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关于塘坝鱼的餐饮百科

塘坝鱼的做法 塘坝鱼(鳕鱼版) 塘坝鱼怎么做
  • 塘坝鱼的做法 塘坝鱼(鳕鱼版) 塘坝鱼怎么做

  • “外面卖的塘坝鱼多数用的都是草鱼,鱼刺太多,吃着不安心,就选用了鱼刺较少的鳕鱼自己做,很成功噢😊~”食材明细主料鳕鱼(4块)西芹(3根)黑魔芋(1块)鸡蛋(1个)辅料葱姜蒜(适量)调料豆瓣酱(1大勺)盐(半勺)薄盐味极鲜(2勺)老抽(半勺)糖(1小勺)白胡椒粉(1小勺)柠檬汁(6-7滴)料酒(1勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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坝坝砂锅串串赚钱吗?
  • 坝坝砂锅串串赚钱吗?

  • 坝坝砂锅串串是当季一个非常不错的加盟选择,他非常适合那些没有什么经验的新人加盟者。因为在当今餐饮业竞争如此激烈的情况下,选择一家合适的加盟品牌是非常重要的一件事情,所以今天小编在这里带大家了解一下坝坝砂锅串串赚钱吗?也算是带领你们了解一下砂锅串串这个行业。...
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红烧塘鲤鱼怎么做-红烧塘鲤鱼的做法
  • 红烧塘鲤鱼怎么做-红烧塘鲤鱼的做法

  • 食材明细主料塘鲤鱼(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧塘鲤鱼的做法步骤1、塘鲤鱼杀好,清洗干净,用厨房纸吸干水分。2、起油锅,葱姜炝锅。把塘里鱼条放下去。煎到两面表面焦黄。喷入黄酒,上盖子。加老抽。生抽。...
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避风塘炒鱼怎么做-避风塘炒鱼的做法
  • 避风塘炒鱼怎么做-避风塘炒鱼的做法

  • “蒜香四溢,鱼肉外酥里嫩。”食材明细主料巴沙鱼柳(半条)大蒜(1头)辅料面包糠(1汤匙)菜籽油(4茶匙)料酒(2茶匙)玉米淀粉(1茶匙)豆豉(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)盐(0.5茶匙)干海椒面(0.5茶匙)干海椒(3根)二荊条(1根)小米辣(1根)花椒(少许)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)避风塘炒鱼的做法步骤1、...
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避风塘龙利鱼怎么做-避风塘龙利鱼的做法
  • 避风塘龙利鱼怎么做-避风塘龙利鱼的做法

  • “无刺软嫩的龙利鱼很适合做这道菜,外酥里嫩,口感不错,没有用面包糠,改用的是玉米面馍馍掰碎和猪油炒制,味道格外清香。有我的地方,就有你避风的港弯。”食材明细主料龙利鱼(一条)玉米面馍馍(一个)面包糠(适量)辅料蒜(两头)葱(适量)猪油(三匙)鸡蛋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)红辣椒(适量)姜(适量)蒜...
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塘角鱼怎么蒸
  • 塘角鱼怎么蒸

  • 塘角鱼,又叫胡子鲶,营养价值很丰富,肉质鲜嫩,口感极佳,还具有一定的药用价值,具有补气滋阴的作用,塘角鱼还有催乳的功效,特别适合产后缺乳的妇女,今天我们重点来学习塘角鱼怎么蒸营养又美味,发挥其最大的功效。一、塘角鱼怎么蒸鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西,然后切大块,用酒和醋...
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塘鲺鱼怎么做-塘鲺鱼的做法
  • 塘鲺鱼怎么做-塘鲺鱼的做法

  • 食材明细主料塘鲺鱼(两条)辅料酱油(适量)白砂糖(半勺)大蒜(3-4小个)食用油(适量)原味(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)塘鲺鱼的做法步骤1、首先把鱼洗干净。2、然后再把鱼切开一点,在放进锅里煮。3、然后在加调味料之类的。差不多就可以了。...
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塘虱鱼煲仔饭怎么做-塘虱鱼煲仔饭的做法
  • 塘虱鱼煲仔饭怎么做-塘虱鱼煲仔饭的做法

  • 食材明细主料塘虱鱼(2条)辅料姜片(适量)配料糖(各适量)酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鱼香(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塘虱鱼煲仔饭的做法步骤1、食材.2、把煲下点油3、再把之前洗好的米倒进煲里用开水铺面就好.4、滚起把鱼跟配料一起放进去.5、煲盖盖上慢火煲十五分钟左右.6、可...
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塘醋鱼片怎么做-塘醋鱼片的做法
  • 塘醋鱼片怎么做-塘醋鱼片的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(2斤半)辅料糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)配料料酒(适量)香油(适量)蒜片(适量)盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塘醋鱼片的做法步骤1、将鱼去骨切成片加料酒盐崦嵫2分钟后加淀粉抓匀2、将鱼去骨切成片加料酒盐崦嵫2分钟后加淀粉抓匀代用3、将鱼去骨切成片加料酒盐...
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塘鲤鱼炖蛋怎么做-塘鲤鱼炖蛋的做法
  • 塘鲤鱼炖蛋怎么做-塘鲤鱼炖蛋的做法

  • “塘鲤鱼在我的小时候,菜花开了家里餐桌上就会有的家常菜,可如今70、80元一斤的价格难得在我家餐桌上见到哦!”食材明细主料塘鲤鱼(4条)鸡蛋(2个)辅料料酒(2勺)盐(1匙)生抽(1勺)香油(1勺)葱(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塘鲤鱼炖蛋的做法步骤1、菜场买回的塘鲤鱼2、去鳞挖腮除内...
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沙姜蒸塘鲺鱼怎么做-沙姜蒸塘鲺鱼的做法
  • 沙姜蒸塘鲺鱼怎么做-沙姜蒸塘鲺鱼的做法

  • “塘鲺鱼清蒸很好吃的,我加入了沙姜味道很是香,沙姜的味道很好的覆盖住了塘鲺鱼的土腥味,而且塘鲺鱼肉质还很鲜美,最后的汤汁也很香,配米饭吃也特别下饭呢。”食材明细主料塘鲺鱼(500克)辅料沙姜(50克)洋葱(50克)调料大蒜(5克)豆瓣酱(5克)生抽(5毫升)姜(5克)料酒(5毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗...
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青椒炒塘虱鱼怎么做-青椒炒塘虱鱼的做法
  • 青椒炒塘虱鱼怎么做-青椒炒塘虱鱼的做法

  • “朋友家的鱼塘养了些本地塘虱,去玩的时候偶尔能钓上一两条,呵呵,用辣椒炒来吃,味道不错。鱼肉结实,爽口,又没有啥泥味,好吃。”食材明细主料塘虱鱼(两条)辅料青椒(两个)尖椒(一个)姜(适量)豆豉(适量)生粉(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒塘虱鱼的...
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塘角鱼粥怎么做-塘角鱼粥的做法
  • 塘角鱼粥怎么做-塘角鱼粥的做法

  • 食材明细主料塘角鱼(一条)辅料大米(60g)调料盐(适量)酱油(少量)米酒(10毫升)姜(一小块)鱼香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)塘角鱼粥的做法步骤1、塘角鱼叫老板杀好。2、米洗干净,放塘角鱼,10毫升米酒一起煮。3、姜拍碎。4、剔鱼肉。5、剔好的鱼肉。6、放下去煮。7、煮两分钟调味。8、成...
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宜昌西坝鱼火锅哪家好
  • 宜昌西坝鱼火锅哪家好

  • 现在鱼火锅店可以说是随处可见了,很多食客们都很喜欢吃鱼火锅,所以现在开一家鱼火锅店是比较好的,鱼火锅便宜又好吃,很多年轻人都比较爱吃,开一家鱼火锅店能吸引不少的消费者,那么宜昌西坝鱼火锅哪家好?想要知道加盟几个鱼火锅品牌的详情的,就快来看看吧。1江中渔翁火锅江中渔翁...
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吃塘鲺鱼有什么好处-塘鲺鱼的做法
  • 吃塘鲺鱼有什么好处-塘鲺鱼的做法

  • 塘鲺鱼是平常家庭中十分常见鱼类,塘鲺鱼可以凉拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸,塘鲺鱼的烹饪方式多种多样,塘鲺鱼的各种方法都能体现的美味之处。那么今天小编要给大家介绍的就是塘鲺鱼的做法,吃塘鲺鱼有什么好处?你知道塘鲺鱼有什么营养价值与功效吗?一、吃塘鲺鱼有什么好处1、祛脂降...
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塘鳢鱼炖蛋怎么做-塘鳢鱼炖蛋的做法
  • 塘鳢鱼炖蛋怎么做-塘鳢鱼炖蛋的做法

  • 食材明细主料塘鳢鱼(5条)辅料酱油(适量)盐(适量)葱花(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)塘鳢鱼炖蛋的做法步骤1、塘鳢鱼买的时候杀好,去鳞去内脏清洗干净2、开水汆烫一下,摆好在碗底3、加盐加水打好的蛋液,倒入摆好塘鳢鱼的碗中。这一步盐要比平常炖蛋少,因为最后还要...
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坝鱼怎么做好吃
  • 坝鱼怎么做好吃

  • 鱼类是我们平时吃的比较多的一种肉类了,而且鱼肉的营养价值也是非常高的,在我们已知的可食用的肉类里边,鱼类是营养最丰富的,所以多吃鱼肉是非常好的,但是鱼肉的种类也是非常的多,那我们了解一下坝鱼怎么做好吃。坝鱼怎么做好吃一、香酥鲅鱼材料:鲅鱼2条、面粉15克、花生油100克...
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塘角鱼怎么煮
  • 塘角鱼怎么煮

  • 塘角鱼大家知道是什么吗?除了我们生活中常见的草鱼啊,鲢鱼,很多鱼都是很好吃的,都说吃鱼的小孩更聪明,吃鱼的女人越漂亮,看来,鱼本身富含的蛋白质含量能够满足我们的人体所需,今天我们教给大家塘角鱼怎么煮的方法。塘角鱼怎么煮一、蜜汁照烧大塘虱鱼1、材料:大塘虱鱼1条(买时吩咐两...
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本塘塘我家酸菜鱼加盟费用多少
  • 本塘塘我家酸菜鱼加盟费用多少

  • 餐饮提问:本塘塘我家酸菜鱼加盟费用多少开心的大大楠回答:1.店铺租金:俗话说“好的地角有好的受众群体”,那店铺的选址是非常重要了。当然店铺租金和地理位置、店铺规模、所在商圈、城市级别有很大的关联,本塘我家酸菜鱼不需要太多的地方,所以店铺规模可以不用选择太大,当然如果...
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荷塘月色的做法 面鱼儿版荷塘月色 荷塘月色怎么做
  • 荷塘月色的做法 面鱼儿版荷塘月色 荷塘月色怎么做

  • “亲,还记得儿时的美食吗?虽然可选择性很少,但是我们的父母花着心思为我们的成长烹饪着。很多年来,吃来吃去,唯有妈妈做的味道最可口,最贴心。亲爱的妈妈,我们爱您,深深地爱着。。。哟,爸爸不要吃醋,我们爱您,深深地爱着。。。”食材明细主料西红柿(3个)鸡蛋(3个)番薯叶(适量)小葱(适量)辅料...
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塘角鱼特性与功效
  • 塘角鱼特性与功效

  • 塘角鱼又称为,土鲶,即本地鲶鱼,鲶鱼,鲶科鲶属,尾鳍小,微内凹,上下叶等长。两腮长有长须。肉质鲜美,营养丰富,为鱼中珍品。营养丰富,男女老少都可试用,肉质肥美,做法简单,简简单单的煮一下,塘角鱼的鲜味就出来了,是很多饭馆都必不可少的菜肴。塘角鱼特性与功效塘角鱼对于一些地方来讲,名字...
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平坝烤鱼加盟费多少钱
  • 平坝烤鱼加盟费多少钱

  • 餐饮提问:平坝烤鱼加盟费多少钱大大大大大瑾瑜回答:1.所有资金包括:加盟费+保证金+店铺转让费+房租+装修费+设备费+材料费+开业筹备费+人员费+水电费+流动资金=总投资。2.一个100平方的旗舰店铺,加盟费要7.5万,保证金2.5万,转让费10万,房租8000,装修12万,设备费6万,材料费2万,筹备费...
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避风塘带鱼怎么做-避风塘带鱼的做法
  • 避风塘带鱼怎么做-避风塘带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(300克)辅料面包糠(100克)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)盐(1勺)糖(2勺)鸡精(1勺)黄酒(1茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)避风塘带鱼的做法步骤1、选浅海带鱼切长方块2、用料酒、盐、酱油腌制3、面包糠和蒜泥下锅炸至金黄色4、带鱼下油锅炸至焦黄色5、锅中放油炒葱姜蒜...
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避风塘多春鱼怎么做-避风塘多春鱼的做法
  • 避风塘多春鱼怎么做-避风塘多春鱼的做法

  • “多春鱼是一道名菜,以多春鱼为主要食材的私房菜,肉质特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。”食材明细主料多春鱼(250g)大蒜头(1只半)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适...
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清蒸塘角鱼怎么做-清蒸塘角鱼的做法
  • 清蒸塘角鱼怎么做-清蒸塘角鱼的做法

  • 食材明细主料塘角鱼(3只)辣椒(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸塘角鱼的做法步骤1、塘角鱼切块,不要太厚2、放盘里,放盐,油,酱油,蚝油,料酒胡,胡椒粉!3、配料放齐,搅拌均匀放蒸锅!冷水入锅!15分钟左右就可以了!4、另起油锅放入葱...
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