当前位置:味味甜 >

关于乳清粉的餐饮百科

乳清粉的营养价值有哪些-乳清粉是什么
  • 乳清粉的营养价值有哪些-乳清粉是什么

  • 可能很多朋友看到今天我们介绍的这种食材,觉得非常的陌生,不知道乳清粉是什么,今天我们就简单的给大家介绍一下乳清粉。一、乳清粉是什么乳清粉是制作我们日常生活中经常吃到的奶酪干酪的一种原材料。,是把乳清经过干燥之后制作而成的一种粉末状固体。一般来说,乳清粉的颜色是...
  • 16293
乳粉可以替代奶粉吗-乳粉和奶粉有什么区别
  • 乳粉可以替代奶粉吗-乳粉和奶粉有什么区别

  • 乳粉听上去好像是奶粉的另一种叫法,甚至很多人认为乳粉要比奶粉好,真的是这样吗,乳粉可以替代奶粉吗?两者之间有着什么区别呢?一、乳粉与奶粉的区别1.加工方式的不同乳粉的制作是需要通过加热或者冷冻的方式,将乳中绝大部分的水分去除变得干燥之后,磨成粉末。而奶粉虽然也是粉...
  • 17474
蜂蜜乳清多多饮怎么做-蜂蜜乳清多多饮的做法
  • 蜂蜜乳清多多饮怎么做-蜂蜜乳清多多饮的做法

  • “乳清是在奶酪生产过程中,牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。自制酸奶的发酵过程也会析出乳清。乳清是必需氨基酸的绝佳来源,并能提供丰富的维生素和矿物质,特别是高利用率的钙质,但脂肪和胆固醇含量却极低。极适合老人和瘦身人士食用。”食材明细主料乳清...
  • 19757
清炒南乳藕片怎么做-清炒南乳藕片的做法
  • 清炒南乳藕片怎么做-清炒南乳藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(300G)辅料蒜头(适量)配料南乳(3块)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒南乳藕片的做法步骤1、主要材料。2、莲藕切片。3、热锅放油放蒜头爆香。4、倒放藕片,翻炒均匀。5、放入盐及南乳。6、继续炒至南乳熔化均匀的沾在每一片藕片上。7、完成,起锅...
  • 5000
腐乳粉蒸排骨怎么做-腐乳粉蒸排骨的做法
  • 腐乳粉蒸排骨怎么做-腐乳粉蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)辅料南瓜(300)配料腐乳(适量)蒸肉粉(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)植物油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腐乳粉蒸排骨的做法步骤1、准备好所有材料,蒸肉粉忘记拍了。2、排骨洗净,加入料酒,腐乳,干辣椒,拌匀后再加蒸肉粉,拌匀,最后加入适量植物油,拌匀。上笼蒸。3...
  • 20753
红乳粉蒸肉怎么做-红乳粉蒸肉的做法
  • 红乳粉蒸肉怎么做-红乳粉蒸肉的做法

  • “喜欢吃五花肉的朋友有口福了,简单易做,且又解馋……”食材明细主料五花肉(250克)蒸肉米粉(适量)南乳(适量(红色腐乳))糖(适量)辅料盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红乳粉蒸肉的做法步骤1、备好花肉(我用了250克)2、切稍厚一点的片(厚好吃)3、红乳,五香味蒸肉粉4、加入适量白糖,半...
  • 24490
腐乳汁粉蒸肉怎么做-腐乳汁粉蒸肉的做法
  • 腐乳汁粉蒸肉怎么做-腐乳汁粉蒸肉的做法

  • “这道菜的原料简单在传统的粉蒸肉上加了一点豆腐乳汁口感干变得更加的清香,好吃。粉蒸肉的特点就是耙软,我在下面垫了一点土豆。把多余那油分吸收去,使这道菜变得油而不腻孝敬长辈是最好不过的了。”食材明细主料五花肉(一斤)小葱(3根)大蒜(3瓣)土豆(一个)辅料粉蒸肉粉(半袋)五香粉(一...
  • 13324
粉蒸腐乳翅根怎么做-粉蒸腐乳翅根的做法
  • 粉蒸腐乳翅根怎么做-粉蒸腐乳翅根的做法

  • “尝试过一次腐乳鸡翅,觉得味道很好,今天又做了一道粉蒸腐乳翅根,也很好,大家可以试试。”食材明细主料翅根(12个)辅料玫瑰腐乳汁(适量)腐乳(1块)蒸肉米粉(100克)生姜(5克)配料盐(5克)料酒(10克)味精(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粉蒸腐乳翅根的做法步骤1、翅根洗净剪去翅根上的一块...
  • 7934
清新乳酪黄桃派怎么做-清新乳酪黄桃派的做法
  • 清新乳酪黄桃派怎么做-清新乳酪黄桃派的做法

  • “黄桃一直都有养生之桃的说法,黄桃保鲜期特短,熟透的黄桃就只能放一两天,而真正好吃的就是熟透的黄桃,所以它们大部分被做成了罐头,黄桃罐头含的丰富的维生素C很丰富,可以延缓人体的衰老,提高人体的免疫力,所以黄桃罐头是不错的养生水果。做派不算太难,主要分两个部分制作:派皮和...
  • 16707
腐乳粉蒸肉怎么做-腐乳粉蒸肉的做法
  • 腐乳粉蒸肉怎么做-腐乳粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料大米(适量)配料腐乳(适量)白酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)五香粉(适量)味精(适量)花椒(适量)大料(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐乳粉蒸肉的做法步骤1、五花肉洗净,切厚片,放入小碗中。2、放入白酒,去腥效果更好。3、放入老抽、酱油。4、放入五香粉。...
  • 19387
清爽乳鸽汤怎么做-清爽乳鸽汤的做法
  • 清爽乳鸽汤怎么做-清爽乳鸽汤的做法

  • “天气热了,宝宝食欲有所下降。要给她的身体加点营养了,今天买了只乳鸽来炖汤给她喝。做法简单又清淡~~”食材明细主料乳鸽(一只)辅料胡箩卜(半根)白玉菇(少量)杏鲍菇(大的半根)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)黄酒(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清爽乳鸽汤的做法步骤1、准备好材料2、...
  • 20033
清炖莲子乳鸽汤怎么做-清炖莲子乳鸽汤的做法
  • 清炖莲子乳鸽汤怎么做-清炖莲子乳鸽汤的做法

  • “莲子乳鸽滋肝补肾,非常温补!咱们戴不起鸽子蛋,鸽子汤还是喝得起的哦!😄”食材明细主料乳鸽(1只)莲子米(适量)辅料姜片(适量)红枣(5个)枸杞(适量)陈皮(1块)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖莲子乳鸽汤的做法步骤1、准备好食材!莲子米用清水浸泡一下,红枣,枸杞,陈皮洗净备用,姜切片...
  • 5164
乳清蛋白质粉和蛋白质粉的区别
  • 乳清蛋白质粉和蛋白质粉的区别

  • 现在大家工作和生活的节奏都比较快,所以有很多人都处于一种亚健康的状态,很多人会通过适量的运动锻炼来增强体质,有一些人会通过食物的方式来提高人体的免疫力,其中乳清蛋白粉就是这样一种物质,但是很多人对于乳清蛋白粉并不是特别的了解,那么乳清蛋白粉是什么呢?一、什么是乳清...
  • 4713
清新乳酪黄桃派的做法 清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心 清新乳酪黄桃派怎么做
  • 清新乳酪黄桃派的做法 清新乳酪黄桃派,仿似柔软少女心 清新乳酪黄桃派怎么做

  • “突然想做些富有清新气息的甜点,好让人高兴一点,做个乳酪黄桃派,也是不错的选择。”食材明细主料黄油(48g)细砂糖(15g)低粉(75g)盐(2g)奶油奶酪(50g)玉米淀粉(3g)酸奶(40g)全蛋(20g)奶粉(3g)辅料黄桃(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清新乳酪黄桃派的做法步骤1、派皮制作:黄油软化后与低...
  • 27185
腐乳米粉蒸肉怎么做-腐乳米粉蒸肉的做法
  • 腐乳米粉蒸肉怎么做-腐乳米粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料二刀肉(500克(里脊肉))蒸肉米粉(50克)腐乳汁(适量)料酒(1勺)食盐(半勺)鸡精(1勺)胡椒粉(1勺)辅料泡发干豆角(100克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腐乳米粉蒸肉的做法步骤1、准备食材:二刀肉,泡发干豆角,王致和豆腐乳,蒸肉米粉。2、泡发干豆角切段。3、二刀肉切片。4、将食盐、...
  • 27308
清炒红乳空心菜的做法 3分钟快手小菜:清炒红乳空心菜 清炒红乳空心菜怎么做
  • 清炒红乳空心菜的做法 3分钟快手小菜:清炒红乳空心菜 清炒红乳空心菜怎么做

  • 食材明细主料空心菜(1把)辅料豆腐乳(1块)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红乳空心菜的做法步骤1、空心菜掐成5cm左右的段,清洗干净沥干水份2、豆腐乳用筷子夹成小块锅中加入适量油,倒入准备好的豆腐乳,小火慢慢翻炒3、等闻到豆腐乳的香味后,倒入空心菜,大火...
  • 14711
清香柠檬凝乳的做法 清香柠檬凝乳--粉丝作品精选by琪啊啊啊啊啊 清香柠檬凝乳怎么做
奶粉和乳粉的区别有哪些
  • 奶粉和乳粉的区别有哪些

  • 通过制热或者制冷的步骤消除牛乳中的水分从而得到的粉末状,这种叫做乳粉。而奶粉跟乳粉不一样的则是其是以鲜奶为原料去除水分后得到的粉末。二者都是粉末状,同时奶粉和乳粉的营养价值都是比较高的,是较适宜成长阶段的儿童食用的。...
  • 13395
乳清香蕉奶昔怎么做-乳清香蕉奶昔的做法
  • 乳清香蕉奶昔怎么做-乳清香蕉奶昔的做法

  • “自制酸奶压奶酪,剩下的乳清太酸不好喝,稍微一变通,成了夏日清凉解暑的美味奶昔,味道超级棒”食材明细主料熟透的香蕉(两根)乳清(适量)蜂蜜(两大勺)果味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乳清香蕉奶昔的做法步骤1、准备两根熟透的香蕉,外皮发黑了最好,自制酸奶奶酪滤出来的乳清,提前冰...
  • 21994
清炖乳鸽怎么做-清炖乳鸽的做法
  • 清炖乳鸽怎么做-清炖乳鸽的做法

  • 食材明细主料乳鸽(3个)葱、姜、八角、花椒(10克)盐、鸡精粉(5勺)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)清炖乳鸽的做法步骤1、乳鸽收拾干净,用清水洗净沥一下水2、放入压力锅内,加葱段、姜片、八角、花椒3、加开水,没过乳鸽4、电压力锅压20分钟5、熟了6、加盐、鸡精粉调味,就0K了...
  • 15901
南乳粉蒸排骨怎么做-南乳粉蒸排骨的做法
  • 南乳粉蒸排骨怎么做-南乳粉蒸排骨的做法

  • 食材明细主料脆骨(400g)辅料花椒粉(一小勺)食盐(一小勺)五香粉(适量)香葱(一根)姜(一块)南乳汁(一大勺)蒸肉米粉(两大勺)排骨精(适量)嫩肉粉(一小勺)微辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)南乳粉蒸排骨的做法步骤1、去膘脆骨切小块2、装料理袋,用嫩肉粉食盐排骨精食盐花椒粉五香粉按摩搓匀腌制一昼夜...
  • 11334
清炒红乳牛肝菌怎么做-清炒红乳牛肝菌的做法
  • 清炒红乳牛肝菌怎么做-清炒红乳牛肝菌的做法

  • “红乳牛肝菌是牛肝菌的一种,味道醇香,肉质滑嫩,颜色看上去颇似牛肝,但味道比牛肝要好吃多啦,哈哈。因其是野生的菌类,营养价值也是极高的。”食材明细主料红乳牛肝菌(50g)牛高汤(200g)辅料青菜(150g)配料盐(适量)特级酱油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒红乳牛肝...
  • 12662
乳清面包怎么做-乳清面包的做法
  • 乳清面包怎么做-乳清面包的做法

  • “自己奶酪时会过滤出来很多的奶清,这个奶清依然存有很多营养成分,它主要含有乳清蛋白,乳酸菌和水分,所以叫乳清。乳清可以直接引用,也可以用它做面包和馒头,我喜欢用它做得面包,用它做面包,可以使得面包更具风味,即使是采用最简单的直接发酵法,也会有老面包的浓郁面香和奶香,而且面...
  • 28882
乳清葱油饼怎么做-乳清葱油饼的做法
  • 乳清葱油饼怎么做-乳清葱油饼的做法

  • 食材明细主料乳清(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)盐(适量)植物油(适量)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)乳清葱油饼的做法步骤1、这是做奶酪过滤下的乳清2、乳清倒入过滤烧开3、烧开的乳清倒入面粉里搅拌成絮状4、揉成面团,盖上保鲜膜放置30分钟5、擀成面皮,刷上油、撒上盐和葱花,像这...
  • 13035
乳清中种土司怎么做-乳清中种土司的做法
  • 乳清中种土司怎么做-乳清中种土司的做法

  • “做奶酪滤出来很多的乳清,因我是用米酒做的奶酪,所以乳清中米酒味道很浓郁,平时都是让我们给直接喝了,可我认为用它做面包效果更好,所以就做了今天的这个土司,乳清和面,然后长时间低温发酵制成中种,做出来的面包非常的好吃。”食材明细主料高筋粉(500g)乳清(300g)淡奶油(50g)鸡蛋(1个)黄...
  • 23108
专题