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关于蒸茄笼的餐饮百科

蒸茄笼如何做简单又好吃
  • 蒸茄笼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家吃过蒸茄笼,就是茄子做的盒子,做出来还是很精致的,味道也是很不错的,因为里面还会包肉,所以荤素搭配,非常的好,营养很全面,相信很多人都会喜欢吃的,我就很喜欢吃,虽然步骤还是有一点复杂了点,但是好在做出来真的...
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美味的蒸茄笼如何做简单又好吃
  • 美味的蒸茄笼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟大家吃过蒸茄笼,就是茄子做的盒子,做出来还是很精致的,味道也是很不错的,因为里面还会包肉,所以荤素搭配,非常的好,营养很全面,相信很多人都会喜欢吃的,我就很喜欢吃,虽然步骤还是有一点复杂了点,但是好在做出来真的...
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美味蒸茄笼如何做简单又好吃
  • 美味蒸茄笼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟酸酸甜甜的口感,一道风味十足的美味可口的家常菜肴蒸茄笼备受广大美食爱好者喜爱。新鲜的富含维生素的茄子,搭配猪肉末一道混合调味料烹炒,色泽鲜亮惹人胃口大开。整道菜呈现个人一味觉和视觉的双重享受。喜...
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灯笼茄子的做法 “灯笼茄子” 灯笼茄子怎么做
  • 灯笼茄子的做法 “灯笼茄子” 灯笼茄子怎么做

  • “灯笼茄子是一道美味又好吃的佳肴,做法也非常简单好学,喜欢的朋友可以试着做一做。”食材明细主料猪肉碎(250克)茄子(1根)辅料姜末(适量)葱花(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)灯笼茄子的做法步骤1、肉末里➕入十三香,盐,生抽,姜沫,葱花;2、搅拌上筋...
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蒸懒笼怎么做-蒸懒笼的做法
  • 蒸懒笼怎么做-蒸懒笼的做法

  • 食材明细主料瘦猪肉(适量)白菜(适量)普通面粉(适量)辅料水(适量)配料生抽(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)食用油((烧开的)适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)蒸懒笼的做法步骤1、普通面粉加水揉成面团,醒着。醒面时着手于制作馅。2、猪肉剁碎,白菜剁碎适量挤水...
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怎么蒸小笼包
  • 怎么蒸小笼包

  • 我们都吃过小笼包,外面的店都有卖,主要是包肉跟菜结合。当然,也有其他口味,看你喜欢什么口味的了。看着外面的小笼包觉得蒸小笼包肯定很容易,其实,我们看着他们蒸肯定容易,那要是我们动手没有任何经验,那就不容易了。在外面我们买来就可以吃。那要是在家里,你知道怎么蒸小笼包?怎么...
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灯笼茄子的做法 灯笼茄子(炸) 灯笼茄子怎么做
  • 灯笼茄子的做法 灯笼茄子(炸) 灯笼茄子怎么做

  • “之前做过灯笼茄子是用蒸的方法,我家女儿指出,蒸熟的茄子水分太多了,口感有点水!所以这次决定改成油炸后再裹汁,做了酸甜味的茄汁,好吃又好看,还特别的开胃!我家女儿尝了一口,就嫌我做的太少了,不够吃!”食材明细主料大茄子(1个)猪肉泥(200克)菜心(1个)辅料调和油(适量)料酒(1勺)盐(少许)生抽(1...
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茄汁灯笼豆腐的做法 秘密——茄汁灯笼豆腐 茄汁灯笼豆腐怎么做
  • 茄汁灯笼豆腐的做法 秘密——茄汁灯笼豆腐 茄汁灯笼豆腐怎么做

  • “妈妈做红烧肉时,爱放灯笼豆腐,可是我偏不爱吃~~~有时候,我就想啊,如果往豆腐里填满肉糜,会是什么味道!今天,我尝试了,哇,没想到味道相当出乎意料,不爱吃灯笼豆腐的我一下子就扫光了整盘呢!我把它命名为“秘密”,因为“灯笼”中有“秘密”!接下来,我就为亲们解开这个secret吧——”食...
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蒸笼粉蒸肉怎么做-蒸笼粉蒸肉的做法
  • 蒸笼粉蒸肉怎么做-蒸笼粉蒸肉的做法

  • ““红色吉祥菜”大年三十,我为年夜饭做了一道蒸笼粉蒸肉,以释放前一阵猪肉儿价高而无法大块朵颐的遗憾。终于,可以在年夜饭当中放开了吃。所以,我把这一道菜当做“红色吉祥菜”。”食材明细主料五花肉(2000克)铁棍山药(1根)辅料食用盐(半勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)蒸肉米粉(适量)葱花...
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茄笼怎么做-茄笼的做法
  • 茄笼怎么做-茄笼的做法

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄笼是一次在看电视学做的菜,茄子里塞上香葱肉泥更美味可口。吃茄子的方法有许多种,蒸,炒,煮,酿,煎等都能做出你想吃的美味菜肴。”食材明细主料茄子(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)调汁(适量)生粉(适...
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灯笼茄子的做法 年夜饭之张灯结彩灯笼茄子 灯笼茄子怎么做
  • 灯笼茄子的做法 年夜饭之张灯结彩灯笼茄子 灯笼茄子怎么做

  • “快过年了,今天分享一道喜庆年夜菜,灯笼茄子,寓意张灯结彩,红红火火过大年。”食材明细主料茄子(一根)猪肉(120克)辅料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)圣女果(适量)淀粉(一勺)调料生抽(2勺)蚝油(2勺)豆瓣酱(一勺)盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)灯笼茄子的做法步骤1、猪肉剁成泥,加入一...
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茄汁灯笼茄子怎么做-茄汁灯笼茄子的做法
  • 茄汁灯笼茄子怎么做-茄汁灯笼茄子的做法

  • “茄子包裹着肉糜,淋上鲜美的酱汁,形成一个个红彤彤的小灯笼”食材明细主料茄子(1根)肉糜(200克)辅料鸡蛋(1个)淀粉(25克)料酒(10克)盐(8克)鸡精(5克)番茄酱(100克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁灯笼茄子的做法步骤1、茄子洗净待用2、茄子中间对半切开3、取一双筷子放在其中半根茄...
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灯笼茄子的做法 灯笼茄子(蒸) 灯笼茄子怎么做
  • 灯笼茄子的做法 灯笼茄子(蒸) 灯笼茄子怎么做

  • “今天买了一个大茄子,酿入猪肉馅,样子像极了灯笼,如果你想颜色更深一点,那就在调肉馅的时候加点老抽甚至加点红曲粉,最后调浇汁的时候可以调成酸甜的番茄汁味,那就看起来更加的红红火火了。不过我还是比较喜欢这种小清新的风格。这道菜一上桌,能把大鱼大肉都比下去,好看好吃还喜...
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小笼包怎么蒸
  • 小笼包怎么蒸

  • 小笼包可是生活中常见的面食呢,不仅口味多样,而且美味营养,是大家早餐的不二选择。那么,你知道小笼包怎么蒸吗?你知道小笼包有多少种蒸法吗?小编可是充满了好奇呢。如果你也想知道,那就跟小编一起来看看下面的文章吧。小笼包怎么蒸1.蒸法一主料:面粉800克、猪肉500克。辅料:盐适量...
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茄汁灯笼 茄汁灯笼怎么做-茄汁灯笼的做法 红色吉祥菜
  • 茄汁灯笼 茄汁灯笼怎么做-茄汁灯笼的做法 红色吉祥菜

  • 食材明细主料茄子(2个)肉馅(适量)辅料番茄沙司(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)蒜(适量)水淀粉(适量)橘子皮(适量)五香粉(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄汁灯笼的做法步骤1、准备好的材料。2、肉馅放五香粉,蚝油。3、茄子切片。4、搅拌好肉馅。5、茄子里塞肉。6、塞好的茄子。7、...
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笼蒸花生怎么做-笼蒸花生的做法
  • 笼蒸花生怎么做-笼蒸花生的做法

  • “我做的笼蒸花生,又入味儿,又不会在拨花生时一挤就出水…大家赶紧学起来吧…😍”食材明细主料新花生(500克)花椒(10克)辅料盐(2勺)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笼蒸花生的做法步骤1、将花生上的泥土洗干净2、放在篦子里控水,千万不要在水里泡,在上面放上2勺盐和花椒拌匀,腌制...
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蒸笼蒸糙米要多久
  • 蒸笼蒸糙米要多久

  • 半个小时。蒸糙米之前要把糙米放在水里浸泡,浸泡会让糙米变得更加软一些,这样放进蒸笼蒸半个小时就可以蒸熟。糙米属于五谷杂粮,是一种没有经过精加工的谷物,相对大米这类细粮,糙米口感更粗糙、偏硬。...
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灯笼茄子的做法 灯笼茄子——让您家的年夜饭倍儿有面子 灯笼茄子怎么做
  • 灯笼茄子的做法 灯笼茄子——让您家的年夜饭倍儿有面子 灯笼茄子怎么做

  • “大红灯笼高高挂,全家老少笑哈哈,这红火火的灯笼一挂上,年的味道就来了。年夜饭餐桌上来这么一道灯笼茄子,觉得是又喜庆,又新颖,让您在朋友圈年夜饭摄影大赛中倍儿有面子!”食材明细主料五花肉(100g)紫茄子(1个)辅料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)...
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茄汁灯笼怎么做-茄汁灯笼的做法
  • 茄汁灯笼怎么做-茄汁灯笼的做法

  • “一道可荤可素的菜,喜庆!”食材明细主料茄子(一个)豆腐(250g)香菇(3朵)红萝卜(一根)莲菜(50g)葱(少许)鸡蛋(1个)姜(少许)辅料番茄酱(三汤勺)糖(半汤勺)盐(半汤勺)水淀粉(少许)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁灯笼的做法步骤1、准备所用的食材2、豆腐改刀开水里烫一下,去豆腥3、豆腐捞出沥干水...
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笼笼肉和粉蒸肉一样吗
  • 笼笼肉和粉蒸肉一样吗

  • 不一样。粉蒸肉源于江西,属于赣菜系,笼笼肉却是陕西的地方风味小吃。且两者在制作方法和食材原材料上也有着大不相同的地方,正宗粉蒸肉都是用五花肉做的,且在蒸制时底下不加配菜,笼笼肉除五花肉还会夹杂排骨一起蒸制,且在蒸制前底下会加入配菜。...
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蒸肉笼怎么做-蒸肉笼的做法
  • 蒸肉笼怎么做-蒸肉笼的做法

  • “儿子快两岁了,超级喜欢吃肉龙,一出锅就吃掉了一只。”食材明细主料面粉(500克)葱(半根)酱油蚝油(各一勺)鸡精和盐(适量)水(适量)辅料肉馅(一大碗)食用油(两勺)香油花椒油(各几滴)十三香(半勺)酵母粉(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸肉笼的做法步骤1、将面粉放入和面盆,准备温水和酵母...
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蒸素小笼包怎么做-蒸素小笼包的做法
  • 蒸素小笼包怎么做-蒸素小笼包的做法

  • “#蒸菜#素馅小笼包,皮薄个大馅儿鲜,很适合天热没有胃口了。”食材明细主料面粉(300克)青菜(一小把)芹菜叶(一把)鸡蛋(两个)香菇(适量)木耳(适量)杏鲍菇(一根)小葱(适量)虾皮(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸素小笼包的做法步骤1、按做“烫面饺”的方...
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蒸笼沙虾怎么做-蒸笼沙虾的做法
  • 蒸笼沙虾怎么做-蒸笼沙虾的做法

  • “类别:台湾菜补虚养身食谱气血双补食谱通乳食谱工艺:蒸口味:咸鲜味食用:中餐|晚餐”食材明细主料河虾(150克)松针(75克)芥末(2克)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)蒸笼沙虾的做法步骤1、河虾剪去长须,去泥肠,洗净。2、蒸笼上铺好松针,再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧,用大火蒸2分钟即...
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灯笼茄子怎么做-灯笼茄子的做法
  • 灯笼茄子怎么做-灯笼茄子的做法

  • “新春时节,张灯结彩,一道既简单又好看的灯笼茄子菜,很有新意,学来做做,给餐桌增添喜庆!”食材明细主料紫茄子(一个)猪肉馅(150g)胡萝卜(一根)辅料大葱(一段)姜(二片)调料精盐(2g)东古一品鲜(一匙)蚝油(3g)十三香(适量)香油(少许)玉米淀粉(一匙)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)灯笼茄子的做法步骤1...
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灯笼茄饼的做法 灯笼茄饼(少油版) 灯笼茄饼怎么做
  • 灯笼茄饼的做法 灯笼茄饼(少油版) 灯笼茄饼怎么做

  • 食材明细主料紫皮大(1条)肉末(少量)辅料香菇(几朵)大葱(1根)胡萝卜(1条)番茄沙司(3-5勺)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)灯笼茄饼的做法步骤1、把香菇剁碎和肉末,胡萝卜碎粒,大葱,以及盐,抓匀,腌制备用.然后把茄子对半切然后如图摆好筷子切成均匀厚薄的片,以六刀或七刀为一组2、如图3、把...
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专题