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关于葱香石子馍的餐饮百科

葱香石子馍怎么做-葱香石子馍的做法
  • 葱香石子馍怎么做-葱香石子馍的做法

  • “酥脆可口葱香浓郁”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(5克)泡打粉(3克)鸡蛋(1个)雨花石(适量)配料香葱碎(适量)盐(4克)五香粉(3克)微辣(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱香石子馍的做法步骤1、备面粉、香葱碎、鸡蛋、酵母用温水化开2、面粉中放入鸡蛋、香葱碎、五香粉3、放盐和泡打粉4、...
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洋葱炒馍花怎么做-洋葱炒馍花的做法
  • 洋葱炒馍花怎么做-洋葱炒馍花的做法

  • 食材明细主料馒头(适量)洋葱(适量)鸡蛋(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)生抽(适量)椒盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒馍花的做法步骤1、凉馍馍切成大小均匀的块儿状2、洋葱切掉两头儿剥去外皮切成块3、鸡蛋两个洗干净外壳打入碗搅成蛋液4、热锅加油倒入蛋液炒香盛出备用...
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杠子馍怎么做-杠子馍的做法
  • 杠子馍怎么做-杠子馍的做法

  • “这道饼应该是为一道菜预热而做的,经过这次制作,下次配菜使用时,会做一些改进,这是去饭店吃到一道菜“老虎杠子鸡”,里面的杠子,就是用这道饼代替,这道饼制作成功了,那道菜再制作,就是轻松容易的事情了。”食材明细主料面粉(200克)辅料发酵粉(适量)配料食用碱(适量)食用油(少许)原味(口味)...
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石馍酸奶果盘怎么做-石馍酸奶果盘的做法
  • 石馍酸奶果盘怎么做-石馍酸奶果盘的做法

  • “简易低卡餐”食材明细主料石馍(两个)猕猴桃(一个)苹果(半个)胡萝卜(三分之一根)冰糖桔(两个)核桃(一个)辅料酸奶(一小盒)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)石馍酸奶果盘的做法步骤1、胡萝卜切丁2、核桃去皮掰成小块3、冰糖桔去皮4、猕猴桃去皮切片5、苹果洗干净切小块6、以上所有食...
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陕西葱油锅盔馍怎么做-陕西葱油锅盔馍的做法
  • 陕西葱油锅盔馍怎么做-陕西葱油锅盔馍的做法

  • “锅盔(英文:guokui)是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥...
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名吃石子馍的由来是什么
  • 名吃石子馍的由来是什么

  • 它由远古的燔黍演变而来的,在历史的悠久长河中,不断的流传和演变,才有了如今的石子馍。正如它的名字一样,石子馍将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。西北石子馍,有舌尖上的活化石之美称。石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍。在陕西民间,石子馍是一种古老的传统风味小吃。做...
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馍馍肉丸子的做法 【Q弹馍馍肉丸子】童年最美好的回忆 馍馍肉丸子怎么做
  • 馍馍肉丸子的做法 【Q弹馍馍肉丸子】童年最美好的回忆 馍馍肉丸子怎么做

  • “80后的我儿时在农村渡过的直到上小学才回到城市在农村的日子里记忆最深刻的便是每逢别人家锅喜事时候餐桌上总是有那引人口水的肉丸子曾经一度痴迷过后来妈妈说那是用馍馍做的丸子我才知道馍馍丸子也是如此的好吃现在的生活水平好了每天大鱼大肉的吃反而怀念起儿时的那...
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五香棋子馍怎么做-五香棋子馍的做法
  • 五香棋子馍怎么做-五香棋子馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵饼(适量)牛奶(一盒)辅料盐(少许)花椒(少许)八角(少许)小茴香(少许)桂皮(少许)丁香(少许)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香棋子馍的做法步骤1、少许面粉加入牛奶、酵饼活成特软的面团,第一次醒发(时间约2小时)后,再加入些生面粉活成较软的面团,第二次醒发(常温、时间...
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蒿子馍馍怎么做-蒿子馍馍的做法
  • 蒿子馍馍怎么做-蒿子馍馍的做法

  • “三月,阳光正好,微风不燥。约三五好友一起去田地间寻找人间美味。”食材明细主料糯米粉(想糯,多加糯米粉)粘米粉(想硬一点,多加粘米粉)蒿子(2斤)辅料笋子(适量)雪菜(适量)香干(适量)咸肉末(适量)五花肉末(适量)调料大蒜(随意)蚝油(适量)辣椒(适量)生抽(适量)糖(适量)原味(口味)未知(难度)蒿子馍馍的做法步...
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名吃石子馍你了解吗?
  • 名吃石子馍你了解吗?

  • 馍又叫馒头,主要作为北方的一种主食,相必大家也都了解并且吃过。可是“石头馍”你听说过吗?不知道你是不是和小编一样觉得这个馍真的是奇怪,难道是用是石头做成的吗,那还能吃吗?那么今天小编就和大家聊一聊这个陕西名吃石子馍,快来一起看看吧。名吃石子馍由来石子馍是陕西民间的...
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蒿子馍怎么做-蒿子馍的做法
  • 蒿子馍怎么做-蒿子馍的做法

  • “小的时候每到清明节前后和3月3鬼节我们那里就会去山上地里到处去采蒿子做这种小吃吃,具体是何典故我现在已经忘记了。上网科普了一下发现蒿子的功效原来还挺多,自从长大出来工作之后就每年过年的时候才回家,所以很少吃得到了。最近外出散步的时候才偶然发现了这个,当时可把...
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香葱盒子怎么做-香葱盒子的做法
  • 香葱盒子怎么做-香葱盒子的做法

  • “因为我们都不爱吃韭菜。所以用葱花。”食材明细主料面粉(适量)木耳(适量)粉丝(适量)鸡蛋(适量)葱花(适量)肉末(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香葱盒子的做法步骤1、面粉。2、加入温盐水。一点点放。搅拌。3、像这样时就可以开始和面了。4...
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葱香脖子怎么做-葱香脖子的做法
  • 葱香脖子怎么做-葱香脖子的做法

  • 食材明细主料脖子(数个)辅料八角(适量)桂皮(适量)葱白(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)食用油(适量)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香脖子的做法步骤1、脖子清冼。2、脖子清冼斩件,有生姜可切点姜片,俺家忘记买姜了没放。3、调入酱油,料酒,鸡精炝5分钟。4、将炝好的脖...
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盒子馍怎么做-盒子馍的做法
  • 盒子馍怎么做-盒子馍的做法

  • “小的时候,吃白面是很奢侈的事情,平时都是杂粮,只有家中偶来客人的时候,才会做一顿烙饼吃,那时做烙饼,是用三块半截砖头在地上支起一张鏊子,然后用麦秸做柴火烧鏊子烙烙馍,烙馍做好后,曾祖母或者妈妈有时会在烙馍上擦油,做这种盒子馍。”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量...
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葱香蛋煎馍片怎么做-葱香蛋煎馍片的做法
  • 葱香蛋煎馍片怎么做-葱香蛋煎馍片的做法

  • 食材明细主料凉馒头(一个)辅料小葱(两根)鸡蛋(一个)配料盐(适量)水(适量)淀粉(少许)原味(口味)酥(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香蛋煎馍片的做法步骤1、准备食材。2、馒头切薄片,葱切碎放入鸡蛋打散。3、葱花蛋液加一些盐,水,淀粉搅拌均匀。4、馒头片放入蛋液中裹匀,入平底锅中小火煎至两面金黄...
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蒜蓉葱香石斑鱼怎么做-蒜蓉葱香石斑鱼的做法
  • 蒜蓉葱香石斑鱼怎么做-蒜蓉葱香石斑鱼的做法

  • “石斑鱼肉质鲜美,鲜美Q弹的口感,营养价值高哦!”食材明细主料石斑鱼(1只)蒜头(5颗,)姜片(3片)葱(3支)辅料海盐(适量)米酒(2匙)薄盐酱油(1匙)胡椒粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉葱香石斑鱼的做法步骤1、将蒜头及葱切成末备用;2、把石斑鱼洗净用纸巾擦拭干,鱼的两面均匀撒上海...
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石头烤馍怎么做-石头烤馍的做法
  • 石头烤馍怎么做-石头烤馍的做法

  • “石头烤馍,因馍用石头来烤熟而得名。借用石头的热量,将馍烘熟,因为热量高,并且没有水分,所以烤馍具有馍壳香脆芯松软,口感好的特点。石头烤馍,用中筋面粉,加鸡蛋、牛奶、白糖和酵母粉和面制成饼胚,用加热的鹅卵石包裹,利用烤箱烘烤而成。如果不喜欢甜味的烤馍,可以加入盐、五香粉等...
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洋葱培根夹馍怎么做-洋葱培根夹馍的做法
  • 洋葱培根夹馍怎么做-洋葱培根夹馍的做法

  • 食材明细主料洋葱(70克)培根(3片)馍(3个)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱培根夹馍的做法步骤1、食材:洋葱(已清洗)、培根、馍2、将已清洗好的洋葱放在案板上切成丝,待用。3、将培根放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的培根翻炒一下。5、接...
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葱油石镜鱼怎么做-葱油石镜鱼的做法
  • 葱油石镜鱼怎么做-葱油石镜鱼的做法

  • “我家儿子点餐的菜。做这道菜,最好的鱼是鲜活的。我以前都是看渔民从渔网上现场摘下来,还活蹦乱跳的,才买来做这道菜。在孩子上学这边,根本买不到鲜活的,凑合用冻鱼做吧。明显,不那么鲜美,孩子却说“只要是麻麻做的,都好吃。”我不知道这鱼的学名,我们当地渔民就叫它石镜鱼。留心...
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葱香茄子怎么做-葱香茄子的做法
  • 葱香茄子怎么做-葱香茄子的做法

  • “以前蒸茄子我都是做蒜蓉味的,有次冰箱有好些葱,想起来何不试一下葱香味的,结果发现很下饭呀,可以作保留菜单。”食材明细主料茄子(适量)辅料香葱(适量)调料油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香茄子的做法步骤1、茄子掰大块放碗里。2、上锅隔水蒸...
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香葱烤馍怎么做-香葱烤馍的做法
  • 香葱烤馍怎么做-香葱烤馍的做法

  • “最后一点香葱叶子,给我老娘做点烤馍。用的牡丹籽油,据说这个东西特别适合老人吃。”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(适量)辅料酵母(3g)牡丹籽油(100g)调料香葱(适量)食盐(小许)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香葱烤馍的做法步骤1、取鸡蛋打深一点容器内。2、放牡丹籽油。3、放酵母搅拌...
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香葱饺子怎么做-香葱饺子的做法
  • 香葱饺子怎么做-香葱饺子的做法

  • 食材明细主料前腿肉(350g)辅料香葱(5颗)姜(1块)盐(1小勺)生抽(1勺)淀粉(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香葱饺子的做法步骤1、猪肉洗干净剁成肉末。2、姜葱切末放入肉末中,放入适量生粉,1勺生抽,搅打均匀。3、取一块饺子皮放在手心,放入一勺肉末馅。4、围着饺子皮边沾一点清水。合...
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葱香蛏子怎么做-葱香蛏子的做法
  • 葱香蛏子怎么做-葱香蛏子的做法

  • “蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。”食材明细主料蛏子(450克)香葱(1棵)蒜头(2瓣)小米椒(1/2个)生姜(5片)辅料酱油(适量)葱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单...
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葱花油馍片怎么做-葱花油馍片的做法
  • 葱花油馍片怎么做-葱花油馍片的做法

  • “葱香浓郁,外皮金黄酥香。配上一碗糊辣汤,好吃😋”食材明细主料面粉(适量)盐(适量)葱花(适量)发酵粉(一点)辅料玉米油(适量)葱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱花油馍片的做法步骤1、适量面粉,盐。2、用约六七十度的温开水搅成絮状。3、适量温水,放一点发酵粉化开。4、倒入面絮中。5...
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葱花鸡蛋水烙馍怎么做-葱花鸡蛋水烙馍的做法
  • 葱花鸡蛋水烙馍怎么做-葱花鸡蛋水烙馍的做法

  • “水烙馍制作方便,不过吃的时候一般要把东西卷在里面拿着吃,有点麻烦。所以就把它跟葱花鸡蛋饼想结合了,做的时候就已经把两者粘好,可以直接放在同一个盒子里,不用把水烙馍和内陷分开存放啦,吃的时候整盒拿去加热就好啦!”食材明细主料中筋面粉(60克)鸡蛋(半只)葱花(适量)水(适量)辅料盐...
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