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关于日式甜面包的做法步骤的餐饮百科

日式甜面包的做法 日式甜面包-中种法 日式甜面包怎么做
  • 日式甜面包的做法 日式甜面包-中种法 日式甜面包怎么做

  • “酵母经发酵后是一种很强的抗氧化物,有保护肝脏和一定解毒作用;它所含的硒/铬等矿物质,可防衰老抗肿瘤、预防动脉硬化和提高人体免疫功效;常吃发酵食物有益于身体健康。如:发酵后的馒头、面包,相比传统的大饼、面条等没有发酵过的食物营养更为丰富;实验证明:酵母不仅改变了面团...
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日式米面包怎么做-日式米面包的做法
  • 日式米面包怎么做-日式米面包的做法

  • 食材明细主料米粉(400克)酵母(6克)白砂糖(60克)食盐(5克)清水(190克)辅料黄油(20克。)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)日式米面包的做法步骤1、米粉入面包桶加水、加入白砂糖和酵母,启动一次揉面程序。2、揉成团的米面团加进黄油再启动一次揉面程序。3、揉好米的面团收圆后放入发酵...
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日式炼乳面包怎么做-日式炼乳面包的做法
  • 日式炼乳面包怎么做-日式炼乳面包的做法

  • “好吃柔软的炼乳包,让你一口都停不下来。”食材明细主料高粉(200g)白糖(20g)牛奶(130g)盐(2g)炼乳(20g)酵母(3g)黄油(20g)辅料炼乳(20g(抹面))黄油(20g(抹面))糖粉(少许(表面))杏仁片(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式炼乳面包的做法步骤1、主料除黄油外全部放入面包机,启动和面程序。2、直...
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茼蒿煮面的做法步骤
  • 茼蒿煮面的做法步骤

  • 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
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椰蓉面包的做法 椰蓉面包(详细步骤图) 椰蓉面包怎么做
  • 椰蓉面包的做法 椰蓉面包(详细步骤图) 椰蓉面包怎么做

  • 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)汤种(84克)黄油(22克)辅料黄油(50克)细砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉面包的做法步骤1、首先,制作汤种:100克水加20克高粉用中小火加热,不停搅拌,防止...
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花式甜面包怎么做-花式甜面包的做法
  • 花式甜面包怎么做-花式甜面包的做法

  • “早餐基本都是吃面包。换个造型,做花式面包点亮餐桌。宝贝们吃的开心,可以多吃一点了。红曲粉是天然颜色,搭配做面包的花,可以放心吃的。花式面包很柔软,口感绵中有韧性,撕开面包有拉丝,美味的面包搭配一杯牛奶,作为早餐营养又健康。”食材明细主料面包粉(白色150g+红色100g)辅料...
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日式奶盐面包怎么做-日式奶盐面包的做法
  • 日式奶盐面包怎么做-日式奶盐面包的做法

  • “一款简单咸香柔软好吃的面包,喜欢带咸味面包的朋友不要错过,赶快做起来吧。”食材明细面团材料高筋面粉(500g)糖(25g)盐(10g)奶粉(20g)牛奶(325g)酵母(5g)黄油(15g)包馅有盐黄油(适量)刷面全蛋液(适量)海盐(适量)黑芝麻(适量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式奶盐面包的做法步骤1、面团材...
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日式盐面包怎么做-日式盐面包的做法
  • 日式盐面包怎么做-日式盐面包的做法

  • 食材明细主料高粉(250克)淡奶油(25克)水(90—95克)汤种(50克)新鲜酵母(9克)盐(3.5克)奶粉(10克)黄油(15克)辅料裹入黄油(适量)咸香(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)日式盐面包的做法步骤1、50水,10粉。加热至65度离火。转移至耐热容器中,表面贴合覆盖保鲜膜,降温后放入冰箱冷藏一小时以上。2、将...
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日式麻糬面包怎么做-日式麻糬面包的做法
  • 日式麻糬面包怎么做-日式麻糬面包的做法

  • “麻糬面包做起来简单快捷,只需要三步四十分钟,就可以轻松做出一盘口味独特,酥香嫩软,口感Q弹,嚼劲十足细腻的麻糬面包。”食材明细主料麻糬面包预拌粉(200g)辅料色拉油(40g)水(70g)奶粉(15g)焦糖风味棉花糖(25g)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式麻糬面包的做法步骤1、和面...
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日式牛奶面包卷怎么做-日式牛奶面包卷的做法
  • 日式牛奶面包卷怎么做-日式牛奶面包卷的做法

  • 食材明细主料高筋粉(260g)牛奶(130g)白砂糖(45g)淡奶油(40g)蛋液(20g)奶粉(15g)黄油(20g)酵母(3g)辅料精盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)日式牛奶面包卷的做法步骤1、将除黄油以外的所以食材放入面包桶中,先液体后固体,起动和面团程序开始和面。2、一个程序结束后加入软化的黄油,再...
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日式咖喱面包怎么做-日式咖喱面包的做法
  • 日式咖喱面包怎么做-日式咖喱面包的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)培根(适量)洋葱(一个)面包粉(400克)低粉(100克)土豆泥(适量)黄油(20克)白糖(25克)温牛奶(300克)鸡蛋(一个)面包糠(适量)调料咖喱(适量)酵母粉(5克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式咖喱面包的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟备用。2、培根,洋葱洗干净切小块备用。3、三...
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法式甜面包的做法 法式甜面包吖 法式甜面包怎么做
  • 法式甜面包的做法 法式甜面包吖 法式甜面包怎么做

  • 食材明细主料高筋粉(400g)酵母粉(20g)白砂糖(100g)盐(4g)全蛋液(220g)无盐黄油(200g)辅料全蛋液(少许)椰蓉(可不放)高温珍珠糖(可不放)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)法式甜面包的做法步骤1、准备食材。2、开始。3、搅拌。4、提取出来。5、膜。6、搓团。7、蒸。8、上料。9、烤。10、完成...
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日式紫米面包怎么做-日式紫米面包的做法
  • 日式紫米面包怎么做-日式紫米面包的做法

  • “软软糯糯的,改变了对面包的印象,记忆中有面包总日干干的,偏硬。这款面包内馅是血糥米,吃起来更加有料,对于一个六点这要开始上课的高三学生来说更加耐饿一些,孩子读书辛苦,作为母亲帮不上忙,努力做一个合格的后勤!”食材明细面包体高筋面粉(300克)紫薯粉(15克)酵母(4.5克)牛奶(120克(或...
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日式米面包的做法 Q软的日式米面包 日式米面包怎么做
  • 日式米面包的做法 Q软的日式米面包 日式米面包怎么做

  • “这个加了米饭的面包,非常Q软。”食材明细面团高筋面粉(350g(原方330g))米饭(150g)牛奶(210g)盐(7g)酵母(7g)白糖(20g(原方沒放))黄油(50g)卡士达馅蛋黄(3个)糖(50g)低粉(20g)牛奶(250ml)黄油(15g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式米面包的做法步骤1、牛奶和米饭放小锅中煮到起泡,要不停搅拌...
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日式盐卷面包怎么做-日式盐卷面包的做法
  • 日式盐卷面包怎么做-日式盐卷面包的做法

  • “这是一款微咸的软面包,奶香味十足。虽然做法朴素简单,却能吃出酥皮底,表面脆,内心柔三种丰富口感。还有着Q萌的面包造型,让人迫不及待地想咬一口。”食材明细面团材料高筋面粉(1650g)低筋面粉(350g)冰水(±1000ml)淡奶油(200g)全蛋液(150g)细糖(150g)酵母(18g)黄油(150g)盐(20g)有盐黄油(约150g...
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包粽子的方法与步骤
  • 包粽子的方法与步骤

  • 端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方法与步骤以下是几种较为特别而简单易学的粽子:1、鲜果...
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面包超人日式红豆面包怎么做-面包超人日式红豆面包的做法
  • 面包超人日式红豆面包怎么做-面包超人日式红豆面包的做法

  • “红豆面包是日本历史悠久,广受喜爱的国民面包品种,从明治期间被发明之后,发展到现在几乎所有的日本面包店都有它的身影。红豆面包一般用红豆馅或豆沙馅制作,有时也会季节性地衍生出紫薯板栗馅,或者樱花馅等版本。一般为厚厚的圆饼状,表面以罂粟粒、或芝麻粒、或腌制的樱花来装...
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日式红豆包的做法 超高人气的甜面包。【日式红豆包】 日式红豆包怎么做
  • 日式红豆包的做法 超高人气的甜面包。【日式红豆包】 日式红豆包怎么做

  • “红豆面包,是日本传统的点心面包在日本几乎每个面包坊里都会有售卖它的身形在影视节目中也时有出现微焦的表皮散发着面包的香气带有颗粒感的红豆馅香浓清甜整体松软的口感让整个身体都浸润在幸福甜蜜中外貌家常朴素的面包味道却非常细腻考究所以拥有超高人气是必然的原打...
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日式红豆面包怎么做-日式红豆面包的做法
  • 日式红豆面包怎么做-日式红豆面包的做法

  • “这面包不同以往的面包造型,是需要在已经发酵好的面包胚上再盖上一个烤盘,这样烤出来的面包才会上下都是平平的,当然,你省略这一个步骤也是可以的,直接烤出来,就是圆形面包啦。”食材明细主料面包粉(300g)奶粉(15g)细砂糖(30g)盐(3.5g)黄油(25g)冰水(190g)耐高糖酵母(4g)辅料红豆馅(400g)甜味(...
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包粽子的步骤
  • 包粽子的步骤

  • 端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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日式海盐小面包怎么做-日式海盐小面包的做法
  • 日式海盐小面包怎么做-日式海盐小面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(500g)黄油(140g)净水(270g)辅料牛奶(30g)酵母粉(6g)调料糖(40g)盐(10g)海盐(少量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式海盐小面包的做法步骤1、秤取高筋粉500克、白糖40克、盐10克、酵母粉6克。2、将固体食材拌匀,倒入30克牛奶,搅拌至其被面粉吸收。3、分2-3次倒入净...
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日式香浓炼乳面包的做法 【日式香浓炼乳面包】 日式香浓炼乳面包怎么做
  • 日式香浓炼乳面包的做法 【日式香浓炼乳面包】 日式香浓炼乳面包怎么做

  • “日式炼乳面包,听大家说的太多了,最后忍不住也做了。果然如大家推荐的一般:香浓、绵软,让你吃了停不下来,我想接下来几天,我会继续做的,谁让这么好吃呢?”食材明细主料高筋面粉(200g)酵母(3g)盐(3g)牛奶(125g)炼乳(15g)黄油(20g)糖(20g)辅料炼乳(20g)黄油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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日式蒸面包的做法 班兰蛋糕《日式蒸面包》 日式蒸面包怎么做
  • 日式蒸面包的做法 班兰蛋糕《日式蒸面包》 日式蒸面包怎么做

  • 食材明细主料蒸包粉(200克)鸡蛋(2粒)幼糖(110克)牛奶(90)食油(两大汤匙)pandanessence(一小汤匙)泡打粉(一小汤匙)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)日式蒸面包的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋打均匀,3、加糖打均匀。4、加鲜奶~♥5、加玉米油,搅拌均匀6、面粉过筛,加入泡打粉7、把粉类加...
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抹茶日式面包卷怎么做-抹茶日式面包卷的做法
  • 抹茶日式面包卷怎么做-抹茶日式面包卷的做法

  • “松软的日式面包卷,可爱的造型,抹茶的醇香,一切都刚刚好。此配方可以做12个小面包。”食材明细主料高粉(350克)抹茶粉(15克)细砂糖(50克)盐(3克)全蛋液(50克)牛奶(205克)酵母(3克)辅料黄油(35克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶日式面包卷的做法步骤1、将除黄油外的所有材料放入厨师...
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可可日式面包的做法 可可日式面包(黑豆沙) 可可日式面包怎么做
  • 可可日式面包的做法 可可日式面包(黑豆沙) 可可日式面包怎么做

  • “我的烘焙日记#猛玛象风炉出品#日式面包喜欢吃面包而又不喜欢发酵太长时的那么可以做一发的面包一发的面包一样可以很柔软”食材明细主料高筋面粉(500g)小麦胚芽(50g)鸡蛋(1个)淡奶油(100g)细砂糖(45g)水(255g)可可粉(5g)橄榄油(25g)辅料黑豆沙(230g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可...
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