![红烧卤水豆腐的做法 初秋 醇厚 浑然天成之红烧卤水豆腐 红烧卤水豆腐怎么做]( "红烧卤水豆腐的做法 初秋 醇厚 浑然天成之红烧卤水豆腐 红烧卤水豆腐怎么做")
- “初秋热气散去天气渐凉味蕾大开格外思念味道厚重的食物红烧卤水豆腐色泽红润味道醇香仿佛秋天的味道和颜色古朴而浓厚四季里面最爱秋天的颜色如艳丽的枫叶🍁如肃穆的古柏🌲亦可灵动亦可沉静软糯适口的豆腐酱香浓厚的烧汁慢慢融为一体成就这道可以肉食媲美的红烧卤水豆腐...
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![红烧卤水豆腐的做法如何做简单又好吃]( "红烧卤水豆腐的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟红烧卤水豆腐的做法很简单，家里经常备用一些家常卤水，，可以拿来卤各种食料，比如豆腐，卤蛋等等等等，家常卤水的做法也非常简单，食材基本都是重要，煮卤什的时候不仅容易入味，味道还很不错，对身体还好，家常卤水的做法以...
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![卤水豆腐怎么做-卤水豆腐的做法]( "卤水豆腐怎么做-卤水豆腐的做法")
- “豆腐是黄豆磨浆制作而成，它富含钙、铁、锌、镁等多种营养物质和优质植物蛋白质，它的蛋白质可与鱼肉相媲美，因此它又被称为“植物肉”。豆腐本身是没有什么味道的，但可以通过多种烹饪方法制作而成各种各样的佳肴；由此而衍生出来的各种豆制品，又丰富了家家户户的餐桌。豆腐不含...
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![自制卤水豆腐-卤水豆腐]( "自制卤水豆腐-卤水豆腐")
- “豆腐最好就是用卤水的比较健康，现在在市场上比较多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比卤水豆腐白，但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，色泽白中略偏黄，质地比较粗老，俗称“老豆腐”。”食材明细主料干黄豆（200克）清水（1900克）辅料卤水（8克）原味（口味）煮（工...
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![卤水豆腐干怎么做-卤水豆腐干的做法]( "卤水豆腐干怎么做-卤水豆腐干的做法")
- “偶尔在Amazon发现了豆干挤压盒，发现了宝贝，立即下单，货一到就用上了，因为呀咱这嘎地儿不卖豆干只卖豆腐，有了这个神器，笔者就可以随时吃到豆腐干了，再者，如果用土方法用重物压挤，冬天还可以，夏天就不行了，冰箱容纳不了那些家伙什，但这个盒子刚好能做一盒豆腐。体积不大完全可以放入...
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![卤水豆腐的做法 爱心牌卤水豆腐 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 爱心牌卤水豆腐 卤水豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（一盒）辅料卤水汁（适量）芝麻（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤水豆腐的做法步骤1、把豆腐切块最好切的稍微大一点最好这样不容易破2、油炸豆腐这样不容易煮破。最好是放多油，然后没过豆腐因为豆腐会飘起来，这样炸的比较好吃~我偷工减料了哈...
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![卤水点豆腐中的卤水是什么]( "卤水点豆腐中的卤水是什么")
- 主要是大豆加工后形成的一种产物。在南方地区，卤水点豆腐通常都是选择用石膏卤水，石膏卤水可以让豆腐不会轻易破碎。在北方地区卤水点豆腐当中，卤水的主要成分是硫酸钙，豆腐是很容易出现破碎的现象的。豆腐，可用来做小葱拌豆腐以及豆腐鲫鱼汤等。...
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![家常红烧豆腐-红烧豆腐]( "家常红烧豆腐-红烧豆腐")
- 食材明细主料嫩豆腐（300g）后腿肉馅（200g）辅料西红柿（1个）葱（1根）姜（一小块）配料酱油（少许）盐（少许）鸡精（少许）葱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常红烧豆腐的做法步骤1、原料上2、西红柿，葱，姜都切好备用3、油锅下油，油热后把豆腐切小片，一片片慢慢下锅内，洒上一点盐，煎到2面变黄后可出锅备用...
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![家常红烧卤水豆腐如何做简单又好吃]( "家常红烧卤水豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料卤水豆腐：500辅料酱油：适量油：适量白砂糖：适量小葱：适量具体步骤1.卤水豆腐切成厚0.5厘米的片2.起油锅3.当筷子放入油里起小泡时，放入豆腐，炸至二面金黄。4.炸好的豆腐滤掉油，备用。5.空锅，加入开水。6.加酱油...
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![红烧豆腐要过水吗]( "红烧豆腐要过水吗")
- 豆腐的口感是很棒的，入口滑嫩，味道鲜美。但是很多人在做豆腐的时候就会发现，豆腐在制作过程中非常容易破碎，而且很多人都不知道红烧豆腐要不要过水。那么今天这篇文章就为大家解释一下，红烧豆腐要过水吗?一、红烧豆腐要过水吗红烧豆腐在做的生活是需要过水的，因为如果不过水的...
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![卤肉蚕豆烧豆腐怎么做-卤肉蚕豆烧豆腐的做法]( "卤肉蚕豆烧豆腐怎么做-卤肉蚕豆烧豆腐的做法")
- “春末夏初，蚕豆新鲜上市，品尝美味正当时。”食材明细主料卤肉（适量）豆腐（适量）蚕豆（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤肉蚕豆烧豆腐的做法步骤1、蚕豆剥出蚕豆米。2、在沸水中焯水2分钟。3、豆腐切片。4、卤肉适量。5、锅中放油，放入蒜...
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![枸杞卤水豆腐怎么做-枸杞卤水豆腐的做法]( "枸杞卤水豆腐怎么做-枸杞卤水豆腐的做法")
- “制作豆腐已经有二年了，自己做的豆腐不但好吃还放心，从选材到制作都是全心全意的，世上也只有自己才会对自己的饮食这么上心了，所以我尽量能自己做的都亲自做，即享受了美味还享受了制作的过程。今天首次尝试用枸杞打汁做了个彩色的豆腐，最后成品的颜色不是很黄，但是味道不错，而且...
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![卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 【闽菜】卤水豆腐 卤水豆腐怎么做")
- “我去过闽南的一些地方，记忆中经常会吃一种小菜，就是香味浓郁，回味无穷的卤水豆腐，感觉特好吃，今天也特意做了一个，分享给大家，希望大家支持和喜欢！”食材明细主料卤水豆腐（一块）辅料姜（4片）葱（2段）配料盐（一调味勺）生抽（2勺）老抽（少许）糖（一调味勺）花椒（10粒）大料（一个）小茴香（10多粒）香叶（一片）桂皮（...
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![老豆腐是卤水豆腐吗]( "老豆腐是卤水豆腐吗")
- 是。老豆腐也是卤水豆腐的一种，但是老豆腐的质地比较坚硬，适合用来煎炸，不太适合直接吃。老豆腐保存的时间也比较短，常温情况下只能保存一天，即使是放冰箱保存，也只能保存2-3天；不能及时吃掉老豆腐的话，老豆腐就会变坏，而且表面会长毛，影响口感。...
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![红卤豆腐怎么做-红卤豆腐的做法]( "红卤豆腐怎么做-红卤豆腐的做法")
- “为什么要红卤豆腐呢？因为我在卤汁的老汤中加了红糖。卤料还是由八角、花椒、干红椒、香叶，高汤精、酱油、料酒组成，唯一不同的是，我没放盐，加了相对多的酱油，和一些姜汁红糖。卤好的豆腐，略有咸味，细品还有淡淡的甜。还有这个摆盘，最早忘记是在哪看到过的，看到当时人家的豆腐造型...
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![茶叶卤水豆腐怎么做-茶叶卤水豆腐的做法]( "茶叶卤水豆腐怎么做-茶叶卤水豆腐的做法")
- “茶叶蛋很普遍，但用做茶叶蛋的汤汁来卤豆腐估计也行得通，用完的汤汁可以卤蛋和猪肉，实在，有家里做菜比较灵活，想起什么就做什么，只要不是残害身体就行。”食材明细主料豆腐（450克）调料包装红茶（1包）乌龙茶（1大匙）辣椒干（2只）冰糖（1块）老抽（1大匙）生抽（2大匙）蚝油（2大匙）八角（1朵）甘草（3片）桂皮（4小...
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![卤猪耳烧豆腐怎么做-卤猪耳烧豆腐的做法]( "卤猪耳烧豆腐怎么做-卤猪耳烧豆腐的做法")
- “卤猪耳烧豆腐”食材明细主料卤猪耳（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤猪耳烧豆腐的做法步骤1、卤猪耳一个。2、猪耳，豆腐，辣椒切丝。3、烧油，倒进豆腐和红辣椒炒匀。炒片刻放点酱油，盐炒入味。4、倒进猪耳炒匀。5、切点辣椒...
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![卤水豆腐的做法 自制卤水豆腐 卤水豆腐怎么做]( "卤水豆腐的做法 自制卤水豆腐 卤水豆腐怎么做")
- “设备党淘汰了此前的大号豆浆机，捣腾回一全自动家用豆腐豆浆机。这豆腐机制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不过，豆腐的压制还是要手工完成，并不是豆子哗哗倒进去，然后出来的就是豆腐了，所以只能算是半自动。而且，这机器没有压榨滤浆的功能，剩下的豆渣含浆率比较高...
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![打卤水豆腐怎么做-打卤水豆腐的做法]( "打卤水豆腐怎么做-打卤水豆腐的做法")
- “水豆腐是未经过压实的豆腐，不知道南方有没有卖的？在我们东北的早市特别常见，卖豆腐的摊床有的就有水豆腐，特别的水润嫩滑，深受东北百姓人家的喜欢~~”食材明细主料水豆腐（适量）辅料肉末（适量）香菇（2朵）木耳（适量）小葱（一根）淀粉（适量）调料生抽（适量）十三香（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...
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![家庭版红烧豆腐-红烧豆腐]( "家庭版红烧豆腐-红烧豆腐")
- “看到自己第一次申请成功，兴奋了好几天啊，感觉自己中了大奖一样，老公都笑话我，呵呵，不一样的心情。收到欣和调味品礼盒，真的好高兴哦，好大的一个礼盒，收到就兴奋的立即打开，其实欣和的产品我一直在用，我是山东烟台的，家乡的产品，我周围的亲朋好友都在用，口碑是很好的，味道超好，试过就知...
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![肉末卤水豆腐怎么做-肉末卤水豆腐的做法]( "肉末卤水豆腐怎么做-肉末卤水豆腐的做法")
- “小区近来开了一家专门做卤水豆腐的小店，以前经常吃的都内脂豆腐比较多，从来没有吃过卤水豆腐，于是试着买了一些做来吃，谁知道这一试就不可收拾了，从此，爱上了这卤水豆腐，爱上了卤水豆腐那特别的味道。”食材明细主料卤水豆腐（250克）辅料夹心肉末（50克）配料盐（1克）鸡精（1克）生抽（适量）香...
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![红烧腐乳肉卤蛋怎么做-红烧腐乳肉卤蛋的做法]( "红烧腐乳肉卤蛋怎么做-红烧腐乳肉卤蛋的做法")
- “红烧肉里加鸡蛋或是鹌鹑蛋，我们家经常做的，今天加了朋友送的八公山香腐乳和海鲜酱味道一级棒啊！”食材明细主料五花肉（适量）鹌鹑蛋（适量）胡萝卜（适量）辅料大葱（适量）小葱（适量）姜（适量）配料八角（适量）八公山香腐乳汁（适量）李锦记海鲜酱（适量）李锦记卤汁（适量）料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸甜...
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![炸豆腐用卤水豆腐还是老豆腐]( "炸豆腐用卤水豆腐还是老豆腐")
- 老豆腐。老豆腐的弹性、硬度都比较好，油炸的时候更容易把握程度，且老豆腐的豆香味更加香醇浓烈，口感更佳。而卤水豆腐的水分就比较多，硬度韧性较差，容易变形，炸制的时间更长，并且不会出现外焦里嫩的口感。注意在炸制过程中，要注意好温度，避免油温过高，影响食用口感。...
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![红烧嫩豆腐需要过水吗]( "红烧嫩豆腐需要过水吗")
- 不需要。因为是嫩豆腐，所以过了一遍水虽说豆腐熟了，但嫩豆腐，样如其名比较嫩，不应当煮的太久。红烧嫩豆腐应当在准备好料汁之后，再将嫩豆腐放入锅中稍微煮一下，让豆腐吸收鲜美的汤汁，这样去做红烧嫩豆腐就可以既保持美观也兼具美味。...
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![红烧豆腐鱼的做法 红烧豆腐鱼(改良创意菜，又名水煮豆腐鱼) 红烧豆腐鱼怎么做]( "红烧豆腐鱼的做法 红烧豆腐鱼(改良创意菜，又名水煮豆腐鱼) 红烧豆腐鱼怎么做")
- “这是结合了红烧豆腐(二面黄红烧版)，水煮鱼，豆腐炖鱼三道菜的特色而改编的菜品，以豆腐鱼为基础，加入水煮鱼于红烧豆腐的特色，而改良的红烧豆腐鱼。这道菜让你同时吃到本味水煮鱼与红烧豆腐(二面黄版)两种风味。”食材明细主料老豆腐（适量）花鲢（适量）辅料大葱（适量）菜籽油（适量）老姜（适...
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味味甜
