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关于特色芙蓉蛋的餐饮百科

西施舌芙蓉蛋如何做简单又好吃
  • 西施舌芙蓉蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料海蚌:5个鸡蛋:3个辅料具体步骤1.海蚌五兄弟~2.海蚌用小刀撬开。汤汁蚌肉分离。3.加入少许鸡汤,加热。三个鸡蛋打匀。鸡汤海蚌汁放至温热,可用手摸摸,比人的体感温度稍高点即可。混合。4.蚌肉切丝,少许料酒生抽...
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美味的特色芙蓉蛋如何做简单又好吃
  • 美味的特色芙蓉蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟鸡蛋都是孩子的最爱,我家宝宝就最爱吃各种各样式的鸡蛋做法,从煮蛋到炒蛋到蒸蛋没有不爱的。不过鸡蛋的蛋白质很高,孩子很好吸收,对于宝宝来说每天一颗蛋还是很有必要的。今天我们就来做一道美味的特色芙蓉蛋,...
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好吃的特色芙蓉蛋如何做简单又好吃
  • 好吃的特色芙蓉蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟特色芙蓉蛋是一种很具有特色的食物,那香喷喷的芙蓉蛋看着就美味。为了让这个芙蓉蛋吃起来更加美味,在打蛋的时候就要注意力度和速度,搅拌起来口感更佳。在鸡蛋里面加一些盐和猪油,这样吃起来的特色芙蓉蛋会有...
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自制茄汁芙蓉蛋如何做简单又好吃
  • 自制茄汁芙蓉蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡蛋:3个番茄:300青椒:150辅料姜:5食用油:2大匙胡椒:1小匙盐:适量糖:1小匙鸡粉:1小匙老抽(可选):3滴具体步骤1.备食材:鸡蛋,青椒,番茄,姜2.鸡蛋打散,青椒切末,姜切末,番茄去皮切碎速剥番茄法:3.煎蛋,油量可以稍微多一点,微微...
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鲜虾芙蓉蛋如何做简单又好吃
  • 鲜虾芙蓉蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛋清:六个鲜虾:适量辅料盐:适量具体步骤1.将鲜虾洗净,剥去虾头和虾壳,挑去虾线,切成粒。2.蛋清用打蛋器打发(基本上全部成泡沫的那种就差不多了)。3.将虾放入蛋清中,加上一点盐,搅匀。4.锅里放少许油,开小火,将蛋清糊...
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芙蓉蛋如何做简单又好吃
  • 芙蓉蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:两个辅料盐:适量温水:1杯榨菜:适量肉末:适量葱:适量具体步骤1.把鸡蛋加盐打散,加入温水,搅拌均匀2.上锅沸水蒸15分钟3.将榨菜肉末葱放到油里炒香4.将炒好的肉末浇到蒸好的蛋上...
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味道不错的山野椎茸芙蓉如何做简单又好吃
  • 味道不错的山野椎茸芙蓉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芙蓉豆腐:2块新鲜香菇:2朵干海带:一块清水:400ccA.芙蓉豆腐高汤包:2包盐:1/8小匙酱油:1/2小匙白胡椒粉:少许香油:1/2小匙B.太白粉:1/2匙辅料具体步骤1.干海带用湿布擦拭表面,放入锅中注入清水煮开,再改小火煮15分钟将...
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奶香焗芙蓉如何做简单又好吃
  • 奶香焗芙蓉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芙蓉豆腐:2块奶油:1大匙面粉3:1/2匙起士丝:适量芙蓉豆腐高汤包:2包牛奶:2杯盐:适量胡椒:适量辅料具体步骤1.芙蓉豆腐2块各切成4小块,沥干置于耐热容器内。2.奶油加热溶化备用,烤箱预热至250。C。3.牛奶与面粉拌匀续...
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芙蓉蛋卷怎么做-芙蓉蛋卷的做法
  • 芙蓉蛋卷怎么做-芙蓉蛋卷的做法

  • “这是一款由鲜虾、鸡蛋皮和胡萝卜制成的简单鲜美且营养丰富的早餐。”食材明细主料鲜虾(10只)鸡蛋(2个)胡萝卜(少许)盐(少许)料酒(少许)辅料白胡椒粉(少许)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芙蓉蛋卷的做法步骤1、鲜虾洗净,去虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥,加一点盐和白胡椒粉、料酒,拌...
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芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎么做
  • 芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎么做

  • ““芙蓉蛋”用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状,两面金黄,各种副料裹藏于蛋块之中,互相交错,外层嫩滑,蛋香浓郁,成为筵席名菜。此菜为传统风味,冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。此菜金黄、味鲜、甘香、软滑。”食材明细主料鸡蛋(200克)...
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春韭芙蓉蛋怎么做-春韭芙蓉蛋的做法
  • 春韭芙蓉蛋怎么做-春韭芙蓉蛋的做法

  • “韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。韭菜煮汁饮,能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门,治小便频...
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虾仁芙蓉蛋怎么做-虾仁芙蓉蛋的做法
  • 虾仁芙蓉蛋怎么做-虾仁芙蓉蛋的做法

  • “仔仔最喜欢吃我做的芙蓉蛋了!每次都是一扫光,开心啊!芙蓉蛋知道是什么吧,就是鸡蛋羹。我们这里叫芙蓉蛋。喜欢吃蛋的朋友可以常做,这道菜营养丰富,易于消化,老少皆宜哦!”食材明细主料鸡蛋(两枚)豆腐(两小块)虾仁(少许)辅料葱(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁...
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水蒸芙蓉蛋怎么做-水蒸芙蓉蛋的做法
  • 水蒸芙蓉蛋怎么做-水蒸芙蓉蛋的做法

  • “准备材料:鸡蛋、温水、盐、鸡精、油。”食材明细主料鸡蛋(2个)温水(130ml)牛肉粒(适量)西红柿(半个)辅料盐(1克)鸡精(1克)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水蒸芙蓉蛋的做法步骤1、鸡蛋两个去壳放入碗中再加入温水130克然后再放盐和鸡精一起搅拌均匀后出去泡泡,再放入适量的油...
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芙蓉蒸蛋怎么做-芙蓉蒸蛋的做法
  • 芙蓉蒸蛋怎么做-芙蓉蒸蛋的做法

  • “爸爸昨天买了四只新鲜的江蟹,但是没来得及吃。今天趁还算新鲜从冰箱冷冻柜拿出来准备来个芙蓉蒸蟹。”食材明细主料江蟹(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)芙蓉蒸蛋的做法步骤1、打两个鸡蛋加盐2、用筷子打散,完了加适...
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双色芙蓉蛋的做法 【浙菜】——双色芙蓉蛋 双色芙蓉蛋怎么做
  • 双色芙蓉蛋的做法 【浙菜】——双色芙蓉蛋 双色芙蓉蛋怎么做

  • “莲花,古称水芙蓉,是荷花的别称。素有“出污泥而不染,濯清涟而不妖”的赞词,她是高雅、洁净、美丽的象征。芙蓉所具有的内含和外形,也被厨师用来为美馔命名。在200多年前的《调鼎集》上就有“芙蓉鸡”、“芙蓉蛋”的记载,至今“芙蓉莱”已形成一个独具特色的门类:洁白的基调、...
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干贝芙蓉蛋的做法 【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋 干贝芙蓉蛋怎么做
  • 干贝芙蓉蛋的做法 【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋 干贝芙蓉蛋怎么做

  • “干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯!味道鲜美,颜色漂亮咯!”食材明细主料鸡蛋(60g)干贝(10g)辅料食盐(2g)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干贝芙蓉蛋的做法步骤1、准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。2、把泡发了的干贝隔水蒸15分钟,蒸熟为止。3、将鸡蛋打散,越散越好。4...
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私家芙蓉蛋怎么做-私家芙蓉蛋的做法
  • 私家芙蓉蛋怎么做-私家芙蓉蛋的做法

  • “其实我会做的都是些小小家常菜,论卖相和味道都只能在家里卖弄,谈不上美味,不过第一次做菜谱,小小地高兴一下。”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料葱花(适量)配料盐(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私家芙蓉蛋的做法步骤1、打蛋,一个十公分的平底圆盘只用两个蛋就可以了,...
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四色芙蓉蛋怎么做-四色芙蓉蛋的做法
  • 四色芙蓉蛋怎么做-四色芙蓉蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)黄瓜(适量)香菇(适量)红萝卜(适量)辅料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四色芙蓉蛋的做法步骤1、准备材料,黄瓜、香菇、红萝卜洗净切丁。2、鸡蛋放盐打撒。3、黄瓜、香菇、红萝卜装盘,将鸡蛋倒入盘中搅拌均匀。4、盖上保鲜膜上锅大火蒸10分钟...
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芙蓉蛋怎么做-芙蓉蛋的做法
  • 芙蓉蛋怎么做-芙蓉蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芙蓉蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋和葱。2、鸡蛋磕入碗中划散,葱切成葱花。3、起锅烧油,油稍宽。4、油七成热时,下入鸡蛋,快速翻炒均匀。5、加半碗水倒入炒好的鸡蛋里,大火煮开后转小火煮几分...
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有特色的芙蓉豆腐如何做简单又好吃
  • 有特色的芙蓉豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:1大块蛋白:3个胡萝卜:20公克葱花:1小匙盐:1/2小匙味精:1/2小匙太白粉:1/2小匙高汤:4大匙辅料具体步骤1.嫩豆腐横切成厚片;蛋白加入少许盐、味精及高汤1大匙一起打匀;胡萝卜切成碎丁备用。2.热油锅,放入1作法1...
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肉末芙蓉蛋怎么做-肉末芙蓉蛋的做法
  • 肉末芙蓉蛋怎么做-肉末芙蓉蛋的做法

  • “鲜辣开胃,软嫩滑爽,娇艳欲滴的颜色一看就有食欲,可谓既开胃又下饭。”食材明细主料鸡蛋(3--4只)肉馅儿(适量)辅料泡发干香菇(适量)泡发木耳(适量)彩椒(适量)配料郫县红油豆瓣酱(1勺)葱姜蒜末(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末芙蓉蛋的做法步骤1、原料准...
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蒸芙蓉蛋怎么做-蒸芙蓉蛋的做法
  • 蒸芙蓉蛋怎么做-蒸芙蓉蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)西红柿(半个)辅料肉末(10g)食盐(少许)猪油(2g)酱油(1勺)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸芙蓉蛋的做法步骤1、备好肉末待用。2、西红柿洗净切碎。3、锅里烧开水(饮用矿泉水也可)。4、三个鸡蛋打入大碗中,加入少许食盐,少许猪油打散待用。5、把开水倒入蛋液中继续...
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芙蓉蛋羹怎么做-芙蓉蛋羹的做法
  • 芙蓉蛋羹怎么做-芙蓉蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)调味酱油(10毫升)香油(5毫升)辅料热水(400毫升)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芙蓉蛋羹的做法步骤1、做法:鸡蛋磕入碗里,2、打散鸡蛋后加热水再打匀,放入微波炉用中火加热4分钟即熟3、放入调味酱油和香油即可...
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鱼香芙蓉蛋怎么做-鱼香芙蓉蛋的做法
  • 鱼香芙蓉蛋怎么做-鱼香芙蓉蛋的做法

  • 食材明细主料三线肉(3两)鸡蛋(2个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)陈醋(适量)白糖(适量)水(适量)芡粉(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香芙蓉蛋的做法步骤1、将三线肉洗净剁碎。2、剁碎的肉加入盐、生抽、料酒、芡粉腌制。3、将鸡蛋打入容器中。4、调入少量的盐打散...
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鱼芙蓉蒸蛋怎么做-鱼芙蓉蒸蛋的做法
  • 鱼芙蓉蒸蛋怎么做-鱼芙蓉蒸蛋的做法

  • “蒸蛋入口细腻,鱼茸入口即化,特别适合小盆友,清淡又有营养容易吸收。”食材明细主料鸡蛋(二个)鱼(50克)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼芙蓉蒸蛋的做法步骤1、鱼洗净切成片2、加水1:1用料理机打成鱼茸3、打好的鱼茸加蛋清搅拌上劲,做出一朵鱼茸花,如水氽熟。...
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