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关于天津炸酱面的做法的餐饮百科

天津炸酱面怎么做-天津炸酱面的做法
  • 天津炸酱面怎么做-天津炸酱面的做法

  • “我祖籍天津,记得我每次回老家,我几个表姐夫就会为我做天津炸酱面,菜码有胡萝卜、黄瓜、面筋、青豆、大白菜等。今天我也来做这道山寨版的“天津炸酱面”。”食材明细主料五花肉(适量)胡萝卜(适量)毛豆(适量)面筋(适量)菠菜(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)老抽(适量)欣和葱伴...
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炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做

  • “吃完之后忍不住夸夸自己(´▽`),太美味了简直!”食材明细主料干黄酱(200g)肉馅(200g)面条(适量)辅料葱末(适量)姜末(少许)调料料酒(2勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤1、准备200g干黄酱:如图,我用的是超市买的干黄酱,用来做炸酱面最好吃了,黄酱中加入100g水,先...
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炸晃虾的做法 【天津】炸晃虾 炸晃虾怎么做
  • 炸晃虾的做法 【天津】炸晃虾 炸晃虾怎么做

  • “炸晃虾是天津的特色美食。晃虾是一种长不大的虾。因为晃虾季节性很强,不抓紧买着吃,一晃这季就过去,想买,要等来年,所以叫作晃虾。一晃就过去的虾是晃虾。晃虾最经典的做法是炸着吃,炸好的晃虾皮酥脆,虾肉鲜嫩,夹饼吃,或是佐酒都很棒。”食材明细主料晃虾(250g)盐(适量)料酒(适量)辅料...
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五花肉炸酱面的做法 【下面条雨的那天】五花肉炸酱面 五花肉炸酱面怎么做
  • 五花肉炸酱面的做法 【下面条雨的那天】五花肉炸酱面 五花肉炸酱面怎么做

  • “记录美食,旨在于记录生活中的点点滴滴,就像老公说的,咱们爸妈那个年代,到老了只有靠脑中的那些记忆来回忆自己的一生,而我们却有那么多的方式可以记录回忆。是啊,多年以后我翻阅我的美食日志,看到这一篇的时候一定会想起,哦,那个时候我追看过一部韩剧,里面的女主角很喜欢面条,梦想...
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酱油面的做法 【天津】酱油面 酱油面怎么做
  • 酱油面的做法 【天津】酱油面 酱油面怎么做

  • “酱油面简单易做,在快节奏的今天,对上班一族来说是卫生健康的一碗快手面。”食材明细主料面条(100克)辅料生抽(适量)醋(半小勺)鸡精(1克)盐(适量)香葱(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱油面的做法步骤1、切好香葱备用。2、在碗里放生抽,胡椒粉,醋,盐,鸡精和香葱。3、煮...
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天津饭的做法 好好吃的天津饭 天津饭怎么做
  • 天津饭的做法 好好吃的天津饭 天津饭怎么做

  • 食材明细主料大米饭(刚焖出来的,1碗)无菌鸡蛋(2个)辅料蟹肉棒(2根)调料酱油(一勺)料酒(一勺)淀粉(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)盐(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)天津饭的做法步骤1、把鸡蛋打入碗中,加入撕好的蟹肉棒,加入适量清水,搅拌均匀。2、锅烧热,放油,把蛋液放入锅内,改小...
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酱牛肉的做法 【天津】酱牛肉 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 【天津】酱牛肉 酱牛肉怎么做

  • “过年就是要痛痛快快的大口喝酒,大口的吃肉。年前酱一锅牛腱子,过年的时候无论是待客还是家宴,用酱牛肉来做凉菜都是非常好的下酒菜。酱香这里指的就是用干黄酱做主料,长时间的炖煮让酱香沁入牛肉,算得上是非常有特色的牛肉的吃法,可做凉菜下酒,据说当年武松景阳冈打虎喝酒吃的...
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炸酱做法的做法 夏天来啦,吃炸酱面吧!——分享我的炸酱做法 炸酱做法怎么做
  • 炸酱做法的做法 夏天来啦,吃炸酱面吧!——分享我的炸酱做法 炸酱做法怎么做

  • “包饺子剩下的面,吃面条吧,炸酱的是我的最爱~~”食材明细主料小土豆(一个)辅料花生(一小把)大蒜(一只)肉沫(适量)配料甜面酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱做法的做法步骤1、土豆切成丁。2、大蒜切成蒜米。3、肉泥用少许生抽腌制一会。4、花生炒熟,压碎。5、锅内热油,放...
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天津卫炸酱面的做法 【天津】天津卫炸酱面 天津卫炸酱面怎么做
  • 天津卫炸酱面的做法 【天津】天津卫炸酱面 天津卫炸酱面怎么做

  • “天津卫的炸酱面和北京炸酱面完全不同,北京用黄酱。天津炸酱面用甜面酱。自我感觉天津队甜面酱炸酱面更好,对于黄酱的炸酱面我不敢恭维。记得我有一位北京的同事,教我用黄酱做过炸酱面,结果可以用无法下咽来形容,结果转天上班我把黄酱的炸酱都给他带去了,让他尝尝是不是我做的...
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天津炸串排行榜
  • 天津炸串排行榜

  • 如今,炸串已经成为大众消费者非常喜爱的特色小吃,而且这种趋势还在不断地上升,加盟一个炸串品牌也成了热门的创业选择!那么,现在炸串加盟品牌哪个比较好呢?今天,就让小编为大家介绍一下天津炸串排行榜名单,供大家作为参考吧。天津炸串排行榜1.二荆条炸串串串制作手法简单,炸好之...
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天津饭怎么做-天津饭的做法
  • 天津饭怎么做-天津饭的做法

  • “天津饭,也叫天津丼(てんしんどん),丼(dan)就是盖浇饭的意思。天津丼即蟹肉炒蛋盖饭,是日本中华料理的一种叫这个名字是因为做这道料理用的米饭,是著名的天津小站米。家里没有蟹肉,就用了火腿肉代替,味道也很鲜美。”食材明细主料米饭(一碗)鸡蛋(2个)火腿肉(100克)豌豆(适量)胡萝...
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天津喜面怎么做-天津喜面的做法
  • 天津喜面怎么做-天津喜面的做法

  • “天津人爱吃面,更是把吃面做到了极致,在天津结婚典礼是在下午4-6点左右举行,婚宴也是吃晚宴,那么中午新人和前来的客人吃什么呢?当然是吃喜面啦,劲道的手擀面浇上鲜美的面卤,配上丰富的菜码和四炒菜,便是天津人结婚必吃的面席了!”食材明细主料猪肉(400g)虾仁(200g)香干(2块)鸡蛋(1枚)干...
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炸糕的做法 【天津】炸糕 炸糕怎么做
  • 炸糕的做法 【天津】炸糕 炸糕怎么做

  • “炸糕是天津地区著名的传统小吃之一。用开水烫面,面软而不粘牙,吃起来松软酥脆,细沙香甜。”食材明细主料糯米粉(30g)面粉(50g)红糖(25g)白糖(10g)辅料开水(45g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸糕的做法步骤1、将糯米粉和面粉混合均匀2、一边加入开水一边用筷子搅拌成絮状3、揉成...
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天津打卤面的做法 【天津】天津打卤面 天津打卤面怎么做
  • 天津打卤面的做法 【天津】天津打卤面 天津打卤面怎么做

  • “我们这里历来有初一饺子初二面的习俗,这天都要为回娘家的女儿和姑爷们做上一顿捞面,表示迎接。初二的捞面都是打卤面,以表示对姑爷的尊重与喜欢。久而久之初二这天家家户户就都吃捞面了。天津人喜欢的打卤面,除了菜码以外还要配上炒虾仁、炒香干、炒鸡蛋和糖醋面筋丝四碟传...
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天津卫果子卤素面怎么做-天津卫果子卤素面的做法
  • 天津卫果子卤素面怎么做-天津卫果子卤素面的做法

  • 食材明细主料果子(适量)鲜切面(适量)辅料黄瓜(适量)香菜(适量)配料酱豆腐(适量)葱花(适量)小虾皮(适量)香油(适量)盐(适量)花椒(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)天津卫果子卤素面的做法步骤1、看看原料吧2、果子切小块备用。3、酱豆腐(腐乳),用香油澥开。4、放入葱花,小虾皮。5、...
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天津煎饼果子用什么面酱好
  • 天津煎饼果子用什么面酱好

  • 甜面酱。制作天津煎饼果子用甜面酱是最好的,也是最正宗的,煎饼果子中加入甜面酱是用来提鲜的,也使口感更加丰富。随着煎饼果子在全国各地的推广,各个地区的煎饼果子也根据地域风俗习惯进行改良,加入的酱料也不同,在南方煎饼果子会加番茄酱、沙拉酱等等。...
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炸酱面的酱的种类有哪些-炸酱面的酱可以放几天
  • 炸酱面的酱的种类有哪些-炸酱面的酱可以放几天

  • 炸酱面是北京极具特色的传统面食,因为炸酱面的口感油而不腻、味道鲜美、营养丰富,所以深受人们的喜爱与推崇,人们在制作炸酱面的酱料的时候,有可能会做多,那么炸酱面的酱可以放几天?炸酱面的酱的种类有哪些?一、炸酱面的酱可以放几天炸酱面就是把面条煮好后,再在上面铺上新鲜脆...
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炸酱面的炸酱能放几天
  • 炸酱面的炸酱能放几天

  • 一周。炸酱面的炸酱在冰箱中密封保存,大概可以保存一周左右,如果超过了这个时间,即使没有编制,也不要再食用了,会有很多肉眼无法看到的微生物和细菌大量繁殖。若想保存时间较长一些,可以多放一些盐,可以抑制细菌生长,但是会严重影响口感。...
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天津卫四碟捞面的做法 【天津】天津卫四碟捞面 天津卫四碟捞面怎么做
  • 天津卫四碟捞面的做法 【天津】天津卫四碟捞面 天津卫四碟捞面怎么做

  • “今儿是鸡年大年初二,是天津卫的姑爷节初一饺子初二面,老天津卫人在大年初二,还有生日满月,结婚喜事都离不开四碟捞面。这老传统一直传承。今儿一早姥姥家门口市场,买切面的就排起了长队,可见天津人对传统的热衷。捞面成席也就是在天津独有吧。在天津“逢喜事,吃捞面。”是天津...
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红果酱的做法 【天津】红果酱 红果酱怎么做
  • 红果酱的做法 【天津】红果酱 红果酱怎么做

  • “红果酱也称为山楂酱。红果是我们这里对山楂的叫法。按我们这里的传统,春节前要蒸些面食以备春节期间食用,这其中除了实心馒头以外还要蒸些有馅料的面食,包括豆沙馅,红果馅,也可以再包枣泥馅等等。用面包机做了红果酱,酸甜适口,作馅料蒸出的面食很受欢迎,抹面包吃也非常好。”食...
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天津捞面香干面筋卤怎么做-天津捞面香干面筋卤的做法
  • 天津捞面香干面筋卤怎么做-天津捞面香干面筋卤的做法

  • 食材明细主料油面筋(4块)香干(1块)香菇(8个)黄花菜干(适量)木耳(适量)肉(30g)鸡蛋(1~2个)辅料老抽(3匙)生抽(1匙)盐(2.5勺)料酒(1匙)鸡精(2勺(适量看口味))香油(4~5滴)油(3匙)淀粉(3大匙)水(若干)八角(2粒)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)天津捞面香干面筋卤的做法步骤1、温水泡发香菇,黄花菜,...
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天津特色年糕的做法 【天津】天津特色年糕 天津特色年糕怎么做
  • 天津特色年糕的做法 【天津】天津特色年糕 天津特色年糕怎么做

  • “二十三是中国的小年,民间固有二十三糖瓜粘的讲究,其实我们天津的说法是二十三年糕粘,到了小年这一天是要蒸年糕的,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意人们的工作和生活一年要比一年高.小年吃上年糕这年味就更浓了.”食材明细主料粘黄米面(350克)红枣(50克)蜜枣(50克)蜜豆(50克)...
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炸酱面的酱可以放几天
  • 炸酱面的酱可以放几天

  • 七天。若是自家做的炸酱面的酱,把它用保鲜膜密封在冰箱里冷藏,是可以放一周时间的;炸酱面的酱料是非常美味的,主要以姜,肉馅,料酒,辣椒酱,面酱等等,口味老少皆宜,放在冰箱里可以保证它的味道;当然制作炸酱面的方法很多种,想要存放时间长就一定要放在冰箱里保鲜。...
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天津卫打卤面怎么做-天津卫打卤面的做法
  • 天津卫打卤面怎么做-天津卫打卤面的做法

  • “夏天来了,我们天津人的餐桌上点击率很高的莫过于打卤面了!天天吃也不厌倦…~配菜各家有各家的不同,即兴想吃面的话就是家里有什么便是什么了…~我也非常爱花椒油,其实单单放花椒油和蒜汁黄瓜丝就已经很美味了!没有吃过的朋友可以试试哦!至于卤也是个家有各家的不同改天我再教大...
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天津卫炸酱面怎么做-天津卫炸酱面的做法
  • 天津卫炸酱面怎么做-天津卫炸酱面的做法

  • 食材明细主料手擀面(一斤)辅料五花肉(250克)白萝卜(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(2枚)油炸面筋条(200克)豆芽菜(100克)配料葱伴侣黄豆酱(500克)甜面酱(150克)蒜末(适量)葱花(适量)花生油(适量)醋(小半碗)糖(50克)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)天津卫炸酱面的做法步骤1、准备炸酱的材料,五花肉250...
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