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关于蛋蒸的餐饮百科

目鱼蛋蒸鳗鱼怎么做-目鱼蛋蒸鳗鱼的做法
  • 目鱼蛋蒸鳗鱼怎么做-目鱼蛋蒸鳗鱼的做法

  • 食材明细主料鳗鱼(1块)目鱼蛋(180克)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)目鱼蛋蒸鳗鱼的做法步骤1、食材:鳗鱼.2、目鱼蛋(已清洗).3、姜片.4、将鳗鱼拆开包装袋,切取一块清洗一下。5、放入盘中。6、接着,加适量的料酒、鸡精。7、搁入姜片。8、然后,合入...
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蛋蒸秋葵的做法 如何蒸蛋蒸秋葵 蛋蒸秋葵怎么做
  • 蛋蒸秋葵的做法 如何蒸蛋蒸秋葵 蛋蒸秋葵怎么做

  • “如何让蛋蒸秋葵,滑嫩可口低脂美味,过滤泡沫很重要,家常小妙招,分享给大家”食材明细主料鸡蛋(两个)秋葵(适量)辅料香油(适量)盐(适量)温水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋蒸秋葵的做法步骤1、鸡蛋秋葵备用。2、鸡蛋磕入碗中。3、加适量温水打均匀。4、过滤掉泡沫,这步很重要...
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鸡蛋羹两个蛋蒸多久
  • 鸡蛋羹两个蛋蒸多久

  • 15分钟。蒸鸡蛋羹不宜蒸时间过长,否则会产生蜂窝状气泡,影响口感。搅鸡蛋时要用温开水,不能使用凉水,搅匀之后的鸡蛋液要把表面的浮沫撇去。蒸的时候还可以覆盖一层保鲜膜,能使蛋羹像布丁一样光滑。...
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自制三色蛋蒸鲜虾鱼板面如何做简单又好吃
  • 自制三色蛋蒸鲜虾鱼板面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟三色蛋蒸鲜虾鱼板面是不是光听名字就会产生一种它很难做的感觉呢?其实三色蛋蒸鲜虾鱼板面并不难做,只要用心,简简单单的几步你就能学会。三色蛋蒸鲜虾鱼板面是一道由皮蛋、鸡蛋、鲜虾、板面为主要材料的一道...
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目鱼蛋蒸橡皮鱼怎么做-目鱼蛋蒸橡皮鱼的做法
  • 目鱼蛋蒸橡皮鱼怎么做-目鱼蛋蒸橡皮鱼的做法

  • 食材明细主料橡皮鱼(535克)目鱼蛋(180克)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)目鱼蛋蒸橡皮鱼的做法步骤1、食材:橡皮鱼、目鱼蛋(已清洗)、姜片2、将橡皮鱼去头去内脏去皮洗净捞出。3、放入盘中。4、接着,搁入姜片,合入已清洗好的目鱼蛋。5、然后,...
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天鹅蛋蒸多久
  • 天鹅蛋蒸多久

  • 10分钟。天鹅蛋即为鹅蛋,白鹅别称天鹅,天鹅蛋也就是鹅蛋。鹅的产蛋周期较长,一般需要三到四天,而且个头大,导致量少价高。鹅蛋对比鸡蛋和鸭蛋,鹅蛋更大呈椭圆形,市面上也较为少见。鹅蛋可做成咸鹅蛋,可炒菜吃,可蒸着吃,也可直接白水煮着吃。...
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蛋蒸日本豆腐怎么做-蛋蒸日本豆腐的做法
  • 蛋蒸日本豆腐怎么做-蛋蒸日本豆腐的做法

  • 食材明细主料日本豆腐(4条)蛋(1只)辅料玉米粒(40克)盐(适量)胡椒粉(1克)香油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋蒸日本豆腐的做法步骤1、日本豆腐。2、中间先切断,然后切成小块。3、摆入盘中。4、鸡蛋打入碗中,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、热水调匀。5、把鸡蛋倒入盘中,放上玉米粒...
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美味独特三色蛋蒸鲜虾鱼板面#如何做简单又好吃
  • 美味独特三色蛋蒸鲜虾鱼板面#如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟三色蛋蒸鲜虾鱼板面是一道美味营养而又色香味俱全的菜肴。这道面的外观漂亮,色泽鲜亮,让人眼前一亮。而入口爽滑的口感,新鲜的清香诱人,这些都让这道菜引人垂涎欲滴。三色蛋制作讲究,入口即化,而新鲜虾仁的口感...
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南瓜蛋蒸怎么做-南瓜蛋蒸的做法
  • 南瓜蛋蒸怎么做-南瓜蛋蒸的做法

  • “收到了别人送的几个贝贝南瓜,贝贝南瓜体型很小,用来做这种蛋盅很适合小孩食用,配料的牛奶量要和你家挖出的南瓜肉相配”食材明细主料贝贝南瓜(1个)牛奶(适量)辅料鸡蛋(1个)炼奶(5克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜蛋蒸的做法步骤1、南瓜洗净2、切开顶部3、用小刀把面上的南...
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黄金蛋蒸肉饼怎么做-黄金蛋蒸肉饼的做法
  • 黄金蛋蒸肉饼怎么做-黄金蛋蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料咸蛋黄(2个)配料酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金蛋蒸肉饼的做法步骤1、先把咸蛋黄底部的盐洗干净备用。2、把瘦肉剁碎放入盘中,再把1铺在肉上面。3、淋上酱油上锅蒸,出锅前淋一点熟油即可。...
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美味的三色蛋蒸鲜虾鱼板面如何做简单又好吃
  • 美味的三色蛋蒸鲜虾鱼板面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟三色蛋蒸鲜虾鱼板面是一道制作工艺简单,制作材料易得的主食和菜肴。听名字我们大家都知道,这道菜的重点在于鲜,调味要淡,以突出三色蛋蒸鲜虾鱼板面的鲜美味道,这道主食味道清淡,非常适合老人和小朋友食用,也可以...
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肉饼子炖蛋蒸多久
  • 肉饼子炖蛋蒸多久

  • 20分钟。肉饼子炖蛋是用打碎的猪肉末作为肉饼,将鸡蛋打到肉饼上蒸熟而成,口感香浓诱人,香气四溢。肉饼子蒸的时间不应该少于20分钟,时间太短容易出现肉饼内部没熟的情况。制作肉饼时可以加入少量鸡蛋液,使肉馅更有粘性。...
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蛋蒸大闸蟹怎么做-蛋蒸大闸蟹的做法
  • 蛋蒸大闸蟹怎么做-蛋蒸大闸蟹的做法

  • “大闸蟹的季节…”食材明细主料大闸蟹(2只)鸡蛋(2只)葱花(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋蒸大闸蟹的做法步骤1、先用开水把蟹烫死,蟹肚朝上。2、再用牙刷把蟹子的壳刷洗干净。3、打开蟹壳,去掉蟹腮。4、清理蟹壳盖注意,不要把盖子里的水倒掉...
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蛋蒸多久能熟
  • 蛋蒸多久能熟

  • 15分钟左右。通常是15分钟左右,但是由于器皿的不一样,它花费的时间也不一样。用蒸箱比用锅花费的时间要短,蒸箱蒸鸡蛋又滑又嫩,同时也可以保持一定的口感。在蒸鸡蛋的时候,应该先开大火煮开水,然后开小火慢慢地蒸,所以不能离开人,需要时刻关注着水不要蒸干。...
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健康的南瓜蛋蒸如何做简单又好吃
  • 健康的南瓜蛋蒸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟南瓜蛋蒸,是以南瓜和鸡蛋为主要食材烹饪的小美食。南瓜的口感比较软糯,尤其适合老人家食用。做出来的南瓜蛋蒸既有南瓜的香气又有鸡蛋的香气,非常诱人,而且更重要的是也很有营养,非常健康。南瓜蛋蒸可以作为菜...
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家常目鱼蛋蒸橡皮鱼如何做简单又好吃
  • 家常目鱼蛋蒸橡皮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料橡皮鱼:535目鱼蛋:180辅料料酒:适量姜片:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.食材:橡皮鱼、目鱼蛋(已清洗)、姜片2.将橡皮鱼去头去内脏去皮洗净捞出。3.放入盘中。4.接着,搁入姜片,合入已清洗好的目鱼蛋。5.然后,加适...
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蛋蒸黄刺鱼(昂刺鱼)如何做简单又好吃
  • 蛋蒸黄刺鱼(昂刺鱼)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料昂刺鱼:1条约250克蛋:2只约100克辅料盐:1猪油:两颗黄豆粒大小水:200毫升左右白醋:4滴老姜:3片千千禾生抽:适量具体步骤1.将昂刺鱼摘洗干净,最好是所有血丝,内脏,头部鳃等都剔除干净,减少腥气2.加入老姜片,姜片尽量薄点...
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一个蛋蒸多久合适
  • 一个蛋蒸多久合适

  • 5分钟。使用高压力锅,在锅内装少许水直到上汽五分钟即可。如果使用普通蒸锅需要10分钟。不论使用哪种锅,一定要在锅内放少许水,利用沸腾的水蒸气将蛋煮熟。具体的时间根据个人口味而定,保证熟了的前提下时间短蛋比较嫩,时间长比较老。...
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美味蛋蒸红鲟如何做简单又好吃
  • 美味蛋蒸红鲟如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:38分钟细嫩可口富含蛋白质的鸡蛋搭配着肉质细嫩可口的红鲟一道烹饪,色香味俱全让人喜爱不已。而且制作工艺简单快捷容易学习,喜爱美食的朋友绝对不能错过,搭配着一碗香喷喷的米饭更是美不胜收呢。如此美味佳肴你还...
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爱吃南瓜蛋蒸如何做简单又好吃
  • 爱吃南瓜蛋蒸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟南瓜蛋蒸是一款鸡蛋的做法,蒸蛋比起其他鸡蛋的做法,更受到孩子的欢迎,记得小时候,我特别爱吃蒸蛋,所以每天早上妈妈都会给我蒸一个鸡蛋,吃了对身体健康特别的有好处,可以使孩子个头长的更高,这款蒸蛋加入了南瓜,所...
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蛋蒸多久才熟
  • 蛋蒸多久才熟

  • 15至20分钟左右。用普通铁锅的话,蒸蛋可能需要20分钟左右;使用专用的器皿的话例如蒸蛋器皿,所需时间会少一些,时间控制在15分钟左右鸡蛋即可全熟。蒸蛋时也可以适当再延长1至2分钟左右,鸡蛋可以蒸久一点时间,确保食品安全,但不可过久蒸,久蒸易老。...
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目鱼蛋蒸肉末怎么做-目鱼蛋蒸肉末的做法
  • 目鱼蛋蒸肉末怎么做-目鱼蛋蒸肉末的做法

  • 食材明细主料肉末(135克)目鱼蛋(90克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)目鱼蛋蒸肉末的做法步骤1、材料:肉末、目鱼蛋(已清洗)2、在肉末中,加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的盐。5、加适量的鸡精。6、调味拌匀。7、接着,合入目鱼蛋。...
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宝宝辅食蛋蒸豆腐的做法 宝宝辅食【蛋蒸豆腐】 宝宝辅食蛋蒸豆腐怎么做
  • 宝宝辅食蛋蒸豆腐的做法 宝宝辅食【蛋蒸豆腐】 宝宝辅食蛋蒸豆腐怎么做

  • “蛋蒸豆腐】一岁➕宝宝可以吃。还有老爷爷奶奶没有牙的也可以。无广告,非学勿扰。”食材明细主料豆腐(适量)鸡蛋(1枚)自制虾皮(适量)葱花(适量)辅料水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宝宝辅食蛋蒸豆腐的做法步骤1、食材:豆腐适量、鸡蛋1枚、自制虾皮适量、葱花虾皮粉、2、豆...
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肉片茼蒿蛋蒸粉丝怎么做-肉片茼蒿蛋蒸粉丝的做法
  • 肉片茼蒿蛋蒸粉丝怎么做-肉片茼蒿蛋蒸粉丝的做法

  • 食材明细主料粉丝(2捆)猪肉(10片)茼蒿(适量)鸡蛋(1个)辅料酱油(适量)生粉(适量)盐(适量)味精(适量)蒜头油(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片茼蒿蛋蒸粉丝的做法步骤1、粉丝2捆提前泡水,尽量让粉丝吸收水分,切小段。2、茼蒿洗净,猪肉一块,鸡蛋一个备用。3、猪肉切片,用适量酱油、盐、味...
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蛋蒸螃蟹怎么做-蛋蒸螃蟹的做法
  • 蛋蒸螃蟹怎么做-蛋蒸螃蟹的做法

  • “螃蟹搭配上鸡蛋,材料不再单一,口味也更加丰富,每一口滑蛋里面都有浓郁的蟹味,每一口蟹肉里面都有滑蛋的鲜嫩,让人念念不忘。”食材明细主料螃蟹(1只)鸡蛋(1个)辅料盐(1g)葱(1g)姜(1g)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋蒸螃蟹的做法步骤1、准备好食材。2、螃蟹洗净去除内脏。3、鸡蛋...
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