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关于酸咸菜闷土斑鱼的做法的餐饮百科

酸咸菜闷土斑鱼的做法 沙锅酸咸菜闷土斑鱼 酸咸菜闷土斑鱼怎么做
  • 酸咸菜闷土斑鱼的做法 沙锅酸咸菜闷土斑鱼 酸咸菜闷土斑鱼怎么做

  • 食材明细主料土斑鱼(一条)辅料石扇咸菜(适量)姜丝(适量)葱根(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸咸菜闷土斑鱼的做法步骤1、刚杀好的鱼,老爸杀的,我负责剥鱼鳞2、我把他斩成块了3、配料:石扇咸菜、姜丝、葱根4、把锅里放油烧开,把鱼倒进去煎5、煎到鱼皮转...
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咸菜土豆汤怎么做-咸菜土豆汤的做法
  • 咸菜土豆汤怎么做-咸菜土豆汤的做法

  • 食材明细主料咸菜(100克)土豆(1个)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜土豆汤的做法步骤1、材料:咸菜(已清洗)、土豆(已洗净)2、将已洗净的土豆去皮放在案板上切成片,待用。3、将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切成片的土豆翻炒翻炒。5...
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酸辣咸菜怎么做-酸辣咸菜的做法
  • 酸辣咸菜怎么做-酸辣咸菜的做法

  • “酸辣可口,下饭必备。”食材明细主料芥菜(500克(咸菜))辅料干辣椒(50克)陈醋(30克)食用油(300克)原味(口味)未知(难度)酸辣咸菜的做法步骤1、芥菜(咸菜)去皮洗净,从中间切开,在水中浸泡两个小时。2、准备好干辣椒切成小段。3、起火烧油。4、待油温7成热下干辣椒(过程中要不断搅拌防止辣椒炸...
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斑鱼汤怎么做-斑鱼汤的做法
  • 斑鱼汤怎么做-斑鱼汤的做法

  • “斑鱼肉质细腻、肉味鲜美、刺少肉多,有强身健体、补血益气、加快伤口愈合等功效,斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。”食材明细主料斑鱼(1条)辅料党参(5条)淮山(5片)枸杞(10粒)姜(1小块)食用油(3小勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)斑鱼汤的做法步骤1、将斑鱼宰...
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沙斑鸡炒咸瓜怎么做-沙斑鸡炒咸瓜的做法
  • 沙斑鸡炒咸瓜怎么做-沙斑鸡炒咸瓜的做法

  • “沙斑鸡全身都是宝,剔肉后剩下的骨头别扔掉可以熬汤喝的。”食材明细主料沙斑鸡(适量)辅料腌黄瓜(适量)干红辣椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙斑鸡炒咸瓜的做法步骤1、葱白,姜切沫;干红辣椒用纸巾把水分擦干后切小丁。2、炒锅中多放油,油多...
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菠菜石斑鱼羹怎么做-菠菜石斑鱼羹的做法
  • 菠菜石斑鱼羹怎么做-菠菜石斑鱼羹的做法

  • “以前在饭店喝过类似的汤,大人小孩都合适,今天自己试试看”食材明细主料石斑鱼(1条)菠菜(3棵)辅料鸡蛋清(2个)生姜(1块)生粉(3汤匙)米酒(1茶匙)盐(2茶匙)鸡精(2茶匙)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜石斑鱼羹的做法步骤1、菠菜洗净去梗,鱼去鳞2、鱼去皮去骨切丁(皮和骨我和另外的鱼一起...
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脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法
  • 脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(用量:300g)鸡汁脆笋(用量:一包)辅料生姜(10g)辣椒王(50g)菜油(一勺)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆笋闷土鸡的做法步骤1、将土鸡看小块,待用!2、锅内放菜油,将土鸡炒香用小火炖十五分钟,3、洗好的脆笋,放入锅内的鸡汤里,闷五份种,调味后即可。...
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咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做
  • 咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做

  • “这是特地在X宝上买回来的家乡咸菜,老家都是用咸菜煮巴浪鱼之类的,柳州没什么海鲜,只能买河鱼比较新鲜了,做出来也一样好吃,因为后面加了点辣椒,老公也非常喜欢,大赞说:“斯斯你的厨艺进步了!”把我乐的~~~”食材明细主料罗非鱼(一条)咸菜(小半袋)辅料盐(适量)油(适量)干辣椒花椒(适量)胡椒...
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酸菜咸梅泥猛鱼怎么做-酸菜咸梅泥猛鱼的做法
  • 酸菜咸梅泥猛鱼怎么做-酸菜咸梅泥猛鱼的做法

  • 食材明细主料泥猛鱼(适量)潮汕酸咸菜(适量)潮汕咸梅(适量)辅料生姜(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜咸梅泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼清洗干净备用。2、生姜切细备用。3、酸咸菜洗净改刀切细。4、咸梅和适量咸梅汁,将咸梅捣碎备用。5、锅中热油放...
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菠菜斑马纹酸奶蛋糕怎么做-菠菜斑马纹酸奶蛋糕的做法
  • 菠菜斑马纹酸奶蛋糕怎么做-菠菜斑马纹酸奶蛋糕的做法

  • “小清新的蛋糕。”食材明细主料蛋清(100g)蛋黄(50g)低筋粉(40g)牛奶(25g)植物油(20g)菠菜汁(12g)酸奶(20g)辅料白砂糖(30g)柠檬汁(数滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠菜斑马纹酸奶蛋糕的做法步骤1、准备好材料。2、菠菜去茎留叶。3、用aca料理机打成汁。4、牛奶与植物油混合均匀,乳化...
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菠菜酸奶斑马纹蛋糕怎么做-菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法
  • 菠菜酸奶斑马纹蛋糕怎么做-菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄糊蛋黄(5个)水(45g)玉米油(45g)低筋面粉(80g)菠菜汁(40g)酸奶(40g)辅料蛋白霜蛋清(5个)白糖(60g)玉米淀粉(6g)白醋(几滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤1、水和玉米油放入容器中。2、搅打制完全融合。3、筛入低筋面粉拌匀制没有颗粒的面糊。4...
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咸肉炒酸菜怎么做-咸肉炒酸菜的做法
  • 咸肉炒酸菜怎么做-咸肉炒酸菜的做法

  • “自己腌的酸菜,咸酸适中,微辣,非常香脆,咸肉也咸度适中,开胃下饭,可配饭,配粥,配粉面。”食材明细主料酸菜(1颗)咸肉(半块)辅料糖(2茶匙)油(2茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉炒酸菜的做法步骤1、自家腌的酸菜,咸酸适中,爽脆微辣。2、酸菜冲洗一遍,挤干水,切碎。3、咸肉切片。4、...
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咸酸饭的做法 咸酸饭(咸肉包菜菜饭) 咸酸饭怎么做
  • 咸酸饭的做法 咸酸饭(咸肉包菜菜饭) 咸酸饭怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)咸肉(适量)卷心菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸酸饭的做法步骤1、咸肉洗净后切片;卷心菜洗净后切片;米淘净后泡半小时的水备用2、锅中放入少量油,待油温热后将咸肉倒入翻炒几下,倒入少量的黄酒,不停翻炒直至酒烧...
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酸菜咸梅蒸鳗鱼怎么做-酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法
  • 酸菜咸梅蒸鳗鱼怎么做-酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法

  • “鱼,为人们所喜爱,除了它的食用价值外,还由于它是一种美好的文化象征~在我们潮汕那一片,逢年过节少不了的一道年菜,酸菜咸梅蒸鳗鱼,鱼~年年有余!”食材明细主料鳗鱼(1条)酸菜(适量)咸梅(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法步骤1、酸菜洗净切细。2...
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咸菜炖土豆怎么做-咸菜炖土豆的做法
  • 咸菜炖土豆怎么做-咸菜炖土豆的做法

  • “把腌制的咸菜浸泡后和土豆搭配炖制。”食材明细主料土豆(5个)咸菜(200克)辅料油(1汤匙)葱(适量)生抽(1汤匙)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炖土豆的做法步骤1、把土豆洗净去皮切块2、把咸菜浸泡后切段3、热油,炒香葱花4、放入土豆块翻炒5、加人生抽6、加水炖制土豆8分熟,放...
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酸菜咸梅焖鲫鱼怎么做-酸菜咸梅焖鲫鱼的做法
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼怎么做-酸菜咸梅焖鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)自制酸菜(适量)咸梅(2个)辅料盐(适量)姜片(适量)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤1、自制的酸菜,不会咸所以不用浸泡,洗净切小块备用。2、鲫鱼买回来杀好的洗净鱼肚的黑膜。3、生姜切片。4、热锅下油煸炒一下姜片。5、加入酸菜一起翻...
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腊味闷蛋咸拼盘的做法 大别山腊味闷蛋咸拼盘 腊味闷蛋咸拼盘怎么做
  • 腊味闷蛋咸拼盘的做法 大别山腊味闷蛋咸拼盘 腊味闷蛋咸拼盘怎么做

  • “大别山腊味闷蛋咸拼,口感劲道,腊香浓,是大别山地区乡村农家特别的做法。一般是农村冬季腌制腊味的时候自然形成的传统美食。”食材明细主料鸡蛋(300g(闷蛋))香肠(200g)五花肉(300g)辅料盐(50g)姜(10g)大料(5g)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)腊味闷蛋咸拼盘的做法步骤1、鸡闷蛋,用大料...
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咸菜土豆面怎么做-咸菜土豆面的做法
  • 咸菜土豆面怎么做-咸菜土豆面的做法

  • “新潮的工艺,把土豆给炒至焦黄这样吃起来会比较香,这面的味道清淡老少皆宜。”食材明细主料土豆(半个)咸菜(300g)肉(300g)番茄(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(少量)葱(随个人胃口)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜土豆面的做法步骤1、把咸菜,土豆,番茄,肉切成图中的样子2、先把切好的...
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咸酸蕨菜怎么做-咸酸蕨菜的做法
  • 咸酸蕨菜怎么做-咸酸蕨菜的做法

  • 食材明细主料蕨菜(200g)酸菜(100g)咸肉(50g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸酸蕨菜的做法步骤1、刚挖来的蕨菜2、蕨菜放入开水煮开3、锅内放油放入咸肉4、倒入蕨菜和酸菜5、翻炒均匀加点鸡精就可以的哈小窍门无需加盐,因为酸菜是咸的,咸肉也是咸的...
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酸辣咸鱼煮花的做法 【江苏】酸辣咸鱼煮花生 酸辣咸鱼煮花怎么做
  • 酸辣咸鱼煮花的做法 【江苏】酸辣咸鱼煮花生 酸辣咸鱼煮花怎么做

  • “妈妈知道我爱吃家乡的咸鱼,每年冬天都会腌制一些大鱼,过年的时候回家就可以吃了。今年用的是淮河里的白鱼来腌晒的,这白鱼长有近1米,平时还真是很少见到。烧出来鲜美异常,满满的都是妈妈的爱。咸香辣爽,让人不由的多吃两碗饭。”食材明细主料咸鱼(1条)辅料花生(250g)葱(4根)姜(1块)干...
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酱闷烧土豆怎么做-酱闷烧土豆的做法
  • 酱闷烧土豆怎么做-酱闷烧土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(200克)肉(100克)辅料鹌鹑蛋(10个)配料老抽(适量)生抽(适量)鱼露(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱闷烧土豆的做法步骤1、原料~~土豆切片,肉也是肉片~~~备用。2、在锅中放入油~7成热的时候放入葱姜,再放入肉翻炒,随后放入老抽,生抽。翻炒后放入土豆片,马...
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土豆生闷兔肉怎么做-土豆生闷兔肉的做法
  • 土豆生闷兔肉怎么做-土豆生闷兔肉的做法

  • “大家通常都是做的莴笋生闷兔肉其实土豆也是很不错的味道”食材明细主料兔肉(1斤)盐(1勺)蒜(3瓣)色拉油(1两)泡椒(4粒)水(1杯)辅料土豆(1斤)老姜(4片)花椒(6粒)鸡精(1勺)干辣椒(4粒)淀粉(1勺)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆生闷兔肉的做法步骤1、土豆去皮洗干净2、用花到切成条3、切后的...
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裸斑鱼的做法 孔雀开屏鱼--裸斑鱼 裸斑鱼怎么做
  • 裸斑鱼的做法 孔雀开屏鱼--裸斑鱼 裸斑鱼怎么做

  • “在美食天下的微信公众号好看到孔雀开屏鱼的图片,就被迷到了。遂查询制作方法学习。我看到还没有用裸斑鱼做材料来制作这道孔雀开屏鱼的,我就来弥补这个空缺吧!”食材明细主料裸斑鱼(1条)辅料大葱(3颗)胡萝卜(半个)美极鲜(适量)小米辣(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)裸斑鱼的...
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斑鱼粥怎么做-斑鱼粥的做法
  • 斑鱼粥怎么做-斑鱼粥的做法

  • “斑鱼又叫生鱼、黑鱼,是砂锅粥店最常见的一种鱼。”食材明细主料斑鱼(1条)瘦肉(200克)章鱼(2个)辅料姜丝(适量)香菜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)斑鱼粥的做法步骤1、先把米洗好放煲里煮(此图省略),再把斑鱼洗净切成小块,姜切丝。2、章鱼洗好成小块。3、没有瘦肉,我用猪...
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酸竹笋闷鱼怎么做-酸竹笋闷鱼的做法
  • 酸竹笋闷鱼怎么做-酸竹笋闷鱼的做法

  • 食材明细主料福寿鱼(适量)辅料酸竹笋(一把)调料蚝油(适量)生抽(适量)蒜头(适量)葱花(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸竹笋闷鱼的做法步骤1、煎鱼。2、炒香蒜头。3、放酸竹笋炒,加蚝油,生抽,一起炒加水闷一会。4、放鱼一起闷,一会。5、出锅。...
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