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关于诱滑的餐饮百科

香甜诱滑的红豆米糊如何做简单又好吃
  • 香甜诱滑的红豆米糊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红豆:1量杯辅料大米:1/3量杯红枣:10颗自来水:1000ml具体步骤1.头天晚上泡好的红豆,大米可泡可不泡,红枣,用清水洗净2.将洗净的红枣去核,再撕成小碎块3.将洗净的大米,红豆和红枣碎放进豆浆机,加入1000ml的水,然后...
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滑蛋虾仁 的做法 滑蛋虾仁 滑蛋虾仁 怎么做
  • 滑蛋虾仁 的做法 滑蛋虾仁 滑蛋虾仁 怎么做

  • 食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(2只)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、虾仁处理干净备用,鸡蛋两枚打入碗中,将少许蛋清倒入虾仁中;2、再倒入少许料酒、淀粉和盐;3、用手抓匀后腌制片刻;4、鸡蛋加入少许清水和盐,打成蛋液;5...
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诱人的滑排骨如何做简单又好吃
  • 诱人的滑排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料猪肋排:1000辅料姜末:50红薯粉:100盐:适量具体步骤1.猪助排剁段洗净,老姜切未,红薯粉用少许水调匀。2.将各种材料放在一起,根据口味加入盐,另可加几粒花椒增加风味,拌匀。3.排骨被挂上一层薄薄的红薯糊,放入蒸锅中...
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滑滑的滑鱼块如何做简单又好吃
  • 滑滑的滑鱼块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼是很好吃的一种肉类,经常见到的鱼的做法有红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼等等,那你有吃过滑鱼块吗?其实做法也是很简单的,而且滑鱼块做起来里面的鱼肉不会容易老,非常的嫩滑哦~没有吃过的朋友可以跟我来一起做一下,保证...
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自制虾滑-虾滑
  • 自制虾滑-虾滑

  • “冬天,空气中满是火锅的气息,在一众火锅料中,丸子类看似低廉不起眼,却是必不可少的存在。其中虾滑算是大多数人都能接受的美味,有了爽脆的口感,又能保持虾仁原有的营养成分。事实上,虾滑的制作也远比我们想象的简单,在家中也能轻松尝试!”食材明细主料闽正南美白虾仁(500克)辅料鸡...
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自制醇滑酸奶-醇滑酸奶
  • 自制醇滑酸奶-醇滑酸奶

  • “咱平时做酸奶时只会用到:牛奶、白糖和菌粉,做好的酸奶味道:酸甜浓稠、但口感不够香醇丝滑。哪是为什么呢?哈哈:其实是少加了一种神秘武器“淡奶油”;对:你没看错、就是平时里我们做生日蛋糕时用到的“淡奶油”(PS:亲要选择健康的“动物性淡奶油”,而非“植物奶油”哟,切记!!!)因为“淡...
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滑肉怎么做-滑肉的做法
  • 滑肉怎么做-滑肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)红薯粉(适量)鸡蛋(2个)青豆(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)滑肉的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋划散。3、起锅,放一丢丢油润一下锅,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼。4、拿出。5、切成细条。6、猪肉切成薄片。7、红薯粉...
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滑蛋牛肉的做法 娇嫩滑口《滑蛋牛肉》 滑蛋牛肉怎么做
  • 滑蛋牛肉的做法 娇嫩滑口《滑蛋牛肉》 滑蛋牛肉怎么做

  • 食材明细主料嫩牛肉(100克)辅料鸡蛋(3粒)青葱(1汤匙)配料酱油(1茶匙)糖(半茶匙)胡椒粉(少许)鸡精粉(半茶匙)太白粉(半汤匙)水(1汤匙)盐(少许)料酒(半茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋牛肉的做法步骤1、材料图。2、肉切逆纹的薄片,加入调味料(A)拌匀腌半小时。3、青葱切成葱花备用。4、鸡...
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滑蛋虾仁的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋虾仁怎么做
  • 滑蛋虾仁的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋虾仁怎么做

  • 食材明细主料虾仁(5兩)蛋(4顆)辅料葱(适量)韭黃(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)糖(少量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、材料2、韭黃蔥切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7、胡椒少許8、鍋中少許油炒蝦仁,加一些高湯讓蝦仁玩全煮...
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滑鸡煲的做法 【深圳】滑鸡煲 滑鸡煲怎么做
  • 滑鸡煲的做法 【深圳】滑鸡煲 滑鸡煲怎么做

  • “滑鸡煲,每次去餐馆吃饭必点的一道粤菜,尤其是端出锅时,那砂锅里发出来的叽叽响的滚烫声,拌随着浓浓的香味,巴不得大口大口的吃完它。今天就在家里自己做,得到儿子的好评说特好吃,当妈的立马小虚荣心满足了一回。嘻嘻😜儿子喜欢吃就是我的动力。开工喽^_^”食材明细主料干红葱...
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铺满双色鲜椒的烤鱼,鱼肉又嫩又滑,麻辣鲜香诱人无比!
  • 铺满双色鲜椒的烤鱼,鱼肉又嫩又滑,麻辣鲜香诱人无比!

  • 哎,这么一说我又想吃这家的烤鱼了。这家烤鱼店的生意还是很火爆的,我去过几次,只有一次去得特别早,才没看见几个人。先吐槽一下他家的米饭,2元一碗,太贵了!!!麻辣味的烤鱼上面全是青红鲜椒,闻起来特别香!鱼肉很细嫩,又没有腥味。稍微清淡一点就是椒麻口味的烤鱼了,味道没那么重,有一股...
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超滑鸡蛋羹的做法 【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹 超滑鸡蛋羹怎么做
  • 超滑鸡蛋羹的做法 【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹 超滑鸡蛋羹怎么做

  • “少了鸡蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感,老少皆宜。谁不想来一碗呢?”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料牛奶(四分之三盒)配料白糖(两勺)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超滑鸡蛋羹的做法步骤1、因为家里鸡蛋没了,所以用鸭蛋代替了,但是一样...
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比滑滑梯还要滑的盐水里脊,肉片滑嫩,真的是入口即化图解
  • 比滑滑梯还要滑的盐水里脊,肉片滑嫩,真的是入口即化图解

  • 小时候特别喜欢吃东北那边的菜,这道滑盐水里脊就是其中之一,肉片滑嫩,真的是入口即化,鲜香适口,特别下饭。家里的小孩儿嚷着要吃鱼香肉丝,但是家里没有木耳青椒,问他吃不吃滑盐水里脊,他立马就答应了,可见这道菜真的不错。主料里脊:两百克蛋清:一个黄瓜:适量胡萝卜:适量水淀粉:适量辅料...
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自制香滑奶茶-香滑奶茶
  • 自制香滑奶茶-香滑奶茶

  • “喜欢喝奶茶?自己在家也可以泡制香滑好喝的奶茶,而且无任何添加剂哟。午后来一杯,配上些许糖果、巧克力,丝滑细腻,提神佳品。”食材明细主料黑白淡奶(1条)红茶(1袋)辅料白砂糖(1包)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制香滑奶茶的做法步骤1、准备材料。洗净茶壶。2、把红茶包放...
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虾滑怎么做-虾滑的做法
  • 虾滑怎么做-虾滑的做法

  • “孩子爱吃虾滑,尝试着做,味道不亚于店里哦!平时做早餐的时候加到面条里味道非常鲜美”食材明细主料基尾虾(两斤)辅料五花肉(二两)红薯粉(少量)胡椒粉(少量)盐(少量)酒酿(少量)鸡蛋(一个)姜(少量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾滑的做法步骤1、虾去壳和虾头,虾线2、五花肉洗净3、鸡蛋...
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香菇滑鸡的做法 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦 香菇滑鸡怎么做
  • 香菇滑鸡的做法 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦 香菇滑鸡怎么做

  • “经典的香菇滑鸡,是非常适合家庭餐桌的一道菜哦,温暖烫口、嫩滑美味,出锅后的香味让人口水止都止不住,这是小编非常推荐的一道菜”食材明细主料鸡腿(2只)香菇(6个)辅料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)调味料糖(1茶匙)淀粉(1茶匙)盐(1茶匙)酱油(1汤匙)蚝油(1汤匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇滑鸡...
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虾仁滑蛋的做法 鲜香嫩滑——虾仁滑蛋 虾仁滑蛋怎么做
  • 虾仁滑蛋的做法 鲜香嫩滑——虾仁滑蛋 虾仁滑蛋怎么做

  • “买了几个鲜虾想做披萨的,结果没做成,就有了鲜虾滑蛋的出现。”食材明细主料鲜虾仁(10只)鸡蛋(3个)西兰花(少许)辅料蛋清(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁滑蛋的做法步骤1、剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液。2、洗净用...
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诱人的蛤蜊肉滑蛋如何做简单又好吃
  • 诱人的蛤蜊肉滑蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4颗蛤蜊:500辅料油:适量盐:少许具体步骤1.蛤蜊汆水,煮到口开即可捞出,2.取肉备用3.鸡蛋加盐调味4.打散后加入蛤蜊肉5.加料酒,葱花去腥增香6.拌匀7.锅中热油倒入蛋液,8.稍稍凝结后搅拌成小块,略翻炒出锅烹...
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牛肉滑羹的做法 【牛肉滑羹】 牛肉滑羹怎么做
  • 牛肉滑羹的做法 【牛肉滑羹】 牛肉滑羹怎么做

  • 食材明细主料牛肉(一小块)胡萝卜(小半根)辅料香菜(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)胡椒粉(少许)鱼露(少许)淀粉水(适量)香油(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉滑羹的做法步骤1、牛肉一小块,胡萝卜小半根,香菜适量。2、牛肉切片,放盐,料酒,淀粉腌制十分钟,胡萝卜切粒,香菜切末。3、...
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颜色诱人的爽滑鸡蛋羹如何做简单又好吃
  • 颜色诱人的爽滑鸡蛋羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟鸡蛋可是我们最常见的营养食材啦,不过每天煮着吃、炒着吃,是不是已经产生审美疲劳啦,不过没关系,来尝试尝试爽滑鸡蛋羹的作法吧,保证让家里的大人小孩子赞不绝口哦。颜色金黄、香味浓郁、蛋香十足、香嫩顺滑的...
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滑肉汤的做法 【闽菜】滑肉汤 滑肉汤怎么做
  • 滑肉汤的做法 【闽菜】滑肉汤 滑肉汤怎么做

  • 食材明细主料猪瘦肉(250克)小青菜(少许)辅料酱油(1小勺)盐(1/2小勺)鸡粉(1/2小勺)胡椒粉(1小勺)红薯粉(2大勺)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑肉汤的做法步骤1、猪瘦肉切成小片。2、用腌肉料腌制30分钟。3、小青菜择好洗净。4、炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升),烧...
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诱人的滑蛋虾仁如何做简单又好吃
  • 诱人的滑蛋虾仁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:3枚菜心:100虾仁:100辅料白胡椒粉:适量盐:适量油:适量料酒:适量具体步骤1.主要食材;虾仁、鸡蛋、菜心,很营养的菜菜,很简单的食材。2.虾仁去虾线,加入少许食盐、少许胡椒粉,加入一勺料酒,抓匀备用。3.菜心去...
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清汤肉滑的做法 鲜香嫩滑—清汤肉滑 清汤肉滑怎么做
  • 清汤肉滑的做法 鲜香嫩滑—清汤肉滑 清汤肉滑怎么做

  • “鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。此菜汤鲜美、色泽清爽、有补虚润脾胃的功效。适宜孕产...
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诱人的白玉菇滑鸡柳如何做简单又好吃
  • 诱人的白玉菇滑鸡柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白玉菇:100鸡脯肉:400辅料葱:适量盐:适量鲍鱼汁:适量姜:适量酱油:适量白糖:适量料酒:适量胡椒粉:适量淀粉:适量具体步骤1.鸡脯肉切条,用盐、酱油、淀粉上浆;白玉菇去根洗净;葱、姜切片。2.鸡肉下温油中滑油3.葱、姜...
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滑子菇蒸鸡的做法 嫩滑香软滑子菇蒸鸡 滑子菇蒸鸡怎么做
  • 滑子菇蒸鸡的做法 嫩滑香软滑子菇蒸鸡 滑子菇蒸鸡怎么做

  • “这来自东北的干滑子菇要怎么吃,还真是比较犯难。红烧焖炖,总感觉比较复杂。想起曾经用榛蘑来蒸鸡,效果似乎还不错。要不,就用这滑子菇也来蒸个鸡试试?事先把干滑子菇泡发,又反复清洗,怕有泥沙。加了些陈皮,去腥增香。拌料腌制,然后上高压锅快速成熟。最关心的不是鸡肉,而是滑子菇...
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