- “费南雪的原名是Financiers,是十九世纪末一个叫Lasne的Pastrychef所创的,因为它的金砖形外表,Financiers有时会被直接叫做"金砖"。金砖的做法简单快捷,加上浓郁的蛋糕香味,所以很受人喜爱。”食材明细主料低筋面粉(20克)杏仁粉(20克)蛋清(50克)蜂蜜(10克)糖(40克)黄油(50克)辅料杏仁片(1...
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- “其实修女蛋糕--Visitandines就是费南雪--Financier的前身,也可以叫金融家蛋糕,在澳大利亚,这种蛋糕叫做“friand”。Financier:英语中金融家,财政家的意思,也是这个小茶点的正名。中文翻译中称它为“费南雪”。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。最初的Financier做得很像缩...
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- “费南雪是一款有些来历的法国小糕点,它通常是用传统的模具做成,做完后很像金条。具体的由来,感兴趣的童鞋可以百度一下。这款点心的特点就是很湿润,杏仁味浓,番茄用的是花环型的硅胶模,脱模后很像一个一个的小花环哦!”食材明细主料黄油(113g)杏仁粉(65g)低筋面粉(56g)糖粉(11...
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- “南瓜杏仁露,一款自制饮品,清淡甜美,做早餐和下午茶都很棒,颜值营养均在线。”食材明细主料熟南瓜(两块)辅料杏仁露(一瓶)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜杏仁露的做法步骤1、南瓜提前蒸熟,杏仁露加热。2、南瓜去皮放入杯中捣成泥。3、加入杏仁露。4、搅拌均匀。5、小帮...
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- “雪蛤,强身健体,护肤美容,滋补佳品。”食材明细主料枸杞(6颗)雪蛤油(2朵)灯笼桂圆肉(3颗)杏仁露(1罐)哇哈哈纯净水(3瓶)小红枣(2颗)雪莲子(8颗)桃胶(3颗)辅料冰糖(一小勺或适量)生姜(6片)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杏仁露炖雪蛤的做法步骤1、准备好所有需要的食材2、这是干的雪蛤油。泡...
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- “圣诞已经来了,新年还会远吗?”食材明细主料无盐黄油(110克)糖粉(55克)低筋面粉(150克)杏仁粉(50克)盐(一小匙)蛋黄(1个)香草粉(7克)大杏仁(适量)辅料糖粉(装饰表面用)(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁雪球的做法步骤1、材料大图,称量好各种所需材料备用。2、黄油室温软化,加入糖粉...
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- “秋季干燥的天气+严重的污染+幼儿园适应的过程。孩子是非常容易生病的,今天恰好是满宝送幼儿园的日子,很多孩子都要面临一个适应的过程。最好是提前能够防备,帮助孩子去去火。”食材明细主料梨(2个)红枣(5颗)枸杞(5粒)杏仁(10粒)辅料冰糖(5克)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)冰糖杏...
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- “南瓜和杏仁都有润肺止咳,美容瘦身抗癌的作用,春秋气候比较干燥不妨适当的吃些杏仁有南杏仁和北杏仁做菜一般都是南杏仁口感发甜没有苦涩味,而北杏仁口感略苦不能直接食用的只能入药的”食材明细主料南瓜(250g)杏仁(10g)辅料盐(2g)生抽(3g)食用油(10g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料无盐黄油:100杏仁粉:75低筋面粉:150辅料糖粉:适量盐小量匙:1/4匙蛋黄:1个香草粉:5具体步骤1.无盐黄油至室温软化,用打发器搅拌至发白,加入糖粉;2.加入盐,蛋黄,香草粉充分搅拌,然后加入过筛的低筋面粉,杏仁粉,用橡皮刮刀...
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- “第一眼看上去有没有以为是酸奶芒果的?呵呵,吃口也差不多哈,不爱吃清蒸的南瓜的童鞋这个应该可以接受吧,瘦身消暑的一道甜品。”食材明细主料南瓜(一小碗)酸奶(适量)杏仁(随意)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁酸奶南瓜的做法步骤1、1、材料准备,酸奶最好是带甜味的,如果是自家...
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- “一转眼南方的五月已经是夏天的节奏了。夏天就是冰饮的世界,有什么比看着外面的艳阳,喝上一杯颜值爆表的冰饮更让人幸福的呢?这个表里的饮品有一个很好听的中文名字叫做“思慕雪”思慕雪是一种健康的饮食概念,它是一种杯中的健康食品,同时也可以理解为一种富含维生素的快餐...
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- “费南雪Financier在法文中是美味甜点的意思,制作成长方形成为费南雪Financier。使用杏仁粉、焦黄油和蜂蜜,形成一种浓郁芬香与湿润的口感,烘烤出丰富的美味。此食谱可做8只费南雪模具:规格:32.7*25.8*1.5Cm高”食材明细主料黄油(45g)辅料杏仁粉(45g)糖粉(45g)蜂蜜(15g)蛋白(45g)低粉(15g...
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- 食材明细主料南杏各(10粒)北杏(10粒)鸭梨(1个)辅料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南北杏炖雪梨的做法步骤1、南北杏各10粒,鸭梨1个,冰糖适量。2、将雪梨削皮后切成块。3、加上南北杏、冰糖放进炖盅里加水至八分满。4、电压力锅底铺块毛巾,放适量水。5、将炖盅放入盖上2...
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- “【杏仁炖雪梨】听着就很滋润了,男女老少都适合喝的一款糖水;特别在秋冬这个干燥及潮湿的季节里。梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素、无毒,具有“润肺凉心...
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- “杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素,可以促进皮下毛细血管的血液循环,增进皮肤的营养.经常食用能有效的延缓皮肤衰老,使富有光泽和弹性.无论是外用或内用都是一种很好的美容方法.除了有美白的美容功效外,从中医角度看还有润肺止咳,润肠的药用价值。打了杏仁汁,就...
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- “今天这个杏仁南瓜派是完全按照自己的思路做的,做出来的成品是格外地成功,宝宝给打了100分,就连平常不喜欢糕点的老公也高度赞扬,给我这个煮妇大大的鼓励了,哈哈......我们家都不喜欢黄油的味道,老公也拒绝淡奶油,今天这个杏仁南瓜派,派皮用鸡油来代替了黄油,派馅里没加淡奶油,表...
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- “经过烘焙后香气四溢的杏仁,她的独特香气与雪梨的甜蜜口味,再混合面粉的细腻,美妙的唇齿享受浑然天成,趁热吃上一口,保证让你毕生难忘!”食材明细主料杏仁粉(50g)淡奶油(80ml)无盐黄油(65g)糖粉(50g)低筋面粉(25g)辅料雪梨(一个)鸡蛋(一只)泡打粉(2g)杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料雪梨:1个雪耳:半朵枸杞:20多粒杏仁:20多粒辅料冰糖:适量清水:适量具体步骤1.雪耳泡发以后,剪去蒂部,撕成小朵;2.雪梨清洗干净,去芯,切块,杏仁贺枸杞用水清洗干净;3.雪梨,雪耳,杏仁放进锅里,加入适量清水(我放了5碗);4.中火煮...
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- “这汤味道可口清润,对咽干喉痛和肌肤干燥有很好的疗效,适合一家老少饮用.”食材明细主料猪瘦肉(350克)雪梨(2个)雪耳(20克)南杏仁(40克)北杏仁(15克)蜜枣(2颗)辅料开水(2000-2200毫升)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双雪杏仁瘦肉汤的做法步骤1、准备好所需的原料。2、瘦肉洗净后切...
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- “费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。”食材明细主料低筋面粉(40克)杏仁粉(40克)无盐黄油(100克)蛋白(100克)白砂糖(100克)蜂蜜(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)费南雪的做法步骤1、黄油熬成焦糖色,(熬至偏黄底下有点沉淀物)。2、蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜搅拌至糖化,蛋白彻底断...
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- “喜欢吃费南雪的香甜。来一块做下午茶,在泡一杯咖啡美美享受。也是第一次做费南雪,感觉成功率是百分百的呐。口感酥脆加绵软多层次的。用学厨的模具脱模真是利索啊,盘子里光光的呐。模具很重要的,尤其是新手们不失败就有成就感了。”食材明细主料蛋糕粉(20g)辅料黄油(50g)鸡蛋白...
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- “杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平...
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- 食材明细主料黄油(70克)棉花糖(125克)饼干(80克)美国杏仁(150克)紫薯粉(60克)南瓜籽(25克)辅料奶粉(80克)甜味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)紫薯杏仁雪花酥的做法步骤1、饼干准备好待用。2、提前准备好所需要的食材。3、开小火,加入黄油慢慢融化,4、快速倒入棉花糖快速翻炒。5、慢慢融化...
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- “今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料无盐黄油(10...
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- “很幸运得到东菱撒果料面包机的试用,再次感谢美食天下和东菱集团,面包机已经用了好几次了,一开始还不太习惯操作程序,经过几次摸索,慢慢的用起来越发得心应手了,不用烤箱也能做出漂亮的吐司来;”食材明细主料高筋粉(260克)南瓜(100克)牛奶(120克)南瓜牛奶汤(110克(两者混合物))杏仁片(适量...
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