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关于贝夏梅尔奶油调味酱（白酱）的餐饮百科

白酱的做法 贝夏梅尔奶油调味酱（白酱） 白酱怎么做

  • 白酱的做法 贝夏梅尔奶油调味酱（白酱） 白酱怎么做

  • “这款白酱，有个很好听的名字：贝夏梅尔奶油调味酱，来自我买的一本书《在家做蔬菜料理》，稍稍改了一下配料，做了一回就爱上了这个白酱，百搭的调味酱，稀释一下做浓汤，浓稠一些做拌酱，多做点屯在冰箱里可以保鲜一周。书中是用豆浆做的调味汁，我用了一半的奶油一半的牛奶，前者更素食主义...
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酱油白切鸡怎么做-酱油白切鸡的做法

  • 酱油白切鸡怎么做-酱油白切鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉（一块）辅料蒜（一个）葱（一根）配料酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱油白切鸡的做法步骤1、鸡腿处理干净，放在锅里煮熟。2、将鸡腿捞起放在凉水里至皮变硬。3、将蒜剁成泥，葱切成小圈。4、将鸡肉捞起，切成块，摆盘。5、撒上蒜泥和葱花，淋上酱油即可。小窍...
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杏梅果酱酸奶杯怎么做-杏梅果酱酸奶杯的做法

  • 杏梅果酱酸奶杯怎么做-杏梅果酱酸奶杯的做法

  • “做杏梅果脯的汤汁，利用汤汁做的果酱，果酱用来做甜品。果酱酸奶拌走起。”食材明细主料果酱（适量）酸奶（1份）辅料麦片（小许）樱桃（1个）调料蜂蜜或无（适量）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杏梅果酱酸奶杯的做法步骤1、取果酱。2、果酱放杯底。3、打开酸奶。4、酸奶倒在果酱上。5、...
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杨梅酱的做法 自制杨梅酱 杨梅酱怎么做

  • 杨梅酱的做法 自制杨梅酱 杨梅酱怎么做

  • “总算昨天天气晴了，今天可以吃到好杨梅了，杨梅有很多品种，今天这个是黑炭梅，个子很大的，之后成熟的就是最大个的东魁杨梅，去年泡了很多杨梅酒，今年也懒得去泡了，老公也不爱喝酒，就吃新鲜的，隔壁朋友的孩子喜欢吃果酱，我就抽空做了点杨梅酱，放冰箱可以放上半年。味道酸酸甜甜的，不错。...
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白菜油条甜酱包的做法 ✿老味包子——白菜油条甜酱包✿ 白菜油条甜酱包怎么做

  • 白菜油条甜酱包的做法 ✿老味包子——白菜油条甜酱包✿ 白菜油条甜酱包怎么做

  • 食材明细主料面粉（适量）小白菜（适量）辅料油条（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）甜面酱（适量）香油（适量）酵母粉（适量）泡打粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白菜油条甜酱包的做法步骤1、温水中加入适量的发酵粉2、器皿中倒入面粉，根据自己的用量3、面粉中加适量泡打粉4、然后搅匀5、...
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奥尔良烤肉拌饭酱里面加什么调料

  • 奥尔良烤肉拌饭酱里面加什么调料

  • 奥尔良粉、香菇碎、豆瓣酱、辣椒碎、酱油等多种调料。普通的拌饭酱带有偏辣、偏咸的味道，奥尔良拌饭酱相对比较焦香。拌饭酱不单单只是拌饭的作用，也可用作煎炒焖焗的常见调味料。在短时间内能够提升菜色的味道和口感，使其更加的丰富美味。...
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奶油白酱三色意面怎么做-奶油白酱三色意面的做法

  • 奶油白酱三色意面怎么做-奶油白酱三色意面的做法

  • 食材明细主料三色螺丝意面（适量）面粉（20克）辅料黄油（20克）牛奶（500克）洋葱（1个半）胡萝卜（半根）自制肉饼（8个）配料盐（适量）鸡精（适量）奶香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶油白酱三色意面的做法步骤1、洋葱、胡萝卜、自制肉饼分别切丁备用。2、煮面，开水下锅放盐、油煮12~15分钟。3、热锅下油，...
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自制抹茶奶油酱-抹茶奶油酱

  • 自制抹茶奶油酱-抹茶奶油酱

  • “第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！”食材明细主料牛奶（300ML）淡奶油（200ML）抹茶粉（10克）辅料白巧克力（30克）砂糖（80克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制抹茶奶油酱的做法步骤1、小锅里加入100ML牛奶加热2...
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奶油白酱沙拉的做法 营养素食【奶油白酱沙拉】附奶油白酱做法 奶油白酱沙拉怎么做
怎么调配白切鸡酱料

  • 怎么调配白切鸡酱料

  • 香辣酱料和甜面酱。甜酱，备料：小葱、大蒜、小米辣、天椒、食用盐、味精、鸡精，少许小米辣切段，与蒜泥拌在一起，加入白醋、食用盐、味精和鸡精，加入糖调味，用机器打碎，最后加入白醋即可，辣椒少量即可；香辣酱，备料选用小葱、小米辣、食用油、辣椒酱、干辣椒段、酸甜酱；将小米椒、小葱、...
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鸡油菌酱肉贝壳面的做法 鸡油菌酱肉烤大贝壳面 - Conchiglioni 鸡油菌酱肉贝壳面怎么做
酱油白菜怎么做-酱油白菜的做法

  • 酱油白菜怎么做-酱油白菜的做法

  • “酱油的味道深入白菜，香。”食材明细主料白菜（200g）辅料姜片（2片）调料酱油（1勺）油（2勺）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱油白菜的做法步骤1、白菜和生姜切好备用。2、油热以后，放入姜片煸炒出味道。3、放入白菜丝翻炒。4、白菜变软以后，放入盐和酱油调味。5、出锅。...
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酱油圈泡贝壳面鱼怎么做-酱油圈泡贝壳面鱼的做法

  • 酱油圈泡贝壳面鱼怎么做-酱油圈泡贝壳面鱼的做法

  • “最近新学的贝壳面鱼，营养丰富，豉香浓厚，鲜辣清爽，吃在嘴里，真是舒服极了。豆豉可是好东西，它发酵后产生一种尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用，对心血管非常有好处。”食材明细主料高筋面粉（250克）绿豆面粉（50克）辅料水（130克）青椒（适量）黄椒（适量）红椒（适量）配料酱油（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）盐...
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奶油白酱的做法 意大利面的伴侣——奶油白酱 奶油白酱怎么做

  • 奶油白酱的做法 意大利面的伴侣——奶油白酱 奶油白酱怎么做

  • “做意大利面放入奶油白酱，面更加正宗。”食材明细主料鲜奶油（100克）牛奶（600克）黄油（100克）低筋面粉（100克）辅料鲜奶油（40克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶油白酱的做法步骤1、将牛奶加入100克鲜奶油用奶锅烧开，转入小火。2、另起一个锅将黄油融化，筛入低筋面粉炒熟。3、将炒好...
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海鲜酱油怎么调好吃

  • 海鲜酱油怎么调好吃

  • 市面上酱油的种类有很多种，用于不同类型的菜品烹饪，能够使菜品更加地美味，海鲜酱油也是众多酱油中的一种，海鲜酱油融合了海鲜的清香，味道很好，除了可以在超市里买到海洋酱油，还可以自己在家中调制，调整方法有比较多种，下面介绍好吃的的几种。海鲜酱油怎么调好吃一、做法A原料：生抽5...
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沙茶酱梅豆炒白菜芯怎么做-沙茶酱梅豆炒白菜芯的做法

  • 沙茶酱梅豆炒白菜芯怎么做-沙茶酱梅豆炒白菜芯的做法

  • 食材明细主料白菜芯（200克）梅豆（85克）辅料沙茶酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱梅豆炒白菜芯的做法步骤1、食材：白菜芯（已清洗）、梅豆（已摘洗）、沙茶酱2、将已清洗好的白菜芯放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的梅豆翻炒一下。4、接着，...
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奶油白酱管面怎么做-奶油白酱管面的做法

  • 奶油白酱管面怎么做-奶油白酱管面的做法

  • “这篇食谱用到了西式餐桌上常见的sauce之一【Béchamelsauce-奶油白酱】。这是款法式基础sauce，奶香醇厚，入口香滑丰满，可以通过它来演变出很多不同种类的其他sauce。它出现的地方很多，千层面算是一个典型，亦可以结合新鲜香草做成各式Dips-蘸料，甚至也可以通过学习Béchamelsa...
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自制杨梅酱-杨梅酱

  • 自制杨梅酱-杨梅酱

  • “六月的梅子酸爽开胃，生津止渴。富含的果肉纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。但，多吃伤胃又倒牙，且杨梅不易保存，所以一时间吃不了的可...
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美味的杨梅酱淡奶油吐司如何做简单又好吃

  • 美味的杨梅酱淡奶油吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天给大家介绍的也是一道吐司哦~不过与众不同的是今天这个口味非常独特，是好吃的杨梅酱淡奶油吐司。杨梅酱酸酸甜甜的，口感特别的好，味道也十分的美味，配上由淡奶油烤出的吐司，香醇之中添加了杨梅的清新味道，简...
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意式调味儿酱怎么做-意式调味儿酱的做法

  • 意式调味儿酱怎么做-意式调味儿酱的做法

  • “这个调味酱是我自己想的，自己感觉很百搭，无论是抹面包、吃意大利面还是自制披萨时都很好吃。与其买超市的还不如自己做，自己做的更加健康美味。这个酱做起来非常简单，每次我做好都是放冰箱里可以保鲜一个星期，想吃时直接拿出来吃就行啦。最后我希望大家可以喜欢。”食材明细...
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奶油白酱的做法 自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐 奶油白酱怎么做
奶汁菜白酱的做法 自制奶汁菜的白酱 奶汁菜白酱怎么做

  • 奶汁菜白酱的做法 自制奶汁菜的白酱 奶汁菜白酱怎么做

  • “各种奶汁菜式，焗烤菜式都需要用到白酱，例如奶油蘑菇汤，奶油炖菜等等。提前把白酱多做一些，做得稠一点，用保鲜袋分装放到冰箱冷冻，要用的时候拿出来退冰一下就行了，做菜时能节省很多时间～”食材明细主料黄油（100g）普通面粉（10汤匙）冷牛奶（1000ml）辅料食用油（10ml）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...
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奶酪白酱的做法 超浓郁奶酪白酱 奶酪白酱怎么做

  • 奶酪白酱的做法 超浓郁奶酪白酱 奶酪白酱怎么做

  • “用来做意面和意式千层面的升级版白酱，多种奶酪提升了整个酱汁的口感，热量再高也抵挡不住对它的热爱。”食材明细主料面粉（30g）奶酪片儿（3片）黄油（50g）马苏里拉芝士（30g）牛奶（220ml）辅料白巧克力（自选）奶香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶酪白酱的做法步骤1、把黄油用低火融化2、筛入...
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酸甜番茄酱的做法 夏日调味美食——酸甜番茄酱 酸甜番茄酱怎么做

  • 酸甜番茄酱的做法 夏日调味美食——酸甜番茄酱 酸甜番茄酱怎么做

  • 食材明细主料番茄（三个）冰糖（适量）柠檬（半个）辅料盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸甜番茄酱的做法步骤1、先用开水把番茄的皮烫掉2、在用欧贝尔料理棒把番茄打成泥3、用中小火把番茄泥煮开4、中小火加热，放入冰糖，这期间不停的搅拌5、待冰糖化开，挤入少许柠檬汁，不停的搅...
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青口贝配黄油味增酱的做法 青口贝配黄油味增酱和蕃茄沙沙 青口贝配黄油味增酱怎么做

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