当前位置:味味甜 >

关于配醮料的餐饮百科

吃四川火锅怎么配醮料
  • 吃四川火锅怎么配醮料

  • 1、香油+蒜末+葱末+香菜。四川火锅的味道比较辣,这款蘸料可以有解辣的效果,无论吃肉还是吃菜都很适合。2、花生碎+辣椒面+韭菜花+辣椒油+芝麻酱。这款蘸料吃起来比较辣,更能突出四川火锅的辣味。蘸料中添加了花生碎,吃起来会特别香。3、蚝油+牛肉酱+蒜末+香菇酱+葱末。这款蘸...
  • 29613
烤翅腌料配方
  • 烤翅腌料配方

  • 很多人都喜欢吃烧烤,很多人也都知道外面的烧烤不干净,但是无奈大家还是管不住自己的嘴。所以最好的办法还是大家自己在家做烤翅,反正自己在家做也还是挺方便的。很多人可能不知道要怎么腌制,今天就为大家介绍一些烤翅腌料配方。烤翅腌料配方一、材料2杯面粉,1/2茶匙盐,1/2茶匙...
  • 32955
酱肉料配方
  • 酱肉料配方

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中酱肉料配方有那些呢。一、酱肉料配方做法用料:五花肉2000G、老抽350G、...
  • 22968
鸡翅腌料配方
  • 鸡翅腌料配方

  • 鸡翅,是一只鸡身上非常的好吃的部位。不论是油炸还是红烧,爆炒还是卤制,都十分的美味。但是鸡翅却是不太好入味,这时候就需要鸡翅腌料配方帮助鸡翅入味,而不是把鸡翅直接放进锅里烹饪。腌制过后的鸡翅比不腌制的鸡翅要好吃很多。一、鸡翅腌料配方腌料(以500克鸡翅为例):迷迭香...
  • 24013
羊肉汤配料
  • 羊肉汤配料

  • 大家都知道羊肉汤是一种非常美味的食品,尤其是在冬天,还能暖胃呢,所以大家都很喜欢吃,那么问题来了,那么好吃的东西,他是如何做的呢,羊肉汤配料又是什么呢,接下来,带着这些疑问,来看看下面这篇文章吧。大家可以参考一下。羊肉汤配料一、胡萝卜羊肉汤⒈材料羊腿肉,胡萝卜,白萝卜,大葱姜...
  • 25205
凉皮的配料中有料酒吗
  • 凉皮的配料中有料酒吗

  • 没有。料酒通常用于菜品的调味或者在制作肉类等食物时用来去除腥味。在做凉皮时,常用配料主要是食盐、陈醋、辣椒以及香油。凉皮属于面食当中的一种,吃起来爽口,比较有嚼劲。在配菜的选择上,可以用一些黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜以及花生米等。...
  • 18346
酱肉调料配方
  • 酱肉调料配方

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中酱肉调料配方有那些呢。一、酱肉调料配方1.材料五花肉2000克,老抽350克,...
  • 28975
车仔面可以配什么配料
  • 车仔面可以配什么配料

  • 青瓜、火腿、鸡蛋、牛肉腩、猪血面条、麻辣酱、甜酱等。车仔面源于香港,做车仔面要注意选择好的汤底,例如牛腩萝卜汤、猪骨汤、冬荫功等。做车仔面时不宜煮太久,水烧开后放入车仔面烫个2分钟左右就可以了。煮好的面还要捞出用冷水浸泡,再捞出、沥干,这样面的口感更劲道。...
  • 11677
可乐鸡翅配料
  • 可乐鸡翅配料

  • 说起鸡翅,要是我的话肯定是会想到平时卤菜店卖的卤鸡翅的,还有就是湖北著名的周黑鸭,其实平时自己在家做鸡翅的机会挺少的,平时就算是吃鸡肉也就是炖着吃,可是不得不说,可乐鸡翅还是挺好吃的。今天给大家讲讲可乐鸡翅配料有哪些。一、可乐鸡翅配料可乐鸡翅配料:8只鸡翅、1小勺味...
  • 21481
做鱼的配料
  • 做鱼的配料

  • 今天告诉大家做鱼的配料,你喜欢吃鱼吗?鱼类含有丰富的鱼蛋白质,而且含有较少的脂肪,所以鱼类深受大家的喜爱,适当的饮食会让我们的身体变得越来越好哦,所以大家一定要学会健康饮食来调理自己的身体哦,健康饮食不难的。做鱼的配料一、糖醋鱼材料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约7...
  • 10850
蒲公英醮酱怎么做-蒲公英醮酱的做法
  • 蒲公英醮酱怎么做-蒲公英醮酱的做法

  • “蒲公英在春天的野外最好辨认。“蒲公英长得最茂盛时黄花绽放,老了结朵像降落伞似的种子,采摘下来顺风吹一口,种子散开,随风飞舞”这是很唯美的一幅场景,一直留在我的记忆里,蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口...
  • 10998
煮肉调料配方
  • 煮肉调料配方

  • 一直以来,专家都指出,在饮食方面在讲究荤素搭配,不可偏食,只有营养均衡,才能更有利我们的身体健康,在肉食类,我们最常选用的就是猪肉,但是总是吃一味食材,就会厌烦,那么我们就来学习一下煮肉调料配方,这样就可以吃到不同的味道了。一、煮肉调料配方要看是什么肉。不同的肉做法也不同...
  • 15695
这样配的料又香又好吃!!-烧烤料怎么配
  • 这样配的料又香又好吃!!-烧烤料怎么配

  • 谈起烧烤可以说是很多吃货的心头爱了,我们常常会在晚上或者凌晨叫上朋友去烧烤店或者大排档去撸串,那是想到的幸福和满足啊。烧烤之所以这么好吃,离不开它的用料啊,那么烧烤的料应该怎么配呢?今天小编就来简单的给大家介绍几种吧。烧烤料怎么配1、烧烤撒料配方一、烧烤撒料辣...
  • 27743
羊汤配料
  • 羊汤配料

  • 羊肉汤是很多人都喜爱的一种汤。尤其是在严寒冬日里,喝上一碗温热的羊肉汤,不仅能够回暖体温,还能够增强免疫力。但是很多人并不知道羊肉汤的做法,那么,羊汤配料都有些什么呢?下面我们来给大家介绍一下羊肉汤的配料。羊汤配料1、羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤)汤的配料:羊肉500...
  • 8124
卤料配料是什么
  • 卤料配料是什么

  • 卤料配料有香葱、米酒、酱油、清水、八角、茴香、辣椒、草果、香叶、生姜、料酒、牛肉、鸡蛋、桂皮、花椒、丁香、白胡椒粒、陈皮、麻椒、肉豆蔻、草寇、甘草、冰糖等等材料,除了以上材料之外,配制卤料还要经过各种特殊工艺,方能制出美味鲜香的卤料。卤料是用来制作卤菜的主...
  • 14357
醮汁豆角怎么做-醮汁豆角的做法
  • 醮汁豆角怎么做-醮汁豆角的做法

  • “豆角变个花样吃法,醮点香汁,酥脆可口,适合爱偷懒的我。”食材明细主料长豆角(250克)大蒜(3粒)香葱(1颗)小辣椒(1个)酱油(2匙)辅料香油(1勺)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醮汁豆角的做法步骤1、所需材料。2、上锅入适量水烧开,加入一匙油,将豆角烫熟捞出。3、将烫熟的每一根豆角对...
  • 26388
火锅香料配方
  • 火锅香料配方

  • 火锅香料成分主要有八角,小砂仁,丁香,桂皮等等构成,现在的一般都以袋装的形式加工成了袋装的火锅底料,不需要再进行炒的环节,回家可以直接食用进行火锅的煮烧,袋装火锅底料一般有一些大的火锅底料制造厂按其火锅底料配方调配好包装出售。...
  • 11793
醮汁香煎豆腐怎么做-醮汁香煎豆腐的做法
  • 醮汁香煎豆腐怎么做-醮汁香煎豆腐的做法

  • “豆腐是东汉时期发明的,它倍受中国人的喜爱。它充分吸收了黄豆的所有营养,被称为“植物肉”。民间自来有一种说法“豆腐青菜保平安”。所以,豆腐就有了煎煮炸拌的多种做法。”食材明细主料豆腐(600克)玉米油(50克)辅料葱(适量)大蒜(3瓣)小米椒(2个)韭菜(3根)食用盐(半勺)酱油(半勺)蚝油(半勺...
  • 13868
火锅料配方
  • 火锅料配方

  • 文章详细的介绍了火锅料配方,喜欢吃火锅的人可以好好看看这篇文章,对于我们自己制作火锅是非常有好处的一篇文章,火锅的配料比较丰富,有郫县豆瓣,豆豉,干辣椒,花椒,老姜,大蒜,食盐,冰糖,料酒,鸡精,味精等等。火锅料配方郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产....
  • 32141
火锅调料配方
  • 火锅调料配方

  • 火锅调料配方比较丰富,大家可以看看文章介绍的正宗四川料,蚝油料,红油蒜泥料,怪味料,腐乳汁料,麻酱料,姜汁料,麻酱油料,麻油味精料,麻油椒油料,到底哪款料才是比较适合自己吃的,可以根据文章介绍的来制作一份哟。火锅调料配方1、正宗四川料芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊...
  • 14646
火锅底料的配料有什么
  • 火锅底料的配料有什么

  • 制作一个美味的火锅底料,配料上有葱姜蒜,酱油,豆豉,豆瓣等各种用来提味的材料,同时还要添加大量的香料,以保证火锅底料的香气。八角,茴香、肉豆蔻等都是不可缺少的香料。...
  • 30362
这些卤料配方比较常用-卤料配方介绍
  • 这些卤料配方比较常用-卤料配方介绍

  • 我们在做菜的时候会使用到的材料其实很多,尤其卤汁,对于很多的菜的烹饪都是非常重要的,大部分的肉类食物都可以在卤水当中制作出来,所以卤汁是非常重要的,接下来小编会向大家介绍一些比较常用的卤料配方。一、卤料配方一1.川式卤料当中的香味是非常浓郁的,可以有效地去除大部分...
  • 31132
烧烤配料怎么做-烧烤配料的做法
  • 烧烤配料怎么做-烧烤配料的做法

  • “椒盐配方”食材明细主料椒盐(4盒)辅料鸡粉(5盒)盐(一包半)特香料(5包)五香粉(大半包)麻辣鲜(400g)芝麻粉(350g)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)烧烤配料的做法步骤1、所有一样的调料要掺和着拌。2、不要一次性倒完一种调料。3、用手去拌,拌均匀。...
  • 25684
米线配料
  • 米线配料

  • 过桥米线,历史悠久,日常生活中常点的一道美食,是云南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。想必大家在日常生活中也吃过不少的米线了。那么,过桥米线怎么做呢?是的,下面我将为大家介绍下过桥米线配料及做法,赶紧行动起来吧!一、米线配料1、米线配料就是米粉,现代工业生产的会加别的淀粉还...
  • 16211
秘制万能醮料怎么做-秘制万能醮料的做法
  • 秘制万能醮料怎么做-秘制万能醮料的做法

  • “家里切了牛肉要不要醮料,吃饺子用蒜末辣子和食醋和加香油的醮料,能不能做凉拌菜的醮料?也许,亲们会说,你不是啰嗦吗?凉拌菜当然要配别的醮料。我在这里给您介绍一个万能的秘制醮料。”食材明细主料葱姜蒜末(适量)辣椒面(一袋)辣鲜露(一瓶)辅料食盐(半勺)酱油(适量)蚝油(适量)食醋(适量)白芝...
  • 9949
专题