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关于酸辣凉面的家常做法的餐饮百科

酸辣凉面怎么做-酸辣凉面的做法
  • 酸辣凉面怎么做-酸辣凉面的做法

  • “酸辣美味。”食材明细主料生凉面(200g)辅料黄瓜(200g)花生米(1勺)调料胡椒粉(2g)花椒粉(2g)辣椒油(2勺)醋(2勺)盐(适量)芝麻油(1勺)葱花(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣凉面的做法步骤1、水开以后,放入凉面煮。2、水开以后,加入冷水再次烧开。3、反复加入冷水三次。4、大盆水中放...
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酸辣凉拌面的做法 酸辣凉拌面&葱油拌面 酸辣凉拌面怎么做
  • 酸辣凉拌面的做法 酸辣凉拌面&葱油拌面 酸辣凉拌面怎么做

  • 食材明细主料荞麦面(适量)手工面(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)榨菜(适量)配料米醋(适量)辣椒粉(适量)橄榄油(适量)盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣凉拌面的做法步骤1、1准备材料2、2煮一锅水加少许盐放入面条3、3煮1-3分钟左右捞出4、4放到冰水中浸泡5、5捞出沥干水分6...
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家常酸辣凉粉的做法 家常酸辣凉粉(土豆粉) 家常酸辣凉粉怎么做
  • 家常酸辣凉粉的做法 家常酸辣凉粉(土豆粉) 家常酸辣凉粉怎么做

  • “天气热啦!开始做凉粉吃了,一般大家都喜欢用豌豆粉,绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口,口感发脆,制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉,虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏,制作过程也不好掌握,口感也没豌豆凉粉利口,但是吃见比较香。”食材明细主...
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家常酸辣汤怎么做-家常酸辣汤的做法
  • 家常酸辣汤怎么做-家常酸辣汤的做法

  • “春天的天气早晚温差比较大,喝一点酸辣汤可以暖身驱寒和体内的湿气,而春天要养肝,酸入肝,肝属木,木曰曲直,有两性。所谓“曲”,委曲求全。所以肝有藏血的功能。“直”是疏泄,保持道路通畅。酸主收涩,吃酸的是在鼓励肝的“曲”性,而辛味会促使肝舒展开来,体现肝的“直”性。所以健康...
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家常酸辣粉怎么做-家常酸辣粉的做法
  • 家常酸辣粉怎么做-家常酸辣粉的做法

  • 食材明细主料红薯粉条(适量)辅料卤牛肉(适量)鸡蛋(适量)香葱(适量)生姜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)香醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酸辣粉的做法步骤1、花生米用开水泡三十秒,沥去水。2、锅预热,倒油,小火炒花生米。3、炒好放盐抖匀,备用。4、鸡蛋一个...
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酸辣豆芽儿凉面怎么做-酸辣豆芽儿凉面的做法
  • 酸辣豆芽儿凉面怎么做-酸辣豆芽儿凉面的做法

  • “简单美味小菜。”食材明细主料凉面(200g)辅料豆芽儿(100g)调料盐(适量)老干妈(2勺)醋(2勺)生抽(2勺)白砂糖(1勺)芝麻油(2勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣豆芽儿凉面的做法步骤1、豆芽儿洗净,在盐开水里过一下就捞出。2、用煮豆芽儿的水来煮凉面。3、水开以后加入冷水再烧开就捞...
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家常凉面的做法 家常凉面的制作方法 家常凉面怎么做
  • 家常凉面的做法 家常凉面的制作方法 家常凉面怎么做

  • “名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料面条(1把)辅料西红柿(半个)黄瓜(1根)白开水(500ml)大蒜(6瓣)酱油(15ml)红油辣子(15ml)盐(5g)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉面的做法步骤1、锅里水烧开下面条。2、准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。...
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酸辣凉拌荞麦面怎么做-酸辣凉拌荞麦面的做法
  • 酸辣凉拌荞麦面怎么做-酸辣凉拌荞麦面的做法

  • 食材明细主料黑荞麦面(1把)调碗汁:热油(2勺)食盐(半勺)辣椒面(1勺)熟芝麻(1勺)鸡精(1勺)蒜末(适量)生抽(2勺)香醋(2勺)调料香菜(3棵)小米椒(2个)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣凉拌荞麦面的做法步骤1、将葱花、蒜末、辣椒面、熟芝麻和鸡精分别放入盘内淋上热油。2、锅中水烧开下入荞麦面...
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凉拌酸辣臊子面怎么做-凉拌酸辣臊子面的做法
  • 凉拌酸辣臊子面怎么做-凉拌酸辣臊子面的做法

  • “这几天除了感觉闷热还是闷热那,就学了这道臊子面来开胃,只不过把人家这道面食从头到尾改了个遍,臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽,其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜...
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家常凉面的做法 最好的家常凉面 家常凉面怎么做
  • 家常凉面的做法 最好的家常凉面 家常凉面怎么做

  • “试着做一下会让你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明细主料面条(500g)辅料黄瓜(一根)配料蒜(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)姜(适量)芝麻(适量)花椒(适量)花生油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉面的做法步骤1、选用最细的鲜面条,我喜欢吃最细的那种。待水煮沸后上...
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酸辣凉粉的做法 【酸辣凉粉】 酸辣凉粉怎么做
  • 酸辣凉粉的做法 【酸辣凉粉】 酸辣凉粉怎么做

  • “夏天天气热,做一小碗酸辣凉粉,下绿豆稀饭很是爽口”食材明细主料凉粉(300克)醋(适量)香油(适量)红海椒(1个)芝麻(适量)味精(适量)姜(适量)辅料油辣椒(适量)酱油(适量)小葱(适量)青海椒(适量)花生米(10粒(盐炒))花椒油(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣凉粉的做法步骤1、凉粉先切筷子...
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家常泰式酸辣凉面如何做简单又好吃
  • 家常泰式酸辣凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青木瓜:30公克火锅牛肉片:30公克蕃茄:3颗蒜花生:1大匙九层塔:4叶细淀粉条:80公克酱汁:适量柠檬原汁:1大匙砂糖:1大匙鱼露:1大匙辅料辣椒:适量具体步骤1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟,捞出沖冷水,沥干备用。2.将青木...
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家常版酸辣粉怎么做-家常版酸辣粉的做法
  • 家常版酸辣粉怎么做-家常版酸辣粉的做法

  • “虽然一日三餐不能少,但是有时候真的不想做饭,只想简简单单的吃一餐。【一人食】一个盘子,一碗米饭,一双筷子,一个勺子,简洁又精致。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信:EJM2467)每当犯起这个懒劲的时候,我总喜欢用一碗重庆小面或者酸辣粉或者面线打赏自己。虽然简单,但是依旧很隆重...
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酸辣鸡丝凉面怎么做-酸辣鸡丝凉面的做法
  • 酸辣鸡丝凉面怎么做-酸辣鸡丝凉面的做法

  • “要想这个拌面好吃,大家有两点要注意,鸡脯肉要煮得嫩而不柴,配得调味料要麻辣酸甜咸香,多种味道尽收在一个碗中,口感独特而丰富。下面我就把做法分享给大家,如果您喜欢,就赶快学做给家人尝尝。活性发酵空心挂面120克复制酱油1大勺醋1勺辣椒油1勺花椒面1小勺香菇小丁1大勺芝麻油...
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家常酸辣面怎么做-家常酸辣面的做法
  • 家常酸辣面怎么做-家常酸辣面的做法

  • “各地小吃几乎都有酸辣面,我更喜欢家常酸辣面,食材随意搭配,酸甜爽口,无法抗拒的诱惑,尤其吃到花生碎,一个字“香”!”食材明细主料福临门高筋挂面(200g)辅料熟花生(适量)盐(适量)辣椒油(适量)苹果醋(适量)蒜泥(适量)香葱(适量)红椒(半个)白糖(适量)味极鲜酱油(适量)蘑菇粉(适量)油菜(适量)香菜(适量)蚝油...
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泸州酸辣凉面怎么做-泸州酸辣凉面的做法
  • 泸州酸辣凉面怎么做-泸州酸辣凉面的做法

  • “凉面是我们老家泸州大众化小吃,你随便到哪一家面馆。5,6种口味的凉面,随便你选。现在我人在新疆,今年为了吃老家的面条,特意买了个压面机。做凉面还必须选用手工碱面【我们那边叫水面,面条是新鲜的,不是干面】。风扇扇凉面还要用货真价实的菜籽油。个人喜欢吃酸辣味道,这次就做...
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家常凉拌面怎么做-家常凉拌面的做法
  • 家常凉拌面怎么做-家常凉拌面的做法

  • 食材明细主料面条(425克)绿豆芽(290克)青瓜(1根)辅料白芝麻酱(2勺)调料生抽(3勺)蚝油(1勺)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌面的做法步骤1、食材:面条、绿豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻酱。2、在碗中加入2勺白芝麻酱。3、加入适量的凉开水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蚝油...
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酸辣荞麦凉面怎么做-酸辣荞麦凉面的做法
  • 酸辣荞麦凉面怎么做-酸辣荞麦凉面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(1袋)辅料橄榄油(2勺)食盐(半勺)葱花(适量)蒜蓉(适量)小米椒圈(适量)白熟芝麻(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸辣荞麦凉面的做法步骤1、盆中倒入温开水荞麦面泡软。2、准备葱花、蒜蓉和小米椒圈。3、将泡软的荞麦面捞入盘中,加入食盐、葱花、蒜...
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家常凉面怎么做-家常凉面的做法
  • 家常凉面怎么做-家常凉面的做法

  • “夏日炎炎,大多数人都有厌食现象,合理调剂饮食,是每个家庭面临的事情。”食材明细主料面条((外购)300g)辅料豆角(100g)青瓜(1根)蒜泥汁配方大蒜(适量)盐(适量)白糖(少许)生抽(少许)陈醋(适量)味精(少许)花椒油(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常凉面的做法步骤1、将面条煮熟...
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开胃酸辣凉面怎么做-开胃酸辣凉面的做法
  • 开胃酸辣凉面怎么做-开胃酸辣凉面的做法

  • “做凉面,我最喜欢用番茄酱了,酸酸甜甜的口味很纯正,按自已的口味加上点辣油和小米辣,酸辣中带点咸甜味,非常开胃,爽口。”食材明细主料面条(100克)辅料培根(1块)鸡蛋(1个)黄瓜(适量)配料番茄酱(适量)味极鲜酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)盐(适量)蒜末(适量)小米辣(适量)葱花(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)煮(...
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家常酸辣茄子怎么做-家常酸辣茄子的做法
  • 家常酸辣茄子怎么做-家常酸辣茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(四个)西红柿(两个)辣椒(适量)辅料干葱(适量)蒜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酸辣茄子的做法步骤1、干葱,切碎,备用。2、蒜,切碎,备用。3、西红柿切小块,备用。4、辣椒,斜切小段,备用。5、茄子洗净后,手掰小块,备用。6...
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凉拌酸辣荞麦面怎么做-凉拌酸辣荞麦面的做法
  • 凉拌酸辣荞麦面怎么做-凉拌酸辣荞麦面的做法

  • “懒人版凉拌荞麦面,味道香辣爽口,好吃极了!”食材明细主料荞麦面(适量)黄瓜(适量)辅料香辣口味沙拉汁(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌酸辣荞麦面的做法步骤1、原料。2、煮锅水沸后放入荞麦面。3、煮2分钟后关火。4、盖盖浸泡半小时。5、将荞麦面捞出,过凉,放黄瓜丝。6...
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酸辣凉拌面怎么做-酸辣凉拌面的做法
  • 酸辣凉拌面怎么做-酸辣凉拌面的做法

  • “大热天来碗酸辣凉拌面,面条凉爽劲道,酸辣爽口,非常开胃,专治没有胃口。”食材明细主料刀削面(500克)辅料葱花(1把)洋葱(1个)香菜(1把)姜片(10片)辣椒面(5勺)蒜(4颗)小米辣(8颗)白芝麻(3勺)调料生抽(3勺)蚝油(1勺)陈醋(4勺)白糖(1勺)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣凉拌面的做法步骤1、炸葱油准...
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酸辣泡菜凉面的做法 酸辣“泡菜凉面” 酸辣泡菜凉面怎么做
  • 酸辣泡菜凉面的做法 酸辣“泡菜凉面” 酸辣泡菜凉面怎么做

  • 食材明细主料山东拉面(适量)辅料黄瓜丝(适量)自制泡菜(适量)配料香醋(适量)麻油(适量)生抽(适量)大蒜(适量)自制XO酱(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣泡菜凉面的做法步骤1、准备山东拉面。2、煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去(这样洒面条下去,面条不会粘在一起,而且很容易熟。)3、...
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家常酸辣鸭胗怎么做-家常酸辣鸭胗的做法
  • 家常酸辣鸭胗怎么做-家常酸辣鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)酸辣椒(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酸辣鸭胗的做法步骤1、备鸭胗,酸辣椒,姜和红辣椒。2、鸭胗切花刀,酸辣切块,姜切丝,。3、热锅热油放进切好的鸭胗炒匀。4、淋点醋去味,放点盐将鸭胗炒...
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