![不炸不煎红烧带鱼怎么做-不炸不煎红烧带鱼的做法]( "不炸不煎红烧带鱼怎么做-不炸不煎红烧带鱼的做法")
- “今天和大家分享带鱼最简单的做法，不用炸也不用煎，而且鱼肉非常的嫩滑。”食材明细主料带鱼（500克）辅料葱（1段）姜（1块）蒜（5瓣）调料八角（1个）干辣椒（2个）味达美冰糖红烧汁调味料（1包）料酒（4勺）胡椒粉（1勺）盐（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）不炸不煎红烧带鱼的做法步骤1、带鱼化冻，用剪刀...
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![关键步骤不可少-如何做红烧鱼]( "关键步骤不可少-如何做红烧鱼")
- 鱼作为一种烹饪食材，在我们生活中十分常见，特别是在沿海地区，那里的人们喜好吃海鲜，鱼更是不可少，品种也是十分的齐全。中国饮食文化十分的博大精深，不同的地区有不同的菜系，而鱼也有很多做法，其中最经典的做鱼，便是红烧鱼，但是如何做红烧鱼呢？如何做红烧鱼，关键步骤不可少一、主要食...
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![煎带鱼的做法 分步详解——煎带鱼 煎带鱼怎么做]( "煎带鱼的做法 分步详解——煎带鱼 煎带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（适量）辅料葱（适量）生姜（适量）料酒（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎带鱼的做法步骤1、准备好的用料。2、带鱼洗净，剪成段，在鱼身划上几刀。3、加料酒，姜片，葱段，盐，鸡精腌制半小时4、准备点干淀粉。5、带鱼捞出沥干，两面都粘匀淀粉。6、用筷子把...
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![红烧马步鱼怎么做-红烧马步鱼的做法]( "红烧马步鱼怎么做-红烧马步鱼的做法")
- “马步鱼也叫针鱼，生长在黄海渤海流域，身体细长，有很亮的皮肤，无磷，嘴尖而长，产量较高，是一种经济鱼类。味道还不错，肉也很细嫩。”食材明细主料马步鱼（500g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）洋葱（1/4个）面粉（少量）老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧马步鱼...
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![干煎带鱼的做法 年夜菜干煎带鱼❤️（不腥少油）干炸带鱼做法简单❤️宴客菜 干煎带鱼怎么做]( "干煎带鱼的做法 年夜菜干煎带鱼❤️（不腥少油）干炸带鱼做法简单❤️宴客菜 干煎带鱼怎么做")
- “干煎带鱼做法简单，几味儿常用配料（白胡椒粉，料酒，葱姜，去鱼皮）都起到去腥作用。腌制入味，无需面粉鸡蛋淀粉等挂糊，不粘平底锅少许油，两面煎金黄即可，这种做法吃出了小时候的回忆❤️。”食材明细主料带鱼（3条）辅料葱（2段）姜（3片）调料盐（1-2g）白胡椒粉（2g）料酒（2勺）孜然辣椒粉（1勺）熟白芝麻（2g）咸鲜（...
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![烧面煎带鱼怎么做-烧面煎带鱼的做法]( "烧面煎带鱼怎么做-烧面煎带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（500g）辅料面粉（50g）配料香叶（适量）八角（适量）花椒（适量）五香粉（适量）蒜（适量）葱（适量）红椒（适量）姜（适量）料酒（适量）老抽味精（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧面煎带鱼的做法步骤1、带鱼洗净去除内脏、切成段。2、带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面...
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![红烧带鱼的做法 简单红烧带鱼 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 简单红烧带鱼 红烧带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（一条）辅料白糖（适量）醋（适量）盐（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧带鱼的做法步骤1、带鱼洗净2、鸡蛋打散，带鱼粘一下鸡蛋液。3、入油锅炸至金黄4、炸完后的油到出来，带鱼重新放入锅里，趁热加入糖，盐，溜着锅边加入醋。盖上锅盖，上下晃动，使调料和带鱼充分混合...
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![红烧带鱼的做法 红烧带鱼（刀鱼） 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 红烧带鱼（刀鱼） 红烧带鱼怎么做")
- “带鱼&刀鱼～～～好吃就行😊。”食材明细主料带鱼（适量）辅料葱（适量）干红辣椒（适量）豆瓣酱（少许）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）干淀粉（适量）水淀粉（适量）醋（一勺）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧带鱼的做法步骤1、洗净备用。2、均匀的裹上干淀粉。3、油热下刀鱼炸至两面金黄...
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![红烧带鱼的做法 家熬带鱼（红烧带鱼） 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 家熬带鱼（红烧带鱼） 红烧带鱼怎么做")
- 食材明细主料带鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）红尖椒（适量）糖（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）白酒（适量）酱豆腐（适量）醋（适量）原味（口味）未知（难度）红烧带鱼的做法步骤1、带鱼去头，剪成大小适中的块儿，去内脏和鱼鳞。鱼鳞不洗净会腥。锅中放入油，放一个大料，将处理好的带鱼粘...
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![红烧带鱼的做法 紫蝙蝠原创红烧带鱼附炸带鱼的方法 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 紫蝙蝠原创红烧带鱼附炸带鱼的方法 红烧带鱼怎么做")
- “带鱼有种特有的香味，慢慢爱上它了”食材明细主料带鱼（3条）盐（适量）干辣椒（适量）姜片（适量）鸡蛋（1个）辅料蒜台（10根）酱油（适量）花椒（适量）面粉（适量）花椒粉（适量）中辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧带鱼的做法步骤1、姜切片，干辣椒切成2段，花椒少量待用，蒜苔切长条，喜欢吃的可以多放蒜苔哦2、...
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![这些步骤缺一不可-红烧汁怎么调]( "这些步骤缺一不可-红烧汁怎么调")
- 在我们生活中，有许多的菜都是红烧做出来的，比如红烧肉，红烧猪蹄，红烧土豆，红烧牛肉等等，每种菜肴都是非常的美味，可以说红烧汁的功劳是很大的。那么红烧汁是怎么调出来的呢？有没有什么小诀窍呢？今天小编就简单的给大家介绍下几种红烧汁的调法吧。一、红烧汁怎么调1、酱油红烧汁我...
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![红烧带鱼怎么做不腥]( "红烧带鱼怎么做不腥")
- 将带鱼表面白色的鳞刮掉去掉头部及尾巴，肚子破开，将肠子，胆以及肚子内壁的黑色粘膜和靠近鱼骨处的淤血全部冲洗干净就可以了。处理好的带鱼用料酒冲姜蒜再腌制十分钟左右后制，这样做出来的带鱼就不会有腥味。带鱼除了可以红烧，还可以香煎带鱼，糖醋带鱼等等。...
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![红烧带鱼的做法 带鱼（红烧） 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 带鱼（红烧） 红烧带鱼怎么做")
- “原料：带鱼一条（500G左右）姜末10G蒜末2瓣姜一块调味料：色拉油70G料酒2大匙，生抽3大匙，老抽1匙红糖15G红辣椒3个盐适量葱花适量清水适量做法：1带鱼去头去尾，去掉内脏等清洗干净（不去鳞）2带鱼用剪刀剪成一段段后沥干水分放入盛菜蓝晾干，中途记得翻面3先把锅加热，接用姜擦拭锅底，（这样煎...
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![红烧带鱼的做法 红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做")
- “从小就爱吃的一道菜，很家常的做法。每次做带鱼我都会把带鱼表面的那层“银脂”去掉，因为我不爱吃带鱼鳞…当然，能吃的也没必要去掉，这个看个人喜好。”食材明细主料带鱼（500）辅料中筋面粉（（裹带鱼炸制用）50克左右）食用油（（炸带鱼用）200克）调料姜片（3片）大葱（1根）蒜（1头）白糖（15克）干朝天椒（2个...
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![红烧带鱼段的做法 无需油煎的简单版红烧带鱼段 红烧带鱼段怎么做]( "红烧带鱼段的做法 无需油煎的简单版红烧带鱼段 红烧带鱼段怎么做")
- “简版红烧带鱼”食材明细主料带鱼段（2条）调料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）生姜（适量）大葱段（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧带鱼段的做法步骤1、带鱼段花刀，用料酒，生姜，葱段，少许盐腌制半小时已上。2、配料汁：老抽0.5勺，生抽2两勺，白糖1勺，番茄酱1勺，白开...
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![红烧带鱼的做法 红烧带魚 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 红烧带魚 红烧带鱼怎么做")
- “带魚的做法很多，红烧带魚比较常见，红烧带魚最后收浓汁很重要既保证上色又能使带魚入味均匀，口感肉嫩鲜香。”食材明细主料带鱼（1条）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）大料（1个）生姜（3片）葱段（3段）蒜末（适量）白糖（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧带鱼的做法步骤1、鲜带魚洗...
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![煎炸带鱼怎么做-煎炸带鱼的做法]( "煎炸带鱼怎么做-煎炸带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（1条）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎炸带鱼的做法步骤1、买带鱼时，鱼贩就帮我们把带鱼砍成一块块了，回来后，再清洗，特别是肚子那里黑黑的东西也要撕掉。2、都均匀抹上盐，腌制半小时。3、锅内热油至八成热。4、放入带鱼。5、煎炸至两面金额黄色沥...
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![带鱼不煎直接红烧可以吗]( "带鱼不煎直接红烧可以吗")
- 可以。记得要把带鱼上的黑膜给清洗干净，否则带鱼也是很容易出现腥味的。把带鱼切成小片和姜丝,料酒一起腌制，要腌制20分钟带鱼鱼片才能入味。蒜、小米椒和生姜都切丝，加入一勺豆瓣酱，炒出红油就可以把蒸好的带鱼放入锅，切记要轻轻的翻动，避免把带鱼给弄破皮，加入料酒，酱油和水就...
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![红烧鱼块的做法 不用油炸的红烧鱼块，香而不腻肉质鲜嫩 红烧鱼块怎么做]( "红烧鱼块的做法 不用油炸的红烧鱼块，香而不腻肉质鲜嫩 红烧鱼块怎么做")
- “从小我就特爱吃鱼，不管是酸菜鱼、豆花鱼还是清蒸鱼，总是吃的津津有味。爸妈总是说“多吃鱼好，变聪明”，其实是因为鱼肉的优质蛋白含量高，而且脂肪也是比其他肉类要优秀很多，主要是由不饱和脂肪酸组成。”食材明细主料草鱼（半条）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）大蒜（10颗）小米椒（2个）调料料酒（2...
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![红烧带鱼的做法 【烟台】红烧带鱼 红烧带鱼怎么做]( "红烧带鱼的做法 【烟台】红烧带鱼 红烧带鱼怎么做")
- “在我家带鱼最受欢迎的做法是裹一层面糊煎，或者是油炸。红烧的做法很少，因为处理不好会很腥；还有就是鱼肉容易碎，烧好后鱼刺到处都是，吃起来特别费劲。这次买的带鱼个头比较大，操作起来要好一些，于是做了红烧口味的。采用先煎后烧的方法，可以有效去腥，小火慢炖让带鱼慢慢入味。带...
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![煎烧带鱼怎么做-煎烧带鱼的做法]( "煎烧带鱼怎么做-煎烧带鱼的做法")
- “制作这道“煎烧带鱼”时，先把带鱼煎制后再烧，一是可以快速去掉鱼腥味，二是保证带鱼定型，烧制时形状完整。正常的方法一般都是过油炸制后再烧，但是煎制比油炸还是少摄取油，效果相差不大。”食材明细主料刀鱼（1条）辅料油（20克）盐（6克）白糖（2克）料酒（10克）老抽（10克）生抽（15克）葱（适量）姜（适量）咸...
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![带鱼怎么煎不碎不粘锅]( "带鱼怎么煎不碎不粘锅")
- 在锅里涂抹一些姜汁，减少翻动。煎带鱼非常容易把鱼皮粘在锅底，所以在煎带鱼的时候一定要将锅里面和带鱼身上的水分全部擦干，再将新鲜的生姜洗干净切开，把生姜横切面的姜汁均匀涂抹在锅底，最后再倒入食用油，这样就不容易粘锅了。煎带鱼的过程中减少翻动，避免带鱼破碎。...
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![干煎带鱼的做法 干煎带鱼❗️（不腥少油）做法简单美味不🉑挡 干煎带鱼怎么做]( "干煎带鱼的做法 干煎带鱼❗️（不腥少油）做法简单美味不🉑挡 干煎带鱼怎么做")
- “干煎带鱼做法简单几味儿常用配料（白胡椒粉，料酒，葱姜，去鱼皮）都起到去腥作用腌制入味，无需面粉鸡蛋淀粉等挂糊，不粘平底锅少许油，两面煎金黄即可，这种做法吃出了小时候的回忆❤️”食材明细主料带鱼段（500g）辅料盐（少许）料酒（2勺）大葱（半根）姜（3片）白胡椒粉（2g）玉米油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟...
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![香煎炸带鱼怎么做-香煎炸带鱼的做法]( "香煎炸带鱼怎么做-香煎炸带鱼的做法")
- “香酥可口，非常下饭的一道菜”食材明细主料带鱼（适量）生姜（适量）辅料盐（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎炸带鱼的做法步骤1、把带鱼切成段，然后在带鱼的身上切上一一条条，更好的入味。然后把盐撒在带鱼身上最好是细盐2面都撒一下2、把带鱼的两边都沾上面粉。...
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![做带鱼不煎可以红烧吗]( "做带鱼不煎可以红烧吗")
- 可以。购买带鱼的时候可以从下面几个方面来判断带鱼的好坏，首先是体表，好的带鱼看起来有光泽并且鳞片不容易出现脱落的情况；其次可以看一下带鱼的颜色，好的带鱼是银灰色的，带鱼变成黄色就不能购买了；最后可以看一下带鱼的重量好的带鱼一条会在1斤以上。...
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味味甜
