺生抽。4、加1...
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茄汁小丸子的做法 迷你版狮子头---茄汁小丸子 茄汁小丸子怎么做

  • 茄汁小丸子的做法 迷你版狮子头---茄汁小丸子 茄汁小丸子怎么做

  • “儿子比较喜欢吃肉的东东,但天天不是炒就煮,今天给儿子换个做法....”食材明细主料猪肉（150克）辅料蛋清（1个）淀粉（2汤勺）配料照烧烤肉酱（2汤勺）盐（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（少许）麻油（少许）大蒜（两瓣）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄汁小丸子的做法步骤1、猪后腿肉150克洗净2、把洗净...
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茄汁烩丸子怎么做-茄汁烩丸子的做法

  • 茄汁烩丸子怎么做-茄汁烩丸子的做法

  • “下班是真的累外卖是真的贵都市人的晚餐和宵夜需要快手菜来调味半成品的基底五分钟的料理「茄汁烩丸子」是酸甜口的日子”食材明细主料闽正海鲜丸子（250克）辅料胡萝卜（1/2根）青豆（适量）洋葱（适量）蒜（3瓣）调料番茄沙司（2勺）水淀粉（适量）糖（1勺）醋（1勺）盐（少许）酸甜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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红烧豆腐丸子的做法 家常红烧豆腐丸子 红烧豆腐丸子怎么做

  • 红烧豆腐丸子的做法 家常红烧豆腐丸子 红烧豆腐丸子怎么做

  • “这道菜简单方便，别有一番风味。”食材明细主料豆腐（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）辅料葱姜（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧豆腐丸子的做法步骤1、准备豆腐、香菇、胡萝卜、胡椒粉、糖，酱油、盐、葱姜2、胡萝卜、香菇切丁备用。3、...
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茄汁酸甜丸子怎么做-茄汁酸甜丸子的做法

  • 茄汁酸甜丸子怎么做-茄汁酸甜丸子的做法

  • “茄汁酸甜丸子是一道专门为小朋友设计的菜肴，肉丸先炸制，再加入番茄碎煮进酸甜汁，最后加入糖和醋增味，酸酸甜甜非常开胃好吃！”食材明细主料番茄（1个）猪肉碎（300克）蛋清（1个）辅料白糖（1勺）醋（1勺）生抽（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁酸甜丸子的做法步...
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茄汁丸子汤怎么做-茄汁丸子汤的做法

  • 茄汁丸子汤怎么做-茄汁丸子汤的做法

  • 食材明细主料丸子（适量）西红柿（2个）辅料葱（适量）姜（适量）番茄酱（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）茄汁丸子汤的做法步骤1、西红柿，丸子，葱，姜备用。2、西红柿切十字口，锅中加水烧开，将西红柿放入锅中焯水。3、焯水的西红柿剥皮切小丁。4、葱姜切片，2勺料酒，2勺番茄酱，一勺白糖调成料...
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茄汁豆腐盒子怎么做-茄汁豆腐盒子的做法

  • 茄汁豆腐盒子怎么做-茄汁豆腐盒子的做法

  • “没有人不爱茄汁吧？反正我家是都很喜欢，家里常备番茄酱、番茄沙司。今天用的是呷哺呷哺鸳鸯火锅底料赠送的番茄炒酱，味道很好，不过相对我家的口味来说，偏咸了一点，口淡的小伙伴用量可以少那么一点哦！茄汁脆皮豆腐也是我家餐桌的常客，不过老吃就有点腻了，想着翻翻花样吧，正好还有没...
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茄汁鸡肉豆腐丸的做法 【茄汁鸡肉豆腐丸】：酸甜细滑无负担 茄汁鸡肉豆腐丸怎么做

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