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关于酥脆版美式巧克力奇谱的餐饮百科

酥脆版美式巧克力奇谱的做法 酥脆版美式巧克力奇谱(改自美国时代杂志配方) 酥脆版美式巧克力奇谱怎么做
美式巧克力小酥饼怎么做-美式巧克力小酥饼的做法
  • 美式巧克力小酥饼怎么做-美式巧克力小酥饼的做法

  • “这是一款非常简单的家庭制作的小饼干,好吃,好做!”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(80克)糖粉(80克)奶粉(一大勺)鸡蛋(一个)辅料苏打粉(1克)烘烤专用巧克力豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美式巧克力小酥饼的做法步骤1、准备食材2、黄油打至发白3、糖粉分三次融合到黄油中,用...
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巧克力脆豆甜心曲奇怎么做-巧克力脆豆甜心曲奇的做法
  • 巧克力脆豆甜心曲奇怎么做-巧克力脆豆甜心曲奇的做法

  • “曲奇看似简单,其实配方中大有学问,比例如果掌握不好,会出现两种可能性。一是:非常难挤出来二是:一进烤箱,就烤蹋了,花纹不见啦这个配比方案,是我经过失败之后调整好的最佳配比。既好挤,花纹又非常清晰,绝对是“0”失败哦,您只要严格按照配比,就可以放心尝试。”食材明细主料黄油(120...
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巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇-不用费力就能挤出来完美花纹的曲奇 巧克力曲奇怎么做
巧克力曲奇的做法 巧克力曲饼 巧克力曲奇怎么做
  • 巧克力曲奇的做法 巧克力曲饼 巧克力曲奇怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(180g)奶油(130g)细砂糖(30g)糖粉(40g)辅料可可粉(20g)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、糖,糖粉,奶油用搅拌机打发奶油2、分两次加入蛋液3、打至蓬松,颜色变浅4、筛入面粉,和可可粉5、拌匀,装入挤花袋,挤出大小一样的花形6、上下火...
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巧克力奇普的做法 巧克力奇普--家庭版趣多多巧克力豆饼干 巧克力奇普怎么做
  • 巧克力奇普的做法 巧克力奇普--家庭版趣多多巧克力豆饼干 巧克力奇普怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(60g)红糖(30g)细砂糖(20g)鸡蛋(25g)核桃仁(30g)巧克力豆(50g)小苏打(1/8小勺)盐(1.25ml)香草精(1.25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力奇普的做法步骤1、把核桃用烤箱180度预先考几分种,冷却后切碎2、准备材料,软化黄油3、黄油室温软化后,加入红糖,细...
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巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇 巧克力曲奇怎么做
  • 巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇 巧克力曲奇怎么做

  • “很多巧克力曲奇都是只有可可粉没有真正地用到巧克力的,喜欢巧克力的同学吃了可能会感觉缺点什么吧!好了,今天这款曲奇不仅含有真正黑巧,而且连可可粉一起用的是公认美味的法芙娜品牌,想不好吃都难哪,从烤的时候弥漫的香气到入口的纯正,一定会掳获你的心,谁吃谁知道哈!此方可做28...
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巧克力可可酥香曲奇怎么做-巧克力可可酥香曲奇的做法
  • 巧克力可可酥香曲奇怎么做-巧克力可可酥香曲奇的做法

  • “经过第二次的调整,精准了鸡蛋的量。吃多了原味的总是会想念一下其他口感的。于是做了这次的巧克力可可口味。看着高手们的曲奇挤出来的都好好看,但是我每次裱出来的,都好难看。真心是跪了。但是对于我这个吃货,在馋虫的带动下,不由自主..........”食材明细主料低粉(95克)鸡蛋...
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巧克力大曲奇的做法 巧克力大曲奇Cookies 巧克力大曲奇怎么做
  • 巧克力大曲奇的做法 巧克力大曲奇Cookies 巧克力大曲奇怎么做

  • “一款好吃巧克力豆Cookies,真爱巧克力的我遇到这款就无法自拔,没摆拍呢,一个人一口气吃了两块,浓郁的巧克力味道,带着外酥内软的口感,简直棒极了!此食谱可以制作巧克力大Cookies15只。”食材明细主料低筋面粉(155g)黄油(100g)鸡蛋液(一枚(64g))百利甜酒(5ml)细砂糖(20g)辅料赤红糖(50g)小苏打...
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巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇🍪 巧克力曲奇怎么做
  • 巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇🍪 巧克力曲奇怎么做

  • “作为女生来说累了疲惫期就想吃点甜的开心一下自己,偶尔还是可以小放纵一下滴🍪🍪🍪🍪。”食材明细主料黄油(30g)白糖(10g)鸡蛋(1颗)可可粉(10g)低筋面粉(75g)玉米淀粉(10g)辅料耐高温巧克粒(若干)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、将黄油融化到可以搅碎,放入白...
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巧克力花环曲奇的做法 超酥脆巧克力花环曲奇,香得不要不要哒~ 巧克力花环曲奇怎么做
巧克力软曲奇的做法 美味的巧克力软曲奇 巧克力软曲奇怎么做
  • 巧克力软曲奇的做法 美味的巧克力软曲奇 巧克力软曲奇怎么做

  • “本来说最近天气太热不玩烘培了,早上起来一看今天天气还不错,不是那么热,所以玩心大动,上网看了看君之的博客,里面介绍了这款巧克力软曲奇,虽说家里没有葡萄干,算了,有嘛是嘛了,我就动手烤了我的巧克力软曲奇,味道还不错,如果有葡萄干,我想应该会更好!”食材明细主料低筋面粉(100克)辅...
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巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇——超乎想象的酥松 巧克力曲奇怎么做
  • 巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇——超乎想象的酥松 巧克力曲奇怎么做

  • 食材明细主料低粉(130克)可可粉(15克)黄油(125克)糖粉(50克)蛋白(1个)辅料盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、软化的黄油加入糖粉。2、用打蛋器打发至颜色变淡,体积蓬松,加少许盐打发均匀。3、一个蛋白分次加入打发均匀。4、打发好的黄油颜色较淡。5、...
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巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做
  • 巧克力曲奇的做法 ◤巧克力曲奇(好吃不长胖)◥ 巧克力曲奇怎么做

  • “脆脆的酥酥的。”食材明细主料淡奶油(80g)总统黄油(100g)糖粉(65g)盐(2g)鸡蛋液(15g)85%的巧克力(40g)低粉(170g)可可粉(15g)辅料糖(适当)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、巧克力加淡奶油,隔水小火加热融化,保持温温的感觉备用。♡2、黄油提前软化,加糖粉,盐打发,加入...
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巧克力小酥饼的做法 巧克力小酥饼(曲奇) 巧克力小酥饼怎么做
  • 巧克力小酥饼的做法 巧克力小酥饼(曲奇) 巧克力小酥饼怎么做

  • “春夏之交,气候不算炎热,是适合带孩子出去玩的好时候。孩子出游前,我总会提前准备点小点心。一般是面包、或者蛋糕。这次准备的是小饼干。孩子对一切跟巧克力有关的甜点,这次也不例外,按照果子学校上的配方,做了个巧克力小酥饼(曲奇),口感很香酥,很好吃。另外也是要试一下这段时间...
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酥脆巧克力饼干怎么做-酥脆巧克力饼干的做法
  • 酥脆巧克力饼干怎么做-酥脆巧克力饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(150克)黑巧克力(105克)细砂糖(100克)蛋液(70克)牛奶(30克)低粉(200克)小苏打(1/2小匙)耐烤巧克力豆(70克)辅料黑巧克力(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥脆巧克力饼干的做法步骤1、黄油和黑巧克力。2、隔热水融化,搅拌均匀。3、加入细砂糖,搅拌均匀。4、加入牛奶,拌...
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巧克力双色曲奇的做法 【微波炉】酥松巧克力双色曲奇 巧克力双色曲奇怎么做
  • 巧克力双色曲奇的做法 【微波炉】酥松巧克力双色曲奇 巧克力双色曲奇怎么做

  • “没有烤箱做出的饼干也可花样翻新,这款双色巧克力曲奇,没有用巧克力粉,是为了消耗冰箱内的的巧克力酱,因为是甜的,白糖的用量就减半了,做出曲奇色彩亮丽,抢人眼球,口感是酥酥松松的,入口即化!”食材明细主料低粉(100克)黄油(80克)盐(1克)巧克力酱(25克)淀粉(80克)糖(25克)熟蛋黄(2个)牛奶(1调羹)...
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巧克力曲奇的做法 让新手信心倍增的美味曲奇:【巧克力曲奇】 巧克力曲奇怎么做
巧克力切片曲奇的做法 预拌粉版:巧克力切片曲奇 巧克力切片曲奇怎么做
  • 巧克力切片曲奇的做法 预拌粉版:巧克力切片曲奇 巧克力切片曲奇怎么做

  • “饼干零食永远都是优秀的办公伴侣,下午茶点,一杯咖啡,两片饼干,快速补充能量,醒脑提神,工作更有干劲了啊。家庭烘焙,选择预拌粉,非常省心,看着说明书,零厨艺也能做出像样的成品,新手就从预拌粉开始捣鼓吧~食材:巧克力曲奇预拌粉200克清水20毫升无盐黄油100克烘焙:170度中层上下火,18...
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巧克力曲奇的做法 超浓郁巧克力曲奇 巧克力曲奇怎么做
  • 巧克力曲奇的做法 超浓郁巧克力曲奇 巧克力曲奇怎么做

  • “迄今做成的最简单好吃超浓郁巧克力曲奇!为了消耗我那自动融化成巧克力酱的巧克力……近期都将是巧克力系列了!!面糊挺湿的,是现在天气熱的关系吗烤了将近30分钟还是表面湿湿的幸好放凉了就好了这款是我做到现在最好吃的曲奇了!!!没想到高筋面粉能做出那么好吃的曲奇!口感酥脆,巧...
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美式巧克力豆曲奇的做法 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇 美式巧克力豆曲奇怎么做
  • 美式巧克力豆曲奇的做法 随意烘焙—美式巧克力豆曲奇 美式巧克力豆曲奇怎么做

  • “手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一,相信大家对它也不陌生,稍微加点创意就会有不同的吃法,加入巧克力豆外脆内有嚼劲,非常好吃,想起趣多多了吗?巧克力控怎么能错过呢”食材明细主料低粉(100克)黄油(75克)全蛋液(30克)巧克力豆(50克)辅料香草精(几滴)泡打粉(1/4小勺)糖粉(35克)甜味(口味)烘焙...
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巧克力杂果意式脆饼怎么做-巧克力杂果意式脆饼的做法
  • 巧克力杂果意式脆饼怎么做-巧克力杂果意式脆饼的做法

  • “意式脆饼也叫Biscotti在意大利Biscotti已经有几世纪的历史了,由于Biscotti烤的方式,饼干中的水份都被烤干,变成不易变质并且耐存放,所以相传最早是海上航行的最佳选择,长时间的航行都是带着这种可以长时间保存的饼干。Biscotti最常见的吃法是,把Biscotti浸在一杯香醇的一般咖...
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巧克力脆脆曲奇怎么做-巧克力脆脆曲奇的做法
  • 巧克力脆脆曲奇怎么做-巧克力脆脆曲奇的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)可可粉(10g)杏仁片(50g)白砂糖(25g)红糖(25g)黄油(75g)淡奶油(25ml)辅料泡打粉(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力脆脆曲奇的做法步骤1、准备好所有材料2、黄油放在室温软化,然后加入红糖和鲜奶油搅拌3、加入白糖搅拌,搅拌成这样即可4、筛下面粉...
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巧克力曲奇的做法 基础奶酥-巧克力曲奇 巧克力曲奇怎么做
  • 巧克力曲奇的做法 基础奶酥-巧克力曲奇 巧克力曲奇怎么做

  • 食材明细主料无盐黄油(125g)绵白糖(60g)盐(一点点)鸡蛋(半个)可可粉(20g)低筋粉(160g)牛奶(23g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力曲奇的做法步骤1、黄油+糖+盐,室温下让黄油软化,如果天气太冷可用微波炉帮忙(我在微波炉里转了40秒左右,出现少量液体黄油既可)2、用电动打蛋器(中速)打至...
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巧克力曲奇的做法 自制简单巧克力曲奇 巧克力曲奇怎么做
  • 巧克力曲奇的做法 自制简单巧克力曲奇 巧克力曲奇怎么做

  • “S家的同仁都超级喜欢吃小吃,甜食等,但是美食贴还是第一次拍~~平常在家都做完一个吃一个,饼干、面饼、饺子、包子都一样,今天特意献身一下。由于都是自家做着吃,没有美美的盘子,没有美美的环境~~大家别介意哇,下回拍的时候会弄点漂亮的盘子的。”食材明细主料低筋面粉(180g)可可...
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