![卤肉配方的做法 卤肉配方学习 卤肉配方怎么做]( "卤肉配方的做法 卤肉配方学习 卤肉配方怎么做")
- 食材明细主料猪肉（500g）辅料花椒（10g）姜片（5g）八角（5g）桂皮（6g）香叶（10g）香草（8g）大葱（10g）桂丁（2g）桂枝（6g）肉蔻（9g）白扣（8g）白酒（3g）鸡精（2g）味精（2g）老抽（20g）肉猪肉（500g）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）卤肉配方的做法步骤1、凉水下肉加料酒绰水去腥。2、汤锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。...
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![卤肉配什么菜炒着好吃]( "卤肉配什么菜炒着好吃")
- 辣椒，酸菜，胡萝卜，蒜菜，土豆，洋葱等。卤肉主要是以猪肉为原料经过卤制加工制作成的肉，口感比普通的猪肉更加香醇，可以配卤肉的菜有很多，比如胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素和膳食纤维，食用价值比较丰富，胡萝卜的清香配上卤肉的香醇会更加美味。...
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![卤料配方大全有哪些？]( "卤料配方大全有哪些？")
- 说到卤水，相信大家并不陌生。大多数人都非常喜欢这种食物。无论是南方还是北方，卤水都是我们生活当中不可缺少的一道美食。但是大家知道制作卤水的卤料有多少种吗?在不同的地区，根据不同的饮食文化以及生活环境，大家对于卤料的搭配都是不一样的，今天小编将给大家介绍一下卤料...
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![最好的卤料配方必须加什么香料]( "最好的卤料配方必须加什么香料")
- 八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶，这几种是做卤料最基础的香料。卤料的配方和味道是需要根据不同的食材来进行调整的。市场上的香料有很多种，常用来做卤料的有八角，桂皮，花椒，十三香，小茴香，白专寇，丁香，生姜，甘草。为了增加卤水的鲜香味，经常会放入鲜味较浓的动物性原料进行卤制，而且...
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![教你自制卤肉的方法哦-卤肉的做法及配料有哪些]( "教你自制卤肉的方法哦-卤肉的做法及配料有哪些")
- 卤肉应该是我们的日常生活中比较常见的一种肉制品的做法了。卤肉的味道可咸可甜，深受全国各地老百姓的喜爱，家家户户可能都有一味属于自己的卤肉秘方，肉类食物经过卤制后，各种香味都全部渗透到无味的肉里，丝丝香辣可口，让人欲罢不能，虽然现在市场上充斥着各种各样的卤肉食品，但是...
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![卤肉卷饼的做法和配方]( "卤肉卷饼的做法和配方")
- 卤肉卷的口感比较好，大家知道卤肉卷饼的做法和配方吗，喜欢吃卤肉卷饼的人可以多吃这款美食，这款美食非常不错，是老少皆宜的美食，这款美食我们可以经常吃，孩子们也是比较喜欢吃这款美食的哟，大家可以看看这篇文章。一、卤肉卷饼的做法和配方材料：蔬菜,豆芽,青笋,胡萝卜,卤肉,韭菜,...
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![酱肉料配方]( "酱肉料配方")
- 除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那么我们平时生活中酱肉料配方有那些呢。一、酱肉料配方做法用料：五花肉2000G、老抽350G、...
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![卤任何食物都好吃-5大卤味配方]( "卤任何食物都好吃-5大卤味配方")
- 卤味分为红卤味、白卤味、黄卤味三种，其中红卤味是川卤，红卤味在我国最流行，其味道辛、麻、香、辣，深得许多人喜爱。卤味想做的好，关键在于卤汁的配方要好，许多人不知道卤汁中有哪些配方，所以做出来的卤味没有滋味。那么，下面就给大家推荐5大卤味配方，卤任何食物都好吃！5大卤味配方...
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![卤味配方有哪些]( "卤味配方有哪些")
- 卤味配方需要八角、罗汉果、香叶、桂皮、草果、山奈一起装入一个香袋，锅中放入一定的水，放入放好香料的香袋锅中加冰糖、姜片、鸡精、耗油、食盐、料酒以及生抽适量，大火熬制20分钟，然后放入需要卤制的菜即可。...
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![怎么做卤菜——卤汁配方]( "怎么做卤菜——卤汁配方")
- 卤味堪称是最复杂又最和谐的味道，没有人不喜欢卤味，在《舌尖上的中国》里面，也少不了卤味的身影。卤菜作为我国主要菜的品种之一，其影响力极为深远，地位也极为重要。而要做卤菜，就一定少不了一样东西，那就是卤汁。卤汁可谓是卤菜的灵魂，一起来了解一下吧。怎么做卤菜——卤汁配方...
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![卤肉配方是什么]( "卤肉配方是什么")
- 近两年各种卤味盛行，深受大家的喜爱，各种东西都可以拿来酱卤，比如卤鸡、卤鸭、卤肉，都是大家所热情追捧的食物，但是外面卖的的卤味味道虽好，但价格却对于有些人来说偏高了，不能经常享受到这样的美味。所以本站的小编为大家总结了卤肉配方，希望可以帮助到大家。卤肉配方是什么1.打...
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![酱肉的配方]( "酱肉的配方")
- 除了猪肉之外，牛肉也是我们常吃的一种肉类，而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值，在已知的生物界中，目前营养价值最高的就是牛了，但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁，总是偶尔才吃一顿的，那我们了解一下酱肉的配方。一、酱肉的配方1、不锈钢煮肉桶中放入80斤清水、再放入两只鸡...
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![卤菜配方是什么]( "卤菜配方是什么")
- 卤菜的配方一般都是由很多温补的中草药构成，常见的配料有八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、丁香、陈皮等。八角形似八个角，其芳香的味道浓烈，多用于烧菜。而桂皮、陈皮、香叶和草果用于卤菜中可以去除腥味解腻，亦可以增香。...
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![卤羊蹄卤水配方秘方是什么]( "卤羊蹄卤水配方秘方是什么")
- 大蒜爆香，添加清水、香叶、桂皮、生姜等香料，小火慢熬即可。煮好的卤水可以添加羊蹄大火煮半个小时，转小火慢煮，煮至食材软烂即可。煮好的羊蹄晾凉后直接食用即可。卤制羊蹄的时间要足，羊蹄口感吃起来才会更加入味。卤羊蹄的火候不宜过大，以免将羊蹄煮破，影响美观。...
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![卤方肉怎么做-卤方肉的做法]( "卤方肉怎么做-卤方肉的做法")
- “方肉俗称“方块肉”，是按照其形状叫的。也有的叫它为“方块酱肉”，其实酱和卤还是有区别的，酱菜一般不留汁，最后是汤汁均匀的裹附在主料上。而卤制就是最后要用汤汁浸泡主料。不管怎么样，家庭制作，叫啥不重要，好吃就行。”食材明细主料五花肉（800克）辅料油（1汤匙）盐（10克）白糖（3克）老...
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![卤料配方有哪些]( "卤料配方有哪些")
- 卤料配方多种多样，却也都大同小异，准备八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、小茴香、花椒、姜、丁香。放入五花肉和鸡爪凉水下锅焯水，加2勺料酒，起锅放入五花肉、鸡爪，放一些冰糖炒糖色，加入清水，放入料包、葱姜、干辣椒，放入3勺老抽、2勺料酒，大火煮开转小火煮40分钟，放入4勺盐，将食材在...
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![羊肉汤配方]( "羊肉汤配方")
- 今天为大家带来的食谱是羊肉汤配方，很多人都喜欢吃羊肉，尤其是回民，因为民族信仰，回民是不吃猪肉的，回民吃羊肉牛肉要多一些，那么今天这篇食谱就是回民朋友的福利啦，接下来我就为大家介绍羊肉汤怎么做好吃呢。一、羊肉汤配方原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克...
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![卤猪肉配米饭怎么做-卤猪肉配米饭的做法]( "卤猪肉配米饭怎么做-卤猪肉配米饭的做法")
- 食材明细主料紫薯米饭（适量）猪肉（适量）辅料八角（适量）姜（适量）老卤水（适量）盐（适量）配菜玉米（适量）胡萝卜（适量）冬瓜（适量）秋葵（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤猪肉配米饭的做法步骤1、猪肉切小块。2、配料一：老卤水和八角，姜。3、配料一一起入锅加适量水和盐。4、猪肉放入卤水用高压...
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![调配卤水有什么注意事项-万能的卤水料配方有哪些]( "调配卤水有什么注意事项-万能的卤水料配方有哪些")
- 自古以来，卤味就是人类难以拒绝的美味之一，在制作卤味食物的时候，卤水就是整体的灵魂所在，从这个时候就不难看出来，卤料在卤味食物中的重要性了，接下来我就给大家介绍一些卤水料配方吧，相信这可以帮助大家提升卤味的灵魂!一、万能的卤水料配方有哪些1.准备卤味料食材首先要准备...
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![这些卤料配方比较常用-卤料配方介绍]( "这些卤料配方比较常用-卤料配方介绍")
- 我们在做菜的时候会使用到的材料其实很多，尤其卤汁，对于很多的菜的烹饪都是非常重要的，大部分的肉类食物都可以在卤水当中制作出来，所以卤汁是非常重要的，接下来小编会向大家介绍一些比较常用的卤料配方。一、卤料配方一1.川式卤料当中的香味是非常浓郁的，可以有效地去除大部分...
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![好吃又营养-卤味配方怎么自制]( "好吃又营养-卤味配方怎么自制")
- 卤味，很多的人们都喜欢吃。这是为什么呢，因为卤味若是做的好的话，老远就会闻到它的味道了。在色泽上面，也是尤为的不错。当然不止是可以在市面上面购买的，在家里面也可以做。不同的食材，都可以进行制作，味道好吃又营养。以下就会介绍到做法，来了解一下吧！一、卤汁配制三秘诀1、香...
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![卤肉饭配什么菜]( "卤肉饭配什么菜")
- 咸菜、土豆丝、青豆玉米、西蓝花、榨菜、番茄蛋花汤，小青菜等。卤肉饭的主要食材是五花肉，辅助食材有八角，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，老抽，生抽，料酒，五香粉，胡椒粉，盐，鹌鹑蛋，冰糖，耗油，米饭，油，香叶等食材。卤肉饭保存的时间不能过长，可以用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏保鲜。...
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![卤菜的调料配方你知道吗？]( "卤菜的调料配方你知道吗？")
- 卤菜的味道主要在汤，而汤的味道的好坏主要取决于调料。调料的好坏直接影响汤汁的味道，所以每个想学习如何煮好卤味的小伙伴，首先要把卤味的的汤汁做好，那么你知道汤的调料配方吗？你只到该如何熬制卤味的汤吗？小编收集了很多资料，让小编来一一告诉你吧。一、卤菜的调料配方有很多...
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![快来收藏吧-正宗卤制肉类的配料配方大揭秘]( "快来收藏吧-正宗卤制肉类的配料配方大揭秘")
- 对于无肉不欢的小编来说，除了喜欢吃猪肉、鸡肉、牛肉等等烹饪的家常菜，还特别喜欢一种肉类做法，那就是肉类制作而成的卤味。卤肉主要是以肉类和各种香辛食材加工而成的，不仅风味独特，而且色香味俱全，倍受消费者的青睐。那么正宗卤制肉类的配料有哪些呢，今天小编就来给大家介绍正...
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![卤水配方看得懂吗]( "卤水配方看得懂吗")
- 首先要按照配方中要求，准备好所有的食材。其次要理清卤水制作的三个关键就是香料处理方法、熬汤过程和糖色的炒制技巧。最后，要合理的保存卤水，方便下次使用，不可沾凉水。...
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味味甜
