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关于法式煎猪肝的做法的餐饮百科

法式煎猪肝怎么做-法式煎猪肝的做法
  • 法式煎猪肝怎么做-法式煎猪肝的做法

  • “法式煎猪肝是先将猪肝腌制调味,再入锅煎,调上辣酱油烹的洋葱蒜泥酱汁,再搭土豆泥一起吃,味道很浓香也不油腻,非常方便操作也很好味的一道西式菜品,很喜欢做好的猪肝味道很香,有点类似中餐中黑椒洋葱爆猪肝,所以我说它适合国人的口味还是有些道理的”食材明细主料猪肝(250克)辅料...
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南煎肝怎么做-南煎肝的做法
  • 南煎肝怎么做-南煎肝的做法

  • “酸甜可口,嫩滑,极为下饭!”食材明细主料猪肝(500g)辅料西红柿(1个)青蒜(1根)蚝油(1匙)陈醋(1勺)白糖(1勺)鸡精(适量)地瓜粉(适量)油(适量)酒糟(半匙)番茄酱(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)南煎肝的做法步骤1、猪肝切薄片,可以稍微厚一点点,这样比较嫩。2、辅料切开。3、陈醋和白糖1比1,一勺...
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法式鹅肝怎么做-法式鹅肝的做法
  • 法式鹅肝怎么做-法式鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(100g)辅料红酒(10ml)盐(2mg)黑胡椒粉(0.5mg)黄油(50mg)蒜蓉(5mg)蟹籽(1mg)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)法式鹅肝的做法步骤1、鹅肝切两片,放入红酒、盐、黑胡椒粉,腌制半小时。2、不粘锅,放入黄油融化。3、再放鹅肝,中火翻面煎3分钟。(由于黄油与鹅肝的油脂完美融合,此...
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法式煎鹅肝怎么做-法式煎鹅肝的做法
  • 法式煎鹅肝怎么做-法式煎鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(2块)辅料彩椒(2块)口蘑(2个)苹果(1个)菠萝(1个)盐(适量)胡椒粉(适量)黑胡椒碎(适量)白兰地(适量)面粉(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)法式煎鹅肝的做法步骤1、鹅肝切片用盐,胡椒粉,黑胡椒碎腌制2、然后配菜彩椒,口蘑过水,水中加入盐,油,3、菠萝切片煎制,苹果去皮去芯切厚片...
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南煎肝的做法 【闽菜】南煎肝 南煎肝怎么做
  • 南煎肝的做法 【闽菜】南煎肝 南煎肝怎么做

  • “南煎肝,是福州的一道名菜,在福州土话里,南和2同音,所以,也叫两煎肝。福州的酒楼请厨师,会不会做这道菜,这道菜做的好不好,可影响前途了,呵呵。今天给大家看看这道菜的做法。”食材明细主料猪肝(300克)洋葱(1个)香芹(100克)辅料香葱(50克)水发冬菇(50克)鸡蛋清(1个)配料生粉(50克)盐(适量)糖(适量)...
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猪肝粉怎么做-猪肝粉的做法
  • 猪肝粉怎么做-猪肝粉的做法

  • “宝宝七个月了,医生说宝宝有点贫血,所以给宝宝做点猪肝粉给宝宝作为辅食添加,补补血。”食材明细主料猪肝(1斤)辅料生姜(8片)柠檬(半个)原味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肝粉的做法步骤1、将猪肝用清水浸泡1小时,先去去血水。然后切成小片。2、猪肝切片后,继续清水浸泡,然后冲洗3...
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卤猪肝的做法 【台州】卤猪肝 卤猪肝怎么做
  • 卤猪肝的做法 【台州】卤猪肝 卤猪肝怎么做

  • “专家推荐猪肝是最佳的补血食材,贫血患者可以适量多吃猪肝。家里平时买来猪肝以熘肝尖、猪肝汤等方式入菜,今天换一种做法~卤猪肝,觉得很好吃,也很方便。”食材明细主料猪肝(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)八角(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)原...
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猪肝泥的做法 辅食:猪肝泥 猪肝泥怎么做
  • 猪肝泥的做法 辅食:猪肝泥 猪肝泥怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料香葱(3根)生姜(3片)原味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肝泥的做法步骤1、猪肝切好,泡水里半小时,再放锅里热水里煮一分钟捞出。2、捞出的猪肝在水龙头下冲洗。3、再装水,加三片生姜和三根香葱,煮到开锅再煮2分钟。4、捞出,晾干一会。5、再拿到你的料理机...
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卤猪肝怎么做-卤猪肝的做法
  • 卤猪肝怎么做-卤猪肝的做法

  • “补肝明目、养血、健脾猪肝,味甘、苦,归肝经,可以补肝明目,能改善肝血不足导致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状,也可以治疗内外翳障等眼病。猪肝中含有丰富的铁元素,其可促进外周血液中血红蛋白生成,可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用,可以改善脾胃虚弱所致的食欲不...
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香煎猪肝怎么做-香煎猪肝的做法
  • 香煎猪肝怎么做-香煎猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料青椒(1个)胡萝卜(半个)蒜蓉(3颗)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎猪肝的做法步骤1、猪肝泡水洗净血水,切薄片后加入蒜米、蚝油、生抽、胡椒粉、1勺淀粉、料酒腌制片刻。2、青椒、胡萝卜切丝备用。3、先把青椒、胡萝卜...
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猪肝泥怎么做-猪肝泥的做法
  • 猪肝泥怎么做-猪肝泥的做法

  • 食材明细主料猪肝(一块)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肝泥的做法步骤1、新鲜猪肝一块,用凉水浸泡一小时,期间不断换水。2、洗净后,切小块,再反复冲洗干净。冷水入锅,烧开焯去血水,捞出,用温水洗净。3、放入蒸锅,水开后蒸15~20分钟,至猪肝熟透。加适量水用料理棒打碎...
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蒸猪肝怎么做-蒸猪肝的做法
  • 蒸猪肝怎么做-蒸猪肝的做法

  • “怀孕5个多月了,去医院检查说有点贫血。前几天就想买点猪肝来吃。正好今天休息,就去买了点。想起小时候妈妈做的猪肝,特别好吃。就打算自己试着做做,没想到还挺成功的。”食材明细主料猪肝(250g)辅料姜(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸猪肝的做法步骤1、新鲜的猪...
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腊猪肝怎么做-腊猪肝的做法
  • 腊猪肝怎么做-腊猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(1000g)辅料香叶(3~5片)桂皮(两小块)茴香(15g)八角(4个)粗盐(100g)酱油(50毫升)米酒(20毫升)五香粉(10g)五香(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)腊猪肝的做法步骤1、猪肝切小块。2、洗干净锅放粗盐炒,粗盐炒干。3、放八角香叶桂皮,炒出香味,晾凉。4、开始腌猪肝:把全部配料放下去腌制1...
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蚝油香煎猪肝的做法 耗油香煎猪肝 蚝油香煎猪肝怎么做
  • 蚝油香煎猪肝的做法 耗油香煎猪肝 蚝油香煎猪肝怎么做

  • “据说多吃猪肝可以补铁,我和老公都有点贫血,煮着吃有点腥,平常就爱煎猪肝吃。还可以加点瘦肉一起煎也很不错,由于我们就两人吃,今天就没加了。”食材明细主料猪肝(适量)姜(适量)葱(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蚝油香煎猪肝的...
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炸猪肝怎么做-炸猪肝的做法
  • 炸猪肝怎么做-炸猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(500g)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)味素(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸猪肝的做法步骤1、猪肝洗好切薄片放自来水下多洗几遍要不然有血水2、葱姜切碎备用3、加入葱花酱油味素盐腌制20分钟左右4、腌制好的猪肝放面粉和一个鸡蛋...
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焙猪肝的做法 焙猪肝(腌腊风干猪肝) 焙猪肝怎么做
  • 焙猪肝的做法 焙猪肝(腌腊风干猪肝) 焙猪肝怎么做

  • “小时候过年前一个月,家里长辈就开始准备各种腌腊制品。焙肉,焙鱼,焙鸡还有焙猪肝。用烟熏过后有股烟熏的香味,干干的猪肝有嚼劲,放进嘴里越嚼越香,有丝甘甜又略带一丝苦。”食材明细主料猪肝(20斤)调料花椒粒(50g)无碘盐(250g)生抽(50g)酱油(50g)高度白酒(50ml)咸香(口味)熏(工艺)数天(耗时)普...
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溜猪肝怎么做-溜猪肝的做法
  • 溜猪肝怎么做-溜猪肝的做法

  • “补铁,补血”食材明细主料猪肝(400g)辅料青椒(1个)洋葱(适量)大蒜(适量)胡萝卜(适量)香菇(3个)大葱(适量)郫县豆瓣酱(1勺)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)溜猪肝的做法步骤1、所有材料,猪肝用盐腌30分钟2、开水汆烫猪肝,变色后捞出3、放入所有配料翻炒至快熟4、放入猪肝迅速翻炒,放盐出锅5...
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酱猪肝怎么做-酱猪肝的做法
  • 酱猪肝怎么做-酱猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝儿(1副)辅料大蒜(半头)葱(半根)八角(1个)干红辣椒(5个)桂皮(1块)草果(1个)姜(1块)香叶(3片)调料生抽(30ml)老抽(10ml)料酒(30ml)白糖(20g)醋(10ml)辣椒油(10ml)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱猪肝的做法步骤1、猪肝准备。2、泡入水中一个小时。3、猪肝捞出,锅中放水,放入猪肝煮开。4...
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酱爆猪肝的做法 酱爆猪肝-------猪肝最滑嫩的做法 酱爆猪肝怎么做
  • 酱爆猪肝的做法 酱爆猪肝-------猪肝最滑嫩的做法 酱爆猪肝怎么做

  • “猪肝易老,不熟又怕毒素,难控制,酱爆猪肝的做法是先用生粉腌制起到保护使猪肝变嫩的关键,第二个关键就是焯水,断生后的猪肝再经过爆炒有了第一步的生粉保护层,这样炒既不用怕炒太老又不用担心不熟,建议和大葱一起炒,更香甜美味!”食材明细主料猪肝(200克)京葱(一根)葱花(少许)红萝卜(适...
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拌猪肝怎么做-拌猪肝的做法
  • 拌猪肝怎么做-拌猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(2块)辅料姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)干辣椒(适量)大葱(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)老抽(适量)香醋(适量)香油(适量)糖(适量)盐(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌猪肝的做法步骤1、香料备好。2、猪肝冷水上锅,加入适量水,料酒,姜大火烧开煮2分钟。3、煮好...
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猪肝汤怎么做-猪肝汤的做法
  • 猪肝汤怎么做-猪肝汤的做法

  • 食材明细主料猪肝(250g)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)食用油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肝汤的做法步骤1、猪肝洗净、用清水浸泡半小时2、猪肝切片、加入盐、料酒、生抽抓匀腌制一会3、葱姜蒜切末4、锅里倒入油烧热、下葱姜蒜末炒出香...
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猪肝饼的做法 宝宝猪肝饼 猪肝饼怎么做
  • 猪肝饼的做法 宝宝猪肝饼 猪肝饼怎么做

  • “猪肝中铁质丰富,是补血食品中经常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛,维持正常视力,有效地防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维...
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猪肝粥怎么做-猪肝粥的做法
  • 猪肝粥怎么做-猪肝粥的做法

  • “春天,四季之首,正值乍暖还寒之时。随着有风天气的渐渐增多,气候不由变得干燥起来,人体也容易肝火旺。春季也是各种细菌真菌快速繁殖的时节,所以人体的排毒非常重要,通过进食动物肝脏,可以调养人自身最大的排毒器官——肝,可以说是吃哪补哪。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的...
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韩式泡菜猪肉煎饺怎么做-韩式泡菜猪肉煎饺的做法
  • 韩式泡菜猪肉煎饺怎么做-韩式泡菜猪肉煎饺的做法

  • “非常好吃的泡菜煎饺。”食材明细主料猪肉馅(150克)绿豆芽(100克)豆腐(150克)韩式泡菜(100克)粉条(1小把)饺子皮(适量)辅料葱末(1大匙)蒜末(1大匙)白糖(1大匙)胡椒粉(1小匙)生抽(1大匙)香油(1大匙)料酒(1小匙)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤1、肉馅加入胡椒粉和料酒...
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韩式辣酱煎猪肉怎么做-韩式辣酱煎猪肉的做法
  • 韩式辣酱煎猪肉怎么做-韩式辣酱煎猪肉的做法

  • “Harthsun牛排煎锅自从进了家门,就独受恩宠。颜值和质感真是秒杀一切!今就来一款:韩式辣酱煎猪肉,口感非常不错,满满的自豪感,有了这口Harthsun牛排煎锅,厨房小白也能轻松驾驭哦!”食材明细主料猪肉(适量)生菜(适量)洋葱(适量)青椒(适量)柠檬(半个)辅料油(适量)盐(适量)韩式辣酱(适量)酱油(适量)糖...
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