- 小白菜富含丰富的维生素,对人体特别有好处,而且小白菜有一股清新的香气,闻起来让人心旷神怡,配上冻豆腐,煮一碗小白菜豆腐汤,不仅口感好,而且因为冻豆腐吸收了小白菜清新的香味和汤汁,吃起来特别治愈,不信你试试。主料小白菜:10棵冻豆腐:一整块辅料姜末:适量盐:少许葱花:适量酱油:少许食...
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- 早茶一直都是广东地区的代表标志之一,当然随着地区的飞速发展,这一文化自然也逐渐渗透到了全国各个地区,获得了大家广泛的喜爱。老广记甜品加盟费一直控制在行业内的超低点,为的就是让更多的人能够体会到早茶带来的无穷魅力。老广记甜品一直都在秉承着用美味为大家打开新的世...
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- “儿时的味道”食材明细主料小刁子鱼(300)辅料盐(适量)姜片(5片)料酒(1勺)十三香(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸刁子鱼的做法步骤1、选择大概无名指大小的刁子鱼,清洗干净放入盐料酒姜片十三香腌制半小时2、腌制好的刁子鱼夹出放入另一个碗中,放入面粉加少许水,...
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- “蛋糕和面包的完美结合”食材明细主料黄油(8g)酵母(2g)盐(1g)淡奶油(50g)高筋面粉(100g)鸡蛋液(25g)细砂糖(20g)辅料低筋面粉(45g)可可粉(8g)白醋(2至3滴)鸡蛋(2个)玉米油(35g)牛奶(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑钻吐司的做法步骤1、黄油室温软化,主材料中除黄油外,其它材料混合搅拌均匀,揉...
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- “今天就买来一条刁子鱼,来做家常的红烧口味。先用盐、姜片和适量高度白酒,拌均匀后提前腌制片刻,再放入锅中将鱼双面煎至金黄色,随后加入酱料烧制(如果喜欢,可以加入点辣椒酱)。经过五至八分钟红烧后,即可大火收汁,刁子鱼像海绵一样吸满了酱香的味道,鱼肉鲜嫩细软也不乏紧致,香气...
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- “粤菜自然少不了海鲜,再来个海鲜。沙钻鱼,也叫鳃鱼,生活在近海的海底,肉质比较结实,干煎起来是到非常好的下酒菜,呵呵。市场有非常新鲜的沙钻鱼卖,我买了几条,稍微用盐腌制一下,煎熟就可以吃了,口感香浓,味道鲜美,香。”食材明细主料沙钻鱼(400克)辅料香葱(1根)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味...
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- 食材明细主料刁子鱼(适量)青辣椒(适量)食用油(适量)红辣椒(适量)辅料花椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)盐(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎刁子鱼的做法步骤1、准备好上图食材,刁子鱼、花椒,姜蒜,香菜香葱,辣椒。2、将刁子鱼洗掉鱼鳞。...
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- “香酥刁子鱼是湖北一地道家常菜,选用野生刁子鱼,也称白鱼,以水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等为食,肉质鲜美细嫩。做法以干炸为主,一把盐提味,料酒去腥,白糖提鲜,放少量作料,简单美味!补肾益脑啃完只剩一根骨的下酒菜!”食材明细主料刁子鱼(15厘米左右)辅料面粉(适量)配料姜(适量)蒜(适量)酱油(1...
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- 食材明细主料立顿红茶包(3包)鲜奶(236g)清水(3杯)辅料红糖(75)清水(500)白凉粉(25g)调料白糖(适量)冰块(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑钻奶茶的做法步骤1、锅里加入清水3杯烧开后加入茶包泡出茶味,扔掉茶包加入鲜奶和糖烧开调至自己喜欢的甜度,然后关火摊凉放进冰箱冷藏待用。2...
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- “我这是做桃子罐头一起煮的水做的粉钻~也就是桃子凉粉。可以只用桃子皮和冰糖来做。”食材明细主料桃子(3个)白凉粉(20g)辅料纯净水(适量)冰块(几块)调料冰糖(适量)柠檬(半个)咸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)粉钻多多的做法步骤1、肥城桃子。2、洗净。3、把皮削掉。4、桃子皮放不粘...
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- “非常美味的金钻吐司,就是巧克力蛋糕和白吐司的结合体,上次做了一次,是晚上做好的,当时吃了些就留起来准备第二天中午拍照,可是等我下班回去人家已吃得差不多了。所以这是第二次做了,缺点就是上面的蛋糕糊少了些,但味道一样的浓郁,很喜欢。基本海绵蛋糕的量我是用了4蛋,多的面烤...
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- “今天这刁子鱼个头比较大,锅都不够,就直接切成了两半,将它用酱料烧制。老妈烧得一手好鱼,从小我就喜欢看妈妈烧鱼,自然,耳濡目染的我就学会了烧鱼。酱烧刁子鱼,用盐、姜片等调味料先提前腌制片刻,再将鱼的双面煎成金黄色,加入黄豆酱烧制,烧好的鱼肉鲜嫩细软也不乏紧致,像海绵一样吸...
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- “饭刚吃一点想起来忘拍图了,成品图”食材明细主料阳干刁子鱼(8条左右)辅料剁椒酱(3勺)姜(4片)蒜(3瓣)酱油(适量)醋(适量)油(适量)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎烧刁子鱼的做法步骤1、锅里倒入适量油,烧开,放入阳干鱼煎,一条条翻边,直到两面金黄,煎过程中注意火候2、调酱,将酱、蒜末、姜...
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- “妈妈最近来电话特意告知老家的空心菜长大了,言外之意就是菜菜屋得会老家一趟打包“抢劫”啦。空心菜总让菜菜屋想起夏季的味道和爸爸的下酒菜。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】空心菜也叫藤藤菜、蕹菜,是南方夏季主打的时令蔬菜之...
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- 食材明细主料沙丁鱼(适量)辅料姜碎(适量)调料盐(适量)料酒(1勺)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎沙钻鱼的做法步骤1、市场买的沙丁鱼,名称上标沙钻鱼?是因为它喜欢钻沙子么!让店家帮处理好,回家洗干净后,加入姜沫、料酒、盐腌制片刻。2、煎前放入厨房餐纸吸干水分。3、少油,中火慢煎...
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- 相信去餐馆吃法的伙伴们一定都有吃过泥鳅钻豆腐这道菜吧,实话告诉大家,这道菜是我的最爱哟,每次必点的菜单,为什么呢?因为泥鳅不仅营养丰富而且口感细腻,配上豆腐口感顺滑感觉丰富的营养都吃到肚子里。那么泥鳅钻豆腐,泥鳅真的会钻豆腐吗?中国的美食闻名世界,让很多外国人吃了之后...
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- “这款蛋糕用的是海绵蛋糕的做法,做法很简单,很容易上手。这次用了学厨的这款钻石模具,造型很好看,好像一颗颗钻石。配方可以做6个小蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(2个(去壳后约50克一个))细砂糖(65克)植物油(25克)辅料水(18克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)钻石蛋糕的做法...
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- “在老家湖南为了保存新鲜美味的野生鱼,打捞处理干净之后,放在火盆上烘干。想吃了便取一些,煎香了就是一道美味的下酒菜。刚返回北方,一时间适应不了这种干燥,爱吃的刁子鱼干也改用蒸,味道一样鲜美,米饭照样两碗走起。”食材明细主料刁子鱼干(6只)辅料姜(适量)蒜米(5瓣)小葱白(3根)小葱...
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- 食材明细主料刁子鱼(2条)辅料花椒(适量)姜(适量)葱(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧大刁子鱼的做法步骤1、锅中油热放入花椒爆香。2、放入刁子鱼煎至两面金黄色捞出。3、另起锅烧油,放入姜蒜,红辣椒,豆瓣酱爆香。...
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- “近期是长江刁子鱼的收获季节,湖北武汉的干烧刁子鱼很出名。以前南方都吃不到,现在交通方便了,广东都可以吃到长江白刁,这种鱼肉嫩滑,不带泥腥味,清蒸红烧都很美味。”食材明细主料长江白刁(一条)辅料香菜(适量)葱花(适量)姜(适量)豆瓣酱(一勺)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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- “外皮焦脆,肉馅鲜嫩”食材明细主料龙利鱼(适量)猪肉(适量)荸荠(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)香油(适量)姜(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉锅钻的做法步骤1、锅底倒入色拉油适量,小火,侍饺子底成金黄色,倒入芡汁,没过饺子的一半,继续小火2、大约十分钟左右,芡汁收干...
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- 食材明细主料高粉(115克)低粉(35克)黄油(20克)白砂糖(20克)干酵母(2克)盐(1.5克)牛奶(55克)蛋白(25克)辅料鸡蛋(2个)白砂糖(50克)可可粉(20克)牛奶(50克)色拉油(25克)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑钻面包的做法步骤1、1先放液体材料。2、2再放入粉类和酵母。启动两次揉面程序共计40分...
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- “外面是厚厚一层巧克力蛋糕,包裹着松软可口的面包,一口咬下去双重享受。”食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)奶粉(10g)淡奶油(95毫升)全蛋液(50g)盐(2g)细砂糖(25g)鲜酵母(9g)水(20g)巧克力酱(适量)辅料牛奶(110g)色拉油(60g)低筋面粉(100g)可可粉(20g)蛋黄(120g)蛋白(240g)细砂糖(80g)甜味(口味)烤(工艺...
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- 食材明细主料红茶(适量)鲜奶(适量)白糖(适量)白凉粉(适量)姜红茶(适量)辅料水(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金钻奶茶的做法步骤1、材料如图。2、放入姜红茶和白凉粉。3、加入适量清水煮沸。4、倒入盘中放凉。5、切成小块推散备用,金钻搞定。6、另起锅放入白糖和红茶炒焦糖色...
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- “所谓的‘星级’甜品其实也能在家自己做,只要花一点点时间就能做出‘亮晶晶’般的‘钻石红酒冻’。在炎热的夏天里可以吃上香甜又冷冷的樱桃,果冻看起来晶莹剔透的,吃起来有点酒香味。。如果不用红酒也可以用果汁代替哦~~~这款甜品口感很清爽,颜色漂亮希望能给大家一个冰凉...
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