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关于家乡年糕怎么做好吃的餐饮百科

家乡年糕的做法 简易版家乡年糕 家乡年糕怎么做
  • 家乡年糕的做法 简易版家乡年糕 家乡年糕怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(适量)粘米粉(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家乡年糕的做法步骤1、食材2、去一小份粘米粉搞米浆3、烧水搞米浆用的4、水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。(搞米浆这步很重要清点,浓点到无所谓,但是一到要熟透,如果没搞熟,年糕是蒸不熟的,熟...
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家常红糖年糕怎么做-家常红糖年糕的做法
  • 家常红糖年糕怎么做-家常红糖年糕的做法

  • “用的是紫薯糯米粉,紫色和红糖的红色混合一起,出来的年糕颜色没有词语来形容😁换成等重量的糯米粉一样的。做好的年糕比较黏手,冷藏定型后再拿出来切块就非常容易,小时候没有冰箱,我们家里做好的年糕都用棉绳“切”。鸡蛋打散,年糕块裹上鸡蛋液,下不粘锅煎,表皮脆内部软糯,非常好...
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渔家汤年糕怎么做-渔家汤年糕的做法
  • 渔家汤年糕怎么做-渔家汤年糕的做法

  • “这次回温回味了家乡美食,还听了一段极有鲜味的爱情往事。事情是这样子得,弟家宝贝满月,分了一些米粉做的糕点,这种糕点其实是有寓意的年糕类美点,我跟婆讲这糕点就不要带回义乌了,让她分给她的朋友们吃吃好了。婆却说这糕点寓意好,让我们一定要带回义乌尝。婆说按以前的日子,像...
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炒年糕片的做法 平家小吃 --- 小炒年糕片 炒年糕片怎么做
  • 炒年糕片的做法 平家小吃 --- 小炒年糕片 炒年糕片怎么做

  • “最近爱上了年糕,于是想各种方法换着口味做年糕,以博一笑。年糕由糯米制成,而糯米具有有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症;同时还有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。虽然糯米的好处多多,但...
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家乡芋头糕怎么做-家乡芋头糕的做法
  • 家乡芋头糕怎么做-家乡芋头糕的做法

  • 食材明细主料芋头(1个)沾米粉(250g)腊肠(2条)虾米(一把)辅料姜(适量)蒜(适量)油(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)葱花(适量)胡椒粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡芋头糕的做法步骤1、预备材料,清洗干净,腊肠切粒,芋头切粒2、热油,下姜,蒜,腊肠3、下虾米,炒香4、下糖,盐,酱油,胡椒粉5、下芋...
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家乡晚米糕的做法 便当一一家乡晚米糕 家乡晚米糕怎么做
  • 家乡晚米糕的做法 便当一一家乡晚米糕 家乡晚米糕怎么做

  • “我妈教的,普通话真不知道叫什么名字,家乡名叫"Zhou(第四声)子”农历十月初一,晚米上市,一般那个时候做这个吃的。我妈清明也会做很多这个,味道很劲道,甜甜的,冷了更好吃。”食材明细主料晚米(适量)辅料白砂糖(适量)开水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家乡晚米糕的做法步骤...
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拿糕的做法 家乡小食----拿糕 拿糕怎么做
  • 拿糕的做法 家乡小食----拿糕 拿糕怎么做

  • “来北京闯荡今年也5年之久了,虽然扎下了根,但还是很想念家乡,想念妈妈做的那简单又好吃的饭。这个得叫法不一定,但是在我那个小小的县城就个村子一个叫法。好在做饭统一。”食材明细主料豇豆(500g)面粉(150g)小米(随意)辅料蒜(适量)葱(适量)配料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
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蒸年糕 蒸年糕怎么做-蒸年糕的做法 家乡美食
  • 蒸年糕 蒸年糕怎么做-蒸年糕的做法 家乡美食

  • 食材明细主料糯米(200g)水(160g)辅料糖(30g)枣(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸年糕的做法步骤1、200g糯米粉。2、加入160g水。3、切好的枣子。4、当如切好的枣子和葡萄干。5、搅拌均匀。6、大火上锅蒸30分钟,冷水上锅蒸。7、成品。...
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家乡椰蓉奶糕如何做简单又好吃
  • 家乡椰蓉奶糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:5小时椰蓉奶糕这道甜品是适合炎炎夏日轻饮的一道小点心,味道酷似冰淇淋。做起来也并不难,吉利丁和冷水的缘份为了下面一道工序而准备,也就是所需的食材都需要进行加热,直到白糖融化调,最后混合食材,冰箱里存放5小时候...
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家常版炒年糕-炒年糕
  • 家常版炒年糕-炒年糕

  • “炒年糕我的大爱,老家没有,在外面才吃到的,不过以后不怕了,老公家里有。哈哈”食材明细主料年糕(500g)辅料小葱(两颗)包菜(适量)猪肉(适量)尖椒(适量)蒜头(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版炒年糕的做法步骤1、年糕买的切好的,太硬了不好切,所以买的切好的,简单,方便。2、将年糕...
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金乡蛋糕店加盟哪家好
  • 金乡蛋糕店加盟哪家好

  • 蛋糕是很多消费者都很爱吃的,在我国的不少城市里都可以看到蛋糕店。如今很多人都想要加盟蛋糕店,开一家蛋糕店能吸引不少顾客,市面上有很多的品牌,加盟者选一个靠谱的品牌加盟是比较重要的。那么,金乡蛋糕店加盟哪家好呢?我们快来看一下吧。金乡蛋糕店加盟哪家好1.克莉丝汀现在...
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猪油糖炒年糕的做法 家乡的味道——猪油糖炒年糕 猪油糖炒年糕怎么做
  • 猪油糖炒年糕的做法 家乡的味道——猪油糖炒年糕 猪油糖炒年糕怎么做

  • “这是家乡年糕的经典做法之一,也是外婆特意向我推荐的烧法,常见于婚庆宴席之上,吃完以后,你会发现“蜜里调油”说的大概就是这种味道,呵……这里的油一定要用猪油哦,里面可以加橘皮,吃的时候会有怡人的清香。还可以加糖桂花,因为家里没有糖桂花就没加,你如果有,可不要漏下哦。最后...
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家常炒年糕怎么做-家常炒年糕的做法
  • 家常炒年糕怎么做-家常炒年糕的做法

  • “每年冬至,我爸回老家祭祖,都要买上一二十斤的年糕回来。因为老家年糕好吃,我们都喜欢。年糕可以炒了吃,煮汤年糕吃,还可以和剩饭煮合饭,不管怎么做都好吃。”食材明细主料年糕片(1斤)脆皮肠(1根)辅料鲜香菇(4个)胡萝卜(半个)青椒(2个)青蒜(3根)小白菜(3棵)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味...
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客家年糕怎么做-客家年糕的做法
  • 客家年糕怎么做-客家年糕的做法

  • “客家年糕,在客家地区称之为甜粄,是一道美味可口的传统小吃。主要食材有糯米粉、红糖、姜等制成。是春节不可缺少的应节美食,是客家人对甜美生活的热爱与感恩。”食材明细主料糯米粉(600g)辅料姜片(适量)调料红糖(300g)水(450g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家年糕的做法步骤...
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家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同于韩式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎么做
  • 家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同于韩式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎么做

  • “看到韩剧中情侣逛街,一定会有个路边摊买辣炒年糕,两个人一人一口的夸张的说“哇,好好吃哦”,那个时候我就在想真的有那么好吃么?后来在五道口那边有一家青瓦韩式烤肉店里吃了一次炒年糕,味道还真的不错,不过韩式辣酱有些辣,最近在吃中药,辛辣之物都不能吃,自己在家做了个自己版本...
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家乡芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 家乡芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料馅皮:适量发粉:10砂糖:50牛油:150水:75利确达芝士:500雪利忌廉:100辅料面粉:50厚忌廉:35酸忌廉:300亳升蛋黄:6个蛋白:6个具体步骤1.把面粉,发粉和砂糖混合搅拌,再加入水和牛油于结合成形,覆盖上不透水纸,冷却1小时;2.把炉...
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家乡炒年糕怎么做-家乡炒年糕的做法
  • 家乡炒年糕怎么做-家乡炒年糕的做法

  • “突然想吃炒年糕~于是乎出去买了一袋年糕,只是质量不太好,都裂开了....不过还是不影响味道滴~”食材明细主料年糕(一袋)木耳(一块压缩的)白菜(半棵)辅料姜(三片)干辣椒(两粒)葱(少许)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家乡炒年糕的做法步骤1、木耳...
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家乡的糖糕怎么做-家乡的糖糕的做法
  • 家乡的糖糕怎么做-家乡的糖糕的做法

  • “又是端午节,家乡又要炸糖糕了,身在外地就在外地炸,味一样。”食材明细主料面粉(一饭碗)牛奶(一袋)辅料水(适量)配料食用油(适量)白糖(三汤匙)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡的糖糕的做法步骤1、面粉放在大的容器里,牛奶在锅上煮开(要是不用牛奶就用开水)。2、均匀的浇在面上,边浇...
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雪菜肉丝炒年糕的做法 家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕 雪菜肉丝炒年糕怎么做
  • 雪菜肉丝炒年糕的做法 家乡的味道——雪菜肉丝炒年糕 雪菜肉丝炒年糕怎么做

  • “这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法,其中的雪菜如果能带点酸味就最好了,再加点冬笋丝也会更加美味,里面的青蒜最好不要省略,会增色不少哦!”食材明细主料雪菜(适量)猪肉(适量)年糕(适量)辅料青蒜(适量)配料糖(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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炖年菜的做法 #家乡味道#炖年菜 炖年菜怎么做
  • 炖年菜的做法 #家乡味道#炖年菜 炖年菜怎么做

  • “白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等,还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴,也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用,其中的粗纤维可...
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家乡味如何做简单又好吃-家常家乡粽
  • 家乡味如何做简单又好吃-家常家乡粽

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米:适量五花肉:适量辅料香菇末:适量糖:少许生抽:适量老抽:适量黄豆酱:适量盐:少许酱油:适量具体步骤1.糯米昨晚泡的,沥干水分,加酱油,盐,香菇末拌匀2.五花肉切合适大小,加其余调料,不加盐了。腌15分钟3.洗净粽叶4....
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年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做
  • 年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做

  • “每逢春节,我的家乡大街小巷,不管城市乡村,都飘着一股浓浓焖鹅的香味,这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情!特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极!”食材明细主料鹅(1只)辅料柱侯酱(1勺)冰糖或黄糖(50g)腐乳(3块)蒜苗(3颗)米酒(40ml)生抽(180ml)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗...
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青菜汤年糕的做法 家乡的味道——青菜汤年糕 青菜汤年糕怎么做
  • 青菜汤年糕的做法 家乡的味道——青菜汤年糕 青菜汤年糕怎么做

  • “每个人的心中都会有几种挥之不去念念不忘的“家乡味道”,它可以是家乡的特产,也可以是家乡的特色小吃、特色菜肴等等,而这种“家乡味道”在离开家的时候,往往更能被无限放大……我的家乡是浙江一个叫诸暨的小城,它有许多让我念念不忘的美食,比如香榧、比如团圆果、比如年糕…...
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酒酿鸡蛋汤年糕的做法 家乡的味道——酒酿鸡蛋汤年糕 酒酿鸡蛋汤年糕怎么做
  • 酒酿鸡蛋汤年糕的做法 家乡的味道——酒酿鸡蛋汤年糕 酒酿鸡蛋汤年糕怎么做

  • “这种年糕一般是家乡在有贵客初次上门时才做的。小时候,等客人吃完后,家里的小馋猫才能分到一些汤和年糕,鸡蛋一般是没有多下来的。所以,也是一种情结吧,现在每次做这样的年糕,就会想起小时候那甜甜的汤,糯糯的年糕,运气好的话,还可以吃到客人怕太多吃不下而挑出来的香香的鸡蛋。...
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美味米糕(家乡叫碗糕)如何做简单又好吃
  • 美味米糕(家乡叫碗糕)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:半斤粘米粉:3两发酵粉:一汤匙半白糖:3两番茄:2个油:适量辅料具体步骤1.把面粉粘米粉发酵粉放到一起拌匀2.把番茄切碎挤出汁来过滤3.把糖放到番茄汁里加一点温开水下去(温开水适量大概在20度到30度之间)...
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