当前位置:味味甜 >

关于牛皮糖的餐饮百科

牛皮糖是怎么做的,还在为孩子买路边的牛皮糖吗,自己也可以在家做
  • 牛皮糖是怎么做的,还在为孩子买路边的牛皮糖吗,自己也可以在家做

  • 牛皮糖,可谓是承载了很多人儿时的回忆,80年代的时候,路边上随处都是卖牛皮糖与糖人的小商贩,喜欢购买的小孩子是很多的。现在想要吃到牛皮糖,只有去甜品店或者是一些其实卖糖果的店面,在市场上面卖牛皮糖的商贩是越来越少了。其它除了可以在市场上面买到牛皮糖之外,大家想吃也是...
  • 31491
香气浓郁的桂花牛皮糖如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的桂花牛皮糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料水:180ml低筋面粉:50麦芽糖:80桂花干:20白芝麻:2勺玉米油:30ml白砂糖:80辅料无:无具体步骤1.准备刚烘干桂花2.准备面粉3.分次倒入150ml水,搅拌至无颗粒4.奶锅里放入10克油,白砂糖,30ml水搅拌至气泡5.倒入面粉水6...
  • 27161
扬州牛皮糖做法
  • 扬州牛皮糖做法

  • 牛皮糖号称扬州一绝,是扬州的特产,牛皮糖的口味香甜,口感软糯,糖的外面盖有一层芝麻,面色为棕色且光亮,呈半透明状,且具有很大的弹性,有粘牙的效果。牛皮糖不仅仅是现在盛行的一种食物,其实早年间就已经开始盛行,且是很多90后朋友小时候的回忆。扬州牛皮糖一、简介牛皮糖,号称"扬州...
  • 7762
自制桂花牛皮糖如何做简单又好吃
  • 自制桂花牛皮糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:50辅料麦芽糖:80水:适量玉米油:30白砂糖:80糖渍桔子皮:适量芝麻:适量糖桂花:适量具体步骤1.面粉加入清水调成无颗粒的稀面浆。2.锅中加入10克左右的油少量水,加入糖小火煮至冒泡。3.然后倒入面粉小火煮至...
  • 6422
营养牛皮糖如何做简单又好吃
  • 营养牛皮糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:50水:1杯白砂糖:100麦芽糖:100黄油:30辅料油:适量盐:适量具体步骤将黑芝麻放入奶锅小火炒熟加一部分黑芝麻倒入烤盘准备低筋面粉一边加水一边搅拌至无颗粒浆奶锅加入10克黄油白砂糖准备好加入白砂...
  • 4459
可爱的牛皮糖如何做简单又好吃
  • 可爱的牛皮糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:50白砂糖:100麦芽糖:100黄油:30辅料芝麻:适量清水:适量具体步骤先把芝麻炒香备用。面粉倒入大碗里。加入清水调成无颗粒的稀面浆。锅中加入油10克左右,少量的水,加入糖小火煮至冒泡。然后加入调成浆的面...
  • 11642
牛皮糖如何做简单又好吃
  • 牛皮糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料白砂糖:100麦芽糖:120面粉:50辅料猪油(或植物油):20水:180熟芝麻:适量桂花:适量具体步骤1.将面粉放入碗中,分少量多次将150克的清水倒入。2.要不时用筷子搅拌,至面浆完全均匀无结块。3.把白砂糖全部放入小锅中,加入30...
  • 11166
如何制作牛皮糖
  • 如何制作牛皮糖

  • 小时候最喜欢的就是妈妈给一点零花钱,然后去街边的老爷爷那里卷一大卷牛皮糖,边走边吃,有时候还可以跟小朋友们一起,扯着牛皮糖,让它牵起长长的的丝,然后慢慢用舌头舔化。小时候的记忆是那么的清晰,现在长大了也会时不时想念儿时的味道。为了满足我们对小时候的憧憬,我来介绍一下...
  • 13274
美味的牛皮糖如何做简单又好吃
  • 美味的牛皮糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛皮糖,绵软的糖肉外壳上包裹着重重得香芝麻,芝麻香味浓郁的牛皮糖,绵香化渣,非常有弹性而且柔软韧性,香甜软糯,绝对在糖界是首屈一指的,美味的牛皮糖携带也方便,包上糖皮外衣,放在包包里面,随时饿了时候来两颗,好吃...
  • 4498
自制牛皮糖如何做简单又好吃
  • 自制牛皮糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料麦芽糖:120白砂糖:100面粉:50猪油:20辅料清水:180桂花:适量芝麻:适量具体步骤将面粉放入碗中,分少量多次将150克的清水倒入要不时用筷子搅拌,至面浆完全均匀无结块把白砂糖全部放入小锅中,加入30克清水和6克猪...
  • 19589
花生牛皮糖怎么做-花生牛皮糖的做法
  • 花生牛皮糖怎么做-花生牛皮糖的做法

  • 食材明细主料花生(适量)白糖(适量)辅料清水(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生牛皮糖的做法步骤1、把花生倒入锅中炒。2、炒好后搓皮。3、去皮后的花生和白糖。4、把去皮的花生再用料理机打磨成粉。5、锅中放白糖小火加热,煮出糖浆。6、炒出糖浆后倒入花生粉,搅拌均匀,盛...
  • 27632
最爱的牛皮糖棒棒糖如何做简单又好吃
  • 最爱的牛皮糖棒棒糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:100面粉:50玉米油:30麦芽糖:100辅料芝麻:适量清水:适量具体步骤1.先把芝麻炒香备用。2.面粉倒入大碗里。3.加入清水调成无颗粒的稀面浆。4.锅中加入油10克左右,少量的水,加入糖小火煮至冒泡。5.然后加...
  • 11296
好吃的牛皮糖如何做简单又好吃
  • 好吃的牛皮糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:50麦芽糖:60辅料面粉:20玉米淀粉:5植物油:10水:适量熟芝麻:适量具体步骤准备好食材。面粉和玉米淀粉混合后,一点一点加入水,搅拌均匀成面浆。白砂糖加入适量的水,煮。倒入油煮至冒大泡。倒入调好的面浆,...
  • 24628
【自制牛轧糖】-牛轧糖
  • 【自制牛轧糖】-牛轧糖

  • “这次做的是棉花糖版本的牛轧糖,因为简单快手,味道也不错。原味的棉花糖版本牛轧糖,对我来说,还是有些过甜了。所以做糖的时候,就加了些咖啡粉和抹茶粉。奶咖味道的牛轧糖,在浓郁中带着些焦香的苦味。而抹茶味道的,则是另一种清新的茶香与微微的苦涩。两种味道都能很好的中和原...
  • 8409
柚皮糖的做法 柚子皮的妙用---柚皮糖 柚皮糖怎么做
  • 柚皮糖的做法 柚子皮的妙用---柚皮糖 柚皮糖怎么做

  • “柚子浑身是宝,买回来的柚子皮不要扔掉哟,上一篇介绍了柚子皮粉蒸肉,现在介绍柚子表皮的美味---柚皮糖。一个柚子从里到外都可以吃的,剩下的边角料还可以泡水后浇花哟,用柚子皮泡的水浇花,不仅给花草营养还使花草不容易生虫子。柚皮糖做好后,家人先吃了,赞不绝口,那种甜甜苦苦的...
  • 19406
桔皮糖怎么做-桔皮糖的做法
  • 桔皮糖怎么做-桔皮糖的做法

  • “根据“食全食美的五味人生”的博客制作。”食材明细主料桔皮(100克)白糖(50克)辅料盐(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桔皮糖的做法步骤1、所有材料。2、每个桔子都用细盐搓一遍。3、用流动水冲洗桔子,然后浸泡2小时,期间换几次水。这样桔皮几乎没有什么苦味,口感也好。4...
  • 6977
自制橘皮糖-橘皮糖
  • 自制橘皮糖-橘皮糖

  • “橘皮糖是《回家吃饭的智慧》的一个偏方,既是可口的零食,又是保健佳品,可以长期保存。鲜橘皮有温胃,止咳,散寒的作用,能防治便秘和风寒感冒。橘皮糖偏于温性,最宜秋冬季节,能消食解腻,还增添了润肺的作用。经常给孩子吃一点橘皮糖,满足了孩子吃糖的愿望,同时又对孩子积食和伤风感冒...
  • 11281
柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎么做
  • 柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎么做

  • “柚子皮糖有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。”食材明细主料柚子皮(一个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)数天(耗时)简单(难度)柚子皮糖的做法步骤1、削去外皮。2、切条状,放入大碗倒入开水浸泡至冷,拧干水,再倒一次开水,浸泡过夜,中途换冷水3次。3、使劲拧干水,散开...
  • 12742
糖醋牛皮怎么做-糖醋牛皮的做法
  • 糖醋牛皮怎么做-糖醋牛皮的做法

  • “今天在超市,无意中发现有熟牛皮卖,好新鲜、好厚实的牛皮,一下吸引了我的目光,平时我很喜欢用猪皮制作各式各样的美味佳肴,深受家人的喜爱,于是,我毫不犹豫地买了一块回家,兴致勃勃地烹饪起来。本款糖醋牛皮,用自制的红糖醋制作,不用另加糖,色泽红亮,肉质酥烂,入口爽滑,口感软糯,口味酸...
  • 27944
美味牛轧糖-牛轧糖
  • 美味牛轧糖-牛轧糖

  • “自制新鲜的牛轧糖,美美的过年喽!🍭🍭🍭”食材明细主料黄油(30g)辅料花生碎(100g)全脂奶粉(100g)棉花糖(150g)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味牛轧糖的做法步骤1、将原料准备齐全,本人用的雀巢全脂奶粉2、黄油放入不粘锅,小火🔥加热,融化3、放入棉花糖,迅速搅拌4、搅拌到棉花糖...
  • 21881
自制牛轧糖-牛轧糖
  • 自制牛轧糖-牛轧糖

  • “让孩子吃的健康。”食材明细主料棉花糖(适量)辅料黄油(适量)奶粉(适量)花生碎(适量)蔓越莓干(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制牛轧糖的做法步骤1、准备材料。2、黄油融化。3、黄油起泡。4、放入棉花糖翻炒。5、棉花糖全部融化放入奶粉。6、奶粉全部融入棉花糖后,依次加...
  • 8758
橙皮糖的做法 【橙皮糖】 橙皮糖怎么做
  • 橙皮糖的做法 【橙皮糖】 橙皮糖怎么做

  • “之前还从来没有用橙皮特意做过什么东西,吃橙子的时候也是直接就剥开把皮扔掉了,这次试着做了下,味道出乎意料的不错,看来之前浪费了不少呀。。材料:两个橙子的橙皮,细砂糖100g,糖粉20g,水适量,盐2小勺”食材明细主料橙子(两个)辅料细砂糖(100g)糖粉(20g)水(适量)盐(2小勺)甜味(口味)煮(工艺)廿...
  • 16191
糖渍柚子皮糖怎么做-糖渍柚子皮糖的做法
  • 糖渍柚子皮糖怎么做-糖渍柚子皮糖的做法

  • “老公总吸烟总咳嗽!听说柚子皮有显著效果!泡水喝嫌苦!做成柚子皮糖就比较入口!甜中有一点点苦味!和果脯一样好吃!”食材明细主料柚子皮(150克)白砂糖(40克)冰糖(10克)辅料水(120ml)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖渍柚子皮糖的做法步骤1、柚子皮去白瓤、切成丝放淡盐水泡1个小时、...
  • 12298
柚皮糖的做法 化痰止咳柚皮糖 柚皮糖怎么做
  • 柚皮糖的做法 化痰止咳柚皮糖 柚皮糖怎么做

  • “柚皮糖也是柚子皮综合利用之一,它的风味并不是单纯甜味,而带有酸味,外观透明或半透明,有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特别的好。呵呵。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。如果有胃寒的人,或者体质偏寒的。可以用红糖代替冰糖。做出来又是另一种风味...
  • 17115
柚皮糖怎么做-柚皮糖的做法
  • 柚皮糖怎么做-柚皮糖的做法

  • 食材明细主料柚子皮(2斤)辅料白砂糖(230g)调料盐(少许)其他(口味)炒(工艺)数天(耗时)高级(难度)柚皮糖的做法步骤1、树上直接摘下的柚子,熟透了,皮比较老。最好是用秋天成熟时摘下来的。2、削下外皮,越薄越好。3、用刷子刷洗干净。4、沥干水份。5、切成细丝。6、放清水加少许食盐煮十几分...
  • 18800
专题