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关于北方咸味豆腐脑的家常做法的餐饮百科

北方咸味豆腐脑怎么做-北方咸味豆腐脑的做法
  • 北方咸味豆腐脑怎么做-北方咸味豆腐脑的做法

  • “滑嫩的豆腐脑百吃不厌,如果自己掌握这门小吃技术,是不是也在传承2千年祖先豆腐美食文化啊!!”食材明细主料黄豆(500克)水(2500克)内酯豆腐粉(10克)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)北方咸味豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡发6--8小时,倒入豆浆豆腐机内2、装入凉水至上水位线,插入电...
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天津豆腐脑的做法 天津豆腐脑(家常版) 天津豆腐脑怎么做
  • 天津豆腐脑的做法 天津豆腐脑(家常版) 天津豆腐脑怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1盒)香菇(2颗)黄花菜(10根)木耳(适量)辅料麻酱(适量)盐(适量)水淀粉(适量)酱油(少许)大料(3粒)蒜(2瓣)花生油(少许)浓汤宝(1个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)天津豆腐脑的做法步骤1、黄花菜去根洗净泡发、木耳洗净泡发、香菇洗净(干香菇需洗净泡发),准备好备用。2、锅中放水煮...
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豆腐脑的做法 小时候的味道~【自制豆腐脑】 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 小时候的味道~【自制豆腐脑】 豆腐脑怎么做

  • “小时候条件没现在这么好,吃的东西种类都有限,早餐往往都是豆浆油条,咸菜稀饭之类的,偶尔来个蛋羹或者肉夹馍那简直跟过节似地!但在充斥着各种美食的现在,却最最怀念小时候那些最单纯的味道了。比如这个周末,觉得吃肉吃的有点腻歪,那来碗豆腐脑外加点素春卷什么的,清肠有开胃,再美...
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家庭版豆腐脑怎么做-家庭版豆腐脑的做法
  • 家庭版豆腐脑怎么做-家庭版豆腐脑的做法

  • “早上不用出门,自己就能吃上热乎乎的豆腐脑了😄”食材明细主料内酯豆腐(一盒(2人))辅料香菜(适量)小葱(适量)木耳(适量)淀粉(适量)调料玉米油(一勺)蚝油(半勺)生抽(一勺)老抽(一点就行)盐(适量)大葱(适量)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版豆腐脑的做法步骤1、买的内酯豆腐。2、挖出来,放在...
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豆腐脑的做法 家庭版豆腐脑 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 家庭版豆腐脑 豆腐脑怎么做

  • “在北方,一碗豆腐脑配两根油条,可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富,美味可口,人体对其吸收率可达92%~98%,因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难,只要掌握好几个要点即可。”食材明细主料干黄豆(100克)葡萄酸内酯(3克)水(适量)辅料植物油(适量)木耳(适量)黄花菜(适量)大葱(适量)蒜...
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东北家常蒸豆腐怎么做-东北家常蒸豆腐的做法
  • 东北家常蒸豆腐怎么做-东北家常蒸豆腐的做法

  • “以前一般用小葱来拌豆腐,后来发现老公喜欢吃蒸豆腐,我一想这多省事啊,看来豆腐还是蒸的好,嘿嘿。”食材明细主料北豆腐(一块)辅料剁椒(适量)葱花(适量)植物油(适量)配料大酱(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北家常蒸豆腐的做法步骤1、盘中放入调好的...
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豆腐脑的做法 在家也能做的豆腐脑 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 在家也能做的豆腐脑 豆腐脑怎么做

  • “很平淡的家常早餐。我家老公爱吃这口,以前经常在小区的豆脑摊上买,说实话,那卤汤做的,真是不怎么样,味道不浓不说,用的料也是极少,只能偶见一丝木耳,黄瓜也是很少见,那丝丝蛋花更是少之又少,唯一多的是,可以随意放的辣椒粉、香菜、韭菜。自从我发现内脂豆腐跟豆脑的材料差不多后,就...
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咸卤豆腐脑与黑糖豆浆布丁的做法 咸卤豆腐脑&黑糖豆浆布丁 咸卤豆腐脑与黑糖豆浆布丁怎么做
老北京豆腐脑怎么做-老北京豆腐脑的做法
  • 老北京豆腐脑怎么做-老北京豆腐脑的做法

  • “我是最喜欢吃豆腐脑,嫩嫩的豆腐脑,浇上醇香的卤子,吃上一碗,那叫一个美啊!吃这豆腐脑,有的配着包子吃,有的搭着芝麻酱火烧吃,都是很美味的早餐!”食材明细主料干黄豆(150克)辅料木耳(30克)香菇(20克)猪肉馅(50克)内酯(3克)黄花(20克)食盐(4克)食用油(10克)酱油(10克)香油(5克)葱花(10克)淀粉(15克)咸鲜(口...
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家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “豆腐是优质的植物蛋白质,煎炒炖煮炸,花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐,经过这么简单处理一下,外焦里嫩,还特别入味儿。想吃肉的,再来点肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗饭简直小意思。”食材明细主料北豆腐(一块)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡萝卜(半根)辅料油(适量)大葱叶(一根)盐(适量)酱油(...
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豆腐脑制作方法
  • 豆腐脑制作方法

  • 豆腐脑是一道非常著名的中式传统小吃,依据各地的口味的不同,北方多爱咸的口味,而南方则偏爱甜的口味,也有的地区如四川,湖南等喜爱的麻辣口味。豆腐脑也是一种非常营养健康的食品,所以我们可以来接触一下豆腐脑制作方法,在家想吃的时候就能做出来哦。一、豆腐脑制作方法豆腐脑是...
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鲜虾咸蛋豆腐脑怎么做-鲜虾咸蛋豆腐脑的做法
  • 鲜虾咸蛋豆腐脑怎么做-鲜虾咸蛋豆腐脑的做法

  • “十一长假就这么匆匆过去了。孩子们玩儿得很开心,大人们却很疲惫。明知道节日里到处都是人,还是架不住孩子们的兴奋与开心,陪着去逛人挤人的街道,陪着去看本来应该很安静的画展,陪着去爬熙熙攘攘的香山~~~对大人来说一个字:累!疲惫了,劳累了,上火了,生病了~~~就什么也不想干了。足...
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家常豆腐脑怎么做-家常豆腐脑的做法
  • 家常豆腐脑怎么做-家常豆腐脑的做法

  • “豆腐脑儿这种美食对于我们每个人来说再熟悉不过了,北方人口味重比较喜欢吃咸味的,而南方人泽喜欢吃加糖的豆腐脑儿。”食材明细主料内脂(3g)水(1500g)黄豆(150g(干))辅料生抽(适量)盐(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)咸香(口味)调味(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐脑的做法步骤1、食材备好。2、...
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甜味豆腐脑怎么做-甜味豆腐脑的做法
  • 甜味豆腐脑怎么做-甜味豆腐脑的做法

  • “村里的早餐店没有卖豆腐脑,离县城又远,馋豆腐脑许久,那就自己动手丰衣足食吧!”食材明细主料黄豆(150克)辅料水(1200毫升)内酯(3克)调料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)甜味豆腐脑的做法步骤1、黄豆清洗一下,前一天晚上浸泡起来。2、早晨起来沥掉水分。3、破壁机加入120...
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咸豆腐脑怎么做-咸豆腐脑的做法
  • 咸豆腐脑怎么做-咸豆腐脑的做法

  • 食材明细主料豆腐脑(一碗)辅料辣椒油(适量)生抽(适量)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸豆腐脑的做法步骤1、豆腐脑一碗。2、淋上适量生抽。3、舀入一勺辣椒油。4、放一颗自己种的薄荷嫩芽做点缀。5、麻辣豆腐脑。6、咸豆腐脑。...
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豆腐脑的做法 家庭自制豆腐脑 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 家庭自制豆腐脑 豆腐脑怎么做

  • “在威海上大学那会,经常去外面吃豆腐脑。可是,自从离开了学校,好像再没吃过,也没任何的怀念。直到——前阵子在一家早餐店吃到了豆腐脑,然后——各种情愫涌上心头,结果就是——我爱上了豆腐脑!老是绕路去买太费我的时间,况且那家店加的调料不太合我的心意,所以就琢磨着自己做!做吃...
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豆腐脑的做法 在家轻松做豆腐脑 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 在家轻松做豆腐脑 豆腐脑怎么做

  • “豆腐脑也是我最爱吃的早餐之一了,以前我认为好难哦,可是动手做了之后发现真的好简单,而且营养也更丰富了,打的卤可以随自己喜好随意改变豆腐脑不光好吃,营养也非常丰富,豆腐脑的主料是黄豆,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉。并且富含多种维...
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打卤豆腐脑的做法 老北京早点——打卤豆腐脑 打卤豆腐脑怎么做
  • 打卤豆腐脑的做法 老北京早点——打卤豆腐脑 打卤豆腐脑怎么做

  • “豆腐脑分南北,咸甜各自选。老北京豆腐脑以咸鲜口为北京人最爱,嫩滑豆腐脑配以口味适中的打卤,是早点餐桌不可或缺的中坚力量。好吃的豆腐脑重点在卤上,京城传统豆腐脑都在自己的卤汁上各领风骚。本菜谱遵循南城牛街吐鲁番餐厅的传统做法。”食材明细主料干黄豆(100g)干香菇(10...
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豆腐脑的做法和配方
  • 豆腐脑的做法和配方

  • 在寒冷的冬季早晨,很多人喜欢买上一份热气腾腾的豆腐脑作为早餐,豆腐脑既美味又利于消化,口感又很能滑,由于豆腐脑是由豆子加工而成的,又可以提供人体所需要的营养元素,那么豆腐脑的做法和配方是怎么样呢?让我们来为大家介绍。豆腐脑的做法和配方经过选豆、选水、滤浆、制浆、...
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豆腐脑的做法 南北豆腐脑的不同吃法 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 南北豆腐脑的不同吃法 豆腐脑怎么做

  • “柳州这两天忽然热了起来,有三十多度真让人受不了。弟媳说想吃冰凉的豆腐脑,那就让我们冰凉一组吧,呵。南方的豆腐脑是甜的,但老公不喜欢,他喜欢打卤的咸做早餐吃,那就都满足这俩吃货的要求吧。”食材明细主料干黄豆(200克)水(2000克)葡萄糖内脂(1小匀(约5克))辅料水发木耳(适量)水发黄...
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家庭版豆腐脑-豆腐脑
  • 家庭版豆腐脑-豆腐脑

  • 食材明细主料内酯豆腐(一盒)鸡蛋(2个)辅料榨菜(30g)水发黄花菜(60g)水发木耳(40g)肉末(50g)水淀粉(适量)配料浓汤宝(半盒)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐放入蒸锅蒸5分钟即可。2、榨菜、黄花菜、木耳分别洗净,切碎。3、锅内...
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豆腐脑的制作方法
  • 豆腐脑的制作方法

  • 豆腐脑是一道非常著名的中式传统小吃,依据各地的口味的不同,北方多爱咸的口味,而南方则偏爱甜的口味,也有的地区如四川,湖南等喜爱的麻辣口味。豆腐脑也是一种非常营养健康的食品,所以我们可以来接触一下豆腐脑的制作方法,在家想吃的时候就能做出来哦。一、豆腐脑的制作方法自制...
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家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 【东北】家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)木耳(适量)尖椒(适量)鸡蛋(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、木耳提前泡发清洗干净,尖椒切小块,葱姜蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、鸡...
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果味儿豆腐脑怎么做-果味儿豆腐脑的做法
  • 果味儿豆腐脑怎么做-果味儿豆腐脑的做法

  • “做了胡萝卜豆腐脑,效果特别好。是一款孩子喜欢吃的食物,因为加了胡萝卜,看起来粉粉的,又加了水果,味道也棒棒的。材料:黄豆胡萝卜配料:葡萄糖内脂水水果调料:白糖”食材明细主料黄豆(100克)胡萝卜(一根)橙子(适量)苹果(适量)辅料糖(适量)葡萄糖内脂(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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制作豆腐脑的配方和方法
  • 制作豆腐脑的配方和方法

  • 豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物,因为它的主要成分就是豆类食品,而豆类食品是我们生活中经常都用到的一种食物,它的口味非常的好,而且营养价值是非常的高,那小编就带大家了解一下制作豆腐脑的配方和方法这个问题。一、制作豆腐脑的配方和方法材料嫩豆花、淀粉、粉丝...
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