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关于银针肉丸的家常做法的餐饮百科

银针肉丸怎么做-银针肉丸的做法
  • 银针肉丸怎么做-银针肉丸的做法

  • 食材明细主料黄花(200g)肉丸(100g)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银针肉丸的做法步骤1、用温水泡发干黄花,肉糜中调入盐、鸡精、淀粉拌匀2、冷水放入泡好的黄花、姜蒜末,烧开后转小火15分钟3、大火,放入肉丸(用小勺舀),大约2分钟4、调盐...
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家常丸子怎么做-家常丸子的做法
  • 家常丸子怎么做-家常丸子的做法

  • “小时候特别想念妈妈的油炸丸子。长大了呐,又怕自己的小孩儿油炸品吃多了,对身体不好。现在有了空气炸锅,一切问题都解决呢这是一道非常非常简单的菜。我家小孩儿能吃好几个呢。”食材明细主料猪前夹肉(一斤)莴苣(一根)大葱(半根)辅料生抽(一勺)蚝油(一勺)盐(一点)味精(一点)五香(口味)炸(工...
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家常金针菇牛肉丸汤如何做简单又好吃
  • 家常金针菇牛肉丸汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟金针菇牛肉丸汤,在朋友聚餐中,是受到大家欢迎的汤菜。我喜欢在朋友之间的聚餐中,让朋友品尝不一样的美食,用一些稀奇的口味独特的食材,或是用普通的食材组合成不同的搭配,朋友大多对我这样的做法保持怀疑,只有味...
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金针菇肉丸怎么做-金针菇肉丸的做法
  • 金针菇肉丸怎么做-金针菇肉丸的做法

  • 食材明细主料金针菇(200g)肉馅(200g)辅料胡萝卜(1个)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)食用油(2勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金针菇肉丸的做法步骤1、金针菇去根洗净切小段。2、加入胡萝卜丝和肉馅。3、加葱姜末,生抽老抽,蚝油,盐,鸡精,十三...
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金针菇肉丸子汤怎么做-金针菇肉丸子汤的做法
  • 金针菇肉丸子汤怎么做-金针菇肉丸子汤的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料肉馅儿(100g)金针菇(100g)辅料鸡蛋(1个)嫩肉粉(2勺)青菜叶(10g)调料姜粒(1勺)葱花(1勺)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇肉丸子汤的做法步骤1、肉馅儿加入葱花和姜粒拌匀,再调入盐和鸡蛋液反复搅打后加入嫩肉粉拌匀。2、金针菇去掉根部清洗干净...
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鸡肉丸的做法 家常菜----鸡肉丸 鸡肉丸怎么做
  • 鸡肉丸的做法 家常菜----鸡肉丸 鸡肉丸怎么做

  • 食材明细主料鸡胸脯肉(300克)胡萝卜(适量)辅料葱末(3克)姜末(3克)配料色拉油(适量)精盐(适量)五香粉(适量)味精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡肉丸的做法步骤1、将鸡胸脯肉清洗干净,切碎待用。2、将胡萝卜清洗干净,切成末,葱姜切成末待用。3、将剁碎的鸡肉末,胡萝卜末,葱姜...
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金针菇肉丸焖豆腐怎么做-金针菇肉丸焖豆腐的做法
  • 金针菇肉丸焖豆腐怎么做-金针菇肉丸焖豆腐的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)肉丸(适量)豆腐(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)豆豉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇肉丸焖豆腐的做法步骤1、肉丸。2、豆腐切块。3、金针菇洗净。4、豆豉洗净。5、锅子烧热放入豆豉爆香。6、放入豆腐煎至金黄。7、放入肉丸,...
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蒸银针粉怎么做-蒸银针粉的做法
  • 蒸银针粉怎么做-蒸银针粉的做法

  • “银针粉,是广东民间全统小吃。可拌可炒可蒸可做汤,再配上各种蔬菜酱料,常常用来做早餐和正餐。以前在农村都是用粘米粉做,现在外面卖的都是用澄面做,特别的漂亮,晶莹剔透,入口口感很Q,很弹。”食材明细主料银针粉(适量)辅料姜(适量)小葱(适量)配料食用油(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿...
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金针菇肉丸汤怎么做-金针菇肉丸汤的做法
  • 金针菇肉丸汤怎么做-金针菇肉丸汤的做法

  • 食材明细主料猪肉丸子(适量)辅料金针菇(适量)豆腐(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)芝麻油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇肉丸汤的做法步骤1、猪肉丸子解冻切片2、金针菇,葱,清洗干净,豆腐切块备用3、锅中烧水加入猪肉丸4、煮沸后再加入金针菇豆腐再次煮沸5、汤碗中加入...
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鸡丝银针的做法 【天津】鸡丝银针 鸡丝银针怎么做
  • 鸡丝银针的做法 【天津】鸡丝银针 鸡丝银针怎么做

  • “鸡丝银针是传统天津风味佳肴。银针是我们这里对绿豆芽菜的别样叫法,也称为银芽,还可以称作绿豆菜、豆芽菜。鸡丝银针是将鸡大胸肉切成丝与绿豆菜搭配快炒而成。烹制中不加有色的调味品,鸡丝裹糊也只是加蛋清,不加蛋黄,所以,鸡丝颜色很清爽,炒出的菜品洁白素雅,鸡丝滑嫩,银针爽脆...
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鸡蛋肉丸金针菇汤怎么做-鸡蛋肉丸金针菇汤的做法
  • 鸡蛋肉丸金针菇汤怎么做-鸡蛋肉丸金针菇汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)鸡蛋(两个)牛肉丸(适量)辅料香葱(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋肉丸金针菇汤的做法步骤1、金针菇洗净剪成小段备用。2、肉丸提前解冻对切备用。3、香葱切碎备用。4、鸡蛋备用。5、鸡蛋打散,加入适量...
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金针银耳怎么做-金针银耳的做法
  • 金针银耳怎么做-金针银耳的做法

  • “一般一提到金针,人们想到的多是金针菇。其实新鲜的黄花菜无论形状还是色泽,都可以与其相比,所以现在有些菜肴里出现金针的时候,有可能就是黄花菜。另外,用银耳熬制汤羹非常普遍,用银耳炒制的菜肴并不是太多,今天就用新鲜的黄花菜和银耳搭配烹制一款家常菜“金针银耳”。”食材...
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金针菇肉丸炖豆腐怎么做-金针菇肉丸炖豆腐的做法
  • 金针菇肉丸炖豆腐怎么做-金针菇肉丸炖豆腐的做法

  • “上次做了豆腐,一半做了家常豆腐,另外一半,看着家里有金针菇,有肉糜,干脆就一锅炖了,还可以用汤给小萱拌饭吃。加了金针菇和肉丸,豆腐炖出来非常鲜,不用再放其他调鲜的东西,味道就非常好了。”食材明细主料豆腐(2块)金针菇(半斤)肉糜(2两)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时...
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金针银芽怎么做-金针银芽的做法
  • 金针银芽怎么做-金针银芽的做法

  • “这道菜是在一本美食杂志上看到的,感觉它清淡,爽口很适合炎热的夏季,也就学着做了。食材再普通不过了,简单易做哦。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,被誉为“增智菇”。常食金针菇还能降...
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金针菇鱼丸肉片汤怎么做-金针菇鱼丸肉片汤的做法
  • 金针菇鱼丸肉片汤怎么做-金针菇鱼丸肉片汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)鱼丸(适量)瘦肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)金针菇鱼丸肉片汤的做法步骤1、原料图2、瘦肉切片,加生抽和生粉腌制一会,葱姜蒜切末3、姜蒜末爆香4、倒入肉片煸炒,加少于盐5、倒入适量清...
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炒银针鱼怎么做-炒银针鱼的做法
  • 炒银针鱼怎么做-炒银针鱼的做法

  • “最近跟红辣椒干上了,这是自家种的,非常辣的那种现在每当一炒菜,我就想红辣椒能否用上派场,哈哈这次用红辣椒、鸡蛋炒了银针鱼,味道香辣鲜美银针鱼无论是煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤,都是很鲜美的菜肴其不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有滋阴补肾之功能”食材明细主料银针鱼(300...
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家常蒸肉丸怎么做-家常蒸肉丸的做法
  • 家常蒸肉丸怎么做-家常蒸肉丸的做法

  • “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感饱满,回味悠长。”食材明细主料猪肉馅(500g)辅料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜面酱(1勺)盐(5g)酱油(3-4勺)香油(适量)淀粉(适量)馒头渣(大约四分之三个馒头)葱末(适量)姜末(适量)料酒(适量)嫩白菜叶(数张)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常蒸肉丸的做法步...
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油泼银针怎么做-油泼银针的做法
  • 油泼银针怎么做-油泼银针的做法

  • ““银针”就是绿豆芽的中段,掐掉两头,取其中,就是“银针”。“油泼”的菜肴就是把主料焯熟后腌渍入味,然后用热油浇制而成。可以浇素油,也可以浇葱油,花椒油都可以。”食材明细主料绿豆芽(500克)辅料油(适量)盐(适量)花椒(少许)醋(适量)麻香(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油泼银针的做法...
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牛肉丸金针菇汤怎么做-牛肉丸金针菇汤的做法
  • 牛肉丸金针菇汤怎么做-牛肉丸金针菇汤的做法

  • “有肉有菜快手汤品,清爽可口。”食材明细主料自制牛肉丸子(3粒)金针菇(少许)辅料番茄(3片)姜丝(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)香油(少许)米酒(少许)葱花(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉丸金针菇汤的做法步骤1、番茄切3片,金针菇切去头部清净,切点葱花2、小汤锅加适量的水,熟牛肉丸子...
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银针粉怎么做-银针粉的做法
  • 银针粉怎么做-银针粉的做法

  • 食材明细主料粘米粉(200g)木薯粉(75g)辅料开水(280g)调料盐(4g)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)银针粉的做法步骤1、粘米粉,木薯粉和盐混合,慢慢加入滚开水,边加边用筷子搅拌成絮状。(一定要用刚煮开的开水。粉的吸水性不一,太湿可以加粘米粉。)2、揉成软而光滑粉团。3、取一小汤圆大...
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家常菜金针菇肉丸汤如何做简单又好吃
  • 家常菜金针菇肉丸汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料瘦肉:250金针菇:180辅料生粉:2勺葱:适量胡椒粉:半勺酱油:1勺鸡精:半勺油:适量盐:适量料酒:1勺姜:适量香菜:2条具体步骤1.准备一把金针菇。2.准备一块瘦肉。3.瘦肉洗净切块。4.再切点姜粒和葱。5.金针菇清净。6.肉...
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金针菇银芽肉片汤怎么做-金针菇银芽肉片汤的做法
  • 金针菇银芽肉片汤怎么做-金针菇银芽肉片汤的做法

  • “快手做出一道清清淡淡、营养均行的“金针菇银芽肉片汤””食材明细主料金针菇(200克)银芽(200克)瘦肉(250克)香菜(2棵)葱(1棵)辅料花生油(小许)盐(1茶匙)白糖(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金针菇银芽肉片汤的做法步骤1、准备好食材2、金针菇、银芽洗净,香菜、葱洗净切好,瘦肉已...
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金针菇肉丸瘦肉汤怎么做-金针菇肉丸瘦肉汤的做法
  • 金针菇肉丸瘦肉汤怎么做-金针菇肉丸瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料金针菇(100克)肉丸(20克)瘦肉(20克)辅料鸡汤(2000ml)鸡精(1/2克)食盐(3克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇肉丸瘦肉汤的做法步骤1、瘦肉切好腌制一会,肉丸切好!2、鸡汤提前熬制好,煮开!3、把金针菇放到滚烫的鸡汤里!4、金针菇煮软!5、把瘦肉肉丸倒去金针菇汤里!6...
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家常肉丸怎么做-家常肉丸的做法
  • 家常肉丸怎么做-家常肉丸的做法

  • “一口好的炖锅首先能要满足大家不同的需求。肉丸是大家经常做的一道菜。今天我们就用炖锅接着做这道非常接地气的菜。”食材明细主料猪肉馅(半斤)葱(适量)土豆粉(一包)西红柿(一个)娃娃菜(一个)鸡蛋(一个)姜(适量)蒜(适量)辅料鲜鸡粉(半匙)盐(少许)五香粉(少许)白胡椒粉(少许)花椒面(少许)玉米淀粉...
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银针鸡丝怎么做-银针鸡丝的做法
  • 银针鸡丝怎么做-银针鸡丝的做法

  • 食材明细主料姜(一块)绿豆芽(半斤)鸡胸肉(半斤)葱(一块)辅料鸡粉(少许)白胡椒粉(少许)食用油(少许)生抽(少许)淀粉(少许)食用盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银针鸡丝的做法步骤1、绿豆芽菜洗干净,掐去两边2、鸡胸肉切丝,用料酒,淀粉,白胡椒粉,拌匀3、葱姜切好4、锅中放油,油热后放入葱姜...
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