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关于汆肉汤怎么做好吃的餐饮百科

汆肉汤怎么做-汆肉汤的做法
  • 汆肉汤怎么做-汆肉汤的做法

  • “我做的汆肉汤应该属于徽菜系,地地道道的家乡味道,从小就爱吃妈妈做的汆肉汤,现在自己做,不爱吃肉的孩子也能吃不少肉的,因为汤鲜肉嫩,下面就一起来看看操作方法吧。”食材明细主料猪肉(250g(梅条肉))鸡蛋(1个)辅料香葱(2根)姜丝(少许)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)香醋(少许)淀粉(适量)油(少许)清...
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蔬菜汤汆虾肉丸的做法 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸 蔬菜汤汆虾肉丸怎么做
  • 蔬菜汤汆虾肉丸的做法 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸 蔬菜汤汆虾肉丸怎么做

  • “在我们这里爱做蔬菜汤,就是把各种耐炖煮的蔬菜放入高汤中炖煮,再汆几个肉丸子进去,出来的汤有蔬菜的清香,而炖煮后的蔬菜很软烂,肉丸也很嫩,适合老人和孩子吃。今天炖的这个蔬菜汤,用了冬瓜和胡萝卜,肉丸则是用的虾肉丸,虾肉的鲜香和胡萝卜的微甜相结合,炖好的蔬菜汤更鲜美可口啦...
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酸汤汆五花肉怎么做-酸汤汆五花肉的做法
  • 酸汤汆五花肉怎么做-酸汤汆五花肉的做法

  • “想吃五花肉又怕油腻😬~配上酸汤✅”食材明细主料火锅五花肉片(适量)酸菜(适量)辅料蒜头(适量)葱段(适量)调料浓缩鸡汤(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸汤汆五花肉的做法步骤1、多放点油,把蒜粒煎炸到金黄。把多余的油舀起来,用来炒其他肉和菜也很好吃。2、下酸菜,加料酒,糖,白...
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汆汤丸子怎么做-汆汤丸子的做法
  • 汆汤丸子怎么做-汆汤丸子的做法

  • “抵制油炸品,今晚就来一道汆汤丸子。”食材明细主料猪肉(500克)鸡蛋(1个)白菜(200克)木耳(50克)香菜(1小把)辅料食盐(1勺)豌豆淀粉(50克)海天蚝油(适量)老抽豉油(适量)姜末(适量)葱末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)汆汤丸子的做法步骤1、猪肉绞成馅。2、打一个鸡蛋入肉馅。3、...
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汆丸子的做法 汆丸子(猪肉) 汆丸子怎么做
  • 汆丸子的做法 汆丸子(猪肉) 汆丸子怎么做

  • “渐冷的秋天很适合喝点暖暖的汤!”食材明细主料猪肉馅(适量)香菜(适量)姜(适量)油(适量)辅料西红柿(适量)葱(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)汆丸子的做法步骤1、准备好材料2、把葱姜切碎放入肉馅中,加入酱油,白胡椒粉3、加入油,搅拌均匀4、用手挤肉丸,这个就...
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水汆丸子汤怎么做-水汆丸子汤的做法
  • 水汆丸子汤怎么做-水汆丸子汤的做法

  • “相之于油炸丸子,水汆丸子更加清爽味美而又不失营养,更符合现代人的饮食习惯。操作起来更加方便快捷,没有什么技术难度,厨房小白也极易上手。”食材明细主料37肉馅(300克)辅料白菜芯(100克)嫩豆腐(100胡)裙带菜(10克)调料葱花(少许)蒜蓉(少许)姜丝(少许)生抽(少许)蚝油(少许)香油(少许)咸鲜(口味)...
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汆糟汤怎么做-汆糟汤的做法
  • 汆糟汤怎么做-汆糟汤的做法

  • “微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房,乐享美食哦!各种欢迎分享到朋友圈哈!有什么合作和转载需求,请直接后台或者文末留言~俗话说“白露不露身,寒露不露脚”,已经过了寒露,天气越来越冷,风也逐渐变得硬起来,这时候不要美丽冻人,而应该好好的暖暖自...
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汆猪肉丸怎么做-汆猪肉丸的做法
  • 汆猪肉丸怎么做-汆猪肉丸的做法

  • “个人不喜欢吃葱姜蒜,做菜的时候没有还不行,所以每次做肉丸汤的时候都会打的很细很细,吃不出来最好!”食材明细主料猪肉(300g)辅料鸡蛋(1只)黑胡椒粉(适量)老抽(1勺)酱油(3勺)香油(3勺)蚝油(2勺)料酒(1勺)玉米淀粉(2勺)姜粉(1勺)十三香(2勺)花椒油(0.5勺)盐(0.5勺)蒜切末(5粒)小葱切末(2根)咸香(口味)氽(工...
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葫芦汆丸汤怎么做-葫芦汆丸汤的做法
  • 葫芦汆丸汤怎么做-葫芦汆丸汤的做法

  • “这汆丸子汤是夏季餐桌上最不可少的,按照中医养生来讲,虽然我们夏季饮食要以清淡为主,但由于天气炎热人体身体营养消耗增大,所以从夏季养生的角度讲更需要补充足够的蛋白质,鱼、肉、蛋、奶和豆类都能为我们补充足够的蛋白质,吃点肉丸能起到很好的夏季饮食保健的作用。在汆丸汤...
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羊肉汆面怎么做-羊肉汆面的做法
  • 羊肉汆面怎么做-羊肉汆面的做法

  • 食材明细主料羊肉片(100g)挂面(适量)辅料大葱(适量)白胡椒(2勺)调料生抽(20ml)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊肉汆面的做法步骤1、羊肉片准备大葱切段。2、两条准备羊肉片放容器中加入切碎的大葱,倒入,生抽,白胡椒拌匀腌制15分钟。3、锅中放入适量的水,下挂面条煮至九成熟。4、倒...
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生汆丸子汤怎么做-生汆丸子汤的做法
  • 生汆丸子汤怎么做-生汆丸子汤的做法

  • “陕西小吃生汆丸子汤,喝上一碗浑身冒汗清淡不油腻,夏天来一碗开胃。”食材明细主料里脊肉(300g)辅料生姜(半块)香菜(1颗)木耳(少许)调料香油(适量)胡椒粉(2勺)鸡精(适量)花椒粉(适量)枸杞(适量)鸡蛋(1个)蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)香辣(口味)氽(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)生汆丸子汤的做法步骤1、准备...
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蔬菜汤汆虾肉丸怎么做-蔬菜汤汆虾肉丸的做法
  • 蔬菜汤汆虾肉丸怎么做-蔬菜汤汆虾肉丸的做法

  • “1.鲜虾去皮去头,挑出虾线,今天买的虾很大,好处理2.先用刀拍一下3.再用刀背把虾仁剁成泥。注意要用刀背,不要用刀刃,这样剁好的虾肉更容易起胶4.剁好的虾肉5.用五花肉剁碎和虾仁一起做丸子,这样做出的肉丸不会柴6.放入胡椒粉、盐和黄酒7.顺一个方向充分搅打到上劲儿8.砂锅中放...
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水汆肉怎么做-水汆肉的做法
  • 水汆肉怎么做-水汆肉的做法

  • 食材明细主料瘦猪肉(200克)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)油(适量)配料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水汆肉的做法步骤1、瘦猪肉切成片,用刀背背成花状。2、放入碗中备用。3、加料酒、盐、味精、胡椒粉掩10分钟。4、然后加鸡蛋、淀粉拌...
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冬瓜汤汆羊肉丸子如何做简单又好吃
  • 冬瓜汤汆羊肉丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.澳洲羊肉、葱、姜混合剁碎入碗,肉剁好后打入鸡蛋,加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀;2.凉水锅内汆入肉丸,大火,除去表面的白色浮沫,往锅里倒入几次凉水,确保充分氽熟;3.放入冬瓜片慢煮,期间加入盐和胡椒...
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水汆肉丸怎么做-水汆肉丸的做法
  • 水汆肉丸怎么做-水汆肉丸的做法

  • 食材明细主料猪肉末(适量)辅料鸡蛋(一个)葱姜末(适量)淀粉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水汆肉丸的做法步骤1、备好肉馅,加入盐,胡椒粉,淀粉搅拌2、加入葱姜末3、加入鸡蛋4、用勺子或虎口挤出丸子下锅,去掉浮沫5、烧开加入枸杞,出锅加入香菜就完成啦,是不是很诱人呢,...
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藕丁香菇肉丸汤(汆丸子汤)如何做简单又好吃
  • 藕丁香菇肉丸汤(汆丸子汤)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉馅(牛羊肉也可):400藕丁:200香菇丁:100龙口粉丝:按需白菜:300豆皮:一张鸡蛋:一个辅料姜末:20葱末:20香油:5玉米粉:10胡椒粉:适量花椒粉:适量海鲜酱油:适量鸡精:适量盐:适量具体步骤1.先切藕丁和香菇丁,然后拌入肉馅...
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金汤汆肉片怎么做-金汤汆肉片的做法
  • 金汤汆肉片怎么做-金汤汆肉片的做法

  • “看到过很多的金汤菜肴,其中都提到一种调味料----海南黄椒酱,并且都提示必须要有黄椒酱才可以熬出“金汤”。因为在超市没有看到过黄椒酱,突发奇想,利用黄灯笼椒试试如何?所以自己就DIY做了一款黄椒酱!今天就用自己做的黄椒酱烹制一道“金汤汆肉片”,味道清香、色泽诱人。”食...
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水汆肉丸的做法 水汆肉丸(创意系列) 水汆肉丸怎么做
  • 水汆肉丸的做法 水汆肉丸(创意系列) 水汆肉丸怎么做

  • “健康美味吃出来”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)山药(适量)芹菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)五香粉(适量)生抽(适量)麻油(适量)盐(适量)蒜香(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水汆肉丸的做法步骤1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用2、芹菜去...
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汆白肉怎么做-汆白肉的做法
  • 汆白肉怎么做-汆白肉的做法

  • “汆白肉是东北的一道家常菜,主要原料是用腌制的酸菜和五花肉炖制而成的。冬季里吃它,酸爽开胃,去油解腻。在大冷的冬季,来一碗热乎乎的炖菜,去寒又保暖。”食材明细主料酸菜(适量)五花肉(适量)粉条(适量)猪油(适量)花生油(适量)调料花椒(适量)八角(适量)葱花(适量)姜片(适量)盐(适量)酸咸(口味)炖(工...
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木耳汆肉汤怎么做-木耳汆肉汤的做法
  • 木耳汆肉汤怎么做-木耳汆肉汤的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)辅料木耳(适量)调料猪油(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)木耳汆肉汤的做法步骤1、锅中清水煮开,放入提前腌制好的肉丝,一条一条的放入。2、锅中肉丝煮开。3、放入适量猪油。4、放入一勺盐。5、放入木耳煮开即可。6、成品图。...
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萝卜丝汆肉丸汤怎么做-萝卜丝汆肉丸汤的做法
  • 萝卜丝汆肉丸汤怎么做-萝卜丝汆肉丸汤的做法

  • “冬天来临之前的小雨常会勾起人们寻求温暖的愿望,来自于美食的慰藉最恰如其分了。有的人会直奔火锅,有的人会去烤肉,总之就是那种吃起来不但能满足自己的胃,而且周遭热气腾腾的氛围也会让人倍感温暖的饭食。唯一的不足之处就是吃完之后还要把味道带回家。。。其实这种天气喝...
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大酱汤汆丸子怎么做-大酱汤汆丸子的做法
  • 大酱汤汆丸子怎么做-大酱汤汆丸子的做法

  • “平时喜欢用清汤汆丸子,今天换个口味,用韩式黄豆酱来做一个酱香味的汤,用它来汆丸子,这个汤多了酱香味,汆的丸子也更入味,第一次尝试用大酱汤来汆丸子,感觉还不错哦。”食材明细主料牛肉(120g)猪肉(100g)水发香菇(100g)水发黑木耳(50g)冻豆腐(80g)秋葵(100g)辅料韩式豆瓣酱(2小勺)姜末(适量)胡...
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番茄浓汤汆肉片怎么做-番茄浓汤汆肉片的做法
  • 番茄浓汤汆肉片怎么做-番茄浓汤汆肉片的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)里脊(100g)辅料香菜(1棵)调料生抽(5ml)盐(1勺)胡椒粉(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄浓汤汆肉片的做法步骤1、猪里脊,西红柿洗净准备,香菜去根儿洗净。2、香菜切碎。3、猪肉切片放淀粉,胡椒粉抓匀腌制十分钟。4、葱姜蒜花椒油准备。5、锅中放油炒西红柿...
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汆牛肉丸子的做法 【鲁菜】----汆牛肉丸子 汆牛肉丸子怎么做
  • 汆牛肉丸子的做法 【鲁菜】----汆牛肉丸子 汆牛肉丸子怎么做

  • “汆牛肉丸子是鲁菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉为主要材料,烹饪以清淡为主,原汁原味,口味清香。”食材明细主料牛肉(350克)猪肥膘(100克)辅料盐(5克)五香粉(5克)葱(5克)姜(5克)清水(适量)香油(3克)清淡(口味)氽(工艺)半小时(耗时)高级(难度)汆牛肉丸子的做法步骤1、牛肉剁成肉泥,剁的越...
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酸菜汆白肉的做法 东北菜【酸菜汆白肉】 酸菜汆白肉怎么做
  • 酸菜汆白肉的做法 东北菜【酸菜汆白肉】 酸菜汆白肉怎么做

  • “东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜,基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜,腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了,大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积酸菜比较干净,吃着放心。所以入冬前我还是买回来一些白...
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