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关于莲蓬扣肉的餐饮百科

莲蓬扣肉怎么做-莲蓬扣肉的做法
  • 莲蓬扣肉怎么做-莲蓬扣肉的做法

  • “春节的脚步越来越近了,今年春节你回家吗?家里的年夜饭都吃啥?有兴趣的朋友跟我一起学做这道莲蓬扣肉吧!三十晚上给爸妈露一手,保证倍儿有面子!我家三十晚上扣肉是一定要有的,今年准备变个花样,做个莲蓬扣肉,给老人做个花样扣肉,尽尽女儿的孝心。这个莲蓬扣肉很早就看到舍得做的,当...
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莲子红枣扣怎么做-莲子红枣扣的做法
  • 莲子红枣扣怎么做-莲子红枣扣的做法

  • “此甜品补血,安神,养颜。莲子的滋补作用很好,有补脾止泻,养神,益气,调理脾胃的功效,红枣也有安神健脾的功效,对女性非常好,两种食材都能安神,然后可以让你有一个好的睡眠,充足的睡眠时女性美丽的基础,休息不好,再调养都无用,所以安眠的食物比较适合女性,在有充足睡眠的基础上,再吃这些补...
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梅菜扣肉宝莲花怎么做-梅菜扣肉宝莲花的做法
  • 梅菜扣肉宝莲花怎么做-梅菜扣肉宝莲花的做法

  • “《梅菜扣肉宝莲花》---南瓜姐妹花系列菜式(8月28日创意并命名)国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了蒸煮类菜式,‘梅干菜扣肉’在蒸煮类菜式是比较受欢迎菜肴,也有着不同的食材配置和烹饪方法......今天,乘【双节同庆】活动之际,特为亲们推荐一道,用平时大家熟悉和喜...
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莲蓬面包怎么做-莲蓬面包的做法
  • 莲蓬面包怎么做-莲蓬面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(适量)白糖(50g)鸡蛋(一个)牛奶(50g)依士粉(5g)清水(100g)辅料果酱(100g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓬面包的做法步骤1、高筋面粉加糖依士粉牛奶味鸡蛋混合。2、将面团揉好用保鲜膜盖起来等待发酵。3、面团起发后分成小块。4、将面团开成薄,中间抹上果酱,卷...
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莲蓬怎么吃
  • 莲蓬怎么吃

  • 1、莲蓬可以直接扒开来取出莲子吃;2、将莲蓬中的莲子取出来,然后与大米、小米等食材一起煮粥吃;3、可以将莲子中的内芯取出来,然后泡茶喝;4、可以将去除莲子的莲蓬与鸡或鸭一起煲汤喝。...
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莲蓬须煮鸡蛋的做法 莲蓬须煮鸡蛋(去胎毒) 莲蓬须煮鸡蛋怎么做
  • 莲蓬须煮鸡蛋的做法 莲蓬须煮鸡蛋(去胎毒) 莲蓬须煮鸡蛋怎么做

  • “广东这边一款祛胎毒的饮品,当孕妇怀孕到7个月时就可以适当饮用。据说孕晚期祛胎毒可以令新生儿皮肤光滑白净,减少湿疹发生的几率。”食材明细主料莲蓬须(适量(药房有售))鸡蛋(1个)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)莲蓬须煮鸡蛋的做法步骤1、1.把鸡蛋煮熟剥壳备用2...
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夏日莲蓬煮多久
  • 夏日莲蓬煮多久

  • 属于夏天的记忆就来自于那些街头小贩的吆喝声和满池塘的莲花,小时候的乐趣之一其中一个就是摘莲蓬了。今天想给大家分享的是关于莲蓬的烹饪做法,有兴趣的朋友请继续往下看吧。那么你知道莲蓬煮多久最合适呢?又有哪些功效作用呢?下面就由小编来为大家做详细介绍。莲蓬又名:莲子...
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莲蓬怎么吃的方法
  • 莲蓬怎么吃的方法

  • 莲蓬是我们生活中并不常见的美食,它只有在夏天的时候才能够被人们享受到它的美味,这种季节性的限定美食产地来源不多,并且产量也不是特别的高。对于这种稀少并且诱人的美食来说应该怎样吃它,怎样正确的吃它便成了我们的一个难题。因此下面的文章将为您解答您的疑惑。一、莲蓬...
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家庭版扣肉-扣肉
  • 家庭版扣肉-扣肉

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)十三香(适量)食用油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭版扣肉的做法步骤1、五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮二十分钟。2、煮好的五花肉切片。3、加盐和鸡精。4、加十三香。5、...
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莲子百合扣金瓜怎么做-莲子百合扣金瓜的做法
  • 莲子百合扣金瓜怎么做-莲子百合扣金瓜的做法

  • “该菜品营养搭配合理,深受女士欢迎”食材明细主料小金瓜(半只约200g)百合(50g)大红枣(30粒)水发莲子(30粒)蜂蜜(25g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲子百合扣金瓜的做法步骤1、金瓜去皮切三角块摆放在碗中。2、大红枣和莲子泡发,莲子去心;糯米泡水90分钟;百合洗净撕成叶。3、将大...
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莲子扣肉怎么做-莲子扣肉的做法
  • 莲子扣肉怎么做-莲子扣肉的做法

  • 食材明细主料莲子(适量)五花肉(适量)辅料梅干菜(适量)西兰花(适量)配料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)蜂蜜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲子扣肉的做法步骤1、莲子提前三小时泡发洗净待,梅干菜提前三小时泡发洗净待,西兰花切小块,放入开水焯一下捞出待用。葱,...
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莲蓬卤鸡蛋怎么做-莲蓬卤鸡蛋的做法
  • 莲蓬卤鸡蛋怎么做-莲蓬卤鸡蛋的做法

  • “夏天吃的莲子,走网上买的带莲蓬头一起买回来的,莲子剥出来吃完了莲蓬不要甩晾干,需要吃卤鸡蛋的时候把莲蓬放进去,和放酱油的卤鸡蛋味道完全两样。”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料莲蓬(1个)调料卤料(少许)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲蓬卤鸡蛋的做法步骤1、这是干的莲...
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蓬蓬鱼怎么做-蓬蓬鱼的做法
  • 蓬蓬鱼怎么做-蓬蓬鱼的做法

  • “蓬蓬鱼其实操作起来并不复杂,简单来说就是手打鱼丸的升级版。口感鲜美,绝不失为美味佳肴!尤其现在换季了,家中的老年人、孩子可以适量吃点莲蓬鱼,营养又易消化。”食材明细主料鲢鱼(适量)辅料虾仁(适量)油菜(适量)豌豆(适量)蛋清(适量)鸡汤(适量)配料盐(适量)香油(适量)水淀粉(适量)清淡(口...
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鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法
  • 鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法

  • 食材明细主料澄粉(适量)抹茶粉(少许)绿豌豆(适量)鸡蛋(两个)圣女果(几个)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀,成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油,倒入澄粉糊,上蒸锅蒸3-5分钟,取出晾凉备用。绿面皮做湖水。4、...
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莲蓬豆腐的做法 清新味美的莲蓬豆腐 莲蓬豆腐怎么做
  • 莲蓬豆腐的做法 清新味美的莲蓬豆腐 莲蓬豆腐怎么做

  • “‘莲蓬豆腐’是西北豆腐菜中的校校者。是西北思乡风味名馔。近年,海外侨胞游览、省亲者,多点食此菜,以表其对故国、故乡的深情。豆腐营养丰富,素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠...
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莲蓬扣猪脚包的做法 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包 莲蓬扣猪脚包怎么做
  • 莲蓬扣猪脚包的做法 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包 莲蓬扣猪脚包怎么做

  • “新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提...
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莲蓬是莲藕的什么
  • 莲蓬是莲藕的什么

  • 果实。莲蓬是莲藕的果实,莲蓬是荷花的花托,花托内有莲的果实莲子。莲蓬由莲房、莲子、莲子芯组成,成熟期为九月到十月,成熟的莲蓬可直接食用。藕是莲藕的根茎,长在淤泥里。莲藕可做成藕粉、糖藕、藕脯,食用可挑选外皮呈黄褐色、肉厚、白的莲藕;黑色、有异味的莲藕是变质的。...
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莲蓬豆沙包 莲蓬豆沙包怎么做-莲蓬豆沙包的做法 花样面点
  • 莲蓬豆沙包 莲蓬豆沙包怎么做-莲蓬豆沙包的做法 花样面点

  • “口感甜香暄软,营养美味!”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)糖(3克)辅料菠菜汁(适量)豆沙馅(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲蓬豆沙包的做法步骤1、适量菠菜汁,250面粉,酵母糖各3克,面团和好,温湿处醒发15分钟!2、下剂子面团50克,豆沙30克!3、擀圆坯包入豆沙馅!4、包好!5、按压平整...
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花生莲蓬骨头汤怎么做-花生莲蓬骨头汤的做法
  • 花生莲蓬骨头汤怎么做-花生莲蓬骨头汤的做法

  • “先分享一下莲蓬的功效:莲蓬又称为莲房,其主要功能包括消瘀,止血,去湿。治血崩,月经过多,胎漏下血,瘀血腹胀,产后胎衣不下,血痢,血淋,痔疮脱肛等作用。我们老家人有三伏天喝荷叶茶、煮莲蓬汤消暑降温去燥的饮食习俗。经常喝这类茶汤,让身体平安度夏。所以,今天煲了这款汤水,夹出莲蓬里...
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莲蓬山药骨头汤怎么做-莲蓬山药骨头汤的做法
  • 莲蓬山药骨头汤怎么做-莲蓬山药骨头汤的做法

  • “莲蓬也叫莲房,里面住着白胖子:莲子。加了健脾消肿的山药和骨头一起煲汤,小火慢熬,莲子和山药粉糯,骨头汤鲜美,夏天来一碗,解暑除燥,非常不错。”食材明细主料骨头(适量)莲蓬(2个)山药(150g)辅料姜(适量)调料盐(1.5勺)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓬山药骨头汤的做法步骤1、骨头焯...
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莲蓬炒青红椒怎么做-莲蓬炒青红椒的做法
  • 莲蓬炒青红椒怎么做-莲蓬炒青红椒的做法

  • 食材明细主料莲子(适量)辅料青红椒(适量)调料料酒(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)莲蓬炒青红椒的做法步骤1、剥莲蓬。2、去莲子心。3、把莲子清洗干净。4、切碎蒜子碎,红椒碎。5、火腿丁。6、食材备好了。7、起锅烧油,下蒜椒碎。炒出香味。8、下火腿丁,翻炒,在放莲...
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莲蓬三鲜汤的做法 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 莲蓬三鲜汤怎么做
  • 莲蓬三鲜汤的做法 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 莲蓬三鲜汤怎么做

  • ““鲁菜”在高档菜肴中,最讲究汤的运用,其中最好的汤就是“清汤”接下来是二汤、奶汤和一般的骨汤、鸡汤等。“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究,投料都是按比例来搭配的。首先,要选用老母鸡,母鸡越老含的各种氨基酸就越丰富,因此在煮的过程中所激发出的芳香物...
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莲蓬里面的莲子可以直接吃吗
  • 莲蓬里面的莲子可以直接吃吗

  • 可以。新鲜莲子质地清脆,口感比较苦。吃新鲜莲子的时候,可以将莲子芯去除,口感会更加甜脆爽口。新鲜莲子的吃法多样,除了直接吃,也可以蒸着吃、煮汤吃、煮粥吃的。新鲜莲子蒸着吃,可以搭配排骨等食材一起蒸制。新鲜莲子煮粥吃,可以搭配大米、薏米等食材一起煮粥。...
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莲心扣肉的做法 梅菜扣肉Q吃法--------------莲心扣肉 莲心扣肉怎么做
  • 莲心扣肉的做法 梅菜扣肉Q吃法--------------莲心扣肉 莲心扣肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料梅干菜(适量)白莲子(适量)配料盐(适量)姜蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)红糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲心扣肉的做法步骤1、材料2、材料,葱姜蒜切末,红糖切末,干辣椒切碎3、梅干菜洗净泡发4、泡好的...
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莲蓬豆腐怎么做-莲蓬豆腐的做法
  • 莲蓬豆腐怎么做-莲蓬豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)鸡蛋(两个)豌豆(适量)西红柿(两个)辅料调和油(适量)盐(少许)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲蓬豆腐的做法步骤1、老豆腐一块。2、取适量豆腐压碎成泥。3、加入蛋清,蛋黄打入另一盘里。4、再加入盐、白胡椒粉搅拌均匀。5、六边盘内刷油,填满豆...
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