![北京肉龙怎么做-北京肉龙的做法]( "北京肉龙怎么做-北京肉龙的做法")
- “老北京肉龙也叫懒龙，是北京的传统面食之一。为什么叫懒龙呢？据说是因为某懒人嫌做包子麻烦，徒省事就把整块面团擀开，把肉馅码在上面，卷起来蒸熟就完事了，省了不少工夫。因为是肉馅的，形状像龙，所以美其名曰肉龙。第一次学做肉龙，凭着感觉就做吧！我就想着能多抹点肉馅，把面团分成了...
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![老北京京酱肉丝怎么做-老北京京酱肉丝的做法]( "老北京京酱肉丝怎么做-老北京京酱肉丝的做法")
- “老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。”...
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![北京烤肉怎么做-北京烤肉的做法]( "北京烤肉怎么做-北京烤肉的做法")
- “提起北京烤肉，很多老北京人都爱吃。过去，在北京吃“烤肉”，在那些众多的北京老字号中，最有名的就属“烤肉季”、“烤肉宛”和“烤肉王”了，现在只剩下了“烤肉季”和“烤肉宛”两家老店，而烤肉王早已不存在了。京味儿的烤肉有别于西方的烤肉，它是经过改良的，但也不同于内蒙和新...
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![北京龙虾加盟品牌]( "北京龙虾加盟品牌")
- 随着经济的飞速发展，人民的物质生活水平越来越高。龙虾已经从高端消费变为人人都可以毫无负担可以消费的食物了，故而，越来越多的投资创业者希望加盟到龙虾餐饮业来。下面就让小编来为大家介绍在北京首都有哪些龙虾加盟品牌。北京龙虾加盟品牌1、胡大饭馆胡大饭馆隶属于北京...
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![北京哪家小龙虾加盟好]( "北京哪家小龙虾加盟好")
- 北京的小龙虾品牌可谓是琳琅满目，让想要在北京龙虾行业的伙伴挑选起来有些摸不到头脑。接下来小编就为大家介绍一下在北京的实力连锁小龙虾连锁品牌，为想要在北京龙虾行业的朋友们能够对北京的小龙虾连锁品牌有一个具体的了解。下面小编就来为大家介绍一下北京都有哪些值得...
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![老北京米粉肉的做法 年年吃,年年想-----老北京米粉肉 老北京米粉肉怎么做]( "老北京米粉肉的做法 年年吃,年年想-----老北京米粉肉 老北京米粉肉怎么做")
- “这道老北京米粉肉是跟老妈偷学来的,每年春节老妈要做好多,亲戚朋友来吃的,还要准备出吃完不过瘾打包带走的,比外面做的好吃N倍.”食材明细主料五花肉（适量）辅料大米（适量）糯米（适量）配料花椒（适量）甜面酱（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）冰糖（适量）原味（口味）蒸（工...
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![自制老北京肉龙-老北京肉龙]( "自制老北京肉龙-老北京肉龙")
- “老北京肉龙，又叫“懒龙”，在老北京的习俗中，二月二龙抬头，是要吃上一些懒龙的，据说吃了这种面食后可解除春懒，让人一年都特别有精气神儿。所谓“肉龙”，其实就是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分着吃。...
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![老北京懒龙怎么做-老北京懒龙的做法]( "老北京懒龙怎么做-老北京懒龙的做法")
- “肉龙，也叫懒龙，是北京特色面食之一。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候配上一碗稀饭，那味道简直是绝了。以前，单位食堂的早餐都会有懒龙。相比其他主食，总是倍受欢迎，稍微晚到会儿，就会与之擦肩而过，别提多失望了。相比包子的做法，懒龙的做法更...
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![北京龙抬头吃啥]( "北京龙抬头吃啥")
- 猪头肉、驴打滚、面条、春卷、炸糕、饺子、桂圆。春饼又叫做薄饼，制作的食材包括面粉、食用盐、清水等。做好的春饼可以直接吃，也可以卷着土豆丝、豆芽菜、肉丝、黄瓜丝、香菜等食材一起吃。饺子是传统的面食，制作的食材丰富，常见的有猪肉大葱馅饺子、韭菜鸡蛋馅饺子等。...
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![北京酱肉怎么做-北京酱肉的做法]( "北京酱肉怎么做-北京酱肉的做法")
- “本文借助酱肉，介绍北京酱肘子的作坊式制做工艺，适合家庭制做。”食材明细原料梅花肉（5公斤）调料食盐（100克）花椒（20粒）八角（3颗）老姜（60克）肉桂（10克）糖色（用量酌情）料酒（50克）酱汁（可用红烧肉浓汁代替）咸鲜（口味）酱（工艺）一天（耗时）神级（难度）北京酱肉的做法步骤1、清水浸泡梅花肉2小时。2、用小线...
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![北京龙虾加盟店排行榜 北京龙虾加盟十大品牌 北京龙虾加盟店哪家好]( "北京龙虾加盟店排行榜 北京龙虾加盟十大品牌 北京龙虾加盟店哪家好")
- 北京龙虾加盟店排行榜创业从来都不是一件容易的事情，而且过程也是比较辛苦的。但是即便如此，还是有很多人想要创业。如果市场上的项目很多，面对众多的项目很多人都不知道做什么好。现在龙虾就是非常好的一个项目，由于受到了很多人的喜爱，所以创业者纷纷加盟。如果很多人对龙虾...
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![独家老北京懒龙如何做简单又好吃]( "独家老北京懒龙如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料自发粉：250猪肉馅：600泡打粉：2糖：1勺盐：1勺鸡精：1勺白胡椒粉：1勺五香粉：半勺李锦记生抽：2勺六月鲜红烧酱油：3勺美极鲜味汁：半勺史云生浓缩鸡汁：8甜面酱：一勺姜粉：一勺麻椒水（花椒水）：5勺葱油：1勺蒜油：1勺香油：1勺大葱：1根...
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![北京小龙虾加盟怎么样]( "北京小龙虾加盟怎么样")
- 个美食推荐节目也好，或者是旅游推荐的菜品也好，小龙虾作为湖南的特色美食在其中占据了越来越重要的位置。作为夜宵界的翘楚，在这个大家都在创业的时代，小龙虾一定要占一个地盘，毕竟现在的年轻人大多都喜欢这种麻辣鲜香，色泽美丽的食物。更别说，小龙虾本身就有十分鲜美的味道。在...
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![老北京龙抬头吃啥]( "老北京龙抬头吃啥")
- 春饼、驴打滚、猪头肉、腊肉、糖三角等。春饼是传统的小吃，是一种薄饼，制作的食材包括食用盐，清水，食用油，面粉等，做好的春饼可以直接食用，也可以卷着土豆丝，胡萝卜丝，黄瓜丝等食材一起吃。猪头肉是用猪头，食用盐，香叶，桂皮，酱油等食材煮制而成的美食，煮好的猪头肉可以直接吃，也可以用于...
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![北京龙虾加盟哪家好]( "北京龙虾加盟哪家好")
- 龙虾是很多人都想要尝试的美食，尤其是在很多节目以及电视中都有人提到龙虾的美味，因此就有更多的人想要尝一尝龙虾的味道了。但是龙虾并不是所有人都吃得起的，可现在有小龙虾来代替了龙虾在人们心中的地位。所以吃小龙虾就变成了很多人的追求以及喜好了。所以现在的小龙虾的...
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![老北京烤肉怎么做-老北京烤肉的做法]( "老北京烤肉怎么做-老北京烤肉的做法")
- “传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟，家庭制作就把过程简化了，使用火锅用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，简简单单三步就能搞定。”食材明细主料羊肉片（250g）洋葱（半个）姜（一小块（磨成泥））料酒（半汤匙）香油（两汤匙）白糖（一汤匙）辅料葱（一根）香菜（一小把...
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![懒龙的做法 老北京—懒龙 懒龙怎么做]( "懒龙的做法 老北京—懒龙 懒龙怎么做")
- “想做各个地方的美食，从这开始。民俗学家表示，按照老北京的习俗，惊蛰该天应该吃"懒龙"。为什么要吃"懒龙"?惊蛰过后，大家要为新的一年奔波了，传说吃了"懒龙"，可以解除春懒。另外，所谓惊蛰就是指虫子等冬眠的动物复苏。故老百姓要在这天驱除害虫，将刚睡醒的家里的害虫除掉...
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![老北京肉饼怎么做-老北京肉饼的做法]( "老北京肉饼怎么做-老北京肉饼的做法")
- 食材明细主料面粉（300g）肉馅（500g）辅料葱花（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒油（适量）香油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京肉饼的做法步骤1、面粉和成较软的面团，盖盖醒30分钟。2、肉馅里加入料酒和花椒油去腥，加老抽，生抽，香油，盐，鸡粉调味。葱切成末，最后...
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![老北京苜蓿肉的做法 正宗的老北京苜蓿肉 老北京苜蓿肉怎么做]( "老北京苜蓿肉的做法 正宗的老北京苜蓿肉 老北京苜蓿肉怎么做")
- “这道菜是当年"北飘"时跟房东阿姨学的.阿姨是老北京人,她说这菜叫"苜蓿肉"是因为菜里的鸡蛋长得像"苜蓿"就是"桂花"今天李小贱没上幼儿园,所以鸡蛋是他打的,照片是他照的,功劳大大的嘞~.<”食材明细主料木耳（适量）鸡蛋（适量）肉（适量）辅料黄瓜（适量）黄花菜（适量）笋丝（适量）配...
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![老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷（卷饼） 老北京鸡肉卷怎么做]( "老北京鸡肉卷的做法 老北京鸡肉卷（卷饼） 老北京鸡肉卷怎么做")
- “最简单最好的卷饼教程，大饼卷天下”食材明细主料面粉（300g）黄瓜（200g）鸡蛋（一个）淀粉（适量）料酒（少许）胡椒粉（少许）辅料鸡胸肉（200g）葱（适量）面包糠（适量）甜面酱（适量）盐（少许）原味（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京鸡肉卷的做法步骤1、准备食材2、鸡胸肉轻拍几下，去薄，撒入少许盐胡椒粉抹匀3...
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![懒龙的做法 【北京】懒龙 懒龙怎么做]( "懒龙的做法 【北京】懒龙 懒龙怎么做")
- “肉龙，又称肉卷子，老北京管它叫“懒龙”。之所以叫懒龙，是因为它最早的时候是一长条盘在蒸锅里，又白又胖，像极了一条不愿起来的龙，故名懒龙。以前的懒龙是放猪肉和大葱。我家改用洋葱了。因为用洋葱的懒龙比用大葱做出的懒龙更加鲜、香、软。想想也是，洋葱又脆又嫩，还有点甜口，它...
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![北京龙抬头不让吃啥]( "北京龙抬头不让吃啥")
- 面条。虽然龙抬头这天吃面条有吃龙须的象征，但是在北京、河南等地却有忌讳，当地人认为这天吃龙必须会惹怒龙王，导致当年闹涝灾。二月二这天的饮食忌讳并不多，只有少部分地区有。因为人们主要在这天通过吃各种龙食唤醒龙，所以饮食上没有禁忌。...
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![二月二龙抬头北京吃啥]( "二月二龙抬头北京吃啥")
- 1、驴打滚，吃驴打滚具有新的一年财源滚滚的寓意。2、北京人在二月二的时候还会煮一些龙须面吃，主要是为了讨一个好彩头，其实龙须面是从山东的抻面演变而来的。3、二月二的这天北京人还会做一些油炸糕吃，做出来的油炸糕具有黄、软、筋、香的特点。...
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![北京名菜京酱肉丝的做法 家庭风味的北京名菜：京酱肉丝 北京名菜京酱肉丝怎么做]( "北京名菜京酱肉丝的做法 家庭风味的北京名菜：京酱肉丝 北京名菜京酱肉丝怎么做")
- “不知从何时起，小朋友爱上了京酱肉丝，去外面吃饭，看到这道菜他必点。好几次当他在点这道菜时答应有时间自己在家给做，幸好没明确到具体时间，要不小朋友一定会说，大人说话不算数。这两天有点感冒，头疼加嗓子疼，白天陪玩了一天，早上和中午也都算吃得丰盛，晚上计划用炸酱面给打发，小朋...
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![老北京肉笼的做法 老北京肉笼的做法 老北京肉笼怎么做]( "老北京肉笼的做法 老北京肉笼的做法 老北京肉笼怎么做")
- “寒冷冬季，很怀念妈妈给做过的肉笼，搭配着自家腌制的咸菜，再来一碗棒子渣粥，就是一顿暖暖的晚餐。索性今晚自己也这样做了一顿，足量的肉馅，薄薄的面皮，相当解馋哦！”食材明细主料猪肉馅（500克）香菇碎丁（适量）葱末（适量）猪油（少许）鸡蛋（1个）面粉（300克）温开水（185克）干酵母（3克）辅料盐（少许）生抽（适...
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味味甜
