- “美味百搭、简单快手的海盐焦糖酱,用途多多,与卡仕达酱混合,做马卡龙的馅,抹面包上味道甜蜜,做甜点上的淋面,做饼干、曲奇、馒头的蘸酱,等等各种应用。”食材明细主料白砂糖(150克)清水(60克)淡奶油(100克)无盐黄油(20克)调料海盐(2克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海盐奶油焦糖酱的...
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- 食材明细主料面包粉(120g)汉堡牛奶(65g)黄油(15g)盐(1g)酵母(2g)糖(15g)辅料西红柿(1个(切片))生菜(3片)奶酪片(3片)沙拉酱(适量)鸡蛋(3个)猪肉馅(100g)虾仁(1把)酱油(1勺)蚝油(1勺)胡椒粉(适量)淀粉(适量)圆葱(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巨无霸汉堡的做法步骤1、除黄油外的所有汉堡原料...
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- “家有小学童每天的早点是件很重要的事情,要让小孩子吃得营养健康还要吃得有情趣。为此制作了一款巨蛋面包盎。 何以称作巨蛋面包,一是重量上一个生胚重98克。二是用不锈钢小盆当模具,烤出的面包又大又圆外型仿佛巨蛋,再经加工配以丰富的蛋白质+维生素,十足的一款刺激小孩...
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- “今天超想吃烧卖,想想还是自己做吧!放心!”食材明细主料豆腐(适量)剁肉馅(适量)木耳(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巨无霸烧卖的做法步骤1、自己剁的肉馅2、蒸笼蒸熟的糯米饭3、胡萝卜,菠菜4、木耳,凉水发的香菇5、煎的...
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- 食材明细主料米饭(1碗)水煮蛋(1个)培根(6片)辅料紫菜碎(适量)咸香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巨无霸饭团的做法步骤1、食材备齐2、饭加紫菜碎拌匀3、放入白煮蛋4、揉成大饭团5、用培根包起来6、烤箱200度预热后烤5分钟...
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- “变色巨好吃的鱼香茄子一道家常菜,全家都赞不绝口说好吃特别下饭,吃这菜能多吃两碗饭,做法简单厨房小白也能轻松学会,如果你也喜欢,快快动起手来吧。”食材明细主料茄子(2个)红二荆条(3个)大蒜(2瓣)姜(2片)小香葱(3根)鱼香菜(1小把)酱油(1勺)蚝油(1勺)味精(适量(或鸡精))白糖(适量)胡椒粉(适量)瘦肉(15...
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- 食材明细主料高筋面粉(150g)白糖(20g)鸡蛋(1个)酵母(2g)牛奶(30g)盐(1g)黄油(15g)辅料生菜(2片)鸡蛋(2个)香肠(半根)菠萝(2片)番茄酱(适量)面包表面粉(适量)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巨无霸三明治的做法步骤1、主料中除黄油外,全部加入面包机,启动和面程序。2、10分钟后加入黄油,继续完成和面...
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- “个人觉得超级好看而且特别好吃也比较容易凹造型的一款蛋糕裱花渣也能把蛋糕做得美美的😍😍😍😘这里主要介绍这个蛋糕制作方法至于水果、果汁、慕斯糊都可以自行搭配我是觉得酸奶慕斯最方便所以一般做慕斯我都爱用酸奶……水果第一选自己喜欢的第二就是选颜色好看的甜度...
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- “今天身体不舒服,只想弄个简单提胃口的菜,于是想到了煎蛋饺,做的过程不难,上班族可以下班回家就弄,既香又开胃。主料简单,只需鸡蛋,胡萝卜,猪肉哦。”食材明细主料鸡蛋(6个)猪肉(500克)胡萝卜(1棵)辅料花生油(适量)香菜(3棵)酱油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)未知(难...
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- “最初认识大巨蛋面包就喜欢上了,因其用蛋量大,而且个头也大,所以是名副其实的一款面包。一个面包足有半个篮球大,味道也是极好的。这个面包采用的是中种发酵的方法,做出的面包很柔软,拉丝效果也很好,用这个方子做成的吐司,也是非常柔软好吃,切的面包片怎么卷都没事。喜欢吃面包的...
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- 食材明细面包坯高筋面粉(500g)牛奶(270ml)盐(6g)糖(45g)酵母(5g)芝麻(50g)黄油(30g)鸡蛋(1个)馅料马苏里拉奶酪(600g)彩椒(1只)鸡胸脯肉(2块)黑橄榄(3颗)玉米粒(50g)黑胡椒(4g)披萨酱(60g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巨蛋披萨的做法步骤1、把面包坯材料丢厨师机里(芝麻除外),后黄油法,我这个方子厨师...
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- 食材明细主料高筋粉(280克)细砂糖(20克)全蛋液(120克)牛奶(70克)酵母(5克)辅料高筋粉(80克)低筋粉(70克)细砂糖(100克)盐(6克)奶油焦糖(15克)牛奶(50克)黄油(150克)配料黄油(45克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低筋粉(60克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮巨蛋的做法步骤1、中种面团材料混合均匀2、发酵至...
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- “放了多多的各种芝士的巨无霸,最后吃得实在费劲,只能分两次吃了,实在太大了,吃完已牺牲~~~”食材明细主料高筋面粉(120g)干酵母(一小勺)盐(适量)水(80g)全蛋液(适量+20g)洋葱碎(30g)生菜(适量)色拉酱(适量)辅料低筋面粉(20G)白砂糖(10g)色拉油(两小勺)白芝麻(适量)肉糜(150g)黑胡椒碎(适量)芝士片(两片)番...
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- “此款也叫做米修面包,是一款咸味儿的大圆面包,它是用老面种和新面团儿混合烘焙制作的主食面包。其风味儿类似于俄式的大列巴,里面没有油脂,吃起来别具风味,并且很健康。所使用的种面团儿制作方法,在这里没有单独列出来,其方法很简单,是由200克面粉、3克干酵母、3克盐、5克麦芽糖...
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- 食材明细主料汉堡面包(1个)切片芝士(2片)烤牛肉排(2个)煎蛋(1个)生菜(2片)牛肉排原料牛肉(300g)黄油(30g)鸡蛋(30g)蒜(2瓣)洋葱(20g)面粉(15g)料酒(1小勺)黑胡椒粉(1/2小勺)盐(1/2小勺)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巨无霸汉堡的做法步骤1、牛肉剁成肉馅。2、其他材料准备好。3、牛肉馅里加入融化...
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- “M记的巨无霸是其招牌菜之一。n多年前西安开第一家麦当劳的时候。老妈领着排队花了俩小时就是吃的它。一直都“坚信”方便面广告和快餐广告全是“美丽的神话”的。巨无霸就被我树为经典。说是“巨无霸”,但是小伙子吃上两三个松松的啊。m记的巨无霸真心是mini版的虽说对...
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- “今天为大家奉献一款,大炒勺的“私家烘焙坊”制作的家庭美食“巨无霸至尊匹萨”。该款匹萨的主要用料是;肉肠、培根、蘑菇、洋葱和彩椒。其实,这款匹萨制作的只是个头儿大了些,和一般的匹萨没什么区别。形状也是由传统的圆形变成了方形,一炉只烤一个。有时候家里来的人多,一人...
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- “看见这个名字,在你的脑海会出现怎样一种面包的形状呢?据说这是日本很受欢迎的一种面包,每个的重量有250g~~OMG,那可真是够大咯~还没有吃过呢,所以一直想试试今天做的这个是迷你版的哈感觉还不错,很浓的蛋香味,组织也很柔软的~有兴趣可以试试看咯~”食材明细主料高粉(175g)酵母(3g...
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- “入冬以后,人的胃口就大开了。天气转凉后对荤菜特别热衷了。非常想吃巨辣的猪肚。在卤猪肚的时候放进了70克的干红辣椒。爆炒猪肚还要继续放辣椒。辣的真爽~~~”食材明细主料卤猪肚(300克)朝天椒(4个)盐(1勺)花椒(1小把)生姜(20克)油(1勺)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(1勺)干红辣椒丝(30克)...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料糖(20g)柠檬(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巨型苏芙蕾的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,滴几滴柠檬汁。2、准备好的材料。3、蛋清打到湿性发泡,中间加10克糖。4、蛋黄加10克糖,打发。5、打发。6、打到这种有些蓬松状。7、将蛋清加入,蛋黄中。8、搅拌均...
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- “暂时从小地道西安吃肉夹馍长大的娃,汉堡包虽然好吃但是偶尔为之可以为,天天吃肯定你得慌。今儿就用中西两种食材,来一道山寨版的中式巨无霸。我吃了绝对真不错,关键是性价比高啊,一个巨无霸咋么不得十好几块钱。咱这成本也就两三块。绝对值得一试,关键还是好吃啊哈哈”食材明...
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- 食材明细主料馒头(适量)香菜(适量)火腿(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料芝麻(适量)配料盐(适量)清水(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)馒头巨无霸的做法步骤1、一个馒头分成三片,火腿和黄瓜切成薄片;香菜切成段。2、将切好的馒头片上拍少许清水,要均匀,不要多,一点就够,方便将盐和芝麻粘...
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- “披萨家里人都特别爱吃,所以我经常会把面皮做好擀好,放冰箱冷冻,想吃的时候就会烤一个披萨,这次做了超大量的披萨,馅料只是放了家里有的食材,其实可以更丰富的,只是我懒得出去买。”食材明细主料高筋面粉(300克)细砂糖(30克)盐(4.5克)奶粉(12克)水(183克)酵母(4.5克)黄油(32克)辅料虾仁(200克)...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:175g辅料具体步骤1.将做面团的所有材料混合,用筷子搅拌均匀即可,盖上保鲜膜发酵。发酵至2~3倍大加入所有主面团的材料(黄油除外)揉至较光滑的时候加入黄油。继续揉摔至出膜,将揉好的面团放入盆内,盖上保鲜...
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- “超级快手早餐”食材明细主料脆皮面包(1个)火腿肠(1根)辅料香肠(5片)腊猪葱嘴(5片)胡萝卜丝(1勺)莴笋丝(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉蔬巨无霸的做法步骤1、火腿肠和胡萝卜切成丝备用。2、把脆皮面包切成两半。香肠、猪葱嘴和菜放入锅中略微煎一下,煎热即可。3、把蔬菜和...
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