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关于纸托海绵小蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

纸托海绵小蛋糕怎么做-纸托海绵小蛋糕的做法

  • 纸托海绵小蛋糕怎么做-纸托海绵小蛋糕的做法

  • “小巧的造型，一口一个，很适合孩子”食材明细主料蛋白（60g）蛋黄（45g）糖（40g）低筋面粉（50g）辅料牛奶（18g）玉米油（23g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）纸托海绵小蛋糕的做法步骤1、将蛋白加几滴白醋打至粗泡，然后分次加入糖，搅打至湿性发泡2、蛋黄中加入10克糖3、直接将打单头放入材料A...
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分蛋海绵纸杯蛋糕怎么做-分蛋海绵纸杯蛋糕的做法

  • 分蛋海绵纸杯蛋糕怎么做-分蛋海绵纸杯蛋糕的做法

  • 食材明细主料草鸡蛋（3个）牛奶（35g）玉米油（35g）低筋面粉（80g）白砂糖（40g）辅料柠檬汁（几滴）白芝麻（少许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）分蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分别放在干净无水无油的碗中，牛奶和油放在一起备用，低筋面粉过筛备用。2、蛋白用电动打蛋器打发。3、打至粗泡...
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全麦纸托小蛋糕怎么做-全麦纸托小蛋糕的做法

  • 全麦纸托小蛋糕怎么做-全麦纸托小蛋糕的做法

  • “久围了的小蛋糕哈，曾经是全家人的最爱，但好久没有烤制了，因觉得蛋糕只能做零食吃，上班族空闲时间不充裕，有时间做烘焙的话，面包是常项，即能零食，又能早餐充饥，一举两得。两天前与同事聊天时谈到了蛋糕的制作，啊哈，勾起了被我快遗忘的记忆，休班的日子，橱柜的角落里挖出了蛋糕模子和纸...
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青柠海绵纸杯蛋糕的做法 青柠海绵纸杯蛋糕（色拉油版） 青柠海绵纸杯蛋糕怎么做
枣泥海绵纸杯蛋糕怎么做-枣泥海绵纸杯蛋糕的做法

  • 枣泥海绵纸杯蛋糕怎么做-枣泥海绵纸杯蛋糕的做法

  • “前不久做了一大瓶枣泥，是不是挖点出来涂在吐司片上吃。想来也可以把它加到蛋糕里面。果然味道很不错，烘烤的时候满屋子枣泥的清香。一出炉就忍不住吃上两个。”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（60g）糖（30g）色拉油（10g）牛奶（15g）枣泥（30g）辅料黑芝麻（适量）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通...
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小绵羊纸杯蛋糕怎么做-小绵羊纸杯蛋糕的做法

  • 小绵羊纸杯蛋糕怎么做-小绵羊纸杯蛋糕的做法

  • “利用了小嶋老师的海绵蛋糕体。”食材明细主料全蛋（150克）砂糖（110克）水饴（6克）低筋面粉（100克）黄油（26克）牛奶（40克）辅料奶油奶酪（150克）黄油（25克）糖粉（12克）淡奶油（120克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小绵羊纸杯蛋糕的做法步骤1、将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合，稍微搅拌（不要打发）2...
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纸杯海绵蛋糕怎么做-纸杯海绵蛋糕的做法

  • 纸杯海绵蛋糕怎么做-纸杯海绵蛋糕的做法

  • “海绵纸杯蛋糕，是我这样的新手要学的。它表面平整光滑，组织细腻柔软，掌握好全蛋液的打发和烤制温度这两个环节，你不想做成功那都是不可能的。”食材明细主料低筋面粉（80克）白砂糖（30克）盐（1克）鸡蛋（3个）辅料玉米油（20克）牛奶（50克）锡纸纸杯（8个）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）纸杯海绵...
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海绵纸杯蛋糕的做法 海绵纸杯蛋糕--说好的柔软立刻呈现 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • 海绵纸杯蛋糕的做法 海绵纸杯蛋糕--说好的柔软立刻呈现 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕也能如此柔软，没想到的啊，好方子，和大家一起分享，好食物和朋友一起分享。这个是大P飞飞哥招待小伙伴的食物，倍有面子，孩子们连夸好吃好吃！朋友快出门时，还塞了一个给他，那孩子收了，开开心心地回家了！”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（100g）水饴（13g）蛋糕粉（120g）牛奶（45g）黄油（30g）甜味（...
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酸奶海绵纸杯蛋糕怎么做-酸奶海绵纸杯蛋糕的做法

  • 酸奶海绵纸杯蛋糕怎么做-酸奶海绵纸杯蛋糕的做法

  • “听名字都能感受它软软的口感~唯有美食不可辜负”食材明细主料低筋面粉（35g）玉米粉（7g）酸奶（一杯）油（20g）辅料鸡蛋清（3个）糖（5g）鸡蛋黄（3个）蛋白（3个）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸奶海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、原料称好备用2、油➕糖➕蛋黄，盆中搅匀。筛入低粉3、上下翻拌均匀4、蛋...
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纸杯海绵蛋糕的做法 蒸纸杯海绵蛋糕 纸杯海绵蛋糕怎么做

  • 纸杯海绵蛋糕的做法 蒸纸杯海绵蛋糕 纸杯海绵蛋糕怎么做

  • “最近，新入手了一件打蛋神器：ACA牌的电动打蛋器。这是我参与美食天下活动而兑现的神器。心情兴奋至极，就想用神器的效用来做一款蛋糕。这一款蛋糕是海绵纸杯蛋糕。网上传红了蒸蛋糕的图片。所以，在把全蛋液用神器打发成功之后，就想着不如蒸蛋糕好了。吃了蒸出来的蛋糕暄暄软...
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海绵纸杯蛋糕的做法 【海绵纸杯蛋糕】 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • 海绵纸杯蛋糕的做法 【海绵纸杯蛋糕】 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “这款海绵杯子蛋糕非常简单，适合烘焙新手操作。”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（30g）玉米油（30g）白糖（50g）低粉（80g）辅料柠檬汁（几滴（或白醋））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、将原材料称量好，鸡蛋打在无水无油的盆子里。2、在鸡蛋里面滴几滴柠檬汁，用打蛋器高速...
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海绵纸杯蛋糕的做法 海绵纸杯蛋糕（新手版） 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • 海绵纸杯蛋糕的做法 海绵纸杯蛋糕（新手版） 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “海绵纸杯蛋糕，表面平整光滑，组织细腻柔软，超详细的过程图，做好蛋白打发和温度调节两个关键点，新手的亲们也能烤出完美的海绵纸杯蛋糕！”食材明细主料低粉（80克）砂糖（60克）盐（1克）鸡蛋（3个）辅料玉米油（20克）牛奶（20克）柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海绵纸杯蛋糕的做法步骤...
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海绵纸杯蛋糕怎么做-海绵纸杯蛋糕的做法

  • 海绵纸杯蛋糕怎么做-海绵纸杯蛋糕的做法

  • “海绵纸杯蛋糕作为下午茶或者是孩子的小零食再合适不过了操作简单快手唯一的难点就是防止消泡在视频中手法以及顺序大家都可以好好揣摩一下每一步都是关键点”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（80g）低筋面粉（110g）辅料玉米油（60g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海绵纸杯蛋糕的做...
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全蛋纸杯海绵蛋糕怎么做-全蛋纸杯海绵蛋糕的做法

  • 全蛋纸杯海绵蛋糕怎么做-全蛋纸杯海绵蛋糕的做法

  • “海绵蛋糕入口绵软，蛋香浓郁，相比戚风蛋糕我更喜欢海绵蛋糕的口感。由于添加了水怡，使得海绵蛋糕更加湿软，绵密不散润而不干。不是戚风蛋糕的轻盈反倒更喜欢这种踏实的感觉。这款蛋糕的弹性也是极佳的，润泽在口值得拥有。”食材明细主料全蛋（240克）砂糖（110克）低筋面粉（130克）辅料...
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奶油纸杯海绵蛋糕怎么做-奶油纸杯海绵蛋糕的做法

  • 奶油纸杯海绵蛋糕怎么做-奶油纸杯海绵蛋糕的做法

  • “做好蛋糕后，还剩一下奶油，再做一些纸杯蛋糕分给邻居吃，当是请他们吃，集祝福。这次我做的是海绵蛋糕，虽然口感没戚风来得细腻，但是味道挺不错的，扎实的口感，甜甜奶油，浓浓鸡蛋味。其实个人觉得烤纸杯蛋糕也要小火慢烤的，这样才烤得透不回缩，也比较不开裂。这次我只放少许的油，因为少...
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蜂蜜海绵小蛋糕的做法 儿时最爱的小蛋糕～蜂蜜海绵小蛋糕 蜂蜜海绵小蛋糕怎么做
海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉（90）鸡蛋（150g）辅料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄榄油（25g）黄油（55克）盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。3、黄油切小块用微波炉溶化。4、将蛋黄糊倒入蛋...
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海绵纸杯蛋糕的做法 超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • 海绵纸杯蛋糕的做法 超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “这款纸杯蛋糕是我的保留菜谱之一，隔几天就要做一次，其中用了黄油和牛奶，绵软细腻，奶香味十足！”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（120克）黄油（32克）牛奶（48克）辅料白糖（100克）蜂蜜（20克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、将黄油和牛奶隔水融化，水浴保温备用。2、分...
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椰香海绵纸杯蛋糕怎么做-椰香海绵纸杯蛋糕的做法

  • 椰香海绵纸杯蛋糕怎么做-椰香海绵纸杯蛋糕的做法

  • “孩子们都喜欢的海绵纸杯蛋糕，简单却很好吃，将牛奶替换成椰奶，口感更加清爽，成型不回缩不开裂，喜欢的一定要试试。海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(P...
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海绵纸杯蛋糕的做法 香香海绵纸杯蛋糕 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • 海绵纸杯蛋糕的做法 香香海绵纸杯蛋糕 海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “婆婆买了好多鸡蛋回来，我就想做个蛋糕吧，正好解决女儿第二天的早餐问题。”食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（150克）油（30ml）白砂糖（140克）泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、先准备好所有的材料2、低筋面粉和泡打粉混合，过筛2次备用3、分离蛋黄和...
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海绵纸杯裱花小蛋糕怎么做-海绵纸杯裱花小蛋糕的做法

  • 海绵纸杯裱花小蛋糕怎么做-海绵纸杯裱花小蛋糕的做法

  • “对于海绵蛋糕来说这应该算得上是低油低糖的方子,糖的量已经减到甜度适中,并附有网络视频截图裱花步骤图,让想学的小伙伴们可以方便又能清楚的看懂几种小蛋糕裱花。我也是第一次看图在蛋糕上裱花的,一起学习吧!”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（95克）色拉油（22克）水（22克）白沙糖（65克...
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百花海绵纸杯蛋糕的做法 百花怒放海绵纸杯蛋糕 百花海绵纸杯蛋糕怎么做

  • 百花海绵纸杯蛋糕的做法 百花怒放海绵纸杯蛋糕 百花海绵纸杯蛋糕怎么做

  • “海绵纸杯蛋糕口感绵软，不塌不回缩，适合用来裱花。意式奶油霜裱出来的花立体感强。蛋糕好吃，花儿漂亮！虽说裱花不是一朝一夕练成的，但是只要静下心来慢慢的练几次，会有明显的效果，一朵朵的花儿在你的手上慢慢绽放，相信你一定会爱上这些花儿的！”食材明细主料低粉（80克）玉米油（20克）牛...
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海绵小蛋糕的做法 绵软的海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 海绵小蛋糕的做法 绵软的海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（90克）低粉（110克）辅料六联玛芬模（1个）纸杯（4个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋入盆里（无水无油），加入细砂糖，用手动打蛋器大幅度搅拌，至糖基本融化；取一锅，入凉水，加热至水温50度左右，将蛋盆架在锅上，盆底与热...
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全蛋海绵纸杯蛋糕怎么做-全蛋海绵纸杯蛋糕的做法

  • 全蛋海绵纸杯蛋糕怎么做-全蛋海绵纸杯蛋糕的做法

  • “全蛋海绵纸杯蛋糕，小巧可口，还可以再进行些不同的造型，比如加入奶油顶啊，放个水果啊，今天我把巧克力造个型，放在上面，再撒上糖珠，也不错吧。”食材明细主料鸡蛋（3个）糖（60克）低粉（65克）牛奶（10克）玉米油（20克）辅料巧克力（50克）糖珠（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）全蛋海绵纸杯蛋糕...
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海绵小蛋糕的做法 简易海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 海绵小蛋糕的做法 简易海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • “相信每家蛋糕店都有卖袋装的海绵小蛋糕，而小的时候春游，妈妈也喜欢给我带海绵小蛋糕，因为吃不完也可以封好带回家，不会散的到处是，方便极了。这次自己做的这个海绵小蛋糕会比市面上买的大些，不算是一个一口的，想不出更好的名字，姑且叫它海绵小蛋糕吧~！”食材明细主料牛奶（40克）沙...
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